Faedah kesihatan kacang

Rumah » Taman sayuran » Kacang

Di Rom kuno dan Greece, kacang adalah hidangan utama. Ia menduduki 90% daripada pemakanan gladiators kerana murahnya dan jumlah protein, yang mana jisim otot dikembangkan. Produk ini berkhidmat untuk masa yang lama di Rusia hanya sebagai perhiasan. Dia dibawa dari Perancis sebagai tumbuhan mendaki dengan bunga wangi dan indah. Biji itu digunakan untuk membuat mainan dan hiasan. Dari kira-kira abad ke-12, ia mula dimakan, dan orang menghargai faedah dan rasa luar biasa kacang tersebut. Dan tidak ada sebarang bahaya daripadanya.

Komposisi kacang merah dan putih yang betul

Daging dianggap sebagai produk protein tinggi, tetapi tidak mengandungi karbohidrat dan serat, dan kacang-kacangan memimpin dalam kuantiti. Kandungan kandungan microelements yang seimbang, vitamin dan serat membolehkan anda menggunakannya sebagai produk tunggal.

Dalam 100 g, bergantung kepada gred, kesegaran, mengandungi:

• Kandungan kalori ialah 260 - 300 kcal;
• Karbohidrat 48gr.;
• 44gr pati;
• Asid lemak 0,2 gr.;
• Protein dari 20 ke 25gr;
• 2gr lemak;
• Serat pemakanan 13 gr.;
• Air 12 - 16gr;
• Saccharides 3 - 3.5 g;

Kacang mengandungi semua vitamin B, PP, A, C dan vitamin E - komposisi ini diperlukan untuk pembentukan tulang dan tulang rawan. Wanita hamil pada trimester pertama semestinya perlu menyemai badan dengan vitamin ini, serta anak-anak remaja semasa pertumbuhan aktif. Di samping itu, anda boleh merayakan kacang hijau.

Vitamin E, dalam kombinasi dengan vitamin A dan C, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan.

Set elemen surih agak luas, yang membolehkan anda menyuburkan badan dengan bahan-bahan penting dengan memakan hidangan ini sekali atau dua kali seminggu.

Mangan, zink, fluorin, silikon, kromium, tembaga, yodium dan sebagainya. Kacang adalah pemimpin di kalangan banyak makanan dari segi kandungan besi mereka, dan adalah 6 mg., Setiap 100 gram. produk.Ini membolehkan anda memulihkan hemoglobin dalam anemia dan selepas pembedahan.

Kandungan kalori

Dengan kandungan kalori yang cukup tinggi, produk ini tidak berbahaya bagi angka tersebut. Atlet yang mengawal berat badan mereka, tanpa rasa takut mengambil kekayaan protein dan kacang serat. Kegunaan kegunaan ini untuk kesihatan adalah jelas.

Dengan kandungan kalori kira-kira 300 kcal, Anda perlu mempertimbangkan bahawa ini adalah berat produk kering. 100 g produk rebus, kira-kira 150 kcal. Oleh itu, anda boleh dengan selamat makan malam Lobio dan jangan risau bahawa angka anda akan menderita.

Oleh kerana serat yang banyak, kacang-kacangan menyelesaikan masalah pencernaanyang mengejar orang yang memilih mono - diet, atau mempunyai tabiat snek pada makanan karbohidrat.

Manfaat dan bahaya

Memandangkan bilangan unsur surih dan vitamin dalam produk, sukar untuk meremehkan manfaatnya. Kelebihan yang paling penting dalam kacang adalah keseimbangan protein, karbohidrat dan serat makanan.Ia seolah-olah anda makan daging, bijirin dan buah-buahan dalam kompleks. Produk siap sangat kalori, tetapi pada masa yang sama, cukup memuaskan.

Satu set vitamin yang kaya juga membolehkan dalam bulan-bulan sejuk untuk terus bertenaga dan bertenaga. Bahagian yang dimakan semasa makan tengah hari akan membolehkan anda berasa kenyang sehingga larut malam, yang dia disayangi oleh orang yang mengangkat berat badan.

