La noce è uno degli alimenti più salutari sul nostro tavolo. La menzione delle sue varie forme si trova in leggende ed epiche, manoscritti antichi. Anche gli antichi popoli hanno notato che questo prodotto soddisfa perfettamente la sensazione di fame.. Inoltre, ogni frutto è racchiuso in un guscio, che gli consente di persistere per un lungo periodo e di non deteriorarsi.
Ogni tipo di dado ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il principale vantaggio di uno qualsiasi dei tipi di frutta a guscio è il loro alto contenuto calorico e un gran numero di vitamine diverse che compongono la loro composizione. Di seguito è riportato un elenco dei dadi più popolari.
Non ci sono praticamente difetti in questi frutti. tuttavia Non è raccomandato somministrarli in grandi quantità ai bambini e non dovresti mangiare noci per le persone che soffrono di allergie alimentari. Anche se non è stabilito che questi frutti possono causare una reazione allergica, ma a volte questo può accadere.
Indice
Classificazione e varietà di noci
I frutti di alcune specie di alberi da frutto o arbusti, che consiste in un nucleo e un guscio duro - il guscio, di solito sono chiamati noci.
Nella botanica, una noce è intesa come un frutto che non è trattato, con un pericarpo, all'interno del quale è il nucleo o seme. Le nocciole sono nocciole.
C'è anche un'intera famiglia di nocciole che sembrano noci, ma da un punto di vista botanico non sono noci. E tutti gli altri frutti, che sono chiamati "noci", non lo sono.
I principali tipi di noci sono:
- dalla famiglia Walnut - noci, nero, manciù, caria, amaro;
- dalla famiglia Birch - nocciola, nocciola, noce turca;
- dalla famiglia Beech - castagna, chinarik, ghianda.
Esistono altri tipi di dadi, che verranno discussi di seguito.
arachidi
Questa nocciolina appartiene alla famiglia dei legumi. È mangiato molto più spesso di quasi tutti gli altri tipi di questi frutti.. Durante la seconda guerra mondiale negli Stati Uniti, furono le noccioline a costituire uno dei principali prodotti che aiutarono a risolvere il problema alimentare in questo paese.
La composizione di arachidi include le seguenti sostanze ed elementi che sono utili per il corpo umano.:
- antiossidanti;
- composti chimici che aumentano la coagulazione del sangue;
- i grassi che costituiscono arachidi e prodotti a base di essi non contengono colesterolo "dannoso";
- l'olio di arachidi contiene acido linoleico polinsaturo;
- contiene anche vitamine dei gruppi E e B.
Noce del Brasile
Questo dado è più della metà del grasso, inoltre, in contiene tali elementi macro e traccia: K, P, Fe, Mg e vitamine A, B. E un paio di noci del Brasile contengono una dose giornaliera di selenio per un adulto.
Si consiglia di usare questo dado per ridurre il livello di colesterolo "dannoso" nel sangue e per normalizzare il livello di glucosio. I bambini dovrebbero mangiarlo per crescere meglio.e nervoso - per mettere in ordine il sistema nervoso. Per dare vigore al corpo è sufficiente mangiare solo un tipo di noce.
Castagna d'acqua
Questa pianta è annuale. La pianta è attaccata al fondo con l'aiuto dei dadi dell'anno scorso.. Se la corrente diventa più forte, allora strappa il gambo di questo dado e lo trascina finché la pianta non raggiunge di nuovo l'acqua bassa. Lì il dado è attaccato al fondo e inizia a crescere ulteriormente.
Nella composizione di questo dado:
- flavonoidi;
- tannini;
- triterpenoidi;
- composti fenolici.
Il succo fresco del fogliame aiuta nel trattamento di alcune malattie dell'occhio, come antisettico nel trattamento dei morsi di insetti o di serpenti. Questo dado può anche aiutare con sollievo dallo stress., migliora l'immunità, aiuta nella lotta contro le infezioni virali.
noce
Questo dado contiene una grande quantità di acidi grassi polinsaturi.che sono necessari per il fruttuoso lavoro del cervello.
Contiene anche vitamine dei gruppi A, B, E, C, così come elementi in traccia come Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Grazie a tanti diversi elementi e vitamine. la noce è consigliata per essere consumata con anemiaRafforza il sistema immunitario, abbassa la pressione sanguigna. Dovrebbe anche essere incluso nella dieta di persone anziane, donne incinte e madri che allattano al seno.
nocciola
Questo dado è un altro prodotto ad alto contenuto calorico utile che si desidera avere nella propria dieta. Ma va ricordato che a causa del suo valore calorico, è meglio usare i dadi separatamente dagli altri prodotti.
