Il melone è un prezioso, antico raccolto agricolo noto per il suo gusto e le sue qualità alimentari. Questo frutto fragrante contiene molte vitamine e minerali che sono buoni per la salute umana.. Il melone è un prodotto unico, che possiede non solo il gusto delizioso, ma anche alcune proprietà curative. Quindi che tipo di pianta esotica è questa? Un melone è una bacca o un frutto, vediamo ora.
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Il melone è un frutto, una bacca o forse un vegetale?
È abbastanza difficile dare una risposta univoca a questa domanda, tuttavia, ci sono diverse ipotesi su questo argomento, e ognuna di esse ha i suoi argomenti innegabili.
A causa della straordinaria dolcezza del frutto, molti considerano il melone frutto.. Inoltre, il melone si trova spesso in una varietà di macedonie, dessert e rinfreschi. Tuttavia, il fatto che i frutti crescano su un albero o arbusto è contrario al frutto del melone. Dopo tutto, il melone cresce su bahche, simile a cocomeri e zucche.
Anche la versione che il melone è una bacca merita un'attenzione particolare. Il melone cresce a terra, come molti tipi di bacche, e ha anche alcune caratteristiche delle bacche, come ad esempio: la presenza di semi duri all'interno, la buccia sottile all'esterno e il centro succoso. Dal punto di vista della botanica, i frutti delle colture di melone sono considerati bacche, ma non tipici.Più spesso, sono chiamati baccelli falsi, ma c'è anche un nome separato-zucca.
È abbastanza inusuale attribuire il melone alle colture orticole, ma i biologi trovano questa versione molto logica.Dopo tutto, non dobbiamo dimenticare che i frutti commestibili che crescono sulle piante erbacee sono considerati solo verdure. Il melone ha un lungo gambo erboso, che indica anche la sua origine vegetale.. Inoltre, il melone appartiene alla famiglia delle zucche e ha una relazione innegabile con cetrioli, zucchine e zucca.
Allora, cos'è un melone? Bacca, verdura o frutta? Questa domanda rimane aperta fino ad oggi, ma per la persona media non ha un ruolo decisivo. Apprezziamo il melone per il suo gusto unico e l'abbondanza di proprietà utili.
Descrizione e caratteristiche botaniche del melone
Coltivazione annuale di melone-erba appartenente alla famiglia delle zucche. Pianta di zucca del genere cetriolo. Il melone ha un lungo gambo strisciante che raggiunge i 3 metri di lunghezza. Il frutto del melone è una zucca a più semi.
Il sistema di radici di Melon è piuttosto impressionante e ramificato.in grado di trattenere l'umidità per lungo tempo. Tra tutti i meloni e le zucche, il terreno fertile più necessario e il sole sono meloni.
Questa coltura proviene dall'Africa settentrionale e dall'India nordoccidentale. Il melone è una cultura così anticacosa è presente nei disegni egizi fatti più di 6 mila anni fa.
Come cresce un melone?
Melone-termofilo, pianta del sud che richiede un'abbondanza di luce. Preferisce il caldo e anche la siccità, piuttosto che l'umidità. L'umidità massima consentita per questa coltura di melone è 60-70%. Il melone ha un imponente sistema di radici, grazie al quale è in grado di ottenere umidità a una profondità fino a 1 metro.
Questa pianta ha bisogno di molto spazio libero per uno sviluppo attivo e una crescita confortevole.
Per la germinazione dei semi richiede una temperatura non inferiore +15 gradie per ulteriore crescita e sviluppo di piante da +28 gradi e sopra. Ad esempio, la temperatura ottimale per i meloni meridionali è + 33 / + 37 gradi. Quando il termometro scende sotto i +15 gradi, la crescita del melone si interrompe.
Melone di maturazione
La stagione di maturazione del melone si svolge nella seconda metà di agosto-settembre.
I fattori determinanti nella raccolta dei meloni sono le condizioni climatiche e la regione della sua crescita.. Il prossimo fattore è la varietà di melone, con maturazione precoce, media o tardiva. Inoltre, il tasso di maturazione è influenzato da: quantità di fertilizzanti, frequenza dell'irrigazione, composizione strutturale e mineralogica del suolo, protezione da parassiti e malattie.
La maturità del melone è solitamente determinata dall'odore del frutto e dal colore della pelle. Il frutto succoso e maturo emana un aroma dolce e floreale con leggere note di vaniglia, miele, ananas e anche pere. Se l'odore pronunciato è assente, significa che il feto è ancora troppo presto per sparare.
Calorie e composizione
Melone - prodotto a basso contenuto calorico, perfetto per i giorni di digiuno. La polpa di melone è al 90% di acqua, motivo per cui allevia la sete così bene.
Il melone calorico in misura maggiore dipende dalla varietà di zucca e dalle sue condizioni di crescita. Calorie medie per 100 gr - 33 kcal:
- Proteina - 0,6 g
- Grasso - 0,3 g
- Carboidrati - 7,4 g
Nella composizione del melone sono presenti: pectine, amido, fibre alimentari (cellulosa), grassi saturi e acidi organici e anche ceneri.
