I benefici e i danni del sedano al corpo umano

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I benefici del sedano sono noti fin dall'antichità. Gli sono state attribuite non solo la guarigione, ma anche le proprietà magiche. C'era un segno che se appendi radici sopra l'ingresso della casa, allora ci sarà sempre felicità e prosperità in casa. Il sedano fu importato in Russia durante il regno di Caterina II. Da allora, questo utile ortaggio ha guadagnato meritata popolarità.

La composizione chimica delle radici di sedano

La radice di sedano è ricca di ingredienti come:

1. Acido ascorbico (vitamina C). Promuove la rigenerazione dei tessuti, migliora la coagulazione del sangue, migliora l'immunità alle malattie infettive, rafforza i vasi sanguigni, aiuta nel processo di ripristino della pelle e rinforza i denti e le ossa.
2. Retinolo (vitamina A). Partecipa alla formazione di nuove cellule, rallenta l'invecchiamento del corpo, accelera il recupero da infezioni degli organi respiratori, morbillo, herpes, infezioni degli organi digestivi e delle vie urinarie.
3. Tiamina (Vitamina B1). Normalizza il cervello, migliora la memoria, stimola il muscolo cardiaco, migliora l'appetito, rallenta l'invecchiamento del corpo, lenisce il mal di denti. È uno stimolatore della crescita muscolare e ossea, elimina il mal di mare. Riduce gli effetti sul corpo del tabacco e dell'alcool.
4. Riboflavina (vitamina B2). È necessario migliorare la ghiandola tiroidea, la crescita delle unghie e dei capelli, mantenere la pelle sana. Riduce gli effetti delle sostanze tossiche sui polmoni e sul tratto respiratorio. Riduce l'affaticamento degli occhi e aumenta l'acuità visiva. Accelera la guarigione se il tessuto è danneggiato. Migliora il funzionamento del sistema nervoso. Rafforza il sistema immunitario, è coinvolto nel metabolismo.
5. Acido nicotinico (vitamina PP). Contribuisce alla prevenzione di infarto, ictus, emicrania. Protegge contro la formazione di coaguli di sangue, l'insorgere del diabete. Normalizza il fegato, lo stomaco. Migliora la crescita dei tessuti, è coinvolto nella creazione di livelli ormonali. Visualizza il colesterolo, promuove il metabolismo dei grassi.

La radice di sedano contiene:

• carboidrati. Sono una fonte di energia.
• proteine. Servire come materiale da costruzione per la costruzione di tessuti e cellule.
• i grassi. Forma le membrane protettive degli organi.
• potassio. Il mantenimento del livello di pressione sanguigna, regola il battito cardiaco, migliora il funzionamento dei reni, normalizza l'intestino.
• magnesio. Rimuove le tossine, migliora il flusso di sangue al cuore, rilassa i muscoli. La mancanza di magnesio causa eccessiva stanchezza, crescita più lenta, insorgenza di tachicardia, insonnia.
• fosforo. Grande concentrazione nelle ossa. Carenza nel corpo porta a disturbi ormonali.

La radice di calorie è 34 kcal per 100 g:

• proteine ​​- 1,3 grammi;
• grassi - 0,3 grammi;
• carboidrati - 6,5 grammi.

Vitamine e calici calorici

Gambi di sedano contengono vitamine, macro e micronutrienti:

• acido ascorbico (vitamina C);
• acido nicotinico (vitamina PP);
• alfa-tocoferolo (vitamina E);
• acido folico (vitamina B9);
• Riboflavina (vitamina B2);
• piridossina (vitamina B6);
• tiamina (vitamina B1);
• equivalente retinolo (vitamina A);
• beta carotene;
• fosforo (P);
• potassio (K);
• magnesio (Mg);
• sodio (Na);
• calcio (Ca)
• ferro (Fe).

Steli calorici per 100 grammi è la seguente:

• proteine ​​- 0,9 grammi;
• carboidrati -2,1 grammi;
• grasso - 0,1 grammi;
• fibra alimentare - 1,8 grammi;
• acqua - 94,1 grammi;
• cenere - 1 grammo.

Puoi mangiarlo crudo, bollito o cotto (ortaggio a radice). I gambi possono essere fritti o stufati e le foglie aggiunte all'insalata. I semi di sedano possono essere utilizzati come condimento.

Benefici del sedano

Questo vegetale non è solo un prodotto utile, ma ha anche proprietà curative. La radice di sedano ha le seguenti proprietà benefiche:

1. A causa dell'elevato contenuto di sostanze biologicamente attive e oli essenziali, ha un buon effetto sul corpo in caso di sovraccarico di lavoro, migliora le prestazioni. Allevia la tensione nervosa, aumenta la resistenza in situazioni di stress, migliora il sonno.
2. Nei reumatismi, ulcere, malattie respiratorie, malattie nevralgiche, la tintura della radice aiuta bene.
3. A causa dell'alta concentrazione di vitamine e microelementi, con uso regolare negli alimenti, migliora la condizione di labbra, pelle, capelli, occhi.
4. Quando aggiunto al cibo, puoi rinunciare al sale. Il sedano migliora significativamente il gusto del cibo ed è adatto per le persone che seguono una dieta priva di sale.
5. La coltura delle radici ha proprietà diuretiche. Utilizzato per prevenire l'infiammazione della vescica e per trattare le malattie renali.
6. Aumenta la potenza degli uomini, prevenire l'infiammazione della ghiandola prostatica e le malattie del sistema genito-urinario.
7. Si raccomanda di aggiungere al cibo per i bambini di età superiore a 1 anno per prevenire la carenza di vitamina.
8. All'atto dell 'uso di 100 grammi in una dieta quotidiana di una pressione di radice fresca è ridotta a un'ipertensione.
9. Grazie al suo alto contenuto di ferro la condizione migliora con anemia, anemia, esaurimento.
10. A causa della presenza di fibre aiuta a perdere peso.
11. Rafforza il sistema nervoso.
12. Rimuove il sale dal corpo, fornendo mobilità articolare.
13. Stimola la memoria, concentra l'attenzione.
14. Rafforza il sistema immunitario con malattie.

