분홍색 고추는 본질적으로 후추가 아니지만 조미료로 알려져 있습니다. 이것은 심각한 고기 요리와 디저트에 특별한 추가입니다. 당신이 맛과 달리 그것을 시도한 후에, 당신은 그것을 무엇과도 혼동 할 수 없을 것입니다. 부엌에서 새로운 실험을하는 팬은이 조미료를 높이 평가할 것이며 선반 위에 필수 불가결하게 될 것입니다.
설명 및 특성
시누스 - 이것은 우리가 붉은 고추라고 부르는 식물의 이름입니다. 사실, 이 상록 나무는 캐슈, 망고, 피스타치오의 친척입니다. 어떤 종은 관목이지만, 가장 자주, 10-15 미터에서 키가 큰 나무. 식물은 평균 30-40 세에 살고 장미와 같은 가지가있다. 일 년에 한 번 꽃이 피고, 노란색 흰색 또는 녹색의 색조가있는 꽃이 모여 있습니다.
그것은 나중에 녹색, 흰색, 그리고 마지막으로 빨간 열매가되는 꽃입니다. 우리는 핑크색 고추를 생각할 때 사용했습니다.
식물은 매우 호 열적이며 많은 남부 국가에서 자랍니다. 브라질의 후추 나무 만이 조미료로 간주되기 위해 모든 조건을 충족시키는 과일을 생산합니다.
화학 성분 및 열량
이것은 정말 놀라운 식물입니다. 왜냐하면 그것은 수많은 미량 원소와 비타민을 결합하여 거의 유사한 식물을 찾을 수 없기 때문입니다. 그것의 구성에서 :
- 모든 B 비타민;
- 비타민 PP;
- 비타민 E;
- 비타민 H;
- 아스 코르 빈산;
- 나트륨;
- 망간, 철;
- 칼륨과 칼슘;
- 인과 나트륨.
건조한 딸기 100g 당 :
- 250kcal;
- 단백질 5g;
- 탄수화물 40g;
- 지방 8g
유용한 속성과 단점
이제는 이미 자신감을 얻었으므로 장미의 유익한 성질을 진지하게 말할 수 있으며, 요리 전문가, 의사, 미용사 및 향수에 대한 발견과 관련하여 사용 이유가 점점 더 많아졌습니다.
가정 의학에서 분홍색 고추의 속성은 다음과 같이 사용됩니다.
- 항균제. 몇 가지 특성으로 인해 박테리아의 활성화로 인한 질병 퇴치가 쉽습니다.
- 항 바이러스제. shinus의 한 부분 인 비타민은 신체의 저항을 크게 증가시킵니다.
- 수렴성 및 강장제;
- 해열제 경련 방지제.
요리에서 이러한 속성은 특히 요구됩니다 :
- 섬세한 아로마와 눈에 거슬리지 않는 맛. 접시의 맛을 보완하고 대체하지는 않습니다.
- 식욕을 향상시킨다. 절기 동안에 다른 접시를 결합 할 때 중요했던 위장 지역의 일을 촉진한다;
- 맛을 드러내려면, 열처리를 할 수 없다.. 건강한 영양가를 지닌 사람들, 샐러드를 만들기에 편리한 사람들, 술을 마시는 사람들에게 중요합니다.
- 그것은 약간 우디 냄새가 난다.물고기와 고기의 맛을 크게 향상시킵니다.
화장품은 가정과 산업계에서 모두 만들어졌으며 구성에 타이어가 있으며, 가장 자주 다음과 같은 문제를 해결하는 것을 목표로 삼았습니다.
- 피부 문제 다른 성격;
- 개선 피부색;
- 리프트 피부;
- 피부염;
- 헤어 팻 비듬;
- 산후 튼살.
이 식물의 단점 이 조미료가 강한 알레르기 항원이라는 사실 만 선택할 수 있으며 대량으로 사용하기 전에 그 효과를 반드시 확인해야합니다.
