La dieta di ogni persona dovrebbe includere almeno il 70% di verdure. Una buona aggiunta sono i verdi freschi, la cui composizione chimica è ricca di preziose vitamine e minerali. La rucola è considerata uno degli ingredienti dell'insalata più popolari, ma quando viene coltivata nei cottage estivi raramente è possibile ottenere un prodotto dal gusto speziato e ricco di noci. L'intero segreto sta nella tecnologia agricola, nelle regole di impianto e cura, che saranno discusse in questo articolo.
Indice
Cos'è la rucola e come appare
La pianta è tipo di insalata, appartiene alla famiglia Indo della famiglia dei cavoli. Inizialmente, i verdi erano considerati delle erbe infestanti, ma in seguito si estesero agli elenchi delle colture vegetali coltivate nel nostro paese. La domanda per il prodotto ha iniziato a crescere dopo la diffusione della cucina mediterranea.
Contiene la rucola composizione ricca di vitamineche includono:
- acido ascorbico;
- vitamine B, E, PP, K;
- olii essenziali;
- flavonoidi;
- acidi vegetali (erucici, oleici, linoleici, ecc.);
- steroidi e altre sostanze.
Il consumo regolare di verdure ha il seguente effetto sul corpo:
- rafforza la funzione protettiva del corpo;
- normalizza i processi metabolici;
- calma il sistema nervoso;
- riduce il livello di colesterolo nel sangue;
- aumenta l'emoglobina.
E questo è un elenco incompleto delle conquiste della rucola, quindi è frequente includere dieta e salute alimentare.
Termini per la semina della rucola in piena terra
La rucola può essere seminata più volte a stagione, iniziando da aprile ad agosto. È importante che la terra abbia avuto il tempo di riscaldarsi fino a 9-14 gradi. Se piantato in terreno freddo, il processo di germinazione e di sviluppo della piantina è inibito.
Nel sud e nella corsia centrale, puoi seminare dal 15 aprile. Nelle regioni settentrionali è consigliato l'uso coltivazione della serra o della piantina.
I semi per la semina devono piantare da fine marzo a inizio aprile. Non è necessaria la preparazione preliminare delle sementi, hanno già una buona germinazione. Gli alberelli sono coltivati in vasi, scatole o tazze.
Gli spari compaiono 4-6 giorni dopo la semina. Quando i germogli formeranno 2 foglie vere, è necessario piombare giù piantine in contenitori separati (bicchieri di plastica o pentole di torba).I germogli cresciuti vengono trasferiti su un letto da giardino aperto insieme a una palla terrosa, in modo da non danneggiare il sistema radicale.
Dopo la germinazione delle piantine, è necessario diluire la semina, lasciando i primi 5 cm tra i germogli, e dopo, aumentando la distanza di 10 cm. Lo spessore ha un effetto negativo sul gusto dell'insalata.
Le varietà più adatte per la coltivazione in campagna o in giardino
La gamma di varietà complica la scelta nel determinare la varietà per la coltivazione sul sito. Al momento dell'acquisto, dovresti familiarizzare con una breve descrizione delle piante e le caratteristiche delle loro pratiche agricole.
Frecce di Cupido
Pianta con media maturazione, la stagione di crescita dura 36-38 giorni. Il cespuglio raggiunge un'altezza di 20-30 cm, formando una rosetta in rilievo di foglie lunghe e strette. Durante la fioritura appaiono infiorescenze giallo chiaro di piccole dimensioni.
Caratteristiche della varietà: produce costantemente un'alta resa, una somiglianza esterna della cultura con il dente di leone.
trovata
La varietà matura in circa un mese (vegetazione 28-30 giorni). L'altezza del cespuglio raggiunge i 20 cm, lo stelo è eretto con un piccolo bordo. La pianta fiorisce in piccole infiorescenze color crema.
poker
impianto di presto periodo di invecchiamento, la stagione di crescita dura solo 21-25 giorni. Foglie verdi sature di grandi dimensioni, in una presa ci sono circa 20-26 pezzi. L'altezza del cespuglio è di circa 20 cm.
Per assaggiare la rucola dolciastro con una nota di senape. Il materiale delle sementi mantiene la sua germinazione per 4 anni.
Olivetta
impianto di presto periodo di invecchiamento, la stagione di crescita dura solo 20-25 giorni. L'altezza della macchia non supera i 16-20 cm, le foglie sono lirate, leggermente arrotondate. La varietà si riferisce alla perenne.
Vantaggi della pianta: alta resa, buona trasportabilità, gusto elevato, con una nota di nocciola pronunciata e una leggera amarezza.
Le regole per piantare le verdure nel giardino
Per la rucola piena di colore verde intenso e con un piacevole sapore di nocciola, è necessario seguire scrupolosamente le regole dell'ingegneria agraria, in particolare l'impianto in pieno campo.
Preparazione del seme prima della semina
I semi di rucola dovrebbero essere acquistati in negozi specializzati.Quando acquisti con le mani dovrai spendere disinfezione di semi. Per fare ciò, i grani vengono immersi per 15 minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio. Dopo la procedura, è necessario lavarli accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugarli su un asciugamano.
