Tra i campioni nel contenuto di vitamine e minerali il sedano occupa un posto degno. Crescere il sedano di radice sulla trama non sarà difficile, è necessario solo fare un piccolo sforzo e seguire le regole di cura in campo aperto. E così quel tempo non è stato sprecato, dovresti avere familiarità con le regole di base dell'ingegneria agricola.
Indice
Descrizione e caratteristiche del sedano di radice
La pianta erbacea appartenente alle colture ombrellifere è caratterizzata da dimensioni medie e grandi (fino a 1 m) con una parte di radice volumetrica. Habitat preferito: zone umide, paludi, saline.
Breve descrizione dei segni esterni:
- forma fogliare pinnatamente sezionata;
- gambo ramificato sulcata;
- fiori bianco-verdastri, raccolti in infiorescenze umbellate.
Caratteristiche dell'impianto: resistenza al freddo, grande bisogno di umidità. I semi di sedano sono in grado di crescere a 3 gradi, anche se la temperatura ottimale è considerata di 15 gradi. I giovani germogli non temono le gelate primaverili a meno 5 gradi. Il raccolto di radice ha una forma arrotondata con una leggera divisione in 2 parti, che sono coperte con nervature filiformi.
In natura, ci sono 3 tipi di sedano: radice, picciolato, foglia, gambo. Particolarmente popolare è la varietà di radice, in cui tutte le parti hanno un aroma forte, hanno un sapore dolce-amaro.A causa delle insolite note aromatiche, la pianta è classificata come spezia in cucina.
Storia di origine
La storia secolare del sedano ha lasciato il segno nell'antica Roma, in Egitto e in Grecia molto prima della nostra era. La pianta è stata coltivata per vari scopi: ornamentale, medicinale e persino cult.
fogliame case decorate e templi in vacanza, onorato gli atleti che hanno vinto la competizione, tessendo ghirlande di verde.
Le donne allora apprezzarono le proprietà uniche della cultura, usando sia la parte fuori terra che l'ortaggio a radicePer fare maschere. A causa dell'abbondanza di vitamine e minerali, la pelle ha conservato a lungo la sua giovinezza. Il sedano fu menzionato nelle opere dell'antico poeta greco Omero: "Iliade", "Odissea".
Il raccolto di radici arrivò in Russia durante il regno di Caterina la Grande, ma la pianta fu coltivata per lungo tempo come pianta ornamentale. Decenni passarono prima che la cultura passasse dalle aiuole ai letti. Prima della nostra epoca, la parte fuori terra del sedano è la più popolare, anche se la radice merita attenzione.
Corretta coltivazione in giardino
In generale, l'agrotecnologia del sedano è semplice, tuttavia, ci sono molte sfumature che devono essere considerate prima della semina e nella cura del giardino nel paese.
Piantare piantine del tempo
Nelle regioni meridionali La radice di sedano può essere piantata piantando semi direttamente in piena terra. Ciò è dovuto alla resistenza al freddo della coltura e alla capacità di tollerare le gelate a breve termine.
Per la banda media Si consiglia di piantare un metodo di semina, in cui il primo raccolto può essere raccolto 3-4 settimane prima del solito.
Semi piantati per il piano di piantine dall'inizio di febbraio al 15-20 marzo. Mentre la natura dorme e lentamente si risveglia dopo il sonno invernale, le piantine saliranno e cresceranno forti prima dell'inizio del periodo di semina.
Prima di seminare si consiglia di immergere il seme in acqua a temperatura ambiente. Questo bisogno è spiegato dalla presenza di olii essenziali sulla superficie del seme.
Da un lato, tale protezione è benvenuta, in quanto tale previene le malattie fungine. D'altra parte, lo strato di olio impedisce la rapida germinazione dei semi, quindi vengono immersi per 1-2 giorni con la sostituzione periodica dell'acqua.
Non si devono conservare i semi in un liquido, dopo il gonfiore perdono la loro germinazione. Un segno di prontezza per la semina sarà la comparsa di piccoli germogli (i becchi sul seme).
Cura di piantine nel giardino
Scatola o contenitore con sbarco coperto con vetro o pellicola e posto in un luogo caldo per la germinazione. Rimuovere periodicamente il rifugio per l'aerazione e l'umidificazione con uno spruzzatore (l'irrigazione viene effettuata solo quando il terreno si asciuga).
Dopo 7-10 giorni compaiono degli scatti. Quando viene rilevata la germinazione di massa dei germogli, un contenitore con piantine si sposta in un luogo ben illuminato. I raggi del sole sono necessari per il normale corso del processo di fotosintesi, che influenza la crescita e lo sviluppo della pianta.
Le condizioni ottimali oltre all'illuminazione richiedono il rispetto di una certa temperatura. Accettabile è considerato indicatore 16 gradi. Quando si posizionano le piantine in una stanza più fredda, c'è un rallentamento nello sviluppo della cultura durante la formazione delle piantine e dopo il trapianto in terreno aperto.
L'irrigazione è effettuata Una volta alla settimana. È importante impedire che il terreno si secchi, altrimenti le piantine moriranno. I germogli sono molto teneri, quindi è necessario utilizzare un flacone spray per l'inumidimento. È anche importante prevenire le bozze.
Dopo che le piantine formano 2 foglie vere, viene fatto un plettro. Ogni germoglio è posto insieme in un contenitore separato (ad esempio un bicchiere di plastica) riempito con un substrato. Quando si trasferisce una pianta, è necessario pizzicare la radice principale, accorciandola a 1/3 parti.