Orang yang berpuasa, atau vegetarian, mungkin tidak bimbang tentang pengambilan protein di dalam tubuh jika mereka makan makanan dari kekacang rebus.

Daging dalam jawatan adalah dilarang sama sekali, tetapi protein sentiasa diperlukan. Terima kasih kepada produk ini dalam diet orang percaya dan vegetarian terdapat hidangan yang berkhasiat, sihat dan murah. Produk ini mempunyai kesan diuretik, meningkatkan peristalsis usus.

Ia boleh merosakkan badan hanya jika:

• Anda sering, atau dalam kuantiti yang banyak, menggunakan kacang;
• Akan makan kacang mentah;
• Gabungkan dengan lemak haiwan, yang menghalang asimilasi unsur surih;
• Anda mempunyai penyakit saluran gastrousus, pankreas, dan batu pundi kencing;

Ciri-ciri ubat dan faedah kesihatan

Sebagai tambahan kepada penggunaan makanan, ia boleh digunakan sebagai agen terapeutik asal organik.

1. Ini adalah diuretik yang hebat. Perjuangan menentang edema dan tekanan tinggi lebih mudah jika kekacang ini hadir dalam diet.
2. Apabila terlalu banyak bekerja, letih dan tertekan, hidangan kacang akan membantu untuk membentuk semula kerana terdapat unsur surih di dalamnya yang bertanggungjawab untuk keadaan emosi.
3. Tubuh wanita memerlukan sakramen dan unsur surih yang bermanfaat untuk berfungsi dengan sempurna organ-organ pembiakan.
4. Kanak-kanak memerlukan kacang dalam diet untuk perkembangan tisu otot dan tulang yang harmoni, berfungsi dengan betul usus, bekalan tubuh dengan vitamin dan unsur surih.
5. Sistem urogenital lelaki tidak perlu dihalang. penyakit keradangan seperti prostatitis, dan penyakit kronik seperti prostat adenoma, dsb.

Kontraindikasi untuk wanita dan lelaki

Terdapat beberapa penyakit yang kontraindikasi dalam penggunaan kekacang. Ini adalah:

• Gastritis dan ulser peptik, halangan usus;
• Pancreatitis;
• Alahan;
• Diabetes, atau syak wasangka;
• Diatesis, dan penyakit kulit lain yang tidak diketahui;
• Urolithiasis.

Gunakan dalam memasak: berapa rendam sebelum memasak?

Kacang yang biasa di dapur di wilayah selatan Caucasus, dan sebahagian dari band tengah.

Dari sini menyediakan tahi lalat, kentang mashed, sup. Ada yang menyediakan pastri yang sangat baik dan kentang lecek.

Masak mudah. Anda perlu tahu beberapa peraturan:

• Sebelum memasak, rendam kacang dalam sekejap dalam air sejuk. Apabila merendam, ia tidak kehilangan sifat yang berguna. Berapa banyak masa untuk berendam bergantung kepada spesies;
• Dalam proses memasak jangan garam hidangan itu, tetapi hanya selepas kacang rebus panas;
• Jangan keterlaluan hidangan, kerana rasa kacang, kelembutan dan aroma akan hilang;
• Rebus tidak lebih daripada 2 jam;

Hidangan kacang yang paling terkenal adalah sup dan lobio.

Sup disediakan dengan analogi dengan kacang, dan ruang untuk imaginasi boleh membuat hidangan kad truf anda. Dalam kombinasi dengan daging asap, ia tidak akan kehilangan pesona, tetapi pertama kali cuba memasaknya tanpa daging wangi, hanya dengan bawang goreng, dan rempah kegemaran anda.

Lobio - hidangan Georgia yang terkenal - sebenarnya, ia adalah rebus kacang, dengan murah hati berperisa dengan rempah-rempah aromatik, sayur-sayuran, dan tomato. Hidangan sederhana yang dianggap biasa di Caucasus. Lagipun, rendam dan kemudian rebus kacang merah atau putih tidak sukar.

Setiap hidangan boleh memberi manfaat, dan boleh menyebabkan penyakit. Selera rasa anda patut baik. Kacang - produk yang menggantikan tiga produk. Oleh itu, jangan tinggalkannya.