Le insalate sono attualmente popolari. Uno di questi è la lattuga iceberg. È un alimento salutare a basso contenuto calorico che attrae con il suo gusto calmo e neutro. Va bene con qualsiasi salsa. Allo stesso tempo, la sua resistenza alle basse temperature, la mancanza di pretese quando viene coltivata in una casa di campagna e un aspetto decorativo attrae molti residenti estivi.
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Descrizione e origine della lattuga iceberg
La lattuga iceberg è una cultura antica, periodo di maturazione 50-90 giorni, si riferisce alle insalate di intestazione. Esternamente, assomiglia a un precoce cavolo bianco. Un rosone di foglie verde chiaro con un bordo intagliato forma una piccola testa di cavolo. 300-600 gr.
Nel gusto, è simile al cavolo cinese, ma si differenzia in foglie succose e croccanti. Queste proprietà e attraggono nella preparazione di antipasti freddi e nella progettazione di piatti.
La pianta ha trovato la sua distribuzione in tutto il mondo grazie agli allevatori americani. Hanno ricevuto una cultura all'inizio del XX secolo. Attualmente coltivato in volumi industriali. In origine era chiamato "insalata croccante". Dopo che il suo gusto è stato apprezzato.
Raccomandazioni prima della semina nel paese
- La cultura preferisce terreno limoso o sabbioso, neutro. Pertanto, per ridurre l'acidità, farina di dolomite, cenere di legno o calcare vengono introdotte nel terreno in anticipo.
- Per la prevenzione delle malattie delle piante, l'impianto viene effettuato secondo i requisiti per la rotazione delle colture. È consigliabile che l'anno scorso i cavoli, le patate, le cipolle oi cereali crescessero sui letti.
- Insalata - una cultura in grado di accumulare nitrati nelle foglie. Pertanto, per fare fertilizzanti nitrati dovrebbe essere con cautela. È meglio concimare prima delle piantine con humus, compost o dall'autunno con letame.
- La maturazione precoce e l'aspetto decorativo consentono di crescere non solo come monocoltura in un letto da giardino separato. Puoi anche crescere insieme con patate, cipolle, carote o nelle file di zucchine, cetrioli. Mentre queste culture crescono e si rafforzano, l'insalata avrà il tempo di maturare. Una vista spettacolare con foglie intagliate viene utilizzata nella decorazione delle aiuole.
- scegliere luoghi soleggiati o ombra parziale.
- cultura resistente al freddo e resiste alle gelate fino a -2-6 gradi. La crescita inizia a +5 gradi. E ottimale per la crescita attiva + 18 + 25 gradi.
- Per aumentare il periodo di resa può essere seminato in più fasi, ogni 10-14 giorni.
- I semi, un giorno prima della semina, si consiglia di germinare in un panno umido.
Agrotecnica semina e coltivazione di semi
Semina in piena terra
Nella prima metà di aprile, preparare un letto. Ben allentato e coperto con materiale di copertura per la terra riscaldata. Quando le temperature positive si sono stabilizzate, alla fine di aprile, all'inizio di maggio sul letto fanno file di 3 cm di profondità, dopo 40 cm. La terra viene compattata e versata con acqua. I semi vengono seminati ad una distanza di 20-30 cm e coperti con 1 cm di terra.
La fila coperto con un foglio. Le riprese dovrebbero essere previste in 6-14 giorni. Più bassa è la temperatura, più lunghi sono i germogli.
Semina piantine
Meglio usare tazze di torba o di plastica. Quando viene trapiantato in terreno aperto, la struttura della radice non viene disturbata e la coltura attecchisce più rapidamente.
Il terreno viene utilizzato in negozio o da un sito, dal luogo di sbarco futuro. Il terreno nelle tazze è leggermente compattato e seminato con 2-3 semi, 1 cm viene riempito dall'alto. Versare acqua e coprire con un film per preservare umidità e calore.
Fino a quando spara 4-5 giorni resistere alla temperatura + 16 + 17 gradiallora puoi rilanciare fino a +25 gradi. Dopo 3-4 settimane, a metà maggio, quando la pianta ha 4-5 foglie di base, viene trapiantata in terreno aperto.
3-5 giorni prima del trapianto pianificato, le piantine dovrebbero essere indurite. Effettuare nel pomeriggio dalla casa alla strada in una penombra, in un posto tranquillo, senza vento e correnti d'aria. In luoghi soleggiati può essere bruciato.
Piantare semenzali in terreno aperto
In un letto preparato e sciolto dopo 40 cm fare file di fori. In file, la distanza tra i fori è di 20-30 cm.
Per ottenere fori lisci e regolari della profondità e del diametro desiderati, è possibile utilizzare una punta larga e appuntita. La terra in tali fori si condenserà immediatamente.
