La spiga di grano, costituita da granelli dorati dal sole, è stata incontrastata per secoli. Nel numero di vitamine, micro e macro elementi, occupa una delle posizioni di primo piano tra i cereali, e per importanza mettilo al terzo posto dopo il grano e il riso. Qual è la storia dell'origine e della distribuzione di questo cereale e di ciò che ha causato l'amore per esso in tutto il mondo.
Indice
Le prime menzioni e la storia dello sviluppo, dove è nato il cereale
Il luogo di nascita del mais dolce è sicuramente l'America. Le sue prime descrizioni si riferiscono al II-III millennio aC. Gli antichi indiani usavano la cultura come cibo in una forma bollita e bollita, ricavandone farina per cuocere torte piatte, ottenute da vini germinati e sciroppi vari. Basti dire che il dio della fertilità Tlaloc tra gli indiani era considerato il dio del grano. Anche allora era una pianta coltivata e le sue specie selvatiche sono sconosciute.
Certo, Colombo ha prima portato il mais Columbus in Europa dopo che l'Europa ha scoperto l'America. Dalla Spagna e dal Portogallo, la cultura si diffuse in tutto il continente euroasiatico, ha iniziato a crescere anche in Africa. Uno dei leader europei nella coltivazione del mais è l'Ucraina. Gli spagnoli hanno dato un nome sonoro - "kukuruko", che significa "cappuccio affilato".
Aspetto delle piante coltivate dove puoi crescere
Ora il mais in più di 60 paesi del mondo è una delle principali colture coltivate. Ciò è dovuto alla sua capacità di adattarsi perfettamente alle diverse condizioni climatiche e ha dato origine a un'abbondanza di forme e tipi di piante, nonché alla sua alta resa.
Mais (mais) - un'erba annuale con una radice forte, raggiungendo un'altezza di 3 metri. Il suo gambo è cavo all'interno, molto forte, coperto di lunghe foglie, dai cui nidi crescono le orecchie. A causa della sua plasticità - capacità di adattamento e cambiamento - gli indicatori di mais fluttuano a seconda dei luoghi di crescita.:
- altezza - da 80 cm a 6 metri;
- il numero di foglie è da 8 a 40;
- lunghezza della pannocchia - da 4 a 50 cm;
- il peso di un orecchio va da 30 ga 0,5 kg.
Anche le dimensioni e il numero di grani sulla pannocchia differiscono.
I benefici della granella di mais per il corpo umano
Con la sua composizione chimica, questo cereale è davvero unico - 26 elementi della tavola periodica più un'enorme quantità di vitamine. I grani d'oro sono leader nel contenuto di ferro - 3700 mcg, zinco - 1750 mcg, manganese - 1100 mcg.Potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, iodio, oro, selenio, acidi grassi insaturi, mono e disaccaridi, cenere, un contenuto molto elevato di amido e acido folico (B9), vitamine del gruppo B, PP, C, E - questo non è ancora un elenco completo di sostanze non solo utili, ma semplicemente indispensabili per il corpo umano.
Con un contenuto calorico medio, il prodotto è in grado di saturare rapidamente il corpo, ridurre l'appetito, quindi è buono per mangiare anche con l'obesità.
È interessante notare che i chicchi di cereali in scatola mantengono tutte le proprietà e le qualità utili. Più utile quando cotti. Suggerimento: bollire sempre le pannocchie senza sale, altrimenti i chicchi diventeranno secchi e duri. Grazie alla sua composizione unica la cultura secolare ha un effetto benefico sull'uomo:
- normalizza l'attività del sistema nervoso, aiuta a superare lo stress;
- l'alto contenuto di vitamina B1 fornisce buona salute, allevia la stanchezza, l'affaticamento, l'irritabilità, regola il lavoro del sistema digestivo - 150 g di mais contengono un quarto della norma giornaliera di tianina (B1);
- La vitamina E conferisce proprietà antiossidanti, contribuisce al prolungamento della giovinezza, previene la sclerosi;
migliora il sistema cardiovascolare, riduce il rischio di cancro; - aiuta a ripristinare il metabolismo.
La farina di mais è un prodotto versatile
Descrizione dell'applicazione
In primo luogo - è pannocchia bollita. Sia gli adulti che i bambini li mangiano con grande piacere. Il mais in scatola è usato per preparare insalate e piatti. L'olio di mais è molto utile - un potente antiossidante, che viene utilizzato anche per insalate, cottura, frittura e cottura.
A proposito, i chicchi di popcorn fritti - è ancora più utile del mais in scatola, se viene cotto senza aggiungere sale, zucchero e olio vegetale.
Gli steli delle piante sono stati utilizzati nella produzione di fibre artificiali, colla, carta, materiali da costruzione, imballaggi, ed è persino difficile elencare altrove.
Un decotto di seta di mais - i capelli intorno alla pannocchia - è un farmaco prezioso e aiuta efficacemente colecistite, epatite, calcoli renali, diabete, ipertensione e ha anche un effetto diuretico.E quanti non elencano gli obiettivi, allo stesso modo dimenticherete qualcosa.
Come ottenere rese elevate per ettaro
Gli agricoltori impegnati nella coltivazione di questa coltura tendono a raccogliere il più possibile un raccolto.
La produttività dipende da molti fattori:
- tipo di erba, lo scopo della semina (grano, insilati);
- composizione del terreno, la sua saturazione con ossigeno (è necessario arare a una profondità di 25-30 cm);
- condizioni meteorologiche;
- possibilità di annaffiare almeno 2 volte (alcune varietà - 3-4 irrigazione).
In condizioni agrotecniche favorevoli, le varietà più popolari in Russia danno alti rendimenti:
- Varietà di Lakomka - fino a 50 c per ettaro;
- Varietà di spiriti - 70 per ettaro.
Le buone rese danno varietà nazionali Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. Per ottenere alte rese, è necessario fertilizzare il terreno con fertilizzanti organici (40 tonnellate di letame per ettaro), per produrre sostanze minerali durante la stagione vegetativa. Prima di piantare, assicurati di distruggere tutte le erbacce, altrimenti non permetteranno che il grano germini.Patate, legumi, legumi, erba medica o trifoglio dovrebbero essere i predecessori. Al cottage estivo, il giardino, l'allentamento regolare del terreno e l'irrigazione tempestiva saranno efficaci.
L'uso quotidiano di 100-150 g di semi di girasole porterà piacere e beneficio a tutto il corpo.