처음에는 아마추어의 정원에 아스파라거스 콩이 퍼지지 않았습니다. 그러나 그것은 완전히 헛된 것입니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 이런 부드러운 깍지를 단순한 것보다 요리에 더 많이 사용할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 그것의 성숙한 과일이 더 단단하더라도, 포드에는 양피지 칸막이와 단단한 섬유가 들어 있지 않습니다.. 그런 이유로 당신은 전체 꼬투리를 먹을 수 있습니다.
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아스파라거스 콩의 묘사와 특성
이 콩은 기성품 꼬투리의 맛을 연상시키는 아스파라거스에 그 이름을 쓴 것입니다. 그러나 아스파 라 거스의 생물학적 관계는 평범한 것과 매우 유사합니다. 그들의 주요 차이점은 내부에 섬유와 고체 필름이 없다는 것입니다. 외부 적으로, 그들은 포드의 모양에 의해 구별 될 수 있습니다. 아스파 라 거스 품종에는 더 좁고 긴 형태가 있습니다. 아스파 라 거스 품종은 별도의 종을 포함 Vigna.
북쪽 지형에서는 콩과 식물이 모종을 통해 재배됩니다. 남쪽과는 반대로, 한 시즌에 2 번, 때로는 3 번까지 번식 할 시간이 있습니다.
아스파라거스 콩에는 세 가지 주요 유형이 있습니다.
- 부시;
- 반 성장;
- 곱슬.
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- 스프레이
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- 곱슬
꼬투리의 그늘은 또한 다른 다양성에서 다르다 :
- 녹색;
- 노란색;
- 보라색;
- 빨간색.
모양은 좁지 만 길다.
다른 종류의 꽃과 그들 자신 사이에 다를 수 있습니다. 때로는 장식 용도로 사용되기도합니다. 이상하게도 대부분의 품종은 그늘에 잘 견디며 야외에서 음모의 북쪽에서도 자랄 수 있습니다.
고국과 성장 지역
중남미는 녹두의 발상지로 간주됩니다.고대부터이 지역의 주민들은 아스파라거스 콩의 기적적인 성질을 알고있었습니다. 고대 로마인조차도이 식물을 화장 용으로 사용했습니다. 유럽에서는이 식물이 16 세기. 러시아에서는 원래 정원과 화단을 장식하는 데 사용되었습니다. 그들은 수세기 후에 음식을 먹기 시작했습니다.
이제 아스파 라 거스 콩은 거의 모든 곳에서 재배되고 있습니다. 그 유용한 성질과 맛질은 요리뿐 아니라 미용 및 국가 경제의 다른 부문에서도 응용할 수 있습니다.
가장 인기있는 품종
아스파라거스 콩은 이미 많은 품종을 가지고 있습니다. 그들 중 일부는 국내 원예사들의 진정한 인기가되었습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 터키 여자;
- 기중기
- 부드러움;
- 스노우 메이든;
- 석유 왕.
터키 여자
첫 번째는 장식 목적으로 자주 사용됩니다. 속눈썹의 길이는 3 미터에 이릅니다. 장식 효과는 잎이 줄기를 매우 조밀하게 덮고 있기 때문에 성취됩니다. 사이트의 아름다움 외에도 맛있는 과일을 즐길 수 있습니다. 꼬투리의 길이가 도달합니다. 20 센티미터. 그들의 색깔은 녹색과 분홍색 일 수 있습니다. 수확량이 아주 좋습니다.
크레인
그것은 초기 품종에 속하며 아스파 라 거스와 매우 흡사합니다. 식물성 콩의 수풀은 아주 작고, 속눈썹의 높이는 약 0.5 미터입니다. 녹색 씨앗. 생산성이 높습니다.
석유 왕
또 다른 인기있는 초기 품종은 버터 킹 (Butter King)입니다. 부시는 매우 컴팩트하며 반 미터에 미치지도 않습니다. 그것은 질병과 해충에 매우 강하며 정기적 인 급수가 필요하지 않으며 가뭄에도 잘 견딘다. 콩은 노란 색을하고, 꼬투리의 길이는 약입니다. 25 센티미터. 취향이 우수하고 수확량이 높습니다.
