양배추는 훌륭한 샐러드를 많이 만들 수있는 야채입니다. 그러나, 그것은 그것의 굉장한 맛으로뿐만 아니라 고명하지 않으며 또한 양분 및 비타민으로 몸을 제공한다. 오늘날에는 다양한 종류의 다양한 종류의 야채가 있습니다. 모두 비타민으로 포화되어 있으며 모양이 다릅니다. 몸에 가장 유익한 것은 배추입니다. 최근 몇 년 동안 전세계 요리사들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다.
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배추는 무엇입니까?
베이징 양배추는 일년생으로 재배되는 격년제 식물입니다. 품종에 따라 밝은 노란색 또는 밝은 녹색의 잎이 있습니다. 이 식물은 흰 정맥이있는 수분이 많은 부드러운 잎이있는 느슨한 머리입니다. 잎 가장자리에는 아름다운 물결 모양이나 들쭉날쭉 한 모양이 있습니다.
다양성의 특질은 그것이 스토킹을 가지고 있지 않다는 것입니다. 양배추 식물의 머리는 수프에 던져 지거나 절인되며 잎은 주로 샐러드 준비에 사용됩니다. 아시아는 절인 양배추로 유명합니다. 그들은이 요리를 김치라고 부르며 많은 사람들이 김치를 삶의 연장이라고 믿는다.
야채의 기원과 특징
수천 년 전에 중국에 출현 한 북경 배추는 한국과 일본에 왔고, 시간이 지남에 따라 아시아 국가들로 퍼졌습니다. 얼마 후,이 야채는 우리나라뿐만 아니라 유럽에서도 인기가있었습니다.
유용한 속성
왜 엿봄은 점점 인기가 있습니까? 이 식물은 영양소와 비타민의 원천입니다. 다양성의 가장 큰 장점은 겨울에도 비타민을 잃지 않고 몸에도 유익하다는 것입니다.
구성에 포함 된 가장 중요한 유익한 물질은 다음과 같습니다.
- 단백질;
- 무기 염;
- 비타민 C, A, K, PP 및 비타민 B 군;
- 아미노산;
- 유기산.
또한, "peking"치유 속성이 있습니다. 그녀는 다음을 돕습니다.
- 심혈관 질환;
- 위 궤양;
- 면역 체계를 강화시킨다.
- 인간의 삶을 연장시킨다.
가정에서 배추를 심는 올바른 방법
정원사가 자신과 다른 사람들을 새로운 업적으로 기쁘게하고 가정에서 배추 재배를 꿈꾸지 않는 사람. 이 식물을 씨앗에서 자라려면 즉시 땅에 심어야합니다. 그렇지 않으면 먼저 씨앗을 재배 할 수 있습니다. 벨로루시와 모스크바 지역, 우랄 지역과 시베리아 지역의 가정에서 배추를 심는 것도 같은 방식을 따른다.
유일한 차이점은 종자를 파종하기 시작하는시기와 채소가 피기 시작하는시기입니다. 첫 번째 방법을 사용하기로 결정한 경우, 침대에서 30cm 떨어진 곳에서 구멍을 뚫어 부식질을 부어 야합니다. 씨앗은 2cm 깊이까지 뿌려진다. 위로부터 그들은 재로 뿌려지고 호일로 덮여있다. 일주일 후에 첫 번째 촬영을 볼 수 있습니다.
종자 심기 계획
좋은 수확을 위해서 무엇을해야하며 어떻게 종자를 심는가? 심기에 적합한시기를 선택하는 것이 필요합니다. 양배추 심기의 기간 :
- 4 월 20 일부터 4 월 20 일까지 봄.
- 여름에는 7 월 19 일부터 8 월 9 일까지.
묘목을 키우기위한 돌보기
조기 수확을 원한다면 묘목에 대한 "peking"은 3 월 말에 심어야합니다. 겨울철에 수확을 즐기고 싶다면 6 월 하순에 모종을 심어야합니다.
느슨한 토양은이 식물에 적합합니다. 왜냐하면 파종을 위해서는 부식질 (1kg)과 코코넛 기질 (2kg)을 혼합하는 것이 가장 좋습니다.
씨앗은 땅에 1cm 이하로 담그고 어둡고 따뜻한 방에 두십시오. 첫 번째 콩나물이 3 일 이내에 나타나면 조명이있는 곳으로 옮겨야합니다.
평소의 흰 색이나 색보다 더 많은 양배추 배려가 필요합니다.
일반적으로 싹은 한 달에 4 개의 잎이있을 때 심을 준비가됩니다.
왜 선택하지 않니?
이 식물은 따기를 좋아하지 않으며 새로운 장소에서 오랜 시간이 걸립니다. 뿌리를 보존하면서 묘목을 이식하거나 심는 것은 효과가 없습니다. 새로운 장소에 익숙해지는 데는 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 따라서 다이빙은 권장하지 않습니다. 처음에는 별도의 탱크 나 피트 태블릿에 뿌리는 것이 좋습니다.
열린 땅에 심어 질 수있는시기
열린 곳에서 묘목을 심기 전에 반드시 단련해야합니다. 이렇게하기 위해서는 젊은 콩나물을 신선한 공기에 먼저 두어 시간 동안 가져간 다음 점차 길게 길게하십시오. 그들이 거리에서 하루를 보낼 수있을 때, 묘목은 영구적 인 장소에 착륙 할 준비가 될 것입니다.
