Katran è il nome che molte persone sentono per la prima volta, ma quelli che hanno già iniziato a coltivare questa pianta sono riusciti ad amarlo. Si scopre che questo è il "fratello" del familiare e così diffuso rafano da giardino. Nella forma selvatica si trova nelle steppe della Crimea, quindi, ha ricevuto il nome di "steppa della Crimea rafano".
Indice
Qual è la steppa di rafano katran
Il Katran è un'erba crucifera. I suoi "parenti" più vicini: cavoli, ravanelli, ravanelli, rape, rafano. grazie alta resistenza al gelo e alla siccità, è una coltura perenne, anche se molti giardinieri la coltivano come pianta biennale.
Pianta molto piacciono gli spazi apertiilluminato dal sole splendente e perfettamente non sopporta il blackout.
Nel primo anno, la pianta forma una rosetta di foglie larghe e larghe con un'altezza di 60-120 cm, dal secondo anno inizia a fiorire e dà semi, aumentando il numero di foglie.
La pianta può anche servire come decorazione per il giardino di casa, poiché i lussuosi fiori bianchi o rosa rimangono sui cespugli per un tempo molto lungo, trasudando un forte aroma di miele e attirando attivamente gli insetti impollinatori.
Canna di katrana di radice, entra nel terreno, molto succoso, carnoso, fragile, polpa di colore crema chiaro. In termini di gusto e qualità utili, praticamente non differisce dal rafano da giardino, ma è molto più fruttuoso: in un anno dà una canna uniforme, potente, succosa, di 1,5-5 cm di diametro e 20-60 cm di lunghezza.
Aree di applicazione
Katran - molto più saporito e molto più ricco di composizione chimicadell'inferno.Entrambe le foglie e rizomi, che più che contengono proteine, grassi, phytoncides (sostanze bioattive che uccidono i batteri), oli essenziali, sali minerali, amido, pectina, inulina, acido nicotinico, carotene, vitamine C, B1, B2, sono adatti per il cibo.
Giovani foglie carnose e succulente verdi vengono mangiate come lattuga o asparagi. Sapore speziato piccante e odore caratteristico dovuto al contenuto di olio essenziale.
Le verdure a radice hanno un sapore molto simile al rafano, ma più succose e gustose. Si consuma fresco per la preparazione del trituratore al tavolo rafano, salse, in conserve o salate di verdure. Tuttavia, a differenza del rafano, le radici tritate possono essere bollite e cotte.
La pianta ha l'abilità rimuovere il sale dal corpo.
Ecco una delle ricette mediche: macinare 1 kg dei rizomi della katran in un tritacarne, aggiungere 4 litri di acqua fredda, portare a ebollizione, cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Filtrare il composto, aggiungere un chilo di miele. La sostanza medicinale finita immagazzinata nel frigorifero, usa 1 bicchiere al giorno. Ripeti il corso 2 volte all'anno - in primavera e in autunno.
Tecnologia di coltivazione
La pianta di Qatran è sensibile a terreno sabbioso fertile e ricco, neutro. Nel terreno acidificato durante lo scavo fare ceneri (300-500g per 1 mq. M).
I letti sono scavati profondamente, fanno humus, concimano con superfosfato, aggiungono sale di potassio (50g per 1 sq.m).
I semi prendono non meno di un pisello, poiché i piccoli semi non germogliano.
Seminato nel terreno immediatamente prima dell'inizio del gelo a una profondità di 2-3 cm secondo lo schema: tra le piante - 20-30cm, distanza tra le righe - 50-60cm. Durante la semina in autunno, la stratificazione del seme non viene effettuata (in inverno si sottopongono a tempra in modo naturale), germinano a 3-4 gradi e le piantine tollerano facilmente le gelate a t-5-6 gradi.
Se i semi vengono seminati in primavera, devono passare entro 90-100 giorni stratificazione: I semi calibrati vengono immersi, quindi miscelati con sabbia e conservati nella neve o in frigorifero a una temperatura di 0-10 gradi fino alla semina.
Il modo di Rassadny può anche esser cresciuto katran. Per questa piantina alla vecchiaia 35-45 giorni con una rosetta di 4-5 foglie piantate in un luogo permanente. La lunghezza della radice deve essere di almeno 20 cm, dovrebbe essere piantata con un piolo.Ma la qualità della radice con questo metodo di coltivazione è molto peggiore, e il metodo stesso è piuttosto laborioso.
Cura delle piante
La cura principale è tempestiva allentando il terreno, diserbando e rimuovendo le erbacce. Nel primo anno di coltivazione nella fase di 2-3 foglie vere, hanno tagliato i quatrans, lasciando i tralci più forti a una distanza di 30-40 cm l'uno dall'altro.
Nel secondo anno all'inizio della primavera, il terreno viene erpicato o diserbato (allentato) e annaffiato regolarmente. Per 2-3 anni di vita, il katran sboccia, forma frutti sotto forma di un baccello con un seme.
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- La fioritura avviene in 2-3 anni di vita
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- Katran può crescere in un posto per 10-15 anni
Se non si scava la radice e si usano solo le foglie per il cibo, allora la pianta 10-15 anni possono crescere in un unico luogo.
Raccolta e stoccaggio
Harvest katran ha effettuato il secondo - il terzo anno delle piante della stagione di crescita nel tardo autunno. I rizomi in questo periodo raggiungono una lunghezza di 50-60 cm, in modo da non danneggiarli, si rompono con forchette da giardino o graffette. Le radici di buona radice raggiungono un diametro di 5-8 cm e sono conservate abbastanza bene nel seminterrato (possono essere conservate nella sabbia) o nel frigorifero.
Katran - pianta senza pretese e utile.Come un farmaco usato per migliorare la digestione, i disturbi del sistema gastrointestinale, le salse piccanti e i condimenti grattugiati sono un'eccellente profilassi contro il raffreddore.
Una lunga serie di vantaggi e proprietà utili di questa cultura la rendono sempre più popolare tra i giardinieri e li stimola a coltivarla.