Il miele di castagno nella sua forma pura è raro. Ciò è dovuto al territorio della diffusione del miele. Ma se acquisti un prodotto non contraffatto, sei fortunato, perché questa varietà ha un effetto antibatterico e anti-infiammatorio.
Alcuni apicoltori e amanti del banchetto si riferiscono al miele di bassa qualità. Ciò è dovuto alla presenza di amarezza nel gusto. In questo articolo parleremo delle proprietà benefiche e delle controindicazioni all'uso del miele di castagno. E anche conoscere la sua azione terapeutica.
Indice
Gusto e colore
Il colore del miele di castagno dipende da dove cresce la pianta, in che tempo è stato raccolto il nettare (condizioni climatiche e climatiche), quale tipo di castagno viene usato come una pianta di miele. Con tempo nuvoloso, è più concentrato. Con il tempo normale, il suo colore ricorda il cioccolato. È coerenza per consistenza, è impossibile rovesciarlo.
Diverse stagioni potrebbero non cristallizzare. Questo indicatore viene utilizzato per scopi medicinali e cosmetologia, poiché il miele candito perde la sua elasticità e, dopo averlo riscaldato, ha anche proprietà benefiche.
Per determinare il vero miele o no, aiuterà il colore e il gusto.
Ingredienti: vitamine e minerali
Per molto tempo, una grande quantità di fruttosio nella sua composizione aiuta a rimanere un prodotto liquido e viscoso. È più che glucosio, quindi dopo aver consultato un medico questa varietà può essere utilizzata per i diabetici.
Un gran numero di minerali di sodio, fosforo, ferro, iodio; oligoelementi: zinco, fluoro, manganese,di rame; aminoacidi e stimolanti biogenici naturali rendono questo prodotto naturale prezioso per la salute. Contiene acido ascorbico (vitamina C), vitamine del gruppo B, vitamina K ed E e altri. Molto nutriente 100 g del prodotto contengono 284 chilocalorie. Non ci sono praticamente proteine e grassi nella sua composizione.
Proprietà utili del miele di castagno
I vantaggi di questo prodotto sono inestimabili. Questa varietà è un ottimo antisettico. Con esso, le ferite guariscono, anche nei pazienti con diabete. È anche utile per queste persone nel cibo. Dopo aver consultato il medico, puoi prenderlo come cibo, poiché più del 90% del miele viene assorbito direttamente nel sangue a causa dell'aumento del contenuto di fruttosio.
Nel periodo autunno-inverno e inverno-primavera, grazie al suo utilizzo di tre volte nel cibo durante il giorno, un cucchiaio, aumenta l'immunità del corpo. Si mangia a stomaco vuoto un cucchiaio di miele di castagne in un tintinnio e la sera dopo aver bevuto un bicchiere d'acqua fornisce un avvolgimento della mucosa orale, e dopo essere entrato nello stomaco - e le pareti intestinali.
Questo protegge il corpo dall'azione di batteri nocivi, stringe ferite e piaghe esistenti. È usato in cosmetologia, cucina, medicina tradizionale e alternativa.
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Controindicazioni e danni
Non è raccomandato per le persone che non tollerano il miele o che sono allergici alle castagne. In questo caso, puoi danneggiare il corpo.Si consiglia di applicare un piccolo prodotto sul retro della pelle della cisti sul lato posteriore prima di utilizzarlo, attendere alcuni minuti.
Se non ci sono reazioni negative, usa questa varietà come rimedio.
Sulla pianta del miele
Lo scarabeo del miele di questa varietà è il castagno, che cresce nel Caucaso, in Crimea, nel sud della Francia e in Italia. Sono i francesi che forniscono questo prodotto ai negozi in grandi quantità.
Fiorisce abbondantemente a maggio e all'inizio di giugno per due settimane. Pertanto, se gli apicoltori vogliono che l'ape ottenga una tangente da questa pianta di miele, è necessario non perdere le scadenze. Il tempo durante questo periodo è favorevole per le api, perché non c'è ancora calore.
La cosa principale è che non c'è pioggia frequente. La pianta dà un sacco di nettare e polline. Pertanto, il miele si ottiene molto. L'abbondanza della fioritura compensa per un breve periodo la possibilità di raccogliere il nettare per le api.
Condizioni di conservazione
È meglio conservare il prodotto a una temperatura non superiore a 19 gradi. Questo vale per il periodo in cui il miele dopo il pompaggio si trova in uno stato liquido, non candito. In una tale coerenza, è conservato per un massimo di due anni.
Dopo che si cristallizza. La temperatura di conservazione è ridotta a 5 gradi Celsius. Non devi abbassarlo sotto lo zero o scaldare il miele dopo la cristallizzazione per evitare la perdita delle sue proprietà curative e nutrizionali.
In modo che il miele non assorba l'umidità in eccesso, se non viene conservato in un contenitore ermetico, manteniamo l'umidità dell'aria al livello del 59-61%. È preferibile utilizzare il vetro per la conservazione a lungo termine. La plastica è adatta al trasporto.
Proprietà medicinali
Il miele di castagno viene usato come agente profilattico per il tratto gastrointestinale. Grazie alle sue proprietà, il sistema cardiovascolare è rafforzato. È indispensabile per le malattie respiratorie. Aiuta ad alleviare lo stress, lenisce, quindi è preso prima di coricarsi. Effetti benefici di questo prodotto anche sul lavoro dei reni e del fegato, lotta contro le malattie degli occhi, compresa la congiuntivite.
Miele di castagne - un dilettante. I dolcificanti saranno delusi a causa dell'amarezza intrinseca di questo tipo nel gusto. Ma nessuno negherà le sue proprietà benefiche e curative. La cosa principale per ottenere un prodotto naturale, non un falso. Allora lo apprezzerai.
Questo miele esotico nella nostra zona è stato portato da una figlia dalla Francia, in particolare per sua nonna, è diabetica con noi, quindi le nostre figlie le hanno consigliato di comprare il miele di castagno come regalo. Ha un sapore un po 'amaro, ma i diabetici non hanno bisogno di molto.Stiamo mescolando un cucchiaino in un bicchiere d'acqua al mattino e lasciando che la nonna beva questa bevanda salutare - fa bene alla salute, e la nonnina avrà un debole per i dolci.