현대적인 유형의 사탕무는 미국 육종가들의 연구 결과입니다. 1747 년 미국의 과학자들은 흰 사탕무가 사탕 수수와 같은 양의 설탕을 함유하고 있음을 발견했습니다 (1.3 %). 이제 기술 하이브리드 품종은 특히 설탕 생산을위한 육종가에 의해 육성되었으며 천연 물질의 20 % 이상을 포함합니다. 이것이 기술적 인 문화라는 사실에도 불구하고 사람들은 식량, 민간 요법, 가축 사료로 사용하기에 적합합니다.
사탕무의 특성
흰 사탕무는 야채 작물, 2 년 뿌리 채소, 평소의 다양한 붉은 색입니다. 첫해에 크고, 길고, 고밀도이며, 다육 질의 뿌리 작물과 땅 부분에 커다란 잎에서 강력한 출구를 형성합니다.
이것은 경작지의 거대한 지역에서 자라는 가장 중요한 당분 함유 작물입니다. 자당의 농도 범위는 8-10 ~ 20 % 문화가 많은 열, 습기 및 햇빛을 필요로하기 때문에 성장 지역의 기후 조건, agrotechnical 조건에 직접 의존합니다.
특히 뿌리의 숙성 과정에서 야채에 많은 태양열이 필요합니다. 8 월에서 10 월 말. 설탕이이 기간에 축적됩니다.
생산 폐기물로부터 :
- 바 가스 샵 - 잘게 잘린 벌레의 형태로 소, 돼지의 사료로 사용된다.
- 당밀 - 효모, 구연산, 글리세린, 유기산 및 알코올의 생산을 위해 식품 산업에서 사용됩니다.
- 배설하다 (또는 배설물 진흙) - 식물을위한 석회 비료.
또한 설탕은 에탄올휘발유 생산 기술에 필요합니다.
성장사
사탕무에서 사탕 수수의 생산은 식물의 고향이 위치한 중부 유럽 (New Silesia)에서 19 세기에 시작되어 급속도로 퍼졌습니다. 19 세기 전반기에, 사탕무는 현대 러시아와 우크라이나의 영역에서 이미 재배되고 재배되었습니다.
비옥 한 존재 chernozem 토양과 따뜻한 기후 우크라이나, 벨로루시, 그루지아, 남부 러시아의 검은 지구 지역뿐만 아니라 남부 및 중부 유럽의 국가들과 같은 문화의 재배 지역을 결정합니다.
2014 년 농작물 재배 및 설탕 생산의 선두 주자는 다음과 같습니다.
- 프랑스 - 약 4 천만 톤;
- 러시아 - 3 천만 톤 이상;
- 독일 - 3 천만 톤;
- 미국 -2850 만 톤;
- 우크라이나 -1600 만톤;
- 폴란드 -14 백만 톤
음식 또는 가축 사료
물론, 우선,이 문화는 기술적이지만 뿌리는 좋다. 돼지와 가축 사육 용 사료.
Botva와 rhizomes는 거의 동일한 영양가를 가지고 있습니다 : 100kg의 사탕무는 25 개의 사료 단위 (1 사료는 영양 학적으로 1kg의 귀리와 같음)와 1.2kg의 건강한 단백질과 100kg의 녹색 꼭대기 - 22 개의 사료 단위와 2.2kg의 단백질 .
수확시 동시에 대략 1 : 2의 잎과 뿌리 작물의 질량. 단풍의 비율은 채소의 40 ~ 60 % 일 수 있습니다.
그러나 이것 외에, 사탕무는 자주 사용됩니다. 식이 및 전통 의학. 이 식물은 요오드, 인, 마그네슘, 구리, 철, 칼슘, B 그룹의 비타민, PP, C, 베타 딘, 펙틴과 같은 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 함유하고 있습니다.
이 제품은 면역 강화, 헤모글로빈, 심장 혈관계의 작용에 유익한 효과가 있으며, 소화 시스템의 기능을 향상시키고, 신체에서 독성 물질을 제거합니다.
야채 금기 사항이있다. 신장 질환, 당뇨병, 높은 자당 함량으로 인한 비만에 사용하기위한 것입니다.
러시아의 재배 및 재배 조건
사탕무의 재배 및 심는 것은 매우 힘든 과정이며, 농기계의 모든 용어와 계획을 정확히 준수해야합니다.
시드 기술
토양은 완전한 비료 세트를 만든 후 30cm의 깊이로 떨어지면서 갈아졌습니다. 파종 전의 봄에는 흙이 경작되고 재배되고 평평 해집니다.
공기 온도에서 암 seeds지 종자 8-10도 열 깊이까지 5cm. 파종 한 지 5 일 후 잡초를 없애고 토양을 풀기 위해 출현 전 (pre-emergence harrowing)을 수행한다.
이미 파종 된 후 8-10 일에 싹이 나타납니다. 토양의 첫 번째 풀기는 5-7cm의 깊이에서 첫 번째 진실한 잎이 나타난 후에 수행됩니다.
다음 단계는 싹을 thin아 먹기 (꽃다발). 이것은 가장 힘들고 시간이 많이 걸리지 만 중요한 과정이며, 그 후 가장 강력하고 강력한 부엽 뿌가 현장에 남아 있습니다.
농작물에 대한 후속 관리는 줄과 풍부한 관수 사이의 토양을 느슨하게하는 것입니다. 한 달에 최대 4-5 회. 수확은 수확 7-10 일 전인 9 월 하반기에 중단됩니다.
수확
녹색 잎은 오랫동안 지속될 수 없으므로 수집 된 문화 즉시 가공 기업에 보냈습니다.. 그것은 뿌리 줄기에서 설탕을 얻는 과정을 시작하고 꼭대기는 사료로 가공됩니다.
분명히, 채소를 재배하고 가공하는 전체주기는 상당히 힘들고 비싸다. 이 작물의 생산성이 100 %라는 사실에도 불구하고 생산자가 작물과 가공 기업 모두에서 좋은 수익성을 달성하는 것은 매우 어렵습니다.
그럼에도 불구하고, 설탕은 매우 인기있는 일상 식품으로 남아 있으며, 그 생산은 합리적이고 절대적인 필요성입니다.