셀러리의 장점은 고대부터 알려져 왔습니다. 그는 치유뿐만 아니라 마법의 재산으로도 유명합니다. 집 입구에 뿌리를 걸어 놓으면 항상 행복과 번영이있을 것이라는 신호가 있습니다. 셀러리는 캐서린 2 세 통치 기간에 러시아에 수입되었습니다. 그 이후로,이 유용한 야채는 가치있는 인기를 얻었다.
셀러리 뿌리의 화학 성분
셀러리 루트는 다음과 같은 성분이 풍부합니다.
- 아스 코르 비 산 (비타민 C). 조직 재생을 촉진하고 혈액 응고를 개선하며 전염성 질병에 대한 면역력을 향상시키고 혈관을 강화 시키며 피부를 복원하고 치아와 뼈를 강화시키는 과정에 도움을줍니다.
- 레티놀 (비타민 A). 그것은 새로운 세포의 형성에 참여하고, 신체의 노화를 늦추고, 호흡 기관, 홍역, 헤르페스, 소화 기관 및 요로 감염에 의한 회복을 가속화합니다.
- 티아민 (비타민 B1). 뇌를 정상화하고, 기억력을 향상 시키며, 심장 근육을 자극하고, 식욕을 향상 시키며, 신체의 노화를 느리게하고, 치통을 진정시킵니다. 그것은 근육과 뼈의 성장 자극제이며, 배변증을 제거합니다. 담배 및 알코올의 신체에 미치는 영향을 감소시킵니다.
- 리보플라빈 (비타민 B2). 갑상선, 손톱 및 모발의 성장을 개선하고 건강한 피부를 유지해야합니다. 독성 물질이 폐 및 호흡기에 미치는 영향을 줄입니다. 눈의 피로를 줄이고 시력을 향상시킵니다. 조직이 손상된 경우 치유를 가속화합니다. 신경계의 기능을 향상시킵니다. 면역 체계를 강화하고 신진 대사에 관여합니다.
- 니코틴산 (비타민 PP). 심장 발작, 뇌졸중, 편두통 예방에 기여합니다. 그것은 혈전 형성, 당뇨병의 발생으로부터 보호합니다. 간, 위장을 정상화합니다. 호르몬 수준의 생성에 관여하는 조직 성장을 향상시킵니다. 콜레스테롤 수치를 표시하고 지방 신진 대사를 촉진합니다.
셀러리 루트 내용 :
- 탄수화물. 그것들은 에너지 원입니다.
- 다람쥐. 조직과 세포를 만드는 건축 자재로 사용하십시오.
- 지방. 기관의 보호막을 형성하십시오.
- 칼륨. 혈압의 수준을 유지하고, 심장 박동을 조절하고, 신장의 기능을 향상시키고, 장을 정상화시킵니다.
- 마그네슘. 독소 제거, 심장 혈류 개선, 근육 이완. 마그네슘 결핍은 과도한 피로, 느린 성장, 빈맥, 불면증의 발생으로 이어진다.
- 인. 뼈가 집중되어 있습니다. 신체의 결핍은 호르몬 장애를 초래합니다.
칼로리 루트는 100 g 당 34 kcal:
- 단백질 - 1.3g;
- 지방 - 0.3g;
- 탄수화물 - 6.5 그램.
비타민과 칼로리 줄기
셀러리 줄기가 들어 있습니다. 비타민, 거시적 미량 영양소:
- 아스코르브 산 (비타민 C);
- 니코틴산 (비타민 PP);
- 알파 토코페롤 (비타민 E);
- 엽산 (비타민 B9);
- 리보플라빈 (비타민 B2);
- 피리독신 (비타민 B6);
- 티아민 (비타민 B1);
- 레티놀 당량 (비타민 A);
- 베타 카로틴;
- 인 (P);
- 칼륨 (K);
- 마그네슘 (Mg);
- 나트륨 (Na);
- 칼슘 (Ca)
- 철 (Fe).
