Zucchini adalah sayuran yang sangat popular di negara kita, ia ditanam di hampir setiap musim panas. Ia tergolong dalam keluarga labu, dan mempunyai saudara lelakinya - zucchini. Walaupun mereka serupa dengan kualiti luaran mereka, perbezaan di antara mereka masih ada. Mari mengetahui bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain?
Jadual kandungan
Adakah terdapat perbezaan dan bagaimana mereka berbeza?
Anda boleh membezakan zucchini dari zucchini dengan beberapa faktor:
Ciri luaran
Yang pertama mempunyai kulit berwarna hijau muda, keras dan tumbuh pada semak menyapu besar, membentuk tunas panjang dengan daun dan bunga kecil.
Abangnya Itali mempunyai warna hijau gelap.. Kulitnya lembut dan lembut untuk rasa. Belukar itu padat, daunnya besar dan dicat dengan warna yang kaya.
Saiz buah
Zucchini, dengan penjagaan yang betul, boleh mencapai sehingga 40 cm saiz, dan zucchini, hanya sehingga 25 cm.
Rasa dan sifat yang berguna
Pulpa dalam zucchini kasar, hanya digunakan untuk memasak makanan rebus dan goreng, mengandungi gula, protein, kalium, kanji, pektin, fosforus, besi dan asid folik.
Di zucchini dagingnya lembut dan lembut, dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Zucchini muda boleh dimakan mentah. Zucchini mengandungi sejumlah besar vitamin: B, C, PP
Keadaan yang semakin meningkat
Penjagaan Zucchini bersahaja, untuk pertumbuhan yang baik, sayur-sayuran boleh ditanam di bawah naungan separa, tetapi hanya di dalam tanah berkhasiat.
Abangnya lebih pemilih. kepada keadaan cuaca. Sekiranya semua keperluan dipenuhi, saudara lelakinya Itali lebih pantas daripada saudara seimannya.
Penyimpanan
Jika zucchini tidak rosak, maka ia boleh disimpan untuk masa yang lama, di tempat yang sejuk dan gelap. Zucchini untuk penyimpanan jangka panjang tidak tertakluk.
Kandungan kalori
Zucchini - produk diet, jumlah kalori adalah 15%, dalam zucchini - 30.
Ciri-ciri Zucchini
Zucchini adalah saudara terdekat dengan labu dan zucchini. Mexico dianggap sebagai tanah air, tetapi kaum Itali menemui rasa sayuran ini.
Sayuran tumbuh di atas semak kecil dan mempunyai warna hijau, kuning, atau warna terbuka buah.
Sayuran - awal, dari belukar yang anda dapat dari 15 hingga 20 buah. Buah semak sentiasa berbuah, mempunyai daging lembut dengan jumlah biji minimum. Kulitnya lembut dan lembut, sebagai hasilnya, ia boleh dimakan mentah.
Kilang itu lebih suka haba dan kelembapan, dengan frosts kecil mungkin mati.
Cepat dalam penyediaan, untuk kesediaan penuh, hanya mengambil masa beberapa minit; jika anda ketinggalan, sayuran itu mengeras dan kehilangan kualiti rasa.
Keuntungan sayur-sayuran adalah hebat: ia menggalakkan penyingkiran cepat hempedu, mempunyai kesan diuretik, meningkatkan proses pencernaan, memperbaiki darah, menghilangkan kolesterol "buruk", merebus bunga memudahkan reaksi alergi.
Buah-buahan tidak boleh digunakan untuk melanggar pengeluaran kalium dari badan dan dengan sikap tidak bertoleransi individu.
Ciri-ciri Zucchini
Skuasy adalah tumbuhan merayap yang membentuk semak besar dengan tunas yang panjang. Buah-buahan berwarna hijau muda atau kuning muda, mencapai panjang 40 sentimeter atau lebih.
Dalam bentuk mentah mereka, mereka tidak dimakan kerana kulit keras mereka.. Dalam biji sayuran matang adalah besar, yang mesti dikeluarkan sebelum memasak.
Dari satu belukar boleh mengumpul sehingga 9 buah. Kematangan teknik bermula pada awal musim gugur. Jika anda tidak menuai tepat pada masanya, buah-buahan kehilangan rasa mereka, berkembang menjadi saiz yang sangat besar dan menjadi keras dan kering.
Kilang itu adalah penjagaan yang bersahaja, tidak takut perubahan fros dan suhu.
Apabila tumbuh sayuran, perlu menyediakan ruang yang cukup untuk pertumbuhan, kerana belukar mencapai ketinggian 70 cm dan bentuk cambuk menyebar.
Kilang itu sering diserang oleh serangga perosak.
Cara menanam dan menanam benih di padang terbuka
Untuk penuaian yang kaya, untuk zucchini ia perlu mencari tempat yang cerah, zucchini juga disesuaikan dengan bayangan separa.
Zucchini bercambah lebih awal, tetapi dalam proses pertumbuhan saudara-saudara Itali mengejar mereka dan mengatasi.
Adalah lebih baik untuk menanam zucchini pada tinggi, yang disediakan dari musim luruh, katil yang subur, memercikkan benih dengan pasir atau tanah, mencipta pemanasan kecil, kerana tumbuhan itu termophilic.
Menyiram zucchini di tanah terbuka dijalankan 3-4 kali seminggu semasa pembentukan buah-buahan. Zucchini suka tumbuh di tanah lembap.
Campuran besar apabila zucchini berkembang - ini adalah apa yang tumbuhan tidak perlu merumput, kerana membentuk bulu panjang membuat bayangan di mana rumput tidak tumbuh.
Perbezaan dalam penyimpanan dan pengangkutan
Apabila zucchini mempunyai kerak tebal, mereka diangkut dengan baik dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama beberapa bulan. Untuk simpanan jangka panjang, adalah perlu untuk memilih buah-buahan yang tidak terlalu matang dan utuh.
Saudara saudaranya secara keseluruhannya tidak lama, kerana sayur halus mempunyai kulit lembut. Pada suhu bilik, ia boleh disimpan hanya selama 1-2 hari.
Jadi, perbezaan antara zucchini dan zucchini:
- Zucchini hijau gelap jauh lebih kecil daripada zucchini hijau muda dan tumbuh di semak dengan daun dan bunga besar.
- Zucchini mentolerir frosikal kecil dan turun naik suhu, zucchini lebih licik terhadap keadaan cuaca.
- Pematangan buah lebih cepat dengan "bahasa Itali".
- Zucchini dimakan hanya dalam goreng, direbus, dibakar atau diawetkan, zucchini tenusu dapat dimakan mentah.
- Zucchini adalah produk diet, kandungan kalori jauh lebih rendah daripada zucchini.