La barbabietola è considerata tradizionale dalla squadra di cigni, che noi ovunque e coltiviamo con successo in orti, usiamo in cucina come ingrediente utile e gustoso. La pianta è unica, non solo le sue radici sono adatte al cibo, ma anche le sue cime. Cucinano il borscht, le vinaigrette, usate nelle zuppe e nelle insalate vitaminiche.
Indice
Descrizione e caratteristiche della barbabietola
La verdura è una pianta biennale.Le sue radici sono grandi, il loro peso raggiunge un chilogrammo. Colore: marrone. Esternamente, i frutti appaiono arrotondati o piatti. Fogliame ampia, ombra verde. Dopo aver piantato nel terreno nel secondo anno, inizia il periodo di fioritura e la formazione del materiale da seme.
Il periodo di semina e raccolta è diverso, a seconda delle zone climatiche di coltivazione della pianta, dura da due a quattro mesi.
Secondo la formazione del raccolto, la barbabietola è divisa in quattro categorie:
- maturazione precoce (da 65 a 80 giorni);
- presto (fino a 100 giorni);
- media maturazione (fino a 130 giorni);
- a maturazione tardiva (da 130 giorni).
Patria e regioni della barbabietola in crescita
Il famoso raccolto da giardino è apparso circa duecento anni fa. Il suo antenato è considerato bietola, cresce allo stato selvatico nei paesi dell'Europa occidentale, sulle rive dell'Oceano Atlantico. La pianta è menzionata per la prima volta nel V secolo aC. Mangold divenne il fondatore delle varietà di barbabietole di oggi: tavola, zucchero e foraggio. Da esso i tipi moderni hanno adottato il vantaggio principale - il contenuto di una grande quantità di iodio.
Le varietà più popolari di barbabietole
Ad oggi, la tecnologia agricola ha portato un gran numero di varietà. Ma il più delle volte i giardinieri preferiscono le seguenti:
- resistente al freddo. La varietà è a maturazione precoce, le radici a forma media, maturano in due mesi e mezzo. I frutti sono rotondi, leggermente appiattiti, la loro parte superiore si trova sopra la superficie del terreno, il che rende facile la raccolta. La polpa è gustosa, all'ombra di ciliegie, succosa. Il peso medio del feto raggiunge i duecento grammi. Quando si coltiva questo tipo di terreno di dieci metri di letti è possibile raccogliere da quaranta a settanta chili di verdure, che sarà perfettamente conservato. La pianta è senza pretese, in grado di tollerare formazioni di funghi freddi, raramente malati. Barbabietole consigliate per l'allevamento nelle regioni settentrionali;
- fortuna. La pianta di barbabietola senza pretese, in termini medi di stagionatura, affidabile, con una piccola rosetta di foglie, dà rendimenti stabili. Si raccomanda di crescere nei giardini degli Urali. Adatto a tutti i tipi di trattamenti culinari, inscatolamento, segnalibri per la conservazione a lungo termine.Le verdure differiscono in grandi forme, il loro peso arriva a trecentocinquanta grammi. La produttività è alta, raggiunge dai quaranta ai sessanta chilogrammi. con dieci metri quadrati;
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- Grado resistente al freddo
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- Varietà di fortuna
- palla cremisi. Barbabietola rotonda, mediamente precoce. La piena maturità avviene in tre o quattro mesi. Il peso delle verdure varia da tre a cinquecento grammi. La pianta è ben resistente alle malattie, non subisce tsvetushnosti, dà un raccolto fino a novanta sterline da dieci metri quadrati. È considerato il miglior voto per tutti i tipi di elaborazione. Memorizzato senza wob per sei - otto mesi;
- Pablo. Il grado è ad alto rendimento, è soggetto a pulizia in tre mesi dopo l'apparizione di partite di caccia. Le verdure pesano fino a cento grammi, nella stagione autunnale il loro peso arriva a cinquecento. La polpa è di colore rosso scuro, succosa e con un gusto eccellente. La verdura praticamente non si spezza, raramente incline allo stalking. L'ibrido fornisce rese stabili nell'ordine di sei - sette dozzine di chilogrammi con dieci quadrati, usati con successo in cucina.
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- Varietà di Pablo Beet
La tecnologia di piantare in barbabietole a terreno aperto
Per questa cultura dovrebbe raccogliere terreno fertile. La preferenza è data a chernozem e peatlands limosi che hanno una reazione neutra o leggermente alcalina. L'acidità è molto importante per le barbabietole, altrimenti le radici saranno colpite da malattie e non potranno essere conservate per molto tempo.
I migliori predecessori per questa coltura sono cetrioli, pomodori, patate e cipolle. Anche se i germogli possono sopravvivere a geli deboli, non bisogna rischiare con questo: è meglio aspettare un po '.
L'istruzione passo passo della semina in terreno aperto è la seguente: il letto è allentato a una profondità di cinque centimetri, i solchi sono fatti a intervalli di trenta centimetri. La profondità della semina dovrebbe essere di circa tre centimetri. I semi possono essere seminati a secco o pre-ammollo in acqua. Il terreno prima di questo è assolutamente necessario per inumidire. L'intervallo tra i semi va dai tre ai quattro centimetri. Piantare barbabietole, i solchi dovrebbero essere cosparsi e annaffiare. Le riprese appariranno tra circa una settimana.
Coltivazione e cura post-impianto
Nella fase iniziale della crescita, le barbabietole devono essere alimentate con azoto, quindi viene data preferenza ai composti di potassio. Un ulteriore uso di fertilizzanti azotati può causare la comparsa di vuoti e crepe nel vegetale.
Per sostenere le piante con il potassio, è meglio applicare cenere di legno per migliorare la resistenza del vegetale alle malattie.
Le barbabietole hanno bisogno di annaffiature costanti, l'umidità ama. Ma il ristagno non è raccomandato per questo, dal momento che può causare malattie.
Il terreno sui letti deve essere allentato quasi dal momento in cui i germogli formano la seconda foglia. Allo stesso tempo, l'erba viene rimossa, i germogli sono diluiti. A proposito, le barbabietole sono perfettamente trapiantate e rapidamente mettono radici nel nuovo letto del giardino.
Il secondo diradamento è fatto meglio alla fine di luglio, lasciando fino a dieci centimetri tra le barbabietole.
Raccolta e stoccaggio
La pulizia di massa cade sul primo gelo. È importante non perdere questo momento, altrimenti le radici delle radici congelate dal melo saranno scarsamente conservate.
Le barbabietole devono essere accuratamente rimosse da terra, strappare le parti superiori delle mani.Poi le verdure rimangono nel giardino per asciugare le loro ferite. Le barbabietole, che hanno ferite e malattie, sono rifiutate e non depositate. L'intero raccolto viene conservato in scatole pulite e conservato a una temperatura di uno o due gradi di calore.
Va notato che le barbabietole sono meglio conservate, la cui stagione di crescita non supera i cinque mesi. Se i piani preservano il raccolto per un lungo periodo, allora dovresti usare varietà di maturazione precoce, seminandole a metà maggio. Ma per piantare in anticipo le varietà di barbabietole che verranno mangiate ogni giorno.