Molti lo considerano cibo degli dei. In precedenza, la zucca veniva riconosciuta come un prodotto alimentare, quindi gradualmente esclusa dalla dieta. Nel frattempo, il vegetale è utile nelle sue vitamine e oligoelementiche sono necessari per il normale funzionamento del corpo umano. In questa recensione parleremo delle proprietà benefiche e delle controindicazioni della zucca per il corpo umano.
Indice
Descrizione e caratteristiche della zucca come vegetale
Tutti sanno che la zucca viene mangiata fin dall'antichità. L'America è considerata la culla del vegetale, arrivò nel nostro paese nel sedicesimo secolo, prese rapidamente, senza particolari esigenze di cura e clima, portò frutti eccellenti e rimase a lungo.
La polpa di zucca è considerata cibo leggero, in quanto non comporta una forte escrezione di succo e benefici per le persone che soffrono di elevata acidità.
Oggi molti orticoltori coltivano questo ortaggio nelle loro trame. Ci sono persino paesi che coltivano questo ortaggio su scala industriale, tra cui Russia, Asia, paesi della CSI, Africa e America.
Proprietà utili
La polpa di questo ortaggio contiene un'enorme quantità di ferro. Inoltre, è in grado di rilevare il carotene, che aiuta il corpo a sviluppare ed è raccomandato dai medici per i problemi di vista.
Inoltre, la zucca contiene:
- Vitamina C - rafforza il sistema immunitario, aiuta con il raffreddore, previene molte malattie;
- Vitamina B ed E;
- acido nicotinico;
- amido;
- oligoelementi;
- zucchero;
- fibra;
- pectina;
- calcio;
- enzimi e proteine.
La presenza di pectina la zucca rimuove il colesterolo in eccesso dal corpo, scorie e tossine, impedisce lo sviluppo di aterosclerosi.
Le verdure sono diuretici, in quanto contiene una grande quantità di acqua e sali di potassio, che contribuisce alla dissoluzione delle pietre nei reni e nella vescica.
La zucca cruda è raccomandata per la stitichezza. con insufficienza renale, infiammazione della vescica. La verdura è utile per aspirare a perdere peso, in quanto rimuove perfettamente gli accumuli di scorie, stabilizza lo scambio di materiale, è un prodotto a basso contenuto calorico (22 kcal per 100 grammi).
E 'nella zucca contiene una vitamina T rara ma molto utile, che è responsabile per la formazione di piastrine e coagulazione del sangue.
Dovremmo anche parlare dei benefici dei semi di zucca. Contengono molte vitamine, minerali e oligoelementi.Molti hanno sentito dire che i semi aiutano a liberarsi dei vermi. Inoltre, i semi sono uno strumento eccellente per la profilassi della prostatite, dei reni e delle malattie del fegato. È dai semi che viene prodotto l'olio che è considerato utile per la tubercolosi e la diarrea.
Ha trovato la sua applicazione in cosmetologia. È usato per fare shampoo, balsami, saponi, lozioni, creme e maschere, che aiutano a ringiovanire la pelle del viso.
Molte persone credono che la zucca migliora il tono, dà forza, allevia l'insonnia e disturbi del sistema nervoso.
Danni e controindicazioni per l'uso
Gli acidi contenuti nei semi danneggiano lo smalto dei denti, quindi dopo averli usati risciacquare la bocca con acqua.
Utilizzare nella medicina tradizionale
Prendendo due capsule di gelatina e cinquecento milligrammi di estratto di zucca in forma secca insieme al cibo, puoi trattare la stitichezza, migliorare la funzione della ghiandola prostatica, stabilizzare la minzione.Con lo stesso scopo, puoi bere un centinaio di gocce di tintura di semi di alcool ogni giorno in un bicchiere d'acqua.
Le seguenti ricette sono disponibili per il trattamento dell'adenoma prostatico:
- centocinquanta gocce infusione di alcool un bicchiere d'acqua al giorno;
- fino a dieci semi bisogno di masticare e mangiare tutti i giorni.
Utilizzare durante la gravidanza e l'allattamento
Va detto che la zucca è utile per le donne incinte. Si consiglia di usarlo nella seconda settimana, in modo che il feto si sviluppi normalmente.
Se una madre che allatta ha un'anemia da carenza di ferro, allora dovrebbe mangiare diverse fette di zucca crude ogni giorno.
Purea di zucca è già permesso di dare al bambino di sei mesi sotto forma di alimenti complementari.
Ricette di zucca
Porridge di miglio con polpa di zucca
La verdura deve essere sbucciata, tagliata, versare il latte caldo, cuocere fino a quando non si ammorbidisce. Il miglio viene lavato, versato in una casseruola con purea di zucca, aggiungere lo zucchero, il sale, far bollire per altri quindici minuti. Successivamente, il porridge viene inviato al forno per circa trenta minuti;
Porridge di riso
È un'ottima colazione non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Ci vorranno trecento grammi di zucca, sette cucchiai di riso, acqua, sale e zucchero. Il riso prima dell'uso deve essere messo a bagno durante la notte. La verdura viene tagliata a pezzi, messa nella padella e riempita d'acqua. Si aggiunge il riso, si cuoce per circa venti minuti a fuoco medio. Dopo averlo lasciato raffreddare, hanno tutti battuto in un frullatore. Puoi aggiungere del latte o dell'acqua. Poi la pentola viene rimessa sul fuoco, viene aggiunto lo zucchero e il porridge viene salato. Va riscaldato, mescolando continuamente con un cucchiaio.
succhi di frutta
№ 1. La purea di verdure sbucciata viene passata attraverso uno spremiagrumi, per ogni litro vanno aggiunti circa cinque cucchiai di zucchero. Il succo viene messo sul fuoco e cotto per cinque minuti. Quindi viene versato nelle banche e arrotolato.
№ 2. Il succo viene spremuto, bollito, imbottigliato. Devono essere pastorizzati ad una temperatura di novanta gradi per almeno dieci minuti, quindi arrotolati.
№ 3. Esca di zucca su una grattugia, completamente riempito d'acqua, mandato al fuoco. È necessario cuocere fino al completo ammorbidimento. Aggiungere la buccia o il succo di limone alla massa, frantumarla con un frullatore, aggiungere acqua, far bollire per dieci minuti e arrotolarla in barattoli.Per assaggiare puoi aggiungere zucchero.
conclusione
Molti chiamano la zucca un kit di pronto soccorso. E niente di strano. La verdura contiene tutto ciò che è necessario per il corpo umano.