Per le piantine di mettere rapidamente radici in piena terra 2 settimane prima del trapianto, si consiglia di portare top dressing da fertilizzanti complessi, soluzione umatica. Anche la materia organica funzionerà: compost, una soluzione di escrementi di uccelli, ecc. È anche importante indurire, in modo da non ferire i giovani germogli da bruschi cambiamenti nell'habitat.
Piantare piantine in piena terra
Se ciò non fosse possibile, è necessario tenere un certo numero di attività in primavera:
- scavare un letto per la profondità non meno di 30 cm;
- tenere disinfezione (soluzione a spruzzo di permanganato di potassio o solfato di rame);
- arricchire con materia organica (1-2 secchi di humus per 1 m2) o fertilizzanti minerali complessi (20 grammi di urea + 9 grammi di perfosfato + 15 grammi di cloruro di potassio).
Dopo il lavoro svolto, si raccomanda di coprire il terreno preparato con un film prima di piantare in modo che la terra non si raffreddi. Il sedano ama il terreno sciolto, se necessario, il terreno deve essere alleggerito con sabbia di fiume o torba.
Le piantine di sedano sono generalmente piantate da metà maggio. A questo punto, il terreno riesce a scaldarsi e le temperature notturne raramente scendono sotto i 5-6 gradi. Il giorno nuvoloso o la serata senza vento sono l'ideale per trasferire le piantine in un letto da giardino aperto.
Al momento dello sbarco, vale la pena considerare il modello di atterraggio corretto:
- non è necessario scavare un punto di crescita nel terreno, dovrebbe rimanere allo stesso livello con la superficie del terreno;
- la distanza tra le piantine è circa 30 cm (su un letto ispessito di alte rese non lo farà);
- dopo la semina abbondantemente annaffiato.
Regole di assistenza nel paese
irrigazione
La pianta ama l'umidità, quindi l'irrigazione viene effettuata 1 volta in 2-3 giorni. Nella stagione calda, l'idratazione viene effettuata ogni giorno. Tutti i tipi di sistemi sono adatti per l'irrigazione e la migliore combinazione di aspersione con irrigazione a goccia.
Diserbo e allentamento
Il controllo delle erbe per il sedano è importante quanto per altre colture orticole. Lo sviluppo delle radici richiede uno spazio che può essere occupato dalle erbacce.
La procedura di diserbo è di solito combinato con l'allentamento del terreno, la pianta risponde bene alla struttura sciolta del terreno. Profondità dello strumento di immersione - 5-7 cm Frequenza di lavoro - 1 volta in 2 settimane. L'allentamento all'inizio della stagione di crescita può essere effettuato più spesso, soprattutto dopo le precipitazioni.
Top dressing
Durante la stagione di crescita, la cultura ha bisogno di ulteriore alimentazione. Sono conditi tre volte. I fertilizzanti organici sono l'ideale, in particolare l'infusione di erbe infestanti. Per integrare la dieta della pianta possono essere minerali complessi.
Per i primi trattamenti si consiglia di utilizzare infusi alle erbe, nel bel mezzo della stagione di crescita sarà più appropriato fertilizzante dalla soluzione di verbasco o escrementi di uccelliche sono arricchiti con micro e macronutrienti utili per la pianta. Alla fine dell'estate applicare superfosfato o acido borico.
La differenza nella cura della radice e del sedano fogliare
Ci sono alcune differenze nell'agrotecnologia delle specie di sedano fogliare e radice. Non sono significativi, ma la formazione delle radici è ancora influenzata.
- Varietà di radice ha stagione di crescita più lunga (150-190 giorni), quindi la semina inizia prima delle varietà fogliari.
- La particolarità del sedano radice è doppie scelte con accorciamento della radice principale di un terzo. Tali procedure per altri tipi non sono fornite.
- Per ottenere un ortaggio a radici di grandi dimensioni, non è consigliabile tagliare le foglie per tutta l'estate. Alcuni giorni prima della raccolta, vengono tagliati i germogli laterali. Nell'agrotecnologia di una pianta foglia non ci sono tali requisiti.
- L'abbattimento è fatto con varietà di foglie di sedano, la specie di radice non ne ha bisogno. Cura di lui fornisce scaricare il terreno dalla radiceper prevenire lo sviluppo di radici laterali.
- Il sedano è amante dell'umidità, tuttavia, quando si coltiva una radice, vale la pena di irrigare da giugno a ottobre. Il terreno dovrebbe essere bagnato, ma non bagnato (prevenzione delle infezioni fungine).
Raccolta e stoccaggio
Di solito inizia la raccolta delle radici. ad ottobre. È tenuto sui letti fino al gelo. La raccolta dovrebbe essere effettuata con tempo asciutto. Radici estratte pulite delicatamente da terra e asciugate. Con loro è necessario tagliare tutte le foglie.
Tra i modi dei preparativi che vengono spesso utilizzati dalle hostess, un congelamento.I frutti sbucciati vengono tagliati in piatti e posti in un sacchetto di plastica. Prima dell'uso, devi solo scongelare in modo naturale.
A causa della ricca composizione di vitamine, gli ortaggi a radice di sedano sono inclusi nel menu terapeutico e dietetico, quindi è semplicemente necessario coltivare un prodotto così utile nel vostro giardino. Inoltre, non fa male a nessuno diversificare la dieta con piatti deliziosi con un aroma gradevole. Piantare e coltivare una pianta è facile, la cosa principale è prendersi cura adeguatamente.