고대 로마와 그리스에서는 콩이 주류였습니다. 검투사의식이 요법의 90 %는 싸구려와 단백질의 양 때문에 근육 질량이 발달하여 발생했습니다. 이 제품은 러시아에서 장신구로만 사용되었습니다. 그는 프랑스에서 향기롭고 절묘한 꽃으로 등반 공장으로 데려왔다. 콩은 장난감과 장식을 만드는 데 사용되었습니다. 12 세기 경부터 사람들이 먹기 시작했고 사람들은 콩의 장점과 맛을 높이 평가했습니다. 그리고 실질적으로 아무런 해가 없습니다.
빨간색과 흰색 콩의 올바른 구성
고기는 고 단백질 제품으로 간주되지만 탄수화물과 섬유는 포함되지 않으며 콩은 양을 선도합니다. 미량 요소, 비타민 및 섬유의 균형 잡힌 함량으로 모노 제품으로 사용할 수 있습니다.
100 g에서 등급에 따라 신선도는 다음을 포함합니다 :
- 열량은 260 - 300 kcal입니다.;
- 탄수화물 48g .;
- 전분 44g .;
- 지방산 0.2g;
- 20 ~ 25g의 단백질;
- 지방 2gr .;
- 식이 섬유 13 gr.;
- 물 12 - 16gr .;
- 사카 라이드 3 - 3.5 g;
콩에는 B, PP, A, C 및 비타민 E의 모든 비타민이 들어 있습니다.이 성분은 뼈와 연골 조직을 적절하게 형성하는 데 필요합니다. 임산부는 임신 초기에 활동적인 성장기에있는 청소년뿐만 아니라이 비타민으로 몸을 포화시킬 필요가 있습니다. 또한, 당신은 녹색 콩을 잔치 수 있습니다.
비타민 A와 C가 결합 된 비타민 E는 시력에 유익한 효과가 있습니다.
미량 원소 세트는 꽤 넓어서 일주일에 한두 번 먹으면서 필수적인 물질로 몸을 키울 수 있습니다.
망간, 아연, 불소, 규소, 크롬, 구리, 요오드 등 콩은 철분 함량 측면에서 많은 식품 중 선두 업체이며 100g 당 6mg입니다. 제품.이렇게하면 빈혈 및 수술 후 헤모글로빈을 복원 할 수 있습니다.
칼로리 콘텐츠
충분히 높은 칼로리 함량으로 제품은 그림에 위험하지 않습니다. 두려움없이 체중을 조절하는 운동 선수는 단백질과 섬유 콩이 풍부합니다. 건강을위한이 사용의 유용성은 명백합니다.
약 300 kcal의 칼로리 함유량으로, 이것은 건조한 제품의 무게라고 생각할 필요가 있습니다. 100g의 삶은 제품, 그것은 약 150 kcal입니다. 따라서 안전하게 저녁 식사를 먹을 수 있으며 걱정하지 않아도됩니다.
많은 양의 섬유로 인해 콩은 소화의 문제를 해결합니다.단식을 선택하거나 탄수화물 식품에 간식을 먹는 습관을 가진 사람들을 추구합니다.
이익과 해로움
제품에 포함 된 미량 원소와 비타민의 수를 감안할 때 그 이점을 과소 평가하는 것은 어렵습니다. 콩의 가장 중요한 장점은 단백질, 탄수화물 및식이 섬유의 균형입니다.마치 복잡한 고기, 곡물, 과일을 먹은 것 같습니다. 완제품은 매우 열량이지만 동시에, 매우 만족합니다.
풍부한 비타민 세트는 추운 달에도 활기차고 활력을 유지합니다. 점심 시간에 먹은 부분은 늦은 밤까지 포만감을 느낄 수있게 해줍니다. 그 때문에 그녀는 체중을 리프팅하는 사람들에게 사랑 받고 있습니다.
금식하는 사람이나 채식주의 자들은 삶은 콩과 식물에서 음식을 먹으면 신체의 단백질 섭취를 걱정하지 않을 수 있습니다.
