Rumput pedas melengkapkan hidangan yang berbeza dengan sentuhan pedas, mendedahkan rasa baru produk biasa. Oleh itu, ketumbar hijau selalu dialu-alukan ke meja. Penanaman dari benih tidak akan sukar, teknologi pertanian tidak bersahaja dan mudah. Menanam dan menanam tumbuhan bukan sahaja di negara ini, tetapi juga di tingkap, balkoni.
Jadual kandungan
Adakah ketumbar dan ketumbar sama?
Banyak yang diketahui oleh telinga dan ketumbar, dan di bawah nama samaran cilantro, tetapi tidak semua orang tahu itu kedua-dua nama itu tergolong dalam tumbuhan yang sama.
Terdapat banyak tafsiran; tumbuhan boleh dipanggil secara berbeza, yang dijelaskan oleh faktor geografi semata-mata. Setiap kewarganegaraan dengan penampilan rempah baru mempunyai variasi sendiri, sebagai contoh:
- di Belarus - kalandra;
- di India, dhanya;
- di Greece - sebuah corion.
-
- Cilantro hijau
-
- Benih Ketumbar
Malah, ciri khusus kilang itu menyumbang kepada nama dua, iaitu bau pelbagai bahagiannya. Biji (ketumbar) mempunyai aroma pedas dengan sedikit kulit oren. Ia hangat dan menyenangkan, oleh itu, selain memasak, ia digunakan dalam industri minyak wangi.
Greens (cilantro) dipenuhi dengan bau yang lebih tepu dan bercampur, yang menyebabkan sikap kontroversial terhadap perasa di kalangan tukang masak dan suri rumah biasa. Sesetengah merasakan nota kesegaran, sitrus. Orang lain percaya bahawa bau tidak menyenangkan, sama seperti getah atau sabun.
Apa ketumbar?
Tumbuhan itu milik keluarga budaya payung, Mediterranean dianggap tempat kelahiran.Rumput tua dengan daun berbulu dan tunas merah muda atau putih yang kelihatan seperti payung. Benih mempunyai bentuk bulat, mereka mempunyai aroma khas, iaitu pemisahan nama-nama bahagian atas tumbuhan dan buah-buahan.
Ketumbar penjagaan tidak bersahaja, dalam agroteknologi tidak ada keperluan khas untuk tanah. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil yang baik, anda perlu meringankan tanah berat, menjadikannya lebih longgar.
Asal ketumbar
Ketumbar telah ditanam sejak zaman purba lebih daripada 3,000 tahun yang laluseperti yang dibuktikan oleh jenazah tumbuhan yang terdapat di makam Mesir.
Dalam manuskrip lama tentang rumput wangi yang disebutkan oleh orang Yunani kuno, yang menggunakannya sebagai ubat, Perancis, yang menggunakan ketumbar untuk pembuatan cecair wangi dan penyerapan penyakit jantung.
Berabad-abad kemudian, jejak rempah diraikan di Asia, Timur Tengah, dan England. Dan sesudah itu ketumbar itu sudah dihargai di seberang laut. Biji rumput datang ke Rusia dari Sepanyol. Persamaan luaran dengan peterseli menyumbang kepada penggunaan pesat produk luar negeri, Slavs menyukai rasa itu.
Pada awal 30-an abad ke-19, Count P.I. Apraskin memperkenalkan cilantro ke dalam budaya, mengedarkan benih yang dibawa dari Sepanyol kepada petani yang tinggal di kampung Krasnoye, Wilayah Voronezh.
Pada masa ini, ketumbar tumbuh di hampir semua negara, tetapi rempah telah mendapat populariti paling banyak di bahagian-bahagian dunia seperti:
- India;
- Asia (tenggara);
- Afrika Utara;
- Eropah Timur;
- Belanda.
Menanam tumbuhan dari benih di negara atau taman
Peraturan penjagaan rumput agak mudah, dan budaya itu sendiri tidak berubah. Ia menarik banyak tukang kebun.
Masa menyemai benih
Anda perlu menanam ketumbar kaedah seminal. Anda tidak perlu menyerap mereka apabila membeli biji dalam bungkusan, tetapi anda boleh menyemak percambahan.
Oleh itu, rintangan kepada fros menghapuskan penggunaan kaedah benih pada awal April benih boleh ditanam secara langsung di atas katil tanah terbuka atau rumah hijau. Di kawasan selatan bahkan mula mendarat pada bulan Mac.
Tempat untuk disemai pilih matahari atau teduh separa. Anda tidak perlu merancang taman di bawah mahkota pokok padat atau sepanjang pagar dan bangunan, akan ada kekurangan pencahayaan. Benih tersebar di sekitar atau ke dalam alur yang disediakan. Kedalaman penyerapan ialah 1.5-2 cm.
Penjagaan anak benih
Selepas percambahan benih dan pembentukan beberapa daun pada benih melakukan penipisan, supaya tidak menebal. Jarak antara soket mestilah tidak kurang daripada 8-10 cm. Apabila menanam tanaman pada sayur-sayuran, tanaman akan dikeluarkan, sebaik sahaja pembungaan itu mula diletakkan.