Piantine e fori pozzo d'acqua. Se la pianta viene rimossa dalle tazze, quindi picchiettando o premendo leggermente il contenitore. In questo caso, i cubi di torba sono buoni, da cui non è necessario ottenere una pianta e possono essere piantati direttamente nel terreno.
Piantine semina leggermente con terra. Approfondire il sistema di root non ne vale la pena, perché ha un tipo di crescita di superficie. Piantando piantine con vari gradi di crescita, puoi allungare il periodo della raccolta. I tiri più forti daranno risultati più veloci e più deboli in seguito.
Semina in inverno
Un'altra opzione è quella di seminare nel tardo autunno. È buono perché la maturazione primaverile della lattuga avviene 10-15 giorni prima, è più grande e più forte. Ma allo stesso tempo c'è il rischio che la parte dei semi si congeli. pertanto aumentare il numero di semi per la semina in inverno 1,5 -2 volte.
Quando la temperatura esterna è all'interno +1 +3 gradii semi vengono disposti nel letto preparato. Sepolto di 1-1,5 cm In questa modalità, i semi andranno tranquillamente sotto l'inverno, non germoglieranno. Il letto è coperto con erba secca, fogliame e altro materiale di copertura. Aperto in primavera quando è caldo.
cura
La cura principale è l'alimentazione, l'irrigazione, l'allentamento, il diserbo e il diradamento.
- Top dressing. Eseguire 1-2 volte, prima della semina e durante la formazione delle teste. La migliore opzione per combinare con l'irrigazione e l'alimentazione biologica
fertilizzanti. A tal fine, sarà adatta una soluzione di verbasco o escrementi di uccelli (per 10 litri 1-2 cucchiai). - irrigazione. È necessaria una regolare irrigazione moderata, abbondante a giorni alterni o una volta alla settimana. Se il terreno è asciutto, le teste dei cavoli saranno formate male, se è bagnato, c'è il rischio di marciume. Dopo la formazione delle ovaie, l'irrigazione è ridotta.
- Allentando e diserbando. L'allentamento periodico è superficiale per non danneggiare le radici. Il primo fino a 3-4 settimane dopo la semina. Allo stesso tempo diserbo dalle erbacce.
- Se le piantine sono ispessite, allora spendi assottigliamento in due fasi. Senza eseguire questi lavori nel tempo, la testa sarà formata male. La prima volta nella fase di una di queste foglie, mantenere i germogli dopo 4-5 cm. La seconda volta nella fase 6-7 di queste foglie. Lasciare le piante ogni 20-30 cm.
Inoltre, la pianta può essere soggetta a malattie e parassiti.
Alla fine della crescita, con una carenza di calcio, può verificarsi una malattia. marciume di puntadentro i gambi. Per prevenire, spruzzare una volta alla settimana con una soluzione di nitrato di calcio (100-150 grammi per 12 litri di acqua).
Alla sconfitta pulce crocifereversare abbondante acqua e cospargere con cenere di legno. La procedura dopo 3-4 giorni per ripetere.
Le ragioni per l'assenza di testa di ovaie
Prestando attenzione alla corretta semina e cura, i giardinieri non aspettano sempre teste giovani. Qual è la ragione?
- Irrigazione insufficiente. Fino alla formazione delle ovaie eseguire irrigazione regolare.
- Sito di atterraggio ombreggiato. Il posto ottimale è soleggiato con penombra.
- temperatura sotto +19 gradisoprattutto di notte. È necessario riparare le piante. La migliore modalità per la formazione è +20 +22 gradi.
- temperatura sopra +25 gradi. questo porta a scavalcare, l'acquisizione di un gusto amaro, la fioritura.
- Non abbastanza giorni di sole.
- Atterraggio addensato o in tempo non è stato effettuato assottigliamento.
Se le temperature medie estive nella regione sono spesso superiori a 25 gradi al momento della formazione delle ovaie, allora le colture dovrebbero essere piantate prima attraverso le piantine o in terreno chiuso (serra).
Taglio e stoccaggio
attraverso 45-90 giorni dopo la seminaquando il diametro della pannocchia raggiunge 5-10 cm, c'è un taglio.
Per una migliore conservazione dei succhi delle foglie, la raccolta viene raccolta nelle prime ore del mattino. Scegli i cavoli di densità media.Giovani e sciolti scarsamente conservati e densi troppo maturi nel gusto.
Pre-stack:
- Contenitore di plastica e chiusura.
- In un panno umido e nella confezione.
È interessante notare, dopo aver tagliato la cultura continua a crescere. Al posto del taglio, nuove ovaie crescono sul collo radicale. Se lo desideri, puoi lasciarne uno per un'ulteriore crescita.
Piccoli cavoli con lattuga iceberg deliziosa e croccante stanno conquistando sempre più le nostre preferenze di gusto. La cura semplice, la buona conservazione e la capacità di far crescere questo prodotto, dalla primavera all'autunno inoltrato, ha lo scopo di piantarlo nella trama.