Cetriolo - uno dei giardinieri preferiti. E cetrioli freschi, salati o in salamoia - un ospite gradito sul tavolo. Ma a volte lo sforzo speso per la sua coltivazione diventa vano. Verdura amara - perché sta succedendo questo? Nella frutta aumenta il contenuto di cucurbitacina. Questa sostanza è sempre presente nei cetrioli, un certo numero di ragioni contribuiscono all'aumento della sua concentrazione.
Indice
Cause di amarezza
- Abbondante o insufficiente annaffiare le piante.
- Acqua fredda quando irrigazione.
- Insufficiente e sbagliato fecondazione.
- addensato piantare piantine.
- Sole caldo il tempo.
Irrigazione sbagliata
Il cetriolo è una vite che ama un ambiente umido e terreno sciolto. Le radici sono poco profonde, l'irrigazione rado porta all'asciugatura del terreno e alla disidratazione della pianta. Foglie e frutti ne soffrono. La concentrazione di cucurbitacina aumenta nei frutti, appare l'amarezza. Con un eccesso di umidità, le radici marciscono, è di nuovo insufficientemente alimentato e appare l'amarezza.
In un clima caldo e secco, innaffia la pianta ogni giorno, cerca di ripararla dalla pioggia quando piove.
Scegli la giusta temperatura dell'acqua quando innaffia. Freddo: stress alla pianta La sua temperatura dovrebbe essere di circa 25 gradi.
In che modo gli errori di fertilizzazione influenzano la qualità dei cetrioli?
Questa pianta vegetale è molto appassionato di alimentazione, ma non tollera un'alta concentrazione di elementi.Qui è importante mantenere un equilibrio. La pianta ama l'azoto, l'urea fertilizzante (1 cucchiaio per secchio d'acqua) nel primo periodo di sviluppo sarà molto utile. Ma un eccesso di azoto porta alla comparsa di cetrioli amari. Buona alimentazione da verbasco e escrementi di uccelli. Ricorda e traccia gli elementi. L'introduzione di fosforo e potassio completerà l'alimentazione.
Atterraggio addensato
La vite di cetriolo cresce rapidamente e ampiamente e richiede spazio libero per comodità. Quando si cresce in terreno aperto, utilizzare un traliccio e piante attraverso 20 vedere nella riga e attraverso 30-40 tra il traliccio. Diluire sempre e rimuovere le piante deboli. Non lasciare crescere le ciglia oltre 1,5-2 metri. Pizzica le cime.
Una volta cresciuto in una serra il modello di impianto è simile al precedente, ma è necessario prevedere un passaggio tra le file, largo circa 90 cm.
Influenza del sole e del calore
Il progenitore dei cetrioli è una vite che cresce all'ombra degli alberi. Per questo motivo, non gli piace il caldo e il sole splendente. Se i tuoi letti si trovano in un luogo soleggiato, prova ad attaccarli. Puoi piantare un certo numero di mais e girasole. Questo è un buon vicino di cetriolo. Daranno ombra, proteggeranno dal sole e dal calore. È anche un buon supporto per la vite di cetriolo. Per proteggere dal sole, utilizzare materiale di copertura - spandbond, lutrasil. Questi materiali consentono il passaggio dell'aria, ma proteggono dal freddo e dal calore del sole.
Se cresciuto in una serra di vetro puoi sbiancare le pareti con il gesso, che ridurrà la penetrazione della luce solare. Le serre in policarbonato si sono dimostrate efficaci. Creano un microclima, piacevole alle piante, le pareti proteggono dal freddo e dal sole cocente. Sul dispositivo di serre di film utilizzare una pellicola a colori che passa meno sole raggi.
Cetriolo è una cultura piuttosto capricciosa, lui non mi piace una netta differenza tra le temperature diurne e notturne. Questo porta a malattie, stress, riduzione della resa. I giardinieri esperti ritengono che lo stress sia una delle cause del frutto amaro.
Cos'altro può far amare i cetrioli
Molto spesso la ragione di ciò può essere una varietà vecchia, che, alla minima violazione delle condizioni di crescita, diventa amara. Sorts Nezhinskii, Murom, Fontanelle non sempre crescono gustosi Hai bisogno di sperimentare, provare nuovi ibridi. Non è un caso che gli scienziati agricoli lavorino sulla creazione.
Gli scienziati domestici hanno allevato varietà resistenti agli effetti nocivi e ai capricci del tempo. Suggeriamo di provare a piantare ibridi F1: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Marina Grove, Cavalletta.
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- La formica
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- cavalletta
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- Marina Grove
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- Stagni puliti
Dall'esperienza personale, posso dire di aver rifiutato il vecchio amato Rodnichek e Libella, che sembrava essere il migliore e indispensabile. Varietà molto interessante Hermes, pianta autoimpollinata, fruttuosa. I frutti sono piccoli, di circa 10 cm. Non si sono sviluppati troppo, e se sono partiti tardi, erano verdi e densi. Delle 5 varietà piantate in piena terra, questo è stato il più riuscito. Non c'erano brutti cetrioli amari e storti.
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- Fontanelle
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- Ermete
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- Libella
Come sbarazzarsi dell'amarezza nei cetrioli, cosa fare
La cucurbitacina, che rende amaro il vegetale, è benefica per la nostra salute. Ha un effetto antitumorale, anti-infiammatorio, uccide i microbi nel corpo, ma chi vuole mangiare verdure amare?
Se hai cetrioli amari, non scoraggiarti. Puoi sempre trovare il loro uso o liberarti dell'amarezza. Possono essere salati, in salamoia, mentre perdono il loro sapore amaro. Quando si preparano le insalate, tagliare la buccia, e non provare amarezza Succede che solo la parte posteriore di un cetriolo è amara alla coda, quindi basta tagliarla. Nei ristoranti, per liberare il frutto dell'amarezza, massaggiano intensamente una fetta del taglio con la schiena. Innanzitutto, la schiuma viene rilasciata, quindi diminuisce e l'amarezza scompare.
Un modo semplice per distruggere il gusto amaro - è di immergere i cetrioli nell'acqua, è solo necessario cambiarlo più volte. Kukurbititsin si divide con qualsiasi elaborazione.
Vorrei notare che il cetriolo è una pianta capricciosa. È importante osservare i corretti metodi agrotecnici quando lo si coltiva, utilizzare i consigli di giardinieri esperti.Sperimenta e poi avrai successo.