Manfaat dan kemudaratan saderi kepada tubuh manusia

Rumah » Taman sayuran » Rempah-rempah

Manfaat saderi telah diketahui sejak zaman dahulu. Dia dikreditkan bukan hanya penyembuhan, tetapi juga sifat-sifat ajaib. Terdapat tanda bahawa jika anda menggantung akar di atas pintu masuk ke rumah, maka akan selalu ada kebahagiaan dan kemakmuran di dalam rumah. Celery diimport ke Rusia semasa pemerintahan Catherine II. Sejak itu, sayur-sayuran yang berguna ini telah mendapat populariti yang pantas.

Komposisi kimia akar saderi

Bawang Saderi adalah kaya dengan bahan-bahan seperti:

1. Asid Ascorbic (Vitamin C). Ia menggalakkan pertumbuhan semula tisu, meningkatkan pembekuan darah, meningkatkan imuniti kepada penyakit berjangkit, menguatkan saluran darah, membantu dalam proses memulihkan kulit dan menguatkan gigi dan tulang.
2. Retinol (Vitamin A). Ia mengambil bahagian dalam pembentukan sel-sel baru, memperlahankan penuaan badan, mempercepat pemulihan daripada jangkitan organ-organ pernafasan, campak, herpes, jangkitan organ-organ pencernaan dan saluran kencing.
3. Thiamine (Vitamin B1). Menormalkan otak, meningkatkan memori, merangsang otot jantung, meningkatkan selera makan, melambatkan penuaan badan, menenangkan sakit gigi. Ia adalah stimulator pertumbuhan otot dan tulang, menghilangkan kelembapan. Mengurangkan kesan pada badan tembakau dan alkohol.
4. Riboflavin (vitamin B2). Ia adalah perlu untuk meningkatkan kelenjar tiroid, kuku dan pertumbuhan rambut, mengekalkan kulit yang sihat. Mengurangkan kesan bahan toksik pada paru-paru dan saluran pernafasan. Ia mengurangkan keletihan mata dan meningkatkan ketajaman penglihatan. Mempercepat penyembuhan jika tisu rosak. Meningkatkan fungsi sistem saraf. Menguatkan sistem imun, terlibat dalam metabolisme.
5. Asid nikotinik (vitamin PP). Menyumbang kepada pencegahan serangan jantung, strok, migrain. Ia melindungi daripada pembentukan bekuan darah, kejadian diabetes. Menormalkan hati, perut. Memperbaiki pertumbuhan tisu, terlibat dalam penciptaan tahap hormon. Memaparkan kolesterol, menggalakkan metabolisme lemak.

Akar saderi mengandungi:

• karbohidrat. Mereka adalah sumber tenaga.
• tupai. Berkhidmat sebagai bahan binaan untuk membina tisu dan sel.
• lemak. Bentuk membran pelindung organ.
• kalium. Mengekalkan tahap tekanan darah, mengawal degupan jantung, meningkatkan fungsi buah pinggang, menormalkan usus.
• magnesium. Mengeluarkan toksin, meningkatkan aliran darah ke jantung, melegakan otot. Kekurangan magnesium membawa kepada keletihan yang berlebihan, pertumbuhan yang lebih perlahan, kejadian takikardia, insomnia.
• fosforus. Kepekatan hebat pada tulang. Kekurangan dalam badan membawa kepada gangguan hormon.

Akar kalori adalah 34 kcal per 100 g:

• protein - 1.3 gram;
• lemak - 0.3 gram;
• karbohidrat - 6.5 gram.

Vitamin dan batang kalori

Batang saderi mengandungi vitamin, makro dan mikronutrien:

• asid askorbik (vitamin C);
• asid nikotinik (vitamin PP);
• alpha tocopherol (vitamin E);
• asid folik (vitamin B9);
• Riboflavin (Vitamin B2);
• pyridoxine (vitamin B6);
• thiamine (vitamin B1);
• bersamaan retinol (vitamin A);
• beta karotena;
• fosforus (P);
• kalium (K);
• magnesium (Mg);
• sodium (Na);
• kalsium (Ca)
• besi (Fe).

Batang kalori setiap 100 gram adalah:

• protein - 0,9 gram;
• karbohidrat -2.1 gram;
• lemak - 0.1 gram;
• serat makanan - 1.8 gram;
• air - 94.1 gram;
• abu - 1 gram.

Anda boleh memakannya mentah, direbus atau dibakar (sayuran akar). Batang boleh digoreng atau direbus, dan daun ditambah pada salad. Biji-bijian boleh digunakan sebagai perasa.

Faedah akar saderi

Sayuran ini bukan sahaja produk yang berguna, tetapi juga mempunyai sifat penyembuhan. Akar krim mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Oleh kerana kandungan bahan biologi dan minyak pati yang tinggi, ia mempunyai kesan yang baik pada badan apabila terlalu banyak bekerja, meningkatkan prestasi. Melegakan ketegangan saraf, meningkatkan ketahanan dalam keadaan tertekan, meningkatkan tidur.
2. Dalam reumatik, ulser, penyakit pernafasan, penyakit neuralgik, akar akar membantu dengan baik.
3. Oleh kerana kepekatan tinggi vitamin dan mikro, dengan penggunaan biasa dalam makanan, memperbaiki keadaan bibir, kulit, rambut, mata.
4. Apabila ditambah kepada makanan, anda boleh memilih keluar dari garam. Saderi dengan ketara meningkatkan rasa makanan dan sesuai untuk mereka yang mengikuti diet tanpa garam.
5. Tanaