Sayur-sayuran akar perlu disimpan supaya mereka tidak layu, rusak atau tumbuhjika tidak, lobak merah akan kehilangan rasa dan kualiti yang bermanfaat. Kaedah dan saranan yang berkesan bagi penduduk musim panas akan membolehkan memelihara keberkesanan dan kesegaran sayur-sayuran. Mari kita ketahui bagaimana dan di mana untuk menyimpan lobak dengan betul.
Jadual kandungan
Bagaimana untuk menjaga wortel di rumah peribadi dan apartmen di musim sejuk?
Di kediaman persendirian (kampung) paling kerap disediakan ruang bawah tanah adalah tempat terbaik untuk menyimpan sayur-sayuran.
Ia semua bergantung pada variasi dan kerja persediaan. Tahap pemeliharaan dipengaruhi oleh fakta bahawa wortel yang dibeli diletakkan di bawah tanah atau ditanam di taman.
Dalam keadaan apartmen, sayuran akar mengekalkan kualitinya jika letakkan di balkoni, di mana ia tidak sejuk di musim sejuk atau di bilik pantri. Ia juga memerlukan latihan dan tempat yang sesuai.
Selain menyimpan di rumah, pilihan yang sesuai untuk menuai tanaman akar untuk kegunaan masa depan. Sebagai contoh, memelihara, kering atau membeku.
Sebilangan kecil boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.di mana akar boleh berbohong dan tidak merosakkan sehingga 2 bulan.
Di dalam ruang bawah tanah
Secara tradisinya, tidak ada wortel yang digunakan untuk menyimpan wortel, mereka hanya menimbun banyak pasir dan menanamkan akar di dalamnya. Sekarang dari kaedah ini sering berlepas, menggunakan bekas plastik atau kayu.
Sayur-sayuran akar diletakkan di lapisan yang lebih baik., meninggalkan jurang kecil, supaya pasir akan bangun di sana tanpa sebarang masalah.
Pasir ditambah ke bahagian atas lapisan lobak merah.supaya ia dilindungi dengan baik. Segala-galanya diratakan dengan baik untuk lapisan sayuran akar seterusnya.
Petua: bukannya pasir, akar boleh dicurahkan dengan habuk papan atau bawang.
Lapisan alternatif, berapa ketinggian kotak. Jika perlu, anda boleh menyimpan beberapa kotak, semuanya bergantung kepada bilangan lobak merah.
Tutup kotak kecuali pasir tidak memerlukan apa-apa. Untuk mengetahui cara menyediakan akar dengan betul, baca dalam bahan di bawah.
Di balkoni
Sebelum bermulanya cuaca sejuk, pemeliharaan sayur-sayuran dapat dipastikan walaupun di balkoni yang tidak terkunci. Walau bagaimanapun lebih baik jika ada balkoni yang dilindungi dari kelembapan dan mataharidi mana suhu yang diamati pada musim sejuk - 0 - 1 ° C.
Simpan wortel dalam kotak, lapisan semula kertas surat khabar. Tutup bahagian atas kotak dengan selofan dan kain; akarnya akan mempunyai kelembapan dan kesejukan yang mencukupi.
Petua: bukan kertas, anda boleh menggunakan pasir dalam versi bawah tanah.
Freezer Freezer
Dengan pembekuan mengekalkan hampir semua sayuran, lobak untuk tujuan ini sesuai dengan sempurna. Kaedah ini akan menjimatkan masa untuk memasak, kerana sayur-sayuran akan dikupas dan dicincang.
Sebelum meletakkan di dalam peti sejuk Sayuran akar perlu dibersihkan dan dibilas di bawah air yang mengalir. Lobak boleh dibekukan dengan cara yang berbeza:
- dipotong menjadi kiub, cincin atau jerami;
- parut atau potong;
- gunakan kuali untuk wortel Korea;
- dipotong menjadi kiub atau keseluruhannya.
Sayur-sayuran dicincang yang diletakkan dalam beg plastik atau bekas yang tertutup untuk beku. Letakkan di dalam peti sejuk peti sejuk atau peti sejuk beku. Satu-satunya kelemahan apabila beku ialah sayur-sayuran kehilangan 65-80% kegunaannya.
Penting: anda boleh menyimpannya dengan cara ini sehingga penuaian berikutnya, kaedah ini tidak akan membiarkan anda turun.
Bolehkah saya menyimpan di dalam apartmen di dalam peti sejuk?
Di dalam peti sejuk Tanaman akar mampu mengekalkan nilai dan bentuknya untuk tempoh yang cukup lama.
Lobak akan berasa selesa di bahagian bawah peti sejuk, jika anda mengikuti beberapa peraturan:
- Benar menyediakan akar, dalam mana-mana tidak untuk mencuci mereka.
- Basuh wortel tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Sekiranya ia dibasuh, keringkan, masukkannya ke dalam beg plastik. Hermetically menutupnya, maka kelembapan akan kekal di dalamnya.
- Dalam kes sayur-sayuran yang tidak dibasuh, mereka perlu dikeringkan. Pergi melalui supaya tidak ada kerosakan dan kerosakan. Masukkan di dalam beg plastik dan ikatkannya supaya tiada akses udara.
- Untuk penyimpanan sayur-sayuran biasanya digunakan niche atau rak khas di bahagian bawah peti sejuk.
Jika segala-galanya teratur, jangan risau.Apabila mengesan kerosakan putrefaktif, lobak merah itu lebih baik untuk mengitar semula atau membekukan.
Dalam pek di rumah
Jika anda meletakkan akar dalam bungkusan dan simpan di apartmen, jika sayur-sayuran berkualiti tinggi, mereka boleh berbaring selama 2-3 minggu.
Walau bagaimanapun tidak ada jaminan bahawa mereka tidak akan mula merosot. Dari atas, segala-galanya boleh kelihatan baik, dan di dalam lobak merah akan mula membusuk.
Dengan kaedah ini, anda perlu menyemak pakej secara teratur untuk kehadiran perubahan putrid.
Cara menyediakan wortel untuk penyimpanan
Masa persediaan adalah yang paling bertanggungjawab, tentang bagaimana dan bagaimana sayur-sayuran akan disimpan, syarat pemeliharaannya bergantung.
Untuk mengelakkan kesilapan mesti mematuhi peraturan yang ketat:
- Jangan sekali-kali mencuci sayur sebelum menyimpan. Pengecualian - sayur beku.
- Setiap tanaman akar diperiksa dengan berhati-hati, kerosakan sedikit pun ditolak. Sayuran akar sedemikian digunakan paling baik untuk kosong.
- Sayuran yang disusun sedikit kering di dalam angin. Ia tidak perlu untuk mengeringkan dan menjaga matahari dalam masa yang lama. Dalam kes ini, lobak merah boleh beralih dari satu sisi ke yang lain.
- Simpan seperti yang diterangkan di atas dengan pasir atau dibungkus.
- Jika menggunakan pakej, mereka perlu kuat dan ketat. Pek boleh diikat atau dijahit.
Pembersihan dan penyediaan wortel untuk penyimpanan:
Keselamatan dipengaruhi oleh pelbagai dan keadaan di mana penanaman berlaku.. Sekiranya musim hujan atau ia disiram dengan banyak, ia boleh reput.
Ia begitu berlaku Sayuran yang dibeli sangat diproses dengan kimia - ini juga memberi kesan kepada keselamatan.
Penyimpanan wortel memberikan masalah yang cukup kepada penduduk musim panas. Bagaimanapun, tanpa syarat yang betul, ini sukar dicapai. Sekiranya dilakukan dengan betul, ia akan terus berair dan segar sehingga musim menuai baru!