Una dieta sana significa mangiare cibi sani ricchi di vitamine e oligoelementi. Questi includono il cavolfiore, così tanti giardinieri praticano la coltivazione di verdure nei loro cortili in campo aperto. Con la cura adeguata non è difficile.
Con una corretta semina, puoi piantare cavolfiori in campagna e in periferia. È necessario seminare i semi per le piantine a casa, seguendo le istruzioni passo passo per la cura e l'alimentazione per garantire la germinazione.
Indice
Cos'è un cavolfiore
L'idea generale del cavolo non si applica alle varietà di colore, sebbene appartenga anche alla famiglia delle crucifere. La pianta ha radici fibrose vicino alla superficie del terreno. Le teste sono formate a forma rotonda e semicircolare. La parte edibile è rappresentata da grosse nappe a fiore, la cui lunghezza varia da 2 a 15 cm.
Il cavolfiore si riferisce a colture annuali con una stagione di crescita. 90-120 giorni dopo l'emergere di germogli. impianto ama la lucepertanto, è necessario piantare piantine in aree ben illuminate.
Il gusto è morbido infiorescenze con sfumature di latte, non per nulla che si chiama cagliata vegetale.Quando si cucina con l'aiuto di spezie, è possibile dare note vegetali insolite che non sono tipiche del cavolo.
Storia di origine
Si ritiene che il cavolfiore sia stato allevato nel Mediterraneo. In precedenza, era chiamato siriano. A quei tempi il vegetale era a maturazione tardiva, aveva un sapore amaro e un'infiorescenza verde-crema. Per la prima volta, la cultura fu descritta dal botanico arabo Ib el Beytar.
La cultura è arrivata in Russia solo 2 secoli fa, ma è stato possibile coltivare una pianta amante del calore solo nelle regioni meridionali. Dopo che il famoso scienziato Bolotov ha portato versione settentrionale di cavolo, è diventato possibile coltivare un ortaggio nella parte settentrionale del paese.
Proprietà utili
Il cavolo contiene molte preziose vitamine e minerali che hanno un effetto benefico sul corpo umano:
- calcio migliora la condizione dei capelli, delle unghie e dei denti;
- vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario;
- potassio effetto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare;
- magnesio e ferro migliorare il flusso sanguigno nei tessuti;
- Vitamine del gruppo B. attivare l'attività cerebrale.
Molte tavole dietetiche includono piatti a base di cavolfiore. Questo è dovuto all'abilità recupero dei processi metaboliciaggiustando il lavoro del sistema digestivo. I principi attivi purificano il corpo dalle tossine e da altre sostanze tossiche e la ricca composizione vitaminica (A, D, E, K, H, PP, ecc.) Rafforza la funzione protettiva.
Come far crescere semi di cavolfiore dalla trama
Le infiorescenze sono cresciute modi di semina e piantina. Certo, puoi comprare piantine già pronte e piantarle in giardino. Tuttavia, è impossibile essere sicuri della qualità del seme usato e delle condizioni della germinazione della piantina. Pertanto, è razionale coltivare le piantine da sole.
Semina il tempo a casa
I semi sono seminati tra 40-50 giorni prima di piantare piantine su un letto aperto, questo periodo cade approssimativamente fine febbraio.
Le prime varietà vengono seminate prima, dopo 2 settimane sono cavoli di media stagione, e solo un mese dopo iniziano a piantare i semi delle varietà tardive.
Il materiale per la semina viene prima ordinato, quindi preparato prima della semina. Il trattamento viene eseguito utilizzando un thermos con acqua, la cui temperatura è di 50 gradi. Dopo 15 minuti di cottura a vapore, i semi vengono immersi per un minuto in acqua fredda, dopo di che trascorrono 12 ore in una soluzione di microelementi che stimolano la crescita.
Dopo che i germogli sono comparsi sulla superficie del terreno, la temperatura scende a 6-8 gradi. I giorni dopo i 6-7 gradi dovrebbero essere aumentati alla frequenza giornaliera di 15-18 e 6-8 di notte.
Cura delle piantine
Prendersi cura delle piantine non contiene segreti o caratteristiche cardinali e consiste in annaffiature moderate (a spruzzo), allentando il terreno, osservando il regime di temperatura.
