La verza fu allevata dagli allevatori italiani alla fine del XVIII secolo e divenne diffusa in Europa nel XXI secolo. Con la cura adeguata, la sua coltivazione non è difficile.
Indice
Caratteristica del cavolo verza
Questa coltura vegetale è un cavolo con foglie delicate, delicate, di un verde brillante. L'intestazione non è densa, non ha striature grossolane. Gusto delicato e sapido buono per fare insalate e cotolette. Non usare per il decapaggio e la salatura.
Nel primo anno di crescita su un gambo massiccio una piccola rosetta che pesa da 0,5 kg a 1,2 kg. L'anno successivo, la testa di cavolo cresce fino a 3 kg, i fogli diventano morbidi. Il gusto diventa più pronunciato.
Lo stelo getta infiorescenze con semi, che vengono successivamente utilizzati per far crescere le piantine. Con una corretta conservazione può essere utilizzato come seme, fino a 5 anni.
dignità
contiene:
- proteina grezza - 1,7-4%;
- vitamina C, 2-90 mg;
- vitamina P, 4-3 mg;
- vitamina A - 0,3-0,7 mg;
- zucchero - 4-7%;
- sali minerali - 0,85%.
Cavolo verza resistente al gelo, ha un'alta resistenza alle malattie e agli effetti dei parassiti. Tollera facilmente la mancanza di umidità.
carenze
Tra gli svantaggi del cavolo verza sono i seguenti:
- questo vegetale non può essere mangiato con ulcera, gastrite, malattia duodenale, malattie della tiroide;
- provoca un aumento della flatulenza.
specie
Varietà precoci
- Anniversary 2170;
- Vienna - inizio 1346;
- Julius F1.
il mid
- Melissa F1;
- Ambito di applicazione;
in ritardo
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Mora F1.
Preparazione del seme per la coltivazione
Per 20 minuti sono pieni di acqua calda (non inferiore a +60 gradi), quindi immerso in acqua molto fredda per 3 minuti, quindi i semi vengono immersi per 14 ore in una soluzione di microelementi.
Dopo l'immersione i semi vengono posti in frigorifero per un periodo di 22-24 ore. Ciò aumenterà la resistenza al gelo e la germinazione dei semi sarà mantenuta per 5 anni.
semina
Semi piantati all'inizio di marzo. Per piantare semi è necessario preparare un terreno speciale. In scatole di legno nelle stesse proporzioni, mescolare il terreno con sabbia e torba. Il terreno preparato viene versato con una soluzione debole di manganese.
Non è consigliabile utilizzare il terreno del giardino per far crescere i cavoli. Possono esserci infezioni che possono danneggiare le colture.
Semina i semi a distanza 1 cm. Spaziatura delle file non meno di 3 cmprofondità del solco 1 cm. Scanalature coperte di terra. Cassetti in alto rivestiti con pellicola o vetro.
È necessario mantenere la temperatura nella stanza non al di sotto dei 18 gradi. Prima che l'apparizione dei primi germogli della terra dovrebbe essere ben irrigata. Dopo l'emergere delle piantine, apri i cassetti e riduci la temperatura nella stanza a 15 gradi durante il giorno e 8 gradi durante la notte.
Il giorno 7, il diradamento dovrebbe essere fatto in modo che la distanza tra i germogli sia di 2 cm. Affinché le piantine possano crescere forte, ha bisogno di una grande quantità di luce. Alla luce delle piantine dovrebbero essere almeno 14 ore. Per fare questo, puoi usare una lampada a raggi ultravioletti.
L'acqua dovrebbe essere leggermente calda. Dopo l'irrigazione, è necessario allentare il terreno in modo che non vi sia acqua stagnante. Dopo 2 settimane, le piantine dovrebbero immergersi. Accorciare 1/3 radici e trapiantato in tazze di torba.
Alimentazione di piantine
Inizialmente, la fertilizzazione dovrebbe essere fatta, quando due foglioline appaiono sulle piantine. La soluzione è preparata come segue:
- acqua - 1 litro;
- fertilizzante complesso - 0,5 cucchiaini.
Spruzzare le foglie con questa soluzione. Dopo due settimane di alimentazione di nuovo.
