Il nome di questo miele di alcuni porterà allo smarrimento e alla confusione, dato che siamo abituati a vedere questo prodotto dell'apicoltura nel colore marrone, giallo o almeno del limone. A seconda della pianta del miele, questo il miele è quasi bianco, come il latte condensato fuso.
Il miele bianco della Baschiria è famoso in tutto il mondo, dove le tradizioni dell'apicoltura - l'apicoltura delle foreste, il miele selvaggio vengono tramandate di generazione in generazione. Si riferisce alle varietà d'elite di miele.
È apprezzato da dilettanti e professionisti per le sue proprietà benefiche. Di cosa è fatto e perché è così spesso? Il miele bianco è un nome comune per molte varietà, che deriva dal suo colore dopo lo zuccheraggio.
Indice
Il gusto e il colore del miele bianco, perché ha preso questo nome
Il miele bianco subito dopo il pompaggio ha un colore giallo chiaro, ed è chiamato così, perché dopo la cristallizzazione diventa quasi biancocome il burro Il suo sapore è diverso e dipende dalla pianta del miele. Se le api hanno preso il nettare dai fiori di lampone o rosa, l'aroma di tale miele è delicato. Il gusto è dolce, senza amarezza. Si scioglie in bocca, lasciando un piacevole retrogusto.
Il sapore di vaniglia diventa dolce, se il miele era un trifoglio. grazie fiori di erba medica Il miele ha un gusto dolce e consistenza specifico di crema dopo la cristallizzazione. Esparceto conferisce un sapore morbido e dolce. Il miele di tiglio è talvolta chiamato bianco, perché dopo averlo zuccherato acquista un colore simile. La stessa situazione con la mazzetta di acacia bianca.
Ingredienti: vitamine e minerali
Per il fatto che le piante di miele bianco sono varie piante, la sua composizione è anche diversa.
| composizione | % |
|---|---|
| fruttosio | 38-41 |
| glucosio | 33-36 |
| Acqua, polisaccaridi, saccarosio, ceneri, acidi organici altre sostanze | 23-29 |
La composizione ha circa trecento minerali e oligoelementi.
I seguenti elementi di tracciamento seguenti:
- fluoruro;
- manganese;
- zinco;
- nichel;
- cromo;
- Rame e altri
Le sostanze minerali sono rappresentate dai sali:
- ferro,
- sodio;
- iodio;
- fosforo;
- calcio;
Contiene un gran numero di aminoacidi essenziali. Contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina K ed E e altri.
100 g del prodotto contengono da 280 a 320 chilocalorie.
Proprietà utili
In diversi paesi il miele bianco è valutato sulla base della pianta del miele. Negli Stati Uniti, la donnikovy è preferita a questo riguardo. In Russia - tiglio e acacia.
A causa della presenza di enzimi nella sua composizione, il miele bianco ha un effetto positivo sulla digestione. È preso in procedure dietetiche. Se la ricezione è stata preceduta da stress fisico e mentale, aiuterà a ripristinare il tono del corpo.Poiché il miele bianco ha un effetto curativo grazie alle sue proprietà battericide, si consiglia di usarlo dopo lesioni e interventi chirurgici.
A differenza di altre varietà, lui utile per i bambini piccoli, ma non per i bambini. A questa età, è necessario 4-5 volte ridurre la dose di assunzione, rispetto a un adulto. È meglio usarlo nella sua forma pura a stomaco vuoto, dopo averlo lavato dopo 1 minuto con un bicchiere di acqua tiepida. L'ambiente caldo è dannoso per gli enzimi e le vitamine. Pertanto, non è necessario diluire questa dolcezza nel tè caldo o semplicemente in acqua bollente.
Il miele bianco aiuta a far fronte alla nevrosiquindi, è utile prenderlo di notte prima di andare a letto, ha proprietà antisettiche. Combatte con successo contro l'angina, la bronchite, le malattie respiratorie acute.
Questo prodotto apistico può anche aiutare a ripristinare il ritmo cardiaco, la funzionalità intestinale, epatica e renale.
Miele bianco - il concetto di nazionale, che include molte varietà di miele, e quindi le sue proprietà utili sono diverse.
Controindicazioni e danni
Il miele bianco ha le stesse controindicazioni di qualsiasi altro, ad eccezione di una soglia di età inferiore. Cioè a bambini da un anno e mezzo è dato in una piccola quantità - Fino a 20 grammi al giorno. In adolescenza - fino a 50, ad adulto una persona è autorizzata a portarla nel cibo fino a 100-110 grammi. È meglio se è tre volte al giorno: a stomaco vuoto al mattino, il giorno prima dei pasti e la sera, prima di andare a letto.
