Kekacang mempunyai populariti yang luar biasa dalam memasak. Itulah sebabnya mereka cenderung berkembang tukang kebun dan tukang kebun tempatan. Mereka semakin berminat dengan kacang hijau, buah yang mempunyai rasa halus yang menyenangkan. Biji-bijian tidak perlu dijepit, mereka memakan serbuk berair yang mempunyai nilai pemakanan yang hebat.
Jadual kandungan
Apakah kacang hijau?
Kacang hijau dipanggil kacang buncis yang belum matang. Sebagai peraturan, jenis asparagus jatuh di bawah definisi ini.Ia adalah kacang hijau yang mempunyai rasa yang terbaik dan mempunyai banyak unsur surih yang berguna.
Ia dicirikan oleh buah yang panjang. Jika anda membeli produk beku selesai, maka anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa mereka tidak meningkat dalam jumlah. Jika tidak, produk mungkin mengandungi serat kasar.
Komposisi biokimia polong
Sayuran merujuk untuk produk pemakanan. Ia disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan.
Tumbuhan ini mempunyai sifat unik yang tidak menyerap bahan-bahan berbahaya dari alam sekitar. Itulah sebabnya ia dianggap sebagai salah satu produk yang paling mesra alam.
Berbanding dengan spesies biasa kacang ini, hijau tidak begitu kaya dengan protein, tetapi kandungannya daripada vitamin beberapa lagi. Ini termasuk:
- Vitamin B;
- kumpulan vitamin PP, A, C dan E;
- asid yang diperlukan untuk badan;
- serat;
- karbohidrat;
- lemak.
Set itu termasuk banyak mineral:
- sulfur;
- kalium;
- magnesium;
- zink;
- besi;
- krom dan lain-lain lagi.
Ciri-ciri berguna kacang hijau
Pada sayuran badan manusia ada kesan yang sangat baik. Ia telah lama digunakan dalam perubatan rakyat untuk menyembuhkan asma bronkial, menormalkan metabolisme, dan merawat rheumatoid.
Kosmetologi tidak diketepikan. Nenek moyang kita menggunakan sayur-sayuran sekam untuk menghilangkan ruam kulit. Selain itu, kekacang ini mempunyai kesan tonik dan anti-radang. Kandungan argen yang tinggi Ia mempunyai kesan positif terhadap keadaan penderita diabetes.
Dari segi kesannya, argenine adalah sama dengan insulin, oleh sebab itu minum satu liter jus dari kacang dan wortel membantu tubuh mula menghasilkannya sendiri.
Dalam komposisi kacang hijau ada sebilangan besar besi. Oleh itu, ia menyumbang kepada pembangunan sel darah merah pada orang yang mengalami anemia. Tetapi kacang tidak boleh disalahgunakan, supaya tidak membahayakan kesihatan mereka.
Wanita hamil hanya perlu memakan sayur ini. Terima kasih kepada beliau secara aktif membentuk sel saraf janin. Di samping itu, produk ini membantu meningkatkan ketajaman visual.
Dalam hipertensi kronik, penggunaan kacang secara teratur membantu mengurangkan tekanan darah. Juga memberi kesan positif terhadap penggunaan kacang hijau oleh lelaki yang mengidap penyakit lelaki.
Merbah daripada penggunaan
Tidak peduli bagaimana kacang hijau yang positif dan berguna kelihatan seperti anda, ia mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan dan, sebagai tambahan kepada manfaatnya, boleh membahayakan tubuh. Oleh itu, ia tidak digalakkan untuk orang ramai menderita ulser peptik dan gastritis.
Sangat berhati-hati, anda mesti menjadi orang yang menderita penyakit seperti:
- kolitis;
- cholecystitis;
- cystitis;
- pyelonephritis.
Ia adalah bahan toksik dan boleh menyebabkan keracunan serius. Untuk mengelakkan ini, kacang perlu rebus selama 5 minit.
Tidak boleh menggunakan kacang hijau untuk orang lain alahan kedua-dua kacang itu sendiri dan komponennya.
Permohonan
Guna kacang hijau secara meluas. Saya menggunakannya dalam bidang perubatan, kosmetologi dan masakan. Di dalam diet pesakit dengan diabetes pastinya mesti memasukkan produk ini. Ia menyumbang kepada pengeluaran semulajadi insulin. Untuk tujuan ini, juga digunakan merebus.
Orang yang menderita daripada penyakit kardiovaskular, anda juga perlu makan buah kacang hijau. Penggunaan produk ini juga mempunyai kesan yang baik terhadap peningkatan hemoglobin, rangsangan sistem saraf, hati dan buah pinggang.
Dari sini menyediakan sebilangan besar hidangan, kosong dan produk separuh siap. Adalah sukar untuk mengatakan untuk menyediakan hidangan yang mustahil untuk menggunakan tumbuhan legume ini. Rasa neutral buah membolehkan anda bereksperimen dengan pelbagai hidangan.
Sayuran boleh digabungkan dengan hidangan daging dan ikan. Malah gourmets yang paling mencabar dan canggih akan dipenuhi dengan rasa.
Malah di restoran paling halus, anda boleh menemui hidangan dari kacang hijau. Sebagai peraturan, ia dikukus, tetapi pra-direndam dalam air garam. Ini dilakukan supaya produk tidak kehilangan warna yang kaya.
Anda boleh menyimpan pod dengan beku. Untuk melakukan ini, mereka dibasuh, dihancurkan, dikeringkan dan diletakkan dalam bekas atau beg untuk dibekukan. Hayat rak produk sedemikian adalah kira-kira enam bulan. Pada bila-bila masa, walaupun di musim sejuk bersalji, anda boleh menikmati rasa produk yang sihat.
Tumbuh sayuran agak mudah. Dia bersahaja, tidak mengambil banyak ruang di laman web ini. Menanam boleh antara tumbuhan lain.
Rasanya sangat tinggi, dan kandungan nutrien dan unsur surih hanya sangat besar. Itulah sebabnya sekarang banyak tukang kebun cuba mengagihkan ruang untuk menanam budaya yang berharga. Skop permohonannya adalah luar biasa luas, dan ubat tradisional telah lama menggunakan tumbuhan legume ini untuk tujuan perubatan.