Per l'alimentazione è necessario:
- acqua - 1 litro;
- superfosfato - 4 grammi;
- nitrato - 3-4 grammi;
- fertilizzanti al potassio - 4-5 grammi.
tempra
14 giorni prima dello sbarco piantine nel terreno devono essere indurite. L'indurimento viene eseguito come segue:
- Il primo e il secondo giorno apriamo la finestra per 4-6 ore;
- Per 8 giorni piantare piantine su una loggia o una veranda vetrata, ombreggiate dal sole in una giornata di luce. Di notte, le piantine devono essere introdotte nella stanza;
- 4 giorni prima del trapianto, le piantine possono essere lasciate sulla loggia per 24 ore.
7 giorni prima dello sbarco smettere di annaffiare. 2 ore prima di sbarcare le piantine devono essere annaffiate abbondantemente.
Preparazione del terreno
Il terreno per la crescita del cavolo prepararsi dall'autunno. È necessario eseguire prima uno scavo profondo e attendere che l'erba salga. Dopo aver distrutto le erbacce, fare un liming e scavare il sito una seconda volta.
In primavera, un terriccio o un composto decomposto viene applicato al terreno al ritmo di 3-4 chilogrammi per 1 metro quadrato. metro, 35-40 grammi di fertilizzante minerale, 150-200 grammi di legno di frassino e letti di scavo profondi 20 cm.
Piantare semenzali in terreno aperto
Il trapianto in campo aperto esegue:
- Quando le piantine saranno 5-6 fogli.
- Il trapianto viene effettuato di sera;
- Altezza della piantina da 18 a 20 cm;
- Un sistema radice ben sviluppato;
- Il colore delle piantine è verde brillante.
Piantine piantate ad intervalli di fila 35-40 cm. Spaziatura delle file 45-50 cm. Groove ben versato acqua. In profondità, la scanalatura dovrebbe essere identica alla dimensione del vaso in cui le piantine sono cresciute in precedenza. Piantare le piantine prima del primo foglio.
Adatto per la coltivazione di cavoli terreno ben illuminato, dove precedentemente venivano coltivati cetrioli, cipolle, pomodori e patate.
7 giorni dopo il trapianto è necessario completare allentando a una profondità di 7 cm. L'allentamento successivo viene effettuato ogni settimana fino a una profondità di 15 cm. L'operazione di incubazione deve essere eseguita 30 giorni dopo il trapianto.
La ri-hilling viene eseguita quando le foglie iniziano a chiudersi.Nel processo di crescita, il cavolo deve essere alimentato con una soluzione di concime o concime bovino. Per proteggere il cavolo dagli insetti, si consiglia di cospargerlo di cenere.
parassiti
I parassiti delle verze includono:
- pulce crocifere;
- primavera cavolo volare;
- scoop e falene;
- cimici;
- afidi;
- wireworms;
- lumache.
Malattia e prevenzione
Le malattie più comuni sono:
- gamba nera;
- mosaico;
- muffa polverosa;
- Belle;
- Gangrena gangrena;
- macchia nera.
Con la malattia mosaico e macchia nera È necessario rimuovere il campione malato dal giardino e versare il terreno con una soluzione ripida di permanganato di potassio. Con la malattia fungo Il cavolo dovrebbe essere trattato con solfato di rame o miscela bordolese.
Pulizia e conservazione
Usa le varietà precoci per fare insalate, fare polpette, involtini di cavolo. Le varietà precoci non si conservano.
La varietà tardiva viene raccolta alla fine di ottobre. Per lo stoccaggio lasciare le teste di cavolo del peso di 500 grammi. La gamba è accorciata, 3 foglie superiori sono lasciate sulla testa.I cavoli tagliati vengono versati con gesso tritato e stesi in una stanza asciutta su graticci per 2-3 giorni. Dopodiché, i cavoli vengono appesi singolarmente in una griglia sotto il soffitto o collocati in scatole in modo che i cavoli non si tocchino tra loro. La temperatura nella stanza dovrebbe essere compresa tra 0 e +3 gradi. Umidità fino al 95%. Per prolungare la shelf life è richiesta la tempera da -1 a -3 gradi.
Osservare tali semplici regole di impianto e cura non è affatto difficile per ottenere un alto rendimento.