Altri trattamenti per stimolare la crescita non vengono eseguiti, dal momento che il seme di rucola è abbastanza buono.
Preparare il terreno per la rucola
Quando si sceglie un posto per un letto di rucola, si dovrebbe notare che la pianta non ama né l'ombra né la luce diretta del sole. Quindi vale la pena raccogliere una trama che è nell'ombra per metà della giornata e l'altra al sole. Idealmente, a mezzogiorno le piante saranno in ombra parziale.
Il terreno dell'insalata è buono fertile, sciolto con un mezzo neutro o leggermente acido. I seguenti predecessori sono i benvenuti: carote, patate, pomodori, zucca. Non è consigliabile piantare rucola dopo: cavoli, rape, daikon, ravanelli e altre colture crocifere.
Quale schema scegliere di piantare in piena terra
La semina viene eseguita in pozzi preparati profondi 2 cm e si osserva la spaziatura tra le file durante il trapianto 30-40 cmtra i fori 5 cm. In ogni buca vengono riempiti 2-3 semi. Una settimana dopo, è necessario diluire i letti, aumentando l'intervallo tra le piante a 10-15 cm.
Partenza dopo lo sbarco
temperatura
La temperatura dell'aria è considerata ottimale per la stagione di crescita. 14-18 gradi. A un tasso inferiore, lo sviluppo delle piante è inibito.
La cultura sopravviverà a un brusco calo della temperatura a meno 7 gradi, ma a condizione che il freddo sarà breve. Se ci sono gelate dopo la semina, è necessario costruire un rifugio di film in polietilene.
Piante acquatiche
Il terreno è sempre sui letti con la rucola dovrebbe essere bagnato, quindi l'irrigazione viene eseguita regolarmente. Modalità di irrigazione: 3-4 volte a settimana.
In caso di calore costante, è necessario inumidire il terreno ogni giorno. Dalla mancanza di umidità le foglie assumono un sapore amaro e la stessa pianta produce colore.
Diserbo e allentamento
Per la normale stagione vegetativa, la pianta richiede terreno scioltoquindi, dopo ogni irrigazione o una volta, il terreno deve essere spinto verso il basso con una zappa o un corno.
Contemporaneamente a questa procedura, viene eseguita la sarchiatura. Le infestanti addensano la piantagione, che provoca lo sviluppo di malattie fungine, l'attrazione dei parassiti. Inoltre, il vicinato con le erbacce può influire negativamente sul gusto della rucola.
Top dressing
Il terreno per la semina della lattuga dovrebbe essere ben fertilizzato. Quindi per l'intera stagione di crescita sarà necessario solo 1-2 poppate.
L'introduzione di composti minerali complessi non dovrebbe essere, perché per poco tempo le tossine accumulate nelle foglie non hanno il tempo di decomporsi. È meglio usare una soluzione di sterco di pollo o letame marcito con acqua di irrigazione. Anche fertilizzanti azotati adatti.
Parassiti e prevenzione
Le foglie di rucola contengono una grande quantità di oli essenziali, il loro aroma spaventa molti parassiti. Comunque questo non protegge dalle infezioni fungineche si sviluppano bene in un ambiente umido - il terreno.
Con la sconfitta del sistema di radici, lo stelo comincia a svanire.Quando le radici delle bolle della malattia fungina formano un piccolo colore marrone. Quando vengono rilevati i primi segni della malattia, il cespuglio deve essere rimosso dal giardino e il terreno deve essere trattato con farmaci antifungini.
Solo i danni alle foglie di rucola pulce crocifere, amanti dei ravanelli e diversi tipi di insalata. Se coprite le piantine con lutrasil, il parassita andrà a cercare il cibo in un altro posto.
Raccolta di verdure
Coloro che hanno già avuto esperienza nella coltivazione della rucola sanno che quando sono sovraesposte da una pianta nel giardino, le foglie diventano duri e dal sapore amaro. Pertanto, il raccolto dovrebbe essere in orario non dovrebbe essere rinviato.
Uno dei segni di maturità è la lunghezza della foglia, deve raggiungere non meno di 10 cm. Dopo l'espulsione del peduncolo, le qualità gustative dell'insalata si deteriorano.
Le grandi prese sono completamente tagliate, altri cespugli sono parzialmente tagliati. Usa le foglie per cucinare meglio. In frigorifero a mentire raccolto, avvolto in pellicola alimentare, può solo pochi giorni.
Riassumendo, vale la pena notare che la coltivazione della rucola è una questione affascinante e semplice. Aderire alle regole generali per la cura di una pianta può arricchire il corpo con oligoelementi benefici, rafforzare il sistema immunitario e persino ringiovanire la pelle.
È possibile piantare e far crescere la rucola non solo in una casa di campagna o in un giardino, ma anche a casa - sul davanzale o sul balcone. L'importante è familiarizzare con la compatibilità con altre piante, piantare semi secondo le regole e mantenere la temperatura a casa.