저칼로리 강화 뿌리 비트 (두 번째 이름은 부랴크)는 우리 위도의 감자 다음으로 두 번째로 인기있는 야채로 간주됩니다. 의사들은 빈혈이나 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 의사를 추천합니다. 철분과 함께이 식물체는 B 그룹의 요오드, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 인 및 비타민을 자연적으로 저장하는 역할을합니다.
제품 100g에는 43 칼로리가 있습니다. 야채에는 몇 가지 종류가 있으며, 이에 대해 논의 할 것입니다. 주요 사료는 사료, 설탕 및 매점입니다. 종은 여러면에서 다릅니다. 그것들은 많은 종류로 나뉘어져 있습니다.
사탕무의 두 종류 : 차이점과 범위
공통 조상은 16 세기에 독일 과학자들에 의해 경작 된 품종 - 야생 사탕무를 결합합니다. 농장에 가져 와서 적용된 주요 두 가지 유형은 현재 잘 알려져 있습니다 : 동물을위한 사료 사탕무와 요리에 사용되는 매점.
18 세기에만 기술적으로 다양한 뿌리 작물 인 설탕이있었습니다. 이 종류는 고혈압과 콜레스테롤이있는 음식에 권장됩니다.
종의 차이 - 범위. 사탕무는 지팡이 설탕의 대체품이며 사료에는 소를 먹일 때 특별한 이점이 있습니다. 두 종류의 기본 특성을 판단하기 위해 이름을 기반으로 할 수 있습니다. 첫 번째 경우, 제품은 동물에 필수적인 식물성 단백질의 존재로 인해 두 번째로 높은 수분 함량으로 인해 가치가 있습니다.
설탕
2 세기 동안 육종가들은 뿌리 작물의 자당을 5 %에서 20 %까지 증가 시켰습니다. 문화는 설탕을 만드는 데 사용됩니다. 탄수화물의 다양성, 유용한 당류의 가치 : 포도당, 과당, 갈락토오스.
작물 처리 후 남은 폐기물 (사탕무 펄프, 당밀 및 배설물)은 동물 사료로 이동하거나 석회 비료로 토지로 유입됩니다. 설탕 10 ~ 15kg과 당밀 6kg까지의 야채 수확량 1 센트부터. 흥미롭게도 야채의 화학적 조성은 주로 기후 조건과 토양 비옥도와 같은 여러 요인에 달려 있습니다.
뿌리 채소는 엽산과 산화 방지제가 풍부하기 때문에 특별한 가치가 있습니다 (사탕무는 소화 과정에 기여하고 혈압을 낮 춥니 다). 사탕무는 알레르기 반응을 일으키지 않지만 위산성 수준의 증가에 기여합니다.
후미
사료 문화는 설탕을 함유 한 섬유질 다발이 덜 발달 하였지만 섬유소, B1, B2, B3, B4, B5, E의 단백질과 포유류에 더 포화되어 젖소, 돼지 및 말의 식단에 중요한 역할을합니다. 특히 오프 시즌.
농촌 지역에서는 큰 동물뿐만 아니라 가금류, 오리, 거위, 닭을 먹이로 먹습니다.
다른 품종들 중에서 사료 사탕무는 뿌리의 가장 큰 크기로 구별됩니다. 야채는 작물의 숙성시기에 따라 분류됩니다 : 초기, 중간 및 후기 품종은 구별됩니다.
문화는 축산이 널리 퍼져있는 유럽의 많은 국가에서 재배되고있다. 모든 대륙에 과일이 퍼졌습니다.오늘날 호주에서는 갈색 사탕무가 재배되고 있습니다.
성장 조건
후미 뿌리 작물은 지상에서 수 센티미터로 보이며 그 뿌리는 거의 땅에 떨어지지 않습니다. 동시에 설탕 동족체는 깊이가 3 미터에 이르며 지상에 높이가 긴 잎자루가있는 길쭉한 매끄러운 잎만 보입니다.
성장기의 차이점
백색 사탕무를 수확하기 위해서는 묘목을 심을 때부터 최대 170 일을 기다려야합니다. 다양성은 서리에 면역성이있는 것으로 알려져 있습니다.
갈색 사탕 무우의 재배 기간은 평균 20 일 단축되며 환경 조건에 대한 저항력은 약합니다.
꽃차례와 꽃차례의 품종은 동일합니다 : 개화하는 동안 모종은 작은 황록색 꽃으로 알 수 있습니다. 뿌리 작물은 느슨한 chernozem에서 잘 자라며 과도한 수분을 좋아하지 않습니다. 농작물 재배에 적합한 점토 및 포드 졸릭 토양은 없습니다. 토양이 질소, 칼륨 및 인산염 비료로 잘 수정되는 경우에만 높은 수확량을 기대할 수 있습니다.
저장 방법
필요하다면 사료용 사탕무의 장기 보관, 농민들은 Cylinder와 Renova와 같은 후기 품종을 선호한다. 수확 후, 열매는 야외에서 건조되어 셀로판 바닥에 뿌리를 내 놓습니다.
야채는 상자에 젖은 모래에 저장되어 야채 건조 및 주름을 방지합니다. 뿌리 작물을 수확하는 단계에서 꼭대기를 2cm로 자르고 말립니다.
사탕 무우
뿌리까지 공기의 자유로운 접근을 보장하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 부패 과정이 시작됩니다. 꼭대기는 다른 바람직하지 않은 과정 - 발아를 피하기 위해 제거됩니다. 저장을 위해 원래의 당분만을 취하여 1 % 나트륨 염 용액으로 처리하여 미생물의 활성을 억제한다. 야채는 kagaty에 저장되어 땅에 묻혀있다. 또는 급수 및 환기 시스템이 갖추어 진 창고.
스턴 사탕 무우
사료 식물 저장을 위해 단열재가있는 사일리지 또는 건조 가가 타가 사용됩니다. kagat의 장기 보관을 위해서는 비트가 잘 냉각되고 kagat 바닥에는 셀로판 필름이 늘어서 있습니다. 토루는 20cm의 빨대를 덮는다. kagat의 배수는 슬롯을 수행하십시오. 겨울에는 뿌리 줄기로 단열 된 헛간에 뿌리가 잘 보관됩니다.
흥미롭게도, 가축 사육과 요리 - 잎사귀에는 최대 25 %의 단백질을 함유하고있는 다른 종류의 식물이 있습니다.