핑크 페퍼를 선택하는 방법
다행히도, 선반에는 다양한 향신료가 가득하며 특정 제품을 검색 할 필요가 없습니다. 향신료 시장 공급 업체들은 자연의 맛을 유혹하면서 밝은 포장 마차를 건설하고 있습니다.
분홍색 고추를 선택하는 방법, 그래서 당신이 후회하지 않을 것입니다,하지만 제대로 열린 꽃다발 요리 접시를 즐길 수 있습니다.
계절에 따라 실망하지 않을 규칙이 몇 가지 있습니다.
- 수집 및 준비 일자. 준비 날짜가 3 개월 이내인지 확인하십시오. 이것은 shinus 구입시 특히 신중하게 고려해야합니다.
- 핑크 후추 구입 - 분홍색에서 붉은 색으로 갈아 타지 마십시오. 포장에 어두운 색의 알갱이가있는 경우 품질이 좋은 분홍색 고추가 아닙니다.
- 맛있는 분홍색 고추 - 달콤한, 약간 날카로운, 그리고 뒷맛에 가벼운 연기, 사향의 향기를 가져온다. 완두콩을 손가락으로 문지르면 쉽게 이해할 수 있습니다.
완두콩 응용
이 섬세하고 향기로운 조미료와 화장품은 매우 미묘하기 때문에 조심스럽게 사용해야합니다. 그렇지 않으면 원하는 결과를 얻지 못할 수 있습니다.
요리 중
지중해 식, 멕시코 식, 브라질 식 및 미국식 요리는이 조미료를 적극적으로 사용하며 많은 사람들이이 조미료로 요리를 시도하고 이상적인 응용 프로그램을 찾고 있습니다.
시누스는 그 가벼운 구조 덕분에, 아로마를 쉽게 전달하므로 특별한 열처리가 필요하지 않습니다. 경험이 많은 요리사는 서빙하기 전에 뜨거운 접시에 잘게 썬 양념을 넣어 맛이 적절한시기에 드러납니다.
- 물고기 들어. 거의 모든 종류의 바다 물고기는 둔한 맛이납니다. 약간의 연기, 사향, 약간의 향신료를 추가하고 목탄에서 조리 된 생선의 맛을 보여줍니다.
- 고기 근본적으로, 복종의 때에, 소량은 뜨거운 접시로 갈았다. 치 솟은 접시 위에 이미 분쇄기를 사용하고 분쇄 된 분홍색 완두콩을 저장하는 것은 중요합니다.
- 차가운 요리, 수프, 차가운 강장 음료뿐만 아니라
- 장식 굽기. 밝고 육즙이 많은 장식 구조 외에도, 딸기, 컵 케이크와 함께 파이에 대한 열정을 선사합니다.
화장품 분야
남부 국가들은 화장품의 역할에서 시누스를 적극적으로 사용하고 있습니다. 거의 모든 남부 여성들이 이러한 기본 자산을 알고 있습니다. 가장 자주, 이것은 :
- 수제 강장제, 알코올 주입. 여드름과 여드름 싸움에 도움;
- 그라운드 핑크색 후추 스크럽크림, 오일, 꿀이 첨가 된 요리는 산후 스트레치 마크, 셀룰 라이트, 피부 불규칙성에 도움이됩니다.
- 분홍색과 꿀이 섞인 올리브 오일, 두피를 착용하고, 30 분 동안 가면을 유지하십시오. 이것은 모발 성장과 비듬을위한 훌륭한 도구입니다.
유해 및 금기 사항
대량으로, 시누스는 강력한 알레르겐뿐만 아니라 건강에 위험합니다. 따라서 의사와 상담해야합니다. 다음과 같은 질병의 의심이있는 경우 :
- 알레르기;
- 심혈관 질환;
- 혈압 문제;
- 위장관의 질병;
- 위염, 또는 궤양.
집에서 shimus를 키우고 고품질의 향신료를 즐기고 경제에서 널리 사용되는 기회가 있습니다.
시 누스는 훌륭한 조미료, 화장품 및 향기로운 식물입니다. 모든 규칙에 따라 사용하는 경우 과용하지 마십시오. 그러면 신체에 대한 혜택 만 얻을 수 있습니다.