Tra le colture orticole la zucca è l'aspetto più originale, sorprendente nelle sue proprietà, un vegetale insolitamente gustoso. A causa della forma insolita, attira sempre più l'attenzione dei giardinieri. Ma non solo la forma della zucca è sorprendente, è anche un ortaggio molto utile, dal quale puoi preparare molti piatti originali e deliziosi. Con la cura adeguata, la coltivazione di verdure in campo aperto non crea problemi.
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Squash: cos'è?
Squash - le bellissime verdure fantastiche, arrotondate a forma di piattino oa forma di campana (a seconda della varietà), simili a mini fiori o piccoli ombrelli, appartengono alla famiglia delle zucche.
Secondo le sue proprietà, il gusto e la tecnologia agricola molto simile alle zucchine: i cespugli e le foglie sono quasi gli stessi, solo la forma del frutto è diversa. La patria della cultura è l'America, e in Europa il vegetale è diventato popolare sin dal XVII secolo.
Interessante in natura questa verdura non è stata trovata, è il risultato della selezione naturale, dell'ibridazione. La cultura è termofila, ma si adatta facilmente a diverse condizioni climatiche e porta frutti bene, anche se la resa è generalmente inferiore a quella dei "parenti" più vicini: le zucchine.
Il colore della zucca è molto vario: bianco, giallo, verde chiaro maculato, verde scuro a strisce (come un cocomero) e persino viola.
Il sapore è quasi come le zucchine, ma la polpa è più secca e densa, nella forma finita per assomigliare ai funghi. Nella sua forma grezzaa differenza delle zucchine e della zucca non usare.
La scienza dei benefici e dei pericoli dello squash
Senza dubbio, la zucca del piatto è un prodotto alimentare molto utile, con polpa delicata e squisita, che ha un sapore molto simile ai carciofi.
verdura indispensabile nella dieta, migliora l'intestino, i reni e il sistema urinario, non danneggia il corpo. I frutti contengono un'enorme quantità di vitamine, pectina, zuccheri in completa assenza di grassi e colesterolo. Lo è la verdura più ipocalorica - 18 kcal / 100 g del prodotto.
Come sapete, l'ambiente acido è molto dannoso per il corpo - una persona non può sopravvivere se l'ambiente interno del corpo è acido. Prima di tutto, la ghiandola tiroide, il fegato e le ghiandole surrenali cominceranno a scomparire. Quindi per i pazienti con problemi simili, il vantaggio dello squash è difficile da sovrastimare.
La composizione dei frutti di verdure, oltre all'acqua, comprende proteine, carboidrati, fibre, mono e disaccaridi, acidi organici, sostanze ceneri, pectine, vitamine B, C, A, potassio, magnesio, calcio, fosforo e ferro. Potassio, magnesio, vitamine C e A - nutrienti essenziali di cui il sistema cardiovascolare ha bisogno.
L'intero set di nutrienti contenuti nelle capesante ha un effetto benefico sulla prevenzione e il trattamento di malattie come il cancro, l'aterosclerosi, l'infiammazione del colon e della ghiandola prostatica, malattie epatiche e renali, problemi di sangue e sistema cardiovascolare, obesità - la lista continua per molto tempo.
La corretta coltivazione di verdure nel paese
Una tale coltura vegetale esotica e utile è semplicemente un peccato non coltivare sul proprio orto, soprattutto perché la sua tecnologia agricola non richiede molto sforzo.
Quali varietà possono essere piantate in piena terra
Attualmente, ci sono molte varietà ibride con diversi periodi di maturazione e rese: universale, per terreni aperti, in serra.
Per uso esterno, le piante sono le più adatte. inizio e metà stagionesecondo la maturità 40-45 e 50-60 giorni da quando i primi germogli sparano.
- Bianco 13 - varietà con cespugli sviluppati, forti, frutti bianchi, a metà stagione. Produttività - fino a 3,5 kg di giovani frutti di uso universale. Una delle migliori varietà per la coltivazione in terreni aperti.
- Il sole - Varietà ad alto rendimento, cespuglio compatto, frutti di colore giallo-arancio, periodo di maturazione - 58-70 giorni, ben tenuto, la pianta è resistente alle malattie.