Nella composizione di nocciole - acidi grassi polinsaturi, vari macro e oligoelementi, vitamine dei gruppi B ed E. Queste vitamine supportano il normale funzionamento del sistema nervoso centrale, aiutano a migliorare il metabolismo del corpo e prevengono l'invecchiamento precoce del corpo. Come parte della nocciola c'è anche la vitamina C e l'acido nicotinico.
I frutti di questo arbusto dovrebbero essere mangiatise hai bisogno di recuperare dopo una grave malattia o un intervento chirurgico. Un gran numero di sostanze nutritive contenute in queste noci, ti permette di far fronte all'anemiae gli organi interni ricevono vitamine aggiuntive.
Mangiare regolarmente le nocciole, È possibile ridurre la quantità di colesterolo "cattivo", ridurre il rischio di vene varicose, pulire il fegato di sostanze tossiche, deduce i prodotti di decomposizione. Inoltre, queste noci hanno un effetto calmante sul sistema nervoso, alleviare l'ansia, migliorare il sonno.
castagno
Anche se ci sono molte varietà di castagne, le castagne sono tradizionalmente consumate come cibo. Sono cotti sulla brace - Questa prelibatezza è stata preparata da tempo in molti paesi del mondo, specialmente a Natale.
I nutrienti sono contenuti non solo nella frutta, ma anche nelle foglie, nella corteccia, nei fiori. Hanno glicosidi, tannini, astragalo, carotenoidi, steroidi, vitamina C.
Pinoli
Praticamente tutte le loro parti sono utili nei pinoli. - dai noccioli ai gusci, resina e aghi.E tutti hanno un insieme unico di elementi minerali, vitamine e altre sostanze benefiche, che insieme danno salute ai siberiani.
Grassi, proteine e amminoacidi inclusi nei pinoli, facilmente digeribili, promuovono la crescita adolescenziale, indispensabile nella dieta delle donne incinte.
anacardio
Gli anacardi sono apparsi di recente sugli scaffali dei nostri negozi, ma hanno già guadagnato popolarità tra gli acquirenti. Non vengono utilizzati solo in cucina, ma anche utilizzati per il trattamento di numerose malattie.
Queste noci sono povere di grassi, ma le fibre e i carboidrati sono più alti che nelle noci, per esempio. Tuttavia, le vitamine dei gruppi B, E e P, così come gli elementi chimici come Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, aiuta ad organizzare il lavoro di molti organi interni nel nostro corpo. E gli acidi grassi saturi Omega - 3 sono in grado di mantenere la giovinezza del corpo, migliorare la condizione della pelle, dei capelli, delle unghie.
pecan
Questo dado può sostituire perfettamente le proteine animali nella dieta.contiene anche benefici macro e oligoelementi e antiossidanti.
In cosa è ricco questo dado? Contiene grassi facilmente digeribili, carboidrati, tiamina, vitamina B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.
Vitamine del gruppo B ti permettono di migliorare le condizioni di unghie e capelli, migliorare le condizioni della pelle. Queste vitamine prevengono anche i crampi muscolari, rendono i tessuti più elastici.
Le sostanze che compongono queste noci danno a una persona una carica di energia, aiuta a combattere le cellule tumorali.
pistacchi
I pistacchi sono un altro tipo di noci che sono benefiche per il corpo umano. Nella loro composizione trovata:
- amminoacidi oleici, palmitici, stearici;
- vitamine A, E, B, P;
- proteine, carboidrati, amido;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Queste noci sono buone per soddisfare la fame, dare vitalità., oltre a saturare il corpo con aminoacidi utili.
macadamia
Gli alberi su cui queste noci appaiono possono dare frutti per circa cento anni, e le rese non diminuiscono, nonostante l'età dell'albero. I frutti maturano a lungo - fino a 7 mesi.
Il frutto di questa noce contiene vitamine, elementi chimici, vari acidi, fibre alimentari, acidi grassi insaturi.
Queste noci hanno proprietà curative, aiutano con il mal di testa, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, migliorano le condizioni della pelle, aiuta a ripristinare la forza, migliora la funzione cerebrale, rimuove il colesterolo "dannoso". E questo non è un elenco completo di proprietà utili della macadamia.
conclusione
Qualsiasi tipo di dado è molto prezioso per il corpo umano.. Pertanto, dovrebbero essere regolarmente inclusi nella dieta. Inoltre, puoi mangiare separatamente ognuna delle specie e diversi dadi diversi.
Adoro il nostro classico noce, anche se sarebbe stato molto tempo per provare il castagno su carbone di legna - mi chiedo quanto tempo dovrebbe essere fritto