Apa yang perlu dilakukan jika kentang beku
Kentang Beku

Kebanyakan tukang kebun menghadapi situasi di mana semasa penyimpanan, kentang dibekukan. Ini adalah masalah yang agak biasa, kerana dengan penyimpanan yang tidak wajar dan tidak mematuhi rejim suhu, ini biasanya tidak dapat dielakkan. Marilah kita mengkaji apa yang perlu dilakukan, bagaimana untuk bertindak dan menyelamatkan kentang dalam keadaan sedemikian.

Apa yang boleh membekukan kentang

Kentang beku adalah perkara biasa, kerana cuaca musim sejuk sering tidak stabil. Ia boleh membekukan sebab-sebab berikut:

  • Pertama dan terpenting.

Tidak mematuhi syarat suhu semasa penyimpanan. Ini disebabkan fakta bahawa tidak semua bilik bawah tanah disesuaikan untuk menyimpan kentang. Suhu optimum untuk menyimpan ubi penanaman adalah +3 - +6 darjah, di mana sayur-sayuran tidak akan membusuk atau membekukan.

Agar panen kentang disimpan lebih lama, perlu menyimpannya dalam kegelapan yang lengkap sambil memerhatikan rejim suhu.
Agar panen kentang disimpan lebih lama, perlu menyimpannya dalam kegelapan yang lengkap sambil memerhatikan rejim suhu.
  • Yang kedua dan tidak kurang pentingnya.

Kelembapan udara. Ia boleh bervariasi antara 85-93%.

  • Dan ketiga.

Terus menjejaskan keadaan kentang - pengudaraan udara. Ia digunakan untuk menyesuaikan suhu, kelembapan, serta pertukaran udara.

Menyimpan Kentang Beku

Keluarkan lapisan atas kentang beku, ubi yang disusun, basuh dengan teliti dan kering
Keluarkan lapisan atas kentang beku, ubi yang disusun, basuh dengan teliti dan kering

Sekiranya ia berlaku bahawa kentang membeku dengan ketara, maka keadaannya lebih rumit. Apabila dipindahkan ke haba, ia akan menjadi lembut dan licin.ia akan menjadi lebih baik untuk menyingkirkannya.

Sebelum anda mula menghidupkan semula kentang beku, perlu menentukan tahap "radang dingin". Jika kentang benih untuk masa yang lama berada di dalam bilik sejuk,suhu di antara 0 hingga 3 darjah, dan penukaran kanji ke dalam gula sudah bermula, maka ubi perlu dipindahkan ke bilik panas dan selepas 5-8 hari gula ditukar menjadi kanji, kualiti sayuran akan menjadi sama.

Adakah mungkin untuk menanam umbi frostbitten

Sekiranya pucuk muncul pada kentang, maka taburkan dengan air hangat atau larutan mangan yang lemahpucuk akan mula membengkak dan kemudian anda boleh menanam ubi tersebut dengan selamat.

Sekiranya kentang sudah pun bertambah, maka mereka boleh menderita apabila ia membeku.

Kentang kering - tuaian yang baik

Jika anda mendapati bahawa kentang anda dibekukan selepas musim sejuk di ruang bawah tanah - ini bukan sebab untuk merasa kecewa. Tukang kebun dengan pengalaman berkongsi pengalaman mereka tentang bagaimana untuk mendapatkan hasil terbaik dari ubi beku.

Tumbuh Kentang Beku
Tumbuh Kentang Beku

Pada awal April, ubi perlu ditanam di rumah hijau, dan selepas beberapa hari, kentang, bukannya mata biasa, akan ditutup dengan semak hijau kecil. Selepas penanaman, apabila ketinggian pucuk mencapai 15-20 cm, anda boleh dengan selamat.

Selepas dua minggu, semak perlu diselipkan semula dan diberi makan dengan baja yang kompleks.Sekiranya anda melakukan semuanya dengan betul - menjelang pertengahan musim panas, anda akan dapat menuai yang indah.

Cara menentukan tanaman anda beku

Mari lihat cara menentukan bahawa kentang dibekukan.

Pertama anda perlukan letakkan kentang di tempat yang hangat dan biarkan selama beberapa jam. Selepas itu, untuk memotong, jika mudah untuk melakukannya, penuaian anda adalah teratur, dan jika kegelapan kelihatan pada potongan, maka lebih baik untuk membuangnya dengan serta-merta.

Tanda-tanda Kentang Beku
Tanda-tanda Kentang Beku

Sekiranya berlaku jika anda memotong sayuran dengan kesukaran, maka kentang dibekukan, ia harus dibiarkan selama beberapa jam lagi dalam panas, kemudian dipotong menjadi beberapa keping dan mendidih, ia akan menjadi sedikit manis.

Adakah mungkin untuk memasak kentang beku?

Terdapat banyak teori yang berlainan mengenai sama ada ia dimakan untuk dimakan kentang fros. Pendapat berbeza mengenai perkara ini.

Ada yang mengatakan bahawa kentang sedemikian benar-benar tidak berbahaya, sementara yang lain berpendapat bahawa dalam proses memecahkan sayur-sayuran ini mengeluarkan bahan toksik, yang akan menyebabkan kemudaratan besar kepada kesihatan dan badan anda secara keseluruhan.

Bertentangan dengan kepercayaan popular - anda boleh! Kentang tidak sememangnya beracun, dan bahan yang dibebaskan, sementara ia membeku tidak lain hanyalah sukrosa, yang akan memberikan rasa manis yang luar biasa kepada hidangan anda.

Terdapat banyak resipi dari kentang beku: anda boleh membuat pancake atau memasak dalam pakaian seragam
Terdapat banyak resipi dari kentang beku: anda boleh membuat pancake atau memasak dalam pakaian seragam

Berikut adalah beberapa petua tentang cara memasak kentang beku:

  • Kami mengambil jumlah yang tepat kentang, dimasukkan ke dalam air yang suhunya boleh 40 sehingga 60 darjah. Kemudian ubi harus dibasuh, kering dan ditinggalkan untuk beberapa waktu di dalam bilik gelap. Jadi, ia akan lebih cair, dan anda boleh membersihkannya dengan mudah dan menggunakannya dalam memasak.
  • Anda tidak suka rasa manis? - Anda juga boleh menyingkirkannya. Biarkan kentang dikupas dan dicincang untuk sementara waktu dalam air sejuk. Selepas - rebus dalam air masin dengan penambahan cuka (1 sudu besar cuka setiap 1 liter air), dan manisnya yang tidak diingini akan hilang.

Penuaian kentang harus bermula pada musim gugur. Ia perlu memanaskan ruang bawah tanah dan membina ruang penyimpanan. Juga berhati-hati bahawa kelembapan dan suhu udara sesuai dengan piawaian yang diterima umum.

Dan hanya di bawah keadaan sedemikian, anda boleh melindungi tanaman dari penyejukan atau pembekuan tajam,apa yang boleh menjadikannya tidak bernilai.