Il cavolo rapa è particolarmente popolare tra i giardinieri moderni. Ciò è accaduto a causa del fatto che i benefici derivanti dall'uso di questa coltura vegetale sono molto più alti rispetto al cavolo normale. Inoltre, questa varietà può crescere anche ai residenti estivi senza esperienza.
Indice
Cos'è il cavolo rapa?
Il cavolo rapa è una pianta alimentare biennale della famiglia delle crucifere.Si riferisce alla varietà botanica del giardino di cavoli. Le foglie grandi dello stelo hanno un colore verde scuro. La parte inferiore della radice assomiglia a una rapa. Il colore del frutto dipende dalla varietà e può essere verde chiaro e viola. Questo è un prodotto dietetico di valore con un piacevole sapore di gambo di cavolo.
Fatti storici
La prima menzione del cavolo rapa risale al 1554. Le piante della patria considerano il Mediterraneo orientale. Più tardi, cavolo è apparso in Europa occidentale. Consegnato in Russia dalla Germania, dal tedesco è tradotto - rape di cavolo. Il nome italiano è consonante - calvole rapa.
La resistenza alle condizioni ambientali avverse è stato il fattore determinante nella sua diffusione in tutto il mondo. Il Kohlrabi viene coltivato nell'Estremo Oriente e nell'estremo nord del nostro paese, in America, Canada ed Europa. È popolare in Asia - Cina, India.
Proprietà utili di cavolo
La composizione unica del cavolo rapa è determinata da un numero record di oligoelementi e vitamine:
- Il magnesio è necessario per nutrire i muscoli del cuore e dei vasi sanguigni;
- Il fosforo stimola la circolazione sanguigna del cervello;
- Il potassio regola l'equilibrio idrico nel corpo, normalizza i muscoli, il sistema nervoso;
- Il selenio è un antiossidante, rafforza le difese del corpo;
- Il calcio è coinvolto nella formazione del sangue, nel metabolismo, è necessario per i denti, le unghie, le ossa;
- Il ferro è responsabile per il livello di emoglobina nel sangue, previene il verificarsi di anemia, segni di affaticamento;
- Le vitamine del gruppo B sono considerate un gruppo affiatato di bevande energetiche, la loro carenza comporta conseguenze estremamente negative;
- La vitamina E è una vitamina di gioventù e bellezza;
- La vitamina C svolge un ruolo biologico importante in tutti i sistemi del corpo.
Inoltre, questa coltura vegetale è ricca di sali minerali ed enzimi. Include proteine vegetali, fibre, glucosio, fruttosio. Insieme a questo, un contenuto a basso contenuto calorico di 41,8 Kcal per 100 g spiega il valore dietetico del cavolo. Come parte del kohlrabi, l'acido tartronico è presente, scompone i carboidrati, non permettendo loro di trasformarsi in grasso.
L'uso regolare di cavolo rapa è raccomandato per problemi come:
- la comparsa di edema;
- colesterolo alto;
- costipazione;
- tubercolosi polmonare;
- malattie del tratto respiratorio superiore - asma, bronchite e altri;
- Malattie del tratto gastrointestinale associate a bassa acidità del succo gastrico.
Crescendo dal seme
La coltivazione del cavolo rapa viene effettuata seminando semi in pieno campo e il metodo della piantina. Nella zona centrale della Federazione Russa, quest'ultimo metodo è raccomandato per ottenere il raccolto anticipato. Coltivate le piantine a casa in scatole o in serra.
Date dei semi
Gli esperti raccomandano tre termini di semi di semina. Per la raccolta anticipata, i semi vengono seminati per le piantine nella seconda decade di marzo. Raccolto raccolto nella prima decade di giugno. Per la maturazione del raccolto a fine luglio, i semi vengono seminati sulle piantine all'inizio di maggio. Il terzo mandato - alla fine di giugno, semina semi in piena terra, raccolto all'inizio di ottobre.
Semina i semi e cura le piantine
Per ottenere piantine di alta qualità è la loro preparazione di preparazione.Il primo stadio consiste nel trattamento termico in acqua calda per 10-15 minuti, seguito dall'immersione in acqua fredda. Il secondo stadio consiste nell'immergere i semi durante la notte in una soluzione con oligoelementi. Il terzo - dopo aver lavato i semi sono messi in frigorifero per 24 ore. Devi aspettare che i semi si avvolgano in un panno umido.
Inoltre, i singoli contenitori o cassette sono riempiti con terreno del giardino. I semi vengono seminati uno per vaso. Questo metodo elimina la necessità di prelievo, che danneggia il sistema di radici delle piantine. Le colture sono coperte da un film. Le condizioni di temperatura dovrebbero essere entro + 20-22 gradi. Dopo l'apparizione dei germogli, il film deve essere rimosso e la temperatura è scesa a +10 gradi. Dopo 12-14 giorni, la temperatura impostata + 16-20 gradi.
Prendersi cura delle piantine è nelle seguenti attività:
- mantenere la temperatura necessaria nella stanza in modo che le piantine non si estendano;
- effettuare la profilassi contro la "gamba nera" con una soluzione rosa di permanganato di potassio;
- nutrire le piante nella fase di due foglie con microelementi e concimi minerali complessi.
scherma
È necessario un plettro se i semi sono stati seminati in un contenitore comune.Quindi è necessario piantare le piante nella fase di una foglia vera in vasi di torba.
Per le piantine mascherate, la temperatura è mantenuta a +18 gradi durante il giorno e + 10 a notte. L'indurimento delle piante dovrebbe essere effettuato alcuni giorni prima di sbarcare in un luogo permanente. Dal momento che il freddo inizia l'apparizione delle frecce, non c'è bisogno di affrettarsi a piantare piantine.
