Testa di un anno della pianta Romen con foglie croccanti, è considerata l'insalata più popolare. Senza le foglie frondose con una struttura sciolta, è impossibile cucinare il Cesare preferito da tutti. Puoi farlo crescere a casa. Se le foglie sono conservate correttamente, mantengono il loro gusto incredibile per lungo tempo e appariranno appetitose.
Indice
Composizione e valore nutrizionale della lattuga romana
I verdi sono diversi dalle altre varietà foglie succose ed elastiche. Se la coltura viene coltivata nelle giuste condizioni, è uniforme.Non ci dovrebbero essere danni meccanici e macchie giallastre.
Grazie al suo basso contenuto calorico, Romain è molto popolare tra le persone che contano le calorie. 100 gr. vegetazione contenuta 17 kcal.
Proteine, grassi e carboidrati sono disposti in questo ordine:
- proteine, g: 1.8
- carboidrati, g: 2.7
- grassi, g: 1.1
La composizione chimica di Romain è ricca di minerali, vitamine e oligoelementi essenziali per il corpo. Il valore della pianta è il seguente:
- cellulosa
- vitamine A, B4, B9, C, K
- potassio
- calcio
- magnesio
- sodio
- ferro
- fosforo
- amminoacidi
- beta carotene
Il peso medio del fascio maturo è 300 gr. Fogliame sciolto non adiacente l'un l'altro. A causa del fatto che i piatti a base di Romen sono pieni di: miele, olio di girasole (oliva), succo di limone, yogurt, i benefici di tale alimentazione sono molto alti.
Non dovresti tagliare i fagottini con un coltello - questo influenza il gusto e le qualità salutari. Insalata verde presa mani lacrime. Pasti pronti da usare, rapidamente, per lungo tempo è meglio non conservare.
Storia di origine
La pianta è di origine italiana.Insalata per oltre 5.000 anni, le foglie erano originariamente utilizzate per scopi medicinali. Per la prima volta un vegetale fu scoperto nell'antica Roma, da qui il nome Romen.
Le foglie carnose di una ricca tonalità verde, usate per curare molte malattie. Più tardi cominciò ad essere ampiamente usato in cucina. Oggi Romain - chiedevo verdure commestibili con una dieta sana. Da esso preparano i piatti più squisiti del ristorante, spuntini.
Proprietà utili di romen
Componenti utili rendono queste erbe un prodotto indispensabile per il corpo umano.
- A causa del suo contenuto di potassio, è valutato a varie diete. Il componente regola l'equilibrio idrico nel corpo umano, combatte il gonfiore.
- Le verdure commestibili hanno un buon effetto sul lavoro. sistema cardiovascolare e digestivo.
- Se le foglie vengono spesso mangiate, la pressione viene normalizzata. La vegetazione aiuta abbassare la pressione sanguigna.
- carotene livelli di emoglobina, è indicato per esaurimento del corpo, anemia.
- Dopo l'uso regolare, si nota il fattore di eliminazione del colesterolo dannoso, sali.
- È responsabile dei processi metabolici e della funzione surrenale.
Vegetale ipocalorico, consigliato in grandi quantità con alimentazione dietetica. Le foglie di insalata sono utilizzate quando "scarico" giorni si può sbarazzarsi di chili in più, ottenere più sano. Sotto l'influenza dei componenti contenuti all'interno, il corpo suddivide il grasso nel corpo.
Puoi aggiungerlo alle insalate e a una varietà di piatti. Cuocere frullati, zuppe di verdure o semplicemente decorare i piatti. Fasci morbidi molto belli e appetitosi. Le foglie scricchiolano bene. Il sapore è speziato di noci. La struttura è succosa. L'insalata sembra friabile, gli specialisti culinari usano esclusivamente foglie giovani.
Danno dall'uso
Restrizioni all'uso non identificato. Se c'è un'intolleranza individuale alle foglie è meglio non mangiare.
Regole di archiviazione
I supermercati più spesso vendono foglie in vaso, in questa forma l'insalata viene conservata per lungo tempo. fino a 3 settimane.
Se è conservato in frigorifero, è meglio cospargerlo leggermente con acqua, avvolgerlo con un tovagliolo. Per la conservazione, utilizzare il ripiano inferiore del frigorifero.Assicurati che le foglie non marciscano. Periodo di validità all'interno del frigorifero 3-5 giorni.
Alcune hostess verdi congelate, utilizzando per la successiva preparazione di zuppe, cocktail. Mazzi interi o mani schiacciate. Quando è congelato, l'insalata perde il suo fascino. Tuttavia, quando si scongela, il gusto rimane. Puoi congelare in barattoli di ghiaccio pre-riempire con acqua verde.
Coltivazione di lattuga romana a casa sul balcone
Verdure esigenti molto difficile crescere sul balcone oa casa. A causa del fatto che il sistema radicale di lattuga si trova nello strato superiore del suolo è difficile garantire una cura adeguata. Se continui a coltivarlo, a causa di alcuni fattori, le foglie assumono un sapore amaro.
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- Romain Rodriguez
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- Romain Dandy Seeds
- Seminare su vassoi con biogrunt. È necessario fornire un posto soleggiato e ventilato sul davanzale della finestra.
- Non è necessario seminare profondamente profondamente, è sufficiente 1-1,5 cm.versare abbondantemente sul vassoio con pellicola o vetro - questo garantirà l'effetto serra.
- acqua mentre il terreno si asciuga, prima della comparsa di forti spruzzi di germogli.
- Quando i germogli danno buoni germogli all'acqua alla radice, periodicamente spruzzare.
- Taglia i cespugli dalla colonna vertebrale può dare i germogli. Alcuni, comprando un'insalata in vaso, piantano radici per crescere su un davanzale.
- Se disponibile serra, può fornire condizioni confortevoli per un raccolto vegetale.
- I semi possono essere acquistati nei negozi specializzati. Non dimenticare di prestare attenzione alla durata di conservazione dei semi.
Romain deve essere presente sul tavolo di tutti coloro che si preoccupano per la loro salute. I vantaggi della coltura vegetale: una lunga conservazione fuori dal frigorifero. Un'ottima insalata di gusto sperimenterà la preparazione di piatti sani in cucina. Dovresti sapere che lo stoccaggio a lungo termine distrugge la vitamina C, quindi molti la coltivano a casa.