Apabila memotong sayur-sayuran harus diambil kira hakikat bahawa apabila dikeluarkan dari belukar lebih daripada satu pertiga daripadanya pada satu masa, pertumbuhan tumbuhan berhenti. Untuk memastikan perkembangan melarikan diri dengan kitaran perhimpunan 2-3 kali ranting hijau, disyorkan untuk mengeluarkan hanya bahagian atas.
Menanam di tanah terbuka
Menanam tumbuhan untuk sayur-sayuran boleh bermula dari April dan lakukan setiap 2 minggu sehingga Ogos. Adalah disyorkan untuk merancang katil-katil kecil di tempat-tempat yang berbeza di tapak untuk tidak menarik biji benih ketumbar ke taman.kawalan perosak adalah rumit, ia mampu menyesuaikan diri dalam semua keadaan dan persekitaran.
Ketumbar tidak takut fros, jadi penanaman boleh mula bekerja dengan suhu harian yang mantap 10-14 darjah. Biji dan tunas muda mudah bertolak ansur dengan kepak sejuk ke -10 darjah (jika jangka pendek). Fakta ini tidak termasuk susunan tempat perlindungan setelah menyemai.
Untuk budaya lebih sesuai tanah longgardiperkaya dengan nutrien. Jika ketat tanah, ia dicairkan dengan pasir sungai kasar. Menyuburkan katil bunga adalah wajar pada musim luruh apabila menggali tanah. Dalam acuan konvensional (per 1 m2 baldi lantai) digunakan sebagai bekalan kuasa. Pada musim bunga apabila penyediaan tanah adalah perlu untuk masuk ke dalamnya abu kayu, maka tumbuhan akan dapat berjaya memanjat.
Sapu benih ketumbar secara rawak atau dalam baris dalam tanah lembap. Lapisan tanah kering yang kecil ditaburkan di atas biji-bijian. Dalam membentuk deretan katil dengan lebar lorong kiri 25-30 cm untuk penyelenggaraan loji mudah. Kedalaman penggerudian adalah 2 cm. Jika terlalu jauh dengan backfill, pucuk kelihatan di permukaan tanah selepas 1-2 minggu.
Penjagaan yang betul
Tumbuh muncul selepas menyemai kemudian 28-40 hari. Hijau berkembang dengan cepat, tertakluk kepada penyiraman yang tepat pada masanya. Sangat penting untuk melembabkan katil pada fasa musim tumbuh yang aktif, maka daun-daunnya beraroma dengan aroma halus.
Kekerapan pengairan - 1 kali dalam 2-3 hari. Di tanah kering, tumbuhan itu mengalihkan kekuatannya kepada pembangunan batang bunga yang menjejaskan kehijauan. Walau bagaimanapun, jangan tuangkan kawasan dengan ketumbar, dengan kelembapan yang tinggi meningkatkan risiko cendawan bubuk.
Pertumbuhan aktif sayur-sayuran juga menyumbang melonggarkan tanah yang rasional menggabungkan dengan merumput.
Agar tanah tetap basah lebih lama, dan rumput-rumput tidak peduli dengan percambahan intensif, keperluan katil taman untuk mulsa. Memotong kulit pokok atau jerami, habuk papan digunakan sebagai mulsa. Anda boleh mengisi permukaan bumi dengan gambut. Lapisan mulsa tidak boleh kurang daripada 4-6 cm.
Selalunya, keperluan untuk berpakaian hilang, ketumbar adalah baja yang cukup, diperkenalkan dalam proses penyediaan tanah. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang kebun memberi makan budaya dengan potassium dan superfosfat.
Sekiranya rejim pengairan terganggu, daun cilantro adalah padat dan bau tidak menyenangkan.
Bagaimana untuk mengumpul sayur-sayuran dan penyimpanan tanaman
Kebudayaan ditanam oleh tukang kebun untuk tujuan yang berlainan:
- mendapatkan sayur-sayuran segar;
- penuaian benih.
Dalam hal ini, para pakar mengesyorkan menanam ketumbar. di katil berasingan.
Potong cilantro boleh disimpan untuk waktu yang lama, jika disiapkan dengan betul. Pertama, cawangan dibasuh di bawah air yang mengalir dan diletakkan untuk kering sepenuhnya, selepas itu dihancurkan dan dimuatkan ke dalam bekas kaca atau seramik dengan penutup untuk simpanan.
Letakkan bekas di tempat yang kering tetapi gelap. Di bawah tindakan cahaya matahari semasa pengeringan atau penyimpanan, ciri-ciri berguna tumbuhan hilang.
By the way, cara pembiakan ini digunakan oleh banyak tukang kebun. Benih bercambah pada musim bunga memberikan hasil tuaian yang stabil.
Anda perlu mengumpul biji apabila warna mereka menjadi coklat. Potong batang ke dalam tandan kecil dan gantungkannya ke dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik. Di bawah ruang kosong yang digantung hendaklah menyebarkan kanvas atau filem untuk mengumpul benih.
Rempah tanaman yang dihasilkan melalui penyaring dengan sel-sel yang besar untuk menyingkirkan sisa-sisa rumput. Pembungkusan kaca atau kertas yang diletakkan di tempat gelap kering sesuai untuk penyimpanan.
Teknik pertanian sederhana dan rumput pedas yang sangat baik adalah hujah-hujah utama yang memihak kepada ketumbar dalam penyediaan pelbagai tanaman untuk penanaman di musim baru.