게시물에있는 고기는 엄격히 금지되어 있지만 단백질은 끊임없이 필요합니다. 신자와 채식주의 자의 식단에있는이 제품 덕분에 영양가 있고 건강하며 값싼 요리가 있습니다. 제품에는 이뇨 효과가 있으며, 장 연동 운동이 개선됩니다.
다음과 같은 경우에만 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 당신은 종종 콩을 많이 사용합니다.
- 익지 않는 콩을 먹을 것이다.
- 그것은 미량 원소의 동화를 방지 동물성 지방과 결합;
- 위장관 질환, 췌장 및 방광 결석이 있습니다.
약용 속성 및 건강상의 이점
식품 사용 외에도 유기농 치료제로 사용할 수 있습니다.
- 이것은 위대한 이뇨제입니다. 이러한 콩과 식물이 식단에 존재한다면 부종과 고압과의 싸움이 훨씬 쉽습니다.
- 과로하면서 피곤하고 우울해지면, 콩 요리는 모양을 되 찾는 데 도움이 될 것입니다. 감정 상태에 책임이있는 미량 원소가 있기 때문입니다.
- 여성의 몸은 유익한 당질과 생식 기관의 적절한 기능을위한 미량 원소가 필요합니다.
- 아이들은 근육과 뼈 조직의 조화로운 발달을 위해 콩을 섭취해야합니다., 창자의 적절한 기능, 몸에 비타민과 미량 원소 공급.
- 수컷 비뇨 생식기 계통은 예방할 필요가 없습니다. 전립선 염과 같은 염증성 질환, 전립선 선종과 같은 만성 질환
여성과 남성을위한 금기
콩과 식물의 사용에는 금기의 질병이 많이 있습니다. 이것은 :
- 위염 및 소화성 궤양, 장 폐쇄;
- 췌장염;
- 알레르기;
- 당뇨병 또는 그것의 혐의;
- 체질, 기타 알 수없는 자연의 피부병;
- Urolithiasis.
요리에 사용 : 요리하기 전에 얼마나 마셔야합니까?
콩은 코카서스 남부 지역의 부엌과 중간 밴드의 부엌에서 흔히 볼 수 있습니다.
그것에서 준비하십시오 porridges, 으깬 감자, 수프. 몇몇은 훌륭한 페이스트리와 으깬 감자를 준비합니다.
쉽게 요리하십시오. 몇 가지 규칙을 알아야합니다.
- 요리하기 전에 차가운 물에 밤새 담가 두십시오. 몸을 담그면 유용한 특성을 잃지 않습니다. 흡수 할 시간은 종에 달려 있습니다.
- 요리 과정에서 접시에 소금을하지 마십시오. 콩이 뜨거운 삶은 후에야 말입니다.
- 콩 맛이 부드러움과 향기가 사라질 것입니다, 요리를 과용하지 마십시오;
- 2 시간 이하 끓으십시오;
가장 유명한 콩 요리는 수프와 로보입니다.
수프는 완두콩에 비유하여 준비되며, 상상력을위한 공간은 요리를 당신의 트럼프 카드로 만들 수 있습니다. 훈제 고기와 함께, 그것은 그 매력을 잃지 않을 것이지만, 향긋한 고기없이, 오직 튀긴 양파와 당신이 좋아하는 향신료로만 요리하려고합니다.
로비오 (Lobio) - 유명한 그루지야 어 요리 - 사실, 향기로운 향신료, 채소 및 토마토로 아낌없이 맛을 낸 삶은 콩입니다. 코카서스에서 평범한 것으로 간주되는 간단한 요리. 결국, 담그고 빨간 콩 또는 흰 콩을 익히는 것은 어렵지 않습니다.
각 접시는 유익 할 수 있고 질병을 일으킬 수 있습니다. 당신의 취향은 좋을 것입니다. 콩 - 세 제품을 대체하는 제품. 그러므로 그것을 버리지 마십시오.