Coloro che soffrono di intolleranza ai prodotti delle api, è meglio astenersi dal suo uso. I pazienti con diabete possono mangiare dopo aver consultato un medico, anche se contiene molto fruttosio.
Una persona sana non dovrebbe prenderlo senza pensieri.. Altrimenti, è possibile una reazione allergica.
Che cosa risulta, cosa pianta il miele?
Poiché ci sono molte piante di miele in miele bianco, il periodo di raccolta del nettare viene esteso nel tempo. Inizia in primavera e finisce in autunno.
Nettare di acacia bianca raccolto nelle regioni meridionali del paese a maggio. È in queste aree che viene distribuito, quindi il miele si ottiene senza impurità. Questa pianta di miele fiorisce per due settimane e il nettare viene raccolto in una decina di giorni. Nonostante un tempo così breve, le api hanno il tempo di produrre miele in grandi volumi. Ad esempio, da un ettaro di acacia si producono fino a 0,8 tonnellate di miele.
Il miele bianco esce anche dal tiglioche fiorisce abbondantemente tra giugno e luglio, a seconda delle condizioni climatiche di crescita. Un'ape raccoglie il nettare da un singolo albero di miele per la produzione di fino a 15 kg di miele. Con 1 ettaro di piantagioni - circa una tonnellata.
Meliloto come pianta da miele è particolarmente prezioso dalle sue proprietà curative. Questa è una pianta biennale erbacea che fiorisce nel secondo anno per tutta l'estate e all'inizio dell'autunno. Fino a 0,3 tonnellate di miele vengono raccolte da 1 ha di semina.
Un altro miele bianco miele è erba medica.che fiorisce da giugno a fine estate. Un fiore sboccia da due a quattro giorni. Da 1 ha di semina, le api prendono una bustarella, da cui il miele viene prodotto da 0,1 a 0,3 tonnellate. Esparcete sul ritorno del nettare e sui tempi di fioritura di caratteristiche simili.
Il lampone è di particolare interesse per le api.. Fiorisce da maggio ad agosto - durante il periodo più caldo dell'anno. Dipende dalla varietà e dalle condizioni di crescita. In varietà remontanti, il periodo di fioritura è esteso. Le api sono felici di raccogliere il nettare da questa pianta grazie al suo aroma. Lo stesso si ottiene e il miele - fragrante, fragrante e dolce.
Condizioni di conservazione
Al fine di preservare più a lungo le proprietà benefiche del miele bianco, è suo conservato a una temperatura compresa tra +5 e +18 gradi.
Il periodo di cristallizzazione dipende dalla pianta del miele ed è determinato da diversi mesi. Umidità dell'aria preferibilmente mantenuto intorno al 60%. La luce solare diretta influisce sulla struttura del miele. In tali condizioni di conservazione, mantiene le sue proprietà benefiche di un anno e mezzo - due anni. Il miglior contenitore - vetro. Alimento in plastica adatto per il trasporto e lo stoccaggio temporaneo.
Quali sono le principali malattie tratta?
Il miele bianco aiuta a far fronte ai problemi delle vie respiratorie, aiuta con la tosse, la bronchite, le infezioni respiratorie acute. Con la malattia dell'occhio (congiuntivite) è sufficiente fare soluzione di miele e lavarli più volte per rimuovere i processi infiammatori. sofferenza malattie del tratto gastrointestinale è anche utile perché il miele ripristina la microflora intestinale. Pertanto, quando la gastrite è assunto per via orale.
A causa degli effetti positivi del miele bianco, il metabolismo viene normalizzato, i reni, il cuore e la funzionalità epatica sono migliorati. Il miele aiuta dall'insonnia, ha proprietà lenitive.
Il miele bianco come nome collettivo di molte varietà di miele ha altrettanti proprietà benefiche uniche. È prezioso sia per gli amanti di godere di dolci e veri intenditori di questo prodotto delle api. Il suo uso ha un effetto benefico sul corpo umano. e aiuta a far fronte a molte malattie.
Inoltre, l'ape mellifera per le api può servire come infestante, che è il tè di ivan. Il mio amico ha un padre apicoltore. Una volta ho deciso di visitare il mio vecchio amico. Quindi questo amico ha dato a provare il miele bianco. Sono in perdita (non sapevo che ci sono molte varietà di miele), ho chiesto, perché hai un miele così strano? Mi è stato detto che era miele di miele, quindi ha un colore bianco. L'ho provato e mi è davvero piaciuto. Bene, il miele molto gustoso si sono rivelati.
Denis, grazie per il commento. A proposito di miele miele, abbiamo anche un articolo https://village.desigusxpro.com/it/pchelu/pchelovodstvo/productu/med/kiprejnyj.html
Non dimenticare il miele con la paglia.