- UFO bianco - frutti bianchi a forma di campana, maturano in 55-65 giorni, la polpa è molto delicata, dal gusto straordinario.
- UFO Orange - maturazione precoce - 40-45 giorni, ad alto rendimento - fino a 30 frutti del peso di 400-500 g per stagione, bel colore giallo.
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- Bianco 13
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- Il sole
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- UFO bianco
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- UFO Orange
Preparazione della semina
Puoi piantare semi direttamente nel terreno o applicare un metodo di semina. In ogni caso, i semi devono essere preparati per la semina:
- utilizzare semi di 2-3 anni, ben essiccati; i semi crudi o raccolti un anno prima spesso producono fiori maschili;
- immergere il seme in una soluzione di permanganato di potassio per 15-20 minuti, quindi lavare e asciugare;
- dopo 2 giorni, immergere i semi in una soluzione di acido borico per un giorno, lavare, asciugare.
Queste attività aiutano ad aumentare la germinazione e la resistenza delle sementi. Immediatamente prima della semina, è possibile immergerli nell'acqua per gonfiarsi (quindi è più probabile che siano aumentati).
Preparazione del terreno e schema di piantagione
Squash love terreni neutriquindi è meglio applicare fertilizzanti organici, ceneri. Luogo per piantare scegliere il giusto - soleggiato, aperto, semi o piantine piantati secondo lo schema 70x70 cmper evitare di putrefazione del frutto sui cespugli.
cura
Se i semi dei patissons sono piantati direttamente nel terreno nella dacia, allora 3-4 grani sono messi in ogni pozzo, sepolto in profondità 8 cmCoprire con terra, inumidire delicatamente lo strato superiore. Prima che la comparsa di piantine letto può essere coperto con un film.
Quando appaiono i germogli, in ogni pozzetto di cui hai bisogno scegli alcuni tra i più potenti e sviluppati, e il resto tagliato alla radice. Non tirare fuori per non danneggiare il sistema radicale del germoglio rimanente.
Per ottenere il raccolto 2-3 settimane prima, a fine aprile - inizio maggio, i semi dovrebbero essere piantati in piantine in bicchieri di plastica o contenitori con fori di drenaggio. In un terreno fertilizzato e preparato, i semi vengono seminati a una profondità di 4 cm, leggermente inumiditi, coperti di pellicola e messi in un luogo caldo - nel pomeriggio temperatura +25, di notte - +18.
Quando vengono visualizzati i germogli, il film viene rimosso, la temperatura è leggermente abbassata (+ 16- + 18) in modo che non si allunghi. Una settimana dopo, puoi nuovamente aumentare a + 22-25. E, naturalmente, fornire una buona copertura.
Non è necessario immergere le piantine, in modo da non danneggiare le radici sottili. Alimentare 2 volte durante la crescita di verbasco e / o fertilizzanti minerali secondo le istruzioni.
Quando appaiono le piantine 2-3 fogli veri (circa 20-25 giorni dopo l'emergenza), il terreno è abbastanza caldo, può essere piantato in piena terra. Metti le piantine in un pozzo con un pezzo di terra, compatta il terreno intorno, versalo delicatamente. Lo sbarco è meglio fare la sera, piantare le piantine all'ombra. Innaffi regolarmente con acqua calda durante crescita e formazione di ovaie.
Piante adulte per alimentare fertilizzanti complessi 2 volte - prima della fioritura e prima della formazione delle ovaie.
raccolta
Raccolta della frutta della zucca quando raggiungi la maturità tecnica. La polpa di frutti giovani è molto delicata, anche se piuttosto densa, adatta alla cottura,così per inscatolare.
Se la buccia si è indurita e indurita, è meglio lasciare questo frutto sui semi e rimuoverlo dal cespuglio dopo l'essiccazione.
Le zucche, grazie all'aspetto esotico, al gusto delicato e ricco, alla ricca composizione chimica e ai benefici per il corpo meritavano l'interesse generale e l'amore. Questo ortaggio unico è degno di essere un ospite frequente sul nostro tavolo. Piantala e crescila abbastanza facilmente su qualsiasi sito.