Dopo la formazione alla fuga di 2-3 foglie della pianta di cui hai bisogno spruzzare con soluzione di acido borico (2 g per 1 litro di acqua). Dopo 1-2 settimane, il trattamento viene ripetuto, ma con una soluzione molibdato di ammonio (5 grammi su un secchio d'acqua).
scherma
Di solito raccogliendo piantine di cavolfiore non condurre a causa di sottosviluppato sistema di root. Ma se i semi sono stati seminati in una scatola comune, allora quando si semina grano a una grande distanza e la profondità del terreno nel contenitore dovrebbe essere di almeno 15 cm. Quindi la piantina può essere rimossa dalla scatola insieme al terreno.
Piantare piantine è raccomandato per i singoli contenitori. all'età di 2 settimane. Prima che le piantine possano finalmente radicarsi in un nuovo luogo, la temperatura nella stanza, a casa o dove sono depositate le piantine deve essere compresa tra 19-21 gradi.
Piantare piantine in piena terra - schema e ingegneria agricola
Le varietà precoci mature sono piantate in piena terra fine aprile-metà maggio. Una settimana prima dell'inizio della semina, le piantine vengono alimentate con superfosfato (3 g), cloruro di potassio (3 g), diluito in un litro di acqua. Ciò aumenterà la resistenza al freddo dei germogli. È anche necessario condurre la tempra, abituando le piante a un nuovo habitat.
Il terreno preparato in autunno viene piantato prima di piantare. In ciascun pozzetto fare una miscela di compost (humus), cenere di legno, superfosfato, urea (1 secchio / 2 tazze / 2 cucchiai L / 1h L.). Tutti i componenti sono mescolati con terreno fertile.
Le piantine sono sepolte nel terreno ai primi foglidopo di che è ben compattato con la terra. Immediatamente dopo l'atterraggio, l'irrigazione viene effettuata. Il tempo primaverile spesso sorprende sotto forma di gelate notturne. Per proteggere il letto da loro, dovrebbe essere coperto con agrofibre o film.
Segreti di cura e coltivazione
Il cavolfiore cresce bene nei climi caldi. Trasferisce le condizioni della corsia centrale solo a causa di cure riverenti, quindi la qualità e la quantità della coltura dipende solo dagli sforzi compiuti.
Irrigazione corretta
L'umidità è necessaria per la normale vegetazione della pianta, quindi l'irrigazione viene eseguita regolarmente con una frequenza 1-2 volte a settimana.
Tasso di consumo di acqua su 1 m2 letti con giovani germogli 6-8 l. Nel tempo, l'indicatore aumenta a 9-11 litri per 1 m2.
Nella stagione calda, l'irrigazione regolare aumenta. fino a 3-4 volte a settimana, ma in ogni caso, vale la pena concentrarsi sul grado di umidità del suolo, perché l'overmoistening è anche pericoloso per la pianta, proprio come l'essiccazione.
Caratteristiche di allentamento e diserbo
L'erba delle infestanti ispessisce i letti, causando lo sviluppo di varie malattie. Inoltre, oscura la cultura, causando macchie scure sulle infiorescenze.
Il diserbo dovrebbe essere combinato con l'allentamento del terreno, è anche raccomandato macinare il letto con torba o erba secca. Ciò impedirà l'essiccazione del terreno e la rapida germinazione delle erbe infestanti.
Top dressing
Durante la stagione vegetativa, i cavoli devono essere nutriti 3-4 volte. La prima parte viene introdotta 3 settimane dopo il trapianto di piantine. Il miglior cibo per la cultura è la soluzione del verbasco (in un secchio d'acqua sciogliere un litro di composizione liquida). Sotto ogni cespuglio si riversa non meno di 500 ml di fertilizzante.
Il secondo feed viene introdotto dopo 10 giorni. In una soluzione di verbasco, si consiglia di aggiungere 1 cucchiaio di Kristalina. Per ogni pianta usare 1 litro di prodotto.
Dopo altri 10-14 giorni, vengono introdotti fertilizzanti minerali (per 10 litri di acqua, 2 cucchiai di Nitrophoska, il consumo per 1 m2 è 6-8 l).
lavorazione
Il vantaggio del cavolfiore agrotecnico è la possibilità di utilizzare agenti biologici senza l'uso di pesticidi. Efficace sarà la spolverata di legno di frassino o tabaccospruzzando le infusioni di buccia di cipolla o bardana.
Suscettibilità a malattie e parassiti
Il cavolfiore è suscettibile a varie malattie e attacchi di parassiti, pertanto durante il periodo di crescita è necessario ispezionare regolarmente le piante per identificare il problema in una fase precoce.