Proprietà utili di steli e foglie

1. Pulisce il corpo dalle tossine;
2. Interferisce con la progressione del cancro;
3. Rafforzare il sistema immunitario;
4. Riduce l'infiammazione nei reumatismi e l'artrite, riduce il gonfiore e il dolore alle articolazioni;
5. Rafforza il sistema nervoso;
6. Nel trattamento delle malattie urogenitali viene utilizzato come diuretico;
7. Regola la pressione sanguigna;
8. Migliora il funzionamento del fegato;
9. Abbassa il colesterolo nel sangue;
10. Stimolazione della digestione mentre si perde peso;
11. Aumenta l'energia dell'attrazione sessuale nelle donne;
12. Previene la protrusione dei vasi sanguigni dopo una lunga camminata sui talloni;
13. L'alto contenuto di fibre allevia la stitichezza, normalizza l'intestino.

I benefici del succo

1. Alza il tono il corpo;
2. Normalizza la rigenerazione degli acidi;
3. Riduce il desiderio di ricevere cibi grassi e dolci;
4. Aiuta ad eliminare cellulite, gonfiore, eccesso di peso;
5. Calma il sistema nervoso;
6. Rimuove la sabbia dai reni;
7. Rimuove il rossore degli occhi;
8. Usato come anestetico e antisettico per ferite e tagli;
9. In cosmetologia viene aggiunto alle maschere per il viso. Effetto benefico sulla condizione della pelle.

Benefici del seme

1. Infusione di semi riduce il dolore durante il ciclo mestruale;
2. Aiutano a normalizzare lo sfondo ormonale nelle donne con menopausa, migliorare l'umore, aumentare il tono.

ferita

Nonostante tutte le proprietà benefiche, il sedano ha controindicazioni. Per mangiare è severamente vietato:

1. I pazienti che soffrono epilessia. Provoca esacerbazione della malattia;
2. Può essere pericoloso con acidità aumentata, ulcere, gastrite;
3. In presenza di vene varicose;
4. Calcoli renali: movimento di pietre attivato;
5. Durante la gravidanza. Può causare aborto spontaneo nel primo periodo e un parto prematuro nel tardo periodo;
6. Quando allatti al seno.Il sedano rende più difficile la produzione di latte, un maggior contenuto di oli essenziali può causare coliche intestinali in un bambino. La presenza di un gusto specifico può causare il bambino a rinunciare al seno.

Applicazione di cottura

L'uso di questo ortaggio in cucina è vario:

• i verdi sono aggiunti alle insalate, decorano i piatti;
• usato come contorno;
• zuppa di sedano consumata nella dieta;
• dalle radici essiccate si fanno condimenti per piatti a base di carne e verdure;
• I cocktail vitaminici sono preparati con il succo, viene utilizzato nella preparazione di salse;
• aggiunto quando inscatolare.

In cosmetologia

L'olio essenziale ottenuto dai semi di sedano è usato:

• in aromaterapia;
• quando si esegue il massaggio;
• per fare il bagno (ha un effetto rilassante e calmante);
• aggiungere alla crema (effetto sbiancante);
• viene utilizzato succo di sedano congelato asciugare la faccia. Ha un effetto anti-infiammatorio, tonifica la pelle, riduce la comparsa di acne.
• per la pelle grassa insistere sul sedano, riempito con acqua bollente per 4 ore, filtrato e usato come un tonico per asciugare il viso.
• una maschera di sedano verdi e albume, sovrapposta sul viso per 5-10 minuti pori significativamente stretti;
• maschera anti-invecchiamento per la pelle che si sbiadisce Preparare da 50 millilitri di latte e 1 cucchiaio di sedano verdi tritati. Portare a ebollizione, bagnando la garza nella soluzione, quindi applicare sulla pelle del viso per 15 minuti. I resti della maschera vengono rimossi con un batuffolo di cotone.

In medicina

È ampiamente usato in medicina:

• riduce il dolore e l'infiammazione delle ulcere gastriche;
• applicare per la malaria;
• per il trattamento dell'orticaria, privando;
• infiammazione del fegato, dei reni, della vescica;
• i bambini a migliorare il loro appetito;
• prevenzione dell'aterosclerosi;
• come un lassativo;
• per la normalizzazione del metabolismo del sale marino negli anziani;
• come agente coleretico;
• per migliorare le prestazioni;
• migliorare la funzione cerebrale.

Nessuna meraviglia che il sedano sia chiamato una miniera di sostanze utili. Ma non dimenticare che in tutte le misure necessarie. La dose giornaliera non deve superare i 150 grammi. L'uso ragionevole di questo ortaggio porterà grandi benefici all'organismo.