La pulizia del corpo delle tossine è in gran parte dovuta alla presenza di una quantità significativa di pectina. Inoltre, le pectine hanno un effetto positivo sul metabolismo e respirazione intracellulare dei tessuti.
I benefici del melone per il corpo
Nonostante il fatto che la zucca del miele consista solo di glucosio e acqua, tuttavia, i suoi frutti sono pieni di un numero enorme di elementi in traccia di valore.
- A causa della quantità significativa di calcio, potassio e magnesio nella composizione della zucca solare, si verifica rafforzamento della nave, il lavoro del cuore è migliorato e il processo di circolazione del sangue è migliorato.
- L'acido ascorbico è presente in volume sufficiente nel melone, che svolge un ruolo importante in rafforzare l'immunità umana.
- Certamente una componente importante di questa falsità è lo iodio. Pertanto, è consigliabile mangiare il melone per prevenire problemi con la tiroide.
- Ferro, cloro e fosforo non sono minerali meno importanti nella composizione del melone, necessari quotidianamente dall'uomo.A causa della quantità significativa di ferro, il melone è estremamente utile per l'anemia (Anemia).
- La fibra di melone ha effetto benefico sulla microflora intestinalepertanto, si consiglia di usarlo per le persone con un processo digestivo lento e metabolismo compromesso. Inoltre, il melone si adatta perfettamente alla rimozione del colesterolo dalle navi.
- Il melone viene utilizzato attivamente in cosmetologia, a causa dell'abbondanza di vitamina A nella sua polpa delicata. Le maschere per il viso a base di melone donano elasticità alla pelle, preservare la giovinezza e fermare i processi di infiammazione. E il carotene idrata perfettamente, anche la pelle molto secca.
Melone nella dieta di una donna incinta
Il melone ha un contenuto piuttosto elevato di acido folico (vitamina B9), indispensabile per la salute delle donne. È grazie all'acido folico, mangiare melone durante la gravidanza è buonocome futura mamma e piccola.Questo acido migliora le proprietà del latte materno e aiuta una donna a portare il frutto. L'uso del melone nel periodo di trasporto di un bambino può essere confrontato con l'assunzione di multivitaminici.
Un ulteriore vantaggio della zucca di miele è lei la capacità di rimuovere il fluido in eccesso dal corpo di una donna incintariducendo così il gonfiore.
Controindicazioni
Il principale pericolo del melone risiede nel suo eccesso di cibo, che è la causa di ipervitaminosi (eccesso di vitamine).
Non dimenticare che il melone è un prodotto indipendente che non è consigliabile miscelare con i piatti principali. Altrimenti, può causare disturbi allo stomaco e diarrea.
Il melone deve essere trattato con cautela per quelle persone che hanno una predisposizione a salti acuti nella glicemia.
Ricette al melone
Dal melone puoi cucinare una varietà di piatti, da banali a straordinari. Il miglior promemoria dell'estate sarà la composta di melone profumato.Per l'inverno, puoi preparare marmellata o marmellata di melone. Una fragrante e fragrante torta alla frutta, il cui ingrediente principale è il melone, non lascerà indifferenti ospiti al tuo tavolo. Inoltre, il melone è un'ottima alternativa alle mele a charlotte e aggiunge dolci al miele alla casseruola di ricotta. E sugli splendidi cocktail rinfrescanti di melone e frullati in estate e non si può parlare.
Insalata di pollo con melone
ingredienti:
- Petto di pollo bollito - 2 pezzi
- Piccolo melone - 1 pz.
- Pepe macinato bianco - aggiungere a piacere
- Sale - a piacere
- Limone - 1 pz.
- Maionese - 100g
- Dill - 1 mazzo
- Aglio - 2 fette
preparazione:
È necessario eliminare il melone dai semi e sbucciare, quindi tritare la polpa a cubetti. Filetto di pollo tagliato a pezzi medi e mescolato con melone. Aggiungere sale e pepe a piacere.
salsa:
Tritare finemente l'aneto e gli spicchi d'aglio, aggiungerli alla maionese. Versare questo composto con succo di limone e mescolare accuratamente. Quindi, condisci la nostra insalata con questa salsa.
Colazione con ricotta e melone
ingredienti:
- Melone - 1 fetta
- Ricotta - 1 bicchiere
- Carote - 1 pz
- Panna acida - 3 cucchiai
- Miele - 1 cucchiaio
preparazione:
Macinare la ricotta in un frullatore, quindi mescolare con panna acida fino a che liscio. Grattugiate le carote su una grattugia fine, quindi mescolate con la massa della cagliata risultante. Aggiungi miele.
Alla fine, tritare finemente il melone, mescolare tutto accuratamente e servire al tavolo.
Nei tempi antichi il melone era considerato una prelibatezza squisita ed era servito esclusivamente da donne reali e importanti ospiti stranieri, che doveva essere sicuro di sorprendere. Un medico medievale ha seriamente sostenuto che il melone è una panacea per molte gravi malattie. Una cosa che sappiamo per certo, il melone è sicuramente un prodotto utile e prezioso.