칼로리 줄기 100 그램 당 :
- 단백질 - 0,9 그램;
- 탄수화물 -2.1 그램;
- 지방 - 0.1g;
- 식이 섬유 - 1.8 그램;
- 물 - 94.1g;
- 회분 - 1 그램.
건강한 사람을위한 샐러리의 일일 섭취량은 300g을 넘지 않습니다.
너는 그것을 먹을 수있다. 익지 않은 것, 삶은 것 또는 구운 것 (뿌리 채소). 줄기는 튀거나 끓일 수 있으며 잎은 샐러드에 첨가됩니다. 셀러리 씨앗은 조미료로 사용할 수 있습니다.
셀러리 루트 이점
이 야채는 유용한 제품 일뿐만 아니라 치유력도 있습니다. 셀러리 뿌리에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.
- 생물학적 활성 물질과 정유의 함량이 높기 때문에 과로 할 때 신체에 좋은 영향을 미칩니다. 성능 향상. 신경 긴장을 완화하고 스트레스 상황에서 저항력을 증가 시키며 수면을 향상시킵니다.
- 류머티스에서는 궤양, 호흡기 질환, 신경통, 뿌리의 팅크가 잘 도움이됩니다.
- 식품에 정기적으로 사용되는 비타민 및 미세 요소가 고농축되어 있기 때문에, 입술, 피부, 머리카락, 눈의 상태를 개선한다..
- 음식에 추가하면 소금을 거부 할 수 있습니다. 셀러리는 음식의 맛을 크게 향상시키고 무염 식 식사를하는 사람들에게 적합합니다.
- 뿌리 작물은 이뇨 작용을합니다. 방광 염증을 예방하고 신장 질환을 치료하는 데 사용됩니다.
- 남성의 힘을 증가시킵니다.전립선 염증 및 비뇨 생식기 질환을 예방합니다.
- 비타민 결핍을 예방하기 위해 1 세 이상의 어린이를위한 음식에 추가하는 것이 좋습니다.
- 매일 매일 100 그램을 섭취하면 고혈압에서 새로운 뿌리 압박감이 줄어 듭니다.
- 높은 철 함량으로 인해 빈혈, 빈혈, 고갈으로 상태가 좋아집니다..
- 섬유의 존재로 인해 체중 감량에 도움이됩니다.
- 신경계를 강화시킵니다.
- 그것은 몸에서 소금을 제거하여 관절의 이동성을 제공합니다.
- 기억력을 자극하고 집중력을 집중시킵니다.
- 면역 체계 강화 질병과.
줄기와 잎의 유용한 특성
- 독소의 몸을 정화합니다.
- 암의 진행을 방해합니다.
- 면역 체계 강화;
- 류마티즘 및 관절염의 염증을 줄이고 관절의 부기와 통증을 줄여줍니다.
- 신경계를 강화시킨다.;
- 비뇨 생식기 질환의 치료에서 이뇨제로 사용됩니다.
- 혈압 조절;
- 그것은 간 기능을 향상시킵니다.
- 혈중 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
- 체중을 줄이면서 소화 촉진;
- 여성의 성적 매력의 에너지를 증가시킵니다.
- 발 뒤꿈치를 길게 걷다가 혈관이 돌출되는 것을 방지합니다.
- 높은 섬유 함유량은 변비를 완화시켜 주며, 장을 정상화시킨다..
주스의 장점
주스는 신장에 모래가있는 경우에만 사용할 수 있습니다. 주스가있는 상태에서 주스를 가져갈 수 없습니다! 하루에 2-3 번 식사 전에 주스를 마셔야합니다.
- 음색을 높입니다. 유기체;
- 산의 재생을 정상화합니다.
- 지방이 많은 음식과 과자를 먹고 싶은 욕구가 줄어든다.