Come e quando piantare piantine in piena terra
Per i letti scegliere aree soleggiate. La cultura può essere coltivata come compattatore con altre verdure, erbe.
Terreno per piantare
Il cavolo rapa non è esigente sulla composizione del terreno, ma i frutti duri crescono su letti acidi non fertilizzati. In autunno, il sito dovrebbe essere preparato per scavare aggiungendo materia organica, ceneri, urea e perfosfato.
La quantità di fertilizzante applicata dipenderà dalla composizione del terreno. Se necessario, si aggiunge la calce. All'inizio della primavera, il terreno viene dissotterrato, allentato. Durante lo scavo, si aggiunge nitrato di ammonio a 15 g per 1 m2.
Regole e tempi di sbarco
Lavorare sceglie il giorno o la sera uggioso. Piantare piantine in terreno aperto è possibile quando la pianta ha 5-6 foglie possibili. Per piantare cespugli è necessario rispettare la distanza tra le file di 60 cm, tra piantine di 25 cm. La distanza viene regolata in base alla varietà. Potrebbe essere un po 'meno nelle varietà a maturazione precoce. La maggior parte delle varietà Kohlrabi ha una stagionatura precoce e una stagionatura di 65 - 70 giorni. La stagione di crescita tardiva ha 120 giorni o più.
Quando piantare piantine non può essere profondamente sepolto nel terreno perché la formazione del stebleplod può essere disturbata. Dopo la semina, le piante dovrebbero essere ben irrigate e pestate.
Parallelamente, stanno seminando semi per le piantine del secondo raccolto, esso dovrà essere piantato nella seconda decade di giugno.
In terreno aperto, i semi di cavolo rapa possono essere seminati all'inizio di maggio. Per raccogliere i frutti freschi di cavolo è stata tutta la stagione, i semi vengono seminati due volte di più con un intervallo di 20-30 giorni.
La semina viene fatta ad una profondità di 15-20 mm secondo lo schema di 4 * 50 cm. Dopo l'aspetto di questa foglia, è necessario diluire le piantine. In definitiva, la distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 20 cm.
Prenditi cura del cavolo rapa in campo aperto
I frutti si formano quando la pianta ha 7-8 foglie.Guadagnano rapidamente massa. La cura nei letti è la tempestiva eliminazione delle erbacce, l'allentamento tra le file e l'attacco stelplod.
Durante la stagione di crescita, è necessario effettuare l'alimentazione delle radici con fertilizzante complesso con oligoelementi due volte. Se necessario, spruzzare fogliare di una soluzione alla velocità di 20 g di urea e solfato di potassio in un secchio d'acqua.
Protezione da parassiti e malattie
Cruciferi sono inclini alle malattie e sono affetti da parassiti. Il cavolo rapace ne soffre un po 'meno, ma può essere colpito da batteriosi, chilo, peronospora, marciume secco, mosaico, gamba nera. Questo non accadrà se le misure preventive sono prese in tempo:
- osservare le regole agrotecniche di cura;
- utilizzare semi testati e preparati con il riscaldamento e la disinfezione con preparazioni speciali o una soluzione di permanganato di potassio;
- ripulire e bruciare i residui dopo la raccolta con scavo profondo del terreno;
- rimuovere sistematicamente le erbacce;
- scegliere varietà resistenti alle malattie.
Insetti, parassiti di cavolo, parecchio: pulci crocifere, fili di lana, tarme, lumache, orsi, cavoli, afidi e altri.
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- Kila Root Kohlrabi
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- Afidi su foglie di cavolo
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- Marciume secco su foglia di cavolo rapa
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- Primo piano delle pulci crocifere
Anche la prevenzione è importante qui. Oltre alle misure di cui sopra, uno dei principali è l'attuazione della regola sulla rotazione delle colture.
In caso di malattia e danni agli insetti, è necessario il trattamento di piante con fungicidi e insetticidi. La loro gamma è abbastanza ampia nel mercato moderno. Tuttavia, il danno delle sostanze chimiche non viene messo in discussione. È meglio rispettare le tecniche agricole e usare metodi folk innocui.
Raccolta e stoccaggio
Cultura abbastanza fredda di cavolo rapa. Per la conservazione invernale, viene rimosso a fine settembre, all'inizio di ottobre, quando la temperatura inizia a scendere a zero gradi. La raccolta viene effettuata in una giornata di sole.
Come è noto, tre raccolti possono essere raccolti per la stagione del giardino. I primi due vengono raccolti selettivamente, evitando la crescita eccessiva di cavoli oltre gli 8 cm. Con un diametro maggiore e un peso superiore a 100 g, si sgualcisce, perde il suo sapore. La durata di conservazione di 3 giorni in condizioni normali, fino a un mese in frigorifero.
Al fine di garantire con competenza l'immagazzinamento invernale dei cavoli, ricordiamo le seguenti regole:
- i colori della frutta viola sono più adatti per lo stoccaggio;
- le radici si staccano, si staccano dal terreno o si asciugano con un panno, non lavare;
- le foglie sono tagliate, lasciando le punte di 15 mm;
- scegliere di conservare frutta sana e intera;
- messo in una cantina in scatole cosparse di sabbia.
Le condizioni ottimali di conservazione sono di mantenere un'umidità del 95% e una temperatura tra 0 gradi e +5.
Molti giardinieri sono prevenuti nei confronti del cavolo rapa, considerando la cultura oltreoceano. Tuttavia, quando si eseguono semplici regole agrotecniche, questo tipo di cavolo cresce bene nella dacia russa. Grazie alla sua composizione e alle sue proprietà benefiche, il cavolo rapa fornirà alla tua famiglia vitamine e oligoelementi essenziali per tutto l'inverno!