Lo sviluppo di microrganismi dannosi spesso inizia come conseguenza di violazioni dell'irrigazione o perché presenza di agente patogeno nel materiale delle sementi.
Le seguenti malattie sono considerate le più pericolose:
- batteriosi delle mucose - i primi segni appaiono sulla testa sotto forma di macchie acquose, per la localizzazione è necessario tagliare l'area interessata, catturando del tessuto sano;
- gamba nera - l'annerimento e l'ammorbidimento del colletto della radice e della base dello stelo, prima della semina, il terreno e i semi vengono disinfettati, quando vengono rilevate lesioni, la pianta viene rimossa dal letto;
- mosaico - sulle foglie appaiono macchie di forme e colori diversi, il trattamento dei cespugli malati non può essere, se vengono trovati, devono essere distrutti;
- ernia - la malattia fungina che colpisce il sistema radicale della pianta, manifestata sotto forma di escrescenze sulle radici, con l'identificazione del cespuglio viene rimosso, la protezione creata dalle misure preventive;
- pernosporoz - il fungo appare sulle foglie come macchie gialle con una fioritura bianca, il trattamento consiste nello spruzzare i letti con una soluzione di liquido bordolese (1%) o policarbocina (0,4%).
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- Batteriosi del cavolfiore
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- Danni alle foglie per mosaico
Gli insetti nocivi possono anche ridurre i raccolti o rovinare un letto:
- pulce crocifere;
- cavolo volante;
- afidi;
- Fusto fondale marino;
- farfalla.
Se si riscontrano parassiti o segni di presenza di larve, è necessario trattare i letti utilizzando i seguenti mezzi:
- Entobakterin-3;
- aktellik;
- Akhtar;
- Spark M e altri.
Prodotti chimici e biologici sono utilizzati al momento del rilevamento di segni di invasione di parassiti.
Ma è più efficace attuare la prevenzione, che impedisce la distruzione della cultura da parte dei parassiti.
Le attività includono:
- pulizia approfondita dei rifiuti vegetali in autunno;
- rimozione di germogli danneggiati dai letti per localizzare il problema;
- disinfezione del suolo e delle sementi;
- irrorazione con soluzioni biologiche;
- impollinazione dei letti con cenere di legno.
Raccolta e conservazione del raccolto: istruzioni dettagliate
Le date delle infiorescenze di maturazione, indicate sulla confezione del seme, sono approssimative, quindi è necessario navigare su segni esterni. Se la raccolta viene raccolta prima o poi, le teste si deteriorano rapidamente o germogliano.
La maturità della verdura dipende principalmente dalle condizioni di crescita, in particolare dalle condizioni di temperatura. Nella seconda metà di luglio, inizia la raccolta a metà stagione specie. Dalla fine di agosto e da tutto settembre, le teste sono tagliate maturità tardiva cavolo, che è caratterizzato da una lunga durata (da 5 mesi in su).
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- Le infiorescenze devono essere tagliate alla base dello stelo
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- Lo stoccaggio viene effettuato in una stanza umida in scatole di plastica.
Le infiorescenze sono tagliate con 2-3 foglie alla base del gambo. La verdura non perde le sue proprietà per 40-50 giorni.Nel determinare la maturità, vengono prese in considerazione le seguenti caratteristiche:
- il diametro della testa raggiunge 10-12 cm;
- l'infiorescenza ha un colore verde chiaro o crema;
- struttura densa.
Per aumentare la durata di conservazione, rimuovere il cavolfiore insieme al sistema di radici. Questo metodo è adatto per verdure leggermente acerbe che raggiungono la maturità in scatole di terreno.
Regole di stoccaggio Harvest:
- teste, piegate in un contenitore di cartone o di plastica, vengono installate nella stanza con un alto livello di umidità fino al 95% e una temperatura di 0-2 gradi;
- pelati dalle foglie extra di infiorescenza possono essere conservati in frigorifero, dopo averli avvolti con pellicola alimentare;
- i frammenti lavati e separati in infiorescenze vengono conservati a lungo nel congelatore.
È anche permesso di conservare cavoli nel seminterrato, appendere la testa su bastoni di legno.
L'agro-coltivazione del cavolfiore non è fondamentalmente diversa dalla coltivazione di altre varietà. Pertanto, è possibile ripristinare in modo sicuro la gamma di colture nel proprio giardino. Se ti interessa secondo le istruzioni, puoi ottenere un grande raccolto di verdure.