- 셀룰 라이트, 팽창, 초과 체중 제거;
- 신경계를 진정 시키십시오.;
- 신장에서 모래를 제거합니다.
- 눈의 홍조를 제거합니다.
- 로 사용됨 마취 및 방부제 부상과 상처로 인해
- 있음 화장품 얼굴 마스크에 추가됩니다. 피부 상태에 유익한 효과.
씨앗 혜택
- 씨앗 주입 생리주기 중 통증을 감소시킨다.;
- 그들은 폐경기 여성에서 호르몬의 배경을 정상화하고, 기분을 개선하고, 색조를 높일 수 있습니다.
생리주기의 기간 동안, 그것은 씨앗의 주입만을 사용하는 것이 좋습니다. 줄기, 뿌리 및 잎 주입을 사용하면 심한 출혈을 일으킬 수 있습니다.
해프
유익한 모든 특성에도 불구하고 샐러리에는 금기 사항이 있습니다. 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다 :
- 피해자들 간질. 질병의 악화를 야기한다.
- 해로울 수있다. 증가 된 산도, 궤양, 위염;
- 정맥류가있는 경우;
- 신장 결석; 돌의 운동이 활성화됩니다;
- 임신 중. 후기에 유산 및 조산을 초래할 수 있습니다.
- 모유 수유를 할 때.셀러리는 우유를 생산하기가 더 힘들며,보다 많은 양의 에센셜 오일은 어린이에게 장의 복통을 일으킬 수 있습니다. 특정 맛의 존재는 아기가 유방을 포기하게 할 수 있습니다.
요리 응용
요리에이 야채의 사용은 다양합니다 :
- 채소가 샐러드에 추가되고, 요리가 장식됩니다.
- 반찬으로 사용;
- 다이어트에 소비 셀러리 수프;
- 말린 뿌리 채소에서 고기와 야채 요리를 위해 조미료로 만든다.
- 비타민 칵테일은 주스에서 준비되며 소스의 준비에 사용됩니다.
- 통조림으로 만들 때 추가.
화장품 분야
셀러리 씨앗으로 만든 에센셜 오일을 사용합니다 :
- 아로마 테라피;
- 마사지를 할 때;
- 목욕을위한 (그것은 편안하고 진정 효과가있다);
- 크림에 첨가 (미백 효과);
- 냉동 셀러리 주스가 사용됩니다. 얼굴을 닦으려고. 그것은 항염증제 효과를 가지고 피부 색조, 여드름의 모양을 줄일 수 있습니다.
- 기름진 피부는 셀러리를 고집하며 4 시간 동안 끓는 물로 채우고 여과하고 얼굴을 닦기위한 강장제로 사용합니다.
- 5 ~ 10 분 동안 얼굴에 겹쳐진 샐러리 그린과 달걀 흰자위의 가면이 상당히 좁은 모공;
- 퇴색 방지용 노화 방지 마스크 우유 50 밀리리터와 다진 셀러리 초록 1 스푼을 준비하십시오. 종기를 가져와 용액에 거즈를 적시고 15 분 동안 얼굴 피부에 바릅니다. 마스크의 잔유물은 면봉으로 제거합니다.
의학에서
그것은 의학에서 널리 사용됩니다 :
- 위 궤양에서 통증과 염증을 감소시킵니다.
- 적용하다 말라리아;
- 두드러기 치료를 위해 박탈;
- 간, 신장, 방광의 염증;
- 식욕을 향상시키기위한 아이들;
- 죽상 경화증 예방;
- 완하제로서;
- 노인에서 물 - 소금 대사의 정상화;
- choleretic 대리인으로;
- 성능 향상;
- 뇌 기능 개선.
셀러리가 유용한 물질의 광산이라 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 모든 필요한 조치에서 그것을 잊지 마십시오. 1 일 복용량은 150 그램을 넘지 않아야합니다. 이 야채를 합리적으로 사용하면 신체에 큰 도움이됩니다.