사탕 무우 뿌리 줄기는 연중, 2 년마다 및 다년생 식물이다. 가족 "Amarantoe"에 속합니다. 사탕무는 13 종이며 그 중 2 종만 재배 식물입니다. 설탕을 추출하고 야채로 정원에서 자란다.
몇 년 동안 근대 뿌리는 전통 의학, 요리 및 화장품 분야에서 가치있는 자리를 차지합니다. 이제는 다양한 요리를 준비하지 않고 다이어트를 상상하기가 어렵습니다. 그리고 이것은 야채가 인체에 필요한 모든 요소를 거의 가지고 있기 때문에 정당화됩니다. 이 기사에서는 루트의 이점과 해악에 대해 설명 할 것입니다.
야채에 함유 된 요소가 얼마나 많은지, 어떤 요소가 사용되었는지, 유해한 영향을 두려워하지 않고 사용할 수있는 양을 고려하십시오.
뿌리 채소의 화학적 조성
붉은 사탕 무우의 광범위한 화학적 함량. 우선, 포도당, 자당 및 과당의 형태로 된 설탕입니다. 또한, 야채는 미네랄이 풍부합니다 : 마그네슘, 칼슘, 철, 구리, 망간, 아연 및 기타 요소. 칼륨은 최고 함유량이며 약 3.5 %입니다. 산은 옥살산, 타르타르산, 구연산 및 말산의 형태로 발견됩니다.
칼로리 붉은 사탕 무우
칼로리 함량은 작지만 100gr 당 49kcal 만 끓일뿐입니다. 그리고 원시 형태는 100g 당 40kcal입니다. 그것은 단백질 1.5 %, 지방 0.1 %, 탄수화물 8.8 %, 섬유 0.7 %의 원시 형태로 포함되어 있습니다. 이것은 채소가 특히식이 요법을하는 사람들에게 생과 익은 유익한 특성을 가지고 있음을 시사합니다. 야채에는 많은 양의 비타민 - A, C, E, PP 및 하위 그룹 "B"의 비타민이 들어 있습니다.
인간에 대한 이익과 위해
건강상의 이점
유리한 생화학 적 구성으로 인해 다양한 질병을 가진 사람들에게 유용합니다.
- 만성 변비가 있습니다. 사탕무에는 섬유질, 유기산 및 기타 여러 요소가 포함되어 있기 때문에 신체의 신진 대사 과정에 유익한 영향을 미칩니다. 다양한 산의 작용을 통해 부패성 세균의 몸을 제거하고 신체의 "깨끗한 피부"입니다.
- 비만과 간 질환. 뿌리에는 인체의 지방 함량을 조절하는 리오 트로픽 (lyotropic) 물질 인 베타 인이 들어 있습니다. 또한, 베타 인은 화학 물질이 간장에 들어가는 것을 방지합니다.
- 죽상 동맥 경화증과 고혈압. 마그네슘은 이러한 질병의 치료에 기여합니다.
- 완하제, 이뇨제;
- 빈혈증. 야채는 혈류를 복원하는 데 유용합니다. 그 자체로 이러한 과정을 담당하는 미량 원소가 있기 때문입니다.
- 임신 한 여자들. Phioic acid는 태아의 신경계 형성에 유익한 효과가 있습니다.
- 갑상선 질환. 사탕무에서 다른 제품과 마찬가지로 요오드 함유량이 높고이 야채를 사용하면 그러한 질병을 치료할 수 있습니다.
- 다이어트를 할 때. 사탕 무우가 저 칼로리 제품이라는 사실을 고려하여 모든 사탕 무우 사료에서 사용하십시오.
유용성은 두 가지 기준에 의해 결정됩니다. 첫째, 주기적 요소의 전체 테이블을 포함합니다.
둘째, 야채는 요리 중에 파괴되지 않는 많은 물질을 함유하고 있습니다. 삶은 채소의 이점은 날 것보다 덜 귀중합니다.