이 야채의 토양은 잘 흘러 나와 느슨해 져야합니다. 훌륭한 옵션은 양질의 토양 일 것입니다. 또한,이 품종의 식물은 토마토와 비트가 이전에 재배 된 장소에 심어서는 안됩니다.
이러한 훌륭한 품종을 재배하기위한 근거는 가을에 준비되기 시작합니다. 이렇게하려면 토양을 파 내고 석회로 만드십시오. 토양이 봄에 파내 질 때, 부식질이 추가됩니다.
온실에서 엿보기를 키우는 방법
"Peking"은 온실에서 위대하다고 느낍니다. 그러나이를 위해서는 2 가지 규칙을 엄격히 준수해야합니다.
- 15도에서 20도까지 온도를 관찰하십시오. 그래서 온열 장치가 작동하지 않습니다.
- 습도는 70-80 % 범위 여야합니다.
이러한 기준을 준수하지 않으면 식물이 여러 가지 질병에 노출 될뿐만 아니라 꽃자루를 형성 할 수 있습니다.
온실에서 배추를 재배하는 장점은 하루의 길이를 독립적으로 조정하고 최적의 온도를 유지할 수 있다는 것입니다. 온실은 또한 서리로부터 작물을 보호하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 그것이 당신에게 가열되면, 당신은 겨울에도이 식물을 자랄 수 있습니다.
주의 규칙
이 식물은 수분, 차가움 및 빛을 좋아합니다.온도 변화와 서리에 특히 민감한 어린 새들이 있습니다. 따라서, 그들을 보호하고 개화시키기 위해서는 부직포로 덮을 필요가 있습니다.
또한, 캔버스는 특히 더운 날에 식물을 직사광선으로부터 보호합니다. 또한 과도한 수분을 제거하고 살기를 좋아하는 십자가의 벼룩에서 콩나물을 숨기는 데 도움이됩니다. 수분을 유지하고 잡초의 출현을 방지하는 토양을 만들고 뿌리 덮개를 뿌리는 것이 유용 할 것입니다.
비옥하게하는 것은 유익하게 그것을 영향을 미친다. 첫 번째 먹이는 야외에서 심기 14 일 후 수행됩니다.
닭 배설물, 풀 또는 뮬린의 특히 유용한 주입. 각 식물 밑에이 비료 1 리터를 쏟아 부었다. 양배추가 봄에 심어 졌다면, 비료를 3 회, 여름에 2 회, 2 회 실시해야합니다.
좋은 난소를 얻고 싶다면 2 리터의 붕산을 1 리터의 뜨거운 물과 9 리터의 찬물에 떨어 뜨리고 뾰족한 용액으로 치료할 필요가 있습니다.
수확 및 저장
가능한 한 오랫동안 지하실에 야채를 심는 데 9 월에 수집 된 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 또한 잎이 많을수록 양배추 머리가 길어질수록 식물은 더 오래 저장됩니다. 또한 습도가 높은 방에두면 더 오래 누워있을 수 있습니다. 또한 각 머리는 플라스틱 랩으로 잘 감 쌉니다. 또한 각 머리를 검사하고 건조되거나 썩은 나뭇잎을 제거하는 데 14 일마다해야합니다.
양배추는 냉장고 또는 발코니에 보관할 수도 있습니다. 주된 것은 응축 물을 형성하지 않으며, 온도가 0도 이하로 떨어지지 않는다는 것입니다.
일반적으로 양배추를 발코니 나 냉장고에 보관할 때는 지하실에 보관할 때와 동일한 규칙을 따라야합니다.
당신은 또한 야채가 1 ~ 4 개월 같은 조건에서 거짓말을한다는 것을 알아야합니다. 오래 보관하려면 다음 저장 방법을 사용할 수 있습니다.
- 누룩;
- 건조;
- 얼어 붙었다.
첫 번째 방법은 사워 도우입니다. 그것은 저장하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 초보 요리법은 매우 간단합니다 : 물 600ml를 부어 식초 100mg (2 티스푼)을 더할 때 10kg의 slaw가 필요합니다. 소금과 설탕, 그리고 또한 마늘 두 개의 정향을 눌러 압착했습니다. 더 나아가서 압력이 가해지면이 모든 것은 실내 온도가 약 1 일 동안, 그리고 추운 날에는 14 일 동안 있어야합니다.
뾰족한 부분을 말리기 위해 스트립으로 자르고 100도 가열 된 오븐에 넣고 문을 약간 열었다. 4 시간 후에 건조 야채를 면봉에 넣습니다.
보시다시피, 베이징 양배추는 모든 테이블에 장식처럼 보이는 훌륭한 식물입니다. 배려에서 까다롭지 않고 매우 도움이되기 때문에 엿보기의 경작을 시작하는 것을 두려워하지 마십시오. 따라서 각 정원사는 여름 별장 베이징 양배추에 장소를 할당해야합니다.
사진은 배추가 아니라 잎 상추 인 것 같습니다. 인터넷에 베이징 양배추의 사진이 많이 있습니다. 왜 엿보기 위해 상추 사진이 필요한거야?