야외에서 식물의 씨앗을 재배하는 기술과 계획
너의 dacha에이 콩과 식물 문화를 설치하는 방법? 콩은 꽤 열을 좋아하는 식물이며, 서리를 용납하지 않습니다. 온도가 +10도까지 떨어지면 식물은 자라지 않으며, 최소한의 서리도 없어집니다. 심기 위해서는 느슨하고 잘 배수 된 흙을 골라야합니다.유기 비료를 사용할 수 있습니다.
이 지역의 토양이 비옥 한 모래라면, 질소 비료가 봄에 적용됩니다 (예 : 질산 암모늄 20-30 g / m2).
콩은 잘 발달 된 뿌리 시스템을 가지고 있기 때문에 잘 가뭄을 견딜 수 있습니다. 그러나 비가 오랫동안 없었기 때문에 물을주는 것이 여전히 필요합니다. 그러나 식물은 과도한 수분을 용납하지 않습니다.
씨앗은 성장 자극제 용액에 건조한 채로 뿌려 놓을 수 있습니다. 화학 자극제를 구입할 필요는 없습니다. 여보, 재, 부식질 및 거름이 아주 적합합니다. 파종은 평균 깊이에서 이루어집니다 (약 3-4 cm) 심기가 심하면 싹은 아주 오래 기다려야하며 루트 시스템은 약해질 것입니다. 정원에서 씨앗이 계획에 따라 심어 져 있습니다 : 행 사이의 거리가 40-50 cm, 그리고 구멍 사이에 있어야합니다 - 20-30 cm.
정원 심기 후 심기 및 재배 식물
아스파라거스 콩 콩이 장미 후, 그것을 돌보는 것은 물을주기, 잡초를 풀거나 잡초를 제거하는 것, 수정과 해충을 통제하는 것.
착륙 후 밤의 서리의 위협이 있다면, 작물은 필름이나 특별한 물질로 덮여 있어야합니다. 싹의 출현 한 달 후 질소 비료로 첫 번째 먹이를 수행해야합니다. 이 절차는 건조한 날씨에 특히 중요합니다. 토양에 유기물 함량이 부족한 경우 복합 비료를 사용할 수 있습니다.
포드의 난소의 기간에 칼륨 - 인산염 비료를 공급하는 것이 적절할 것입니다. 등산 콩의 경우, 지원을하는 것이 좋습니다. 당신이 선택한 다양성이 아름다운 꽃에서 다른 경우, 그것을 장식적인 것으로 사용할 수 있습니다.
침대를 제초 할 때 잔디는 버려 질 수 없지만 뿌리 덮개로 사용됩니다. 나중에 콩이 유기물에 잘 반응하기 때문에 좋은 비료로 사용될 수 있습니다.
수확과 농작물의 적절한 보관
원칙적으로, 아스파 라 거스 콩의 포드는 수확되어 그들의 성숙을 방해합니다. 그래서 수집의 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다.이것은 난소의 출현 후 2 주가 지나면 가장 좋습니다. 이 기간 동안 영양분 공급량이 가장 많고 포드는 부드럽고 맛이 좋으며 알갱이는 작습니다. 포드가 제거되면 식물은 새로운 꽃 파를 시작하고 포드를 묶습니다. 이 수확 방법으로 서리까지 수확 할 수 있습니다.
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- 냉동 아스파라거스 콩
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- 통조림 콩
일반적으로 추수는 신선하고, 통조림으로 얼린 다. 수집 된 포드는 서늘하고 어두운 곳에 단기간 보관할 수도 있습니다. 그러나 일주일 후에 그들은 무례하게되고 상품성을 잃어 버리게 될 것입니다. 그래서 오랫동안 보관을 위해 냉동고를 사용하는 것이 더 나은 이유입니다.
아스파라거스 콩은 요리 요리의 구성 요소뿐만 아니라 장식용 식물로도 가치가 있습니다.또한, 토양을 영양소와 질소로 풍부하게하는 것이 중요합니다. 이 작물의 재배에서는 변덕스러운 것이 아니며 수확은 매우 간단합니다. 아주 오래 전부터 콩의 유용한 특성이 사용되었지만 일부 요리법은 살아 남았습니다.