해프
사탕무는 다양한 미량 원소와 아미노산을 함유하고 있습니다. 이 야채를 과도하게 사용하면 다음과 같은 질병에 걸리기 쉬운 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.
- 당뇨병. 당뇨병 환자는 설탕과 사탕무에서 금기 사항이 많습니다.
- Urolithiasis. 사탕무에는 옥살산이 있으며,이 병에는 금기가있다.
- 설사 자체적으로 야채는 섭취 될 때 완하제입니다.
- 골다공증 뿌리 작물은 칼슘 흡수를 감소시킵니다.
리프 혜택
꼭대기 (나뭇잎)부터 시작하여이 놀라운 제품을 사용하는 것이 무엇인지 자세히 살펴 보겠습니다. 잎은 유익한 특성을 가진 많은 미량 원소를 함유하고있다. 그것은 뿌리 자체보다 더 많은 비타민을 포함합니다. 이 비타민 중 하나는 위궤양에 필수적인 미량 원소 U입니다.
이른 봄에 샐러드와 초기 양배추가 아직 자라지 않았을 때, 어린 잎은이 야채를 완전히 대체하고 인간의 식단을 비타민 요리로 보충합니다. 일부 가정에서는, 지금도 전통은 여전히 첫 번째 접시가 풍부한 수프와 보 비니아 (botvinia)를 준비하는 데있어 주요 성분이 상판입니다.
여성의 몸을위한 주스의 장점
주스는 내과 외용용으로 대체 의학에서 널리 사용됩니다. 무엇보다 비타민 "B"의 존재가 유용합니다. 아시다시피,이 범주의 비타민은 내부 기관과 신경계에 직접적인 영향을줍니다.
주스에는 철, 칼륨, 마그네슘 등의 요소가 있습니다. 그들은 직접적으로 인간 순환계의 혈류를 돕고 헤모글로빈을 증가 시키며 독소를 제거합니다. 요오드의 존재는 방사성 핵종의 배출과 갑상선의 자극에 긍정적 인 영향을 미친다.
염소는 슬래그를 제거하고 세척제 역할을하는 용기를 세척합니다.
아르기닌 성분은 종양 신 생물의 성장을 늦추어 치료 효과를 제공합니다. 따라서 주스는 종양 치료에있어 부산물입니다. 주스는 피부병의 외부 사용에 사용됩니다. 또한, 많은 사람들이 회춘과 피부 건강을위한 비트 주스를 사용합니다.
금기 사항
그리고 금기 사항에 대해서, 많은 것들은 없습니다. 그러나 여전히,이 경우 뿌리 작물은 먹지 않는 것이 좋습니다. 설탕, 설탕, 당뇨병 및 개인 내약성이있는 상태에서는 어떤 형태로든 사탕무를 먹을 수 없습니다.
신선한 야채를 바르십시오
요리 중
가장 유명한 요리는 보르시입니다. 섣달 그믐 날에는 모피 코트 아래에서 잊을 수없는 청어뿐 아니라 비타민 보관 창고가있는 비네 그레트. 또한, 사탕무를 더하여 건강하고 맛있는 샐러드를 준비합니다 : 양배추와 양파, 마늘, 마요네즈, 사과,자두 등.
화장품 분야
근대 뿌리는 오랫동안 영양소로 잘 알려져 있으며 우리의 아름다움으로 높이 평가되었습니다. 독특한 구성으로 화장품을 치유하는 약재로 야채를 넣을 수 있습니다. 이러한 평판은 다음과 같은 특징에 의해 정당화됩니다.
- 칼륨의 함량 증가로 인한 눈에 띄는 수분 공급.
- 비타민 "C"덕분에 콜라겐 생성이 촉진됩니다.
- curcumin로 클렌징 피부 모공;
- 병원균에 대한 보호;
위의 모든 방법은 실제로 많은 사람들이 테스트 한 결과 약국에서 구입 한 많은 약보다 더 효과적이고 저렴합니다.