Cress è una pianta a base di erbe originaria dell'Iran. Annuale, ampiamente usato in medicina e in cucina. L'insalata ha steli bianchi sottili e molte foglie verdi. Fioriture di lattuga con riflessi violacei o bianchi. Verdura senza pretese che conquista il gusto insolito, lo coltiva in quasi tutto il mondo.
Alcune varietà vengono coltivate anche al fine di ottenere un olio utile, che viene utilizzato in cosmetologia. Anche nell'antica Roma, in Grecia e in Egitto, sono state notate proprietà utili del prodotto e la sua presenza. oligoelementi benefici: fosforo, calcio, iodio, flavonoidi, vitamine di diversi gruppi, oli essenziali e grassi.
Indice
Varietà del crescione
Foglia intera
Le piante sono a maturazione veloce o tardiva. Il più popolare di loro - "Dukat". Precoce. Già dopo 3 settimane (e talvolta dopo 2), il primo raccolto può essere raccolto dopo la germinazione. La pianta è resistente al freddo.
Tale insalata può essere coltivata tutto l'anno non solo in campo aperto, ma anche in serra, sul balcone o sul davanzale. Le foglie sono semi-sollevate. È possibile utilizzare sia i giovani germogli e foglie per l'insalata o come decorazione di piatti.
riccio
Ho questo nome per via delle foglie robuste. Il tipo di insalata ha varietà maturità tardiva o mediae.
Campagna di semina
La varietà matura rapidamente. Esternamente, ha qualcosa in comune tra foglia intera e ricci. Le foglie hanno un piacevole sapore delicato e un aroma fresco.
Varietà conosciuta "Danese". Presto maturo, resistente alle basse temperature. Forse la coltivazione per tutto l'anno. La cura non richiede condizioni speciali. Usato principalmente solo crudo.
Caratteristiche di crescione insalata di crescione
La semina di crescione in terreno aperto viene effettuata all'inizio della primavera - da aprile a maggio. Matura rapidamente Pertanto, per la stagione (prima della metà dell'autunno) è possibile ottenere alcuni raccolti. Tutto dipende dalle condizioni climatiche e climatiche della zona.
Le condizioni obbligatorie per l'atterraggio sono:
- Non nevica. Il terreno dovrebbe scaldarsi un po '(almeno fino a una profondità di 5 cm).
- Temperatura media giornaliera non dovrebbe scendere sotto +8 gradi.
Preparazione del sito per la semina
Per le piante in crescita, è preferibile dare la preferenza terreno leggermente acido o neutro. La cultura risponderà bene se piantata nel luogo in cui crescevano patate, barbabietole o cipolle. Non vale la pena di seminare nel luogo in cui cresce il cavolo.
Per le colture in crescita, i giardinieri consigliano di scegliere un sito che almeno alcune ore al giorno saranno all'ombra. All'ombra o all'ombra parziale, il crescione può essere coltivato da metà primavera all'inizio dell'autunno.Nelle zone soleggiate, dopo l'inizio del caldo, la coltivazione viene interrotta.
Il suolo stesso dovrebbe essere curato in autunno. Se il sito non è fertile e non è famoso per i suoi alti rendimenti, è meglio applicare il fertilizzante per 1 mq. in tali proporzioni: compost - 5 kg, superfosfato - 20 gr., cloruro di calcio - 15 gr.
Tecnologia di atterraggio
Semi sepolti nei solchi 5-7 cmrispettando la distanza tra le file 15 cm. Non c'è bisogno di temere che quando si pianta il terreno non sia riscaldato. Semi e giovani germogli tollerano perfettamente temperature fino a - 4 gradi.
Quando compaiono i primi scatti, devi tenerlo presente per 1 pianta adulta, sarà richiesta area in 10-12 cm. Se la trama è densamente piantata, è meglio diluirla. Perché le piante possono crescere non solo deboli e piccole, ma anche più esposte alle malattie fungine.
Regole di cura
irrigazione
In caso di completa assenza di precipitazioni, la pianta deve essere annaffiata. quotidianosoprattutto nella stagione estiva. Nel periodo piovoso, l'irrigazione non è necessaria. Quando il tempo è nuvoloso, l'irrigazione moderata è sufficiente. 2-3 volte a settimana.
È importante prevenire un eccesso di umidità, in quanto ciò lo rende molto fragile e vulnerabile alla decomposizione e alle malattie fungine. Impaurito dal tempo ventoso. Inoltre, il gusto dell'insalata può cambiare. Dopo l'irrigazione, è necessario allentare delicatamente il terreno e rimuovere tempestivamente le erbacce.
Top dressing
fare fertilizzante dopo l'atterraggio non ne vale la pena. Il periodo di maturazione della coltura è molto piccolo, quindi se ci sono i nitrati nella top-dressing, non hanno il tempo di essere processati. Per questo motivo, è meglio fertilizzare il terreno prima di piantare e ancora meglio preparare una trama dall'autunno.
Se, tuttavia, la concimazione non può essere eseguita senza la semina, utilizzare solo concentrazioni minime. Dopo aver raccolto i verdi sulla stessa trama, è meglio piantare patate, cetrioli, cipolle, pomodori o legumi.
Prevenzione delle malattie
Malattie e parassiti influenzano il crescione in casi molto rari. Ciò è dovuto alla rapida maturazione del raccolto.
L'unico problema potrebbe essere il ristagno di acqua. Minaccia di infettare una gamba nera o marcire. In tali situazioni, l'unica via d'uscita è ri-raccogliere. Il trattamento con fungicidi sarà pericoloso per la salute.
Tra i parassiti è considerato pericoloso pulce di colore incrociato. Per liberarsene, le piante vengono trattate con brodo di tabacco. Come misura preventiva contro i parassiti, vengono utilizzate la rotazione delle colture e il mantenimento delle distanze tra le piante.
Condizioni di raccolta e conservazione
Alcune varietà maturano in 14-20 giorni dopo i primi germogli. Determinare che l'insalata di crescione sia matura è molto semplice: foglie dovrebbe essere ampio verde brillanteschiacciare le foglie produrre un piacevole profumo fresco.
Conservare in frigorifero. Affinché la verdura mantenga più a lungo la sua freschezza e utili microelementi, è meglio metterla in una ciotola con acqua fresca.
Il crescione è una coltura da giardino che produce raccolti molto rapidamente e non richiede difficili condizioni di manutenzione, ma può essere coltivata anche a casa su un davanzale. Usato da non solo in cucina, ma anche in cosmetologia, medicina. Incluso in molte ricette per un'alimentazione sana.
Se fai parte della tua dieta a base di insalata, puoi ridurre in modo significativo il rischio di cancro e malattie endocrine, proteggerti da gravi problemi di articolazioni e gonfiore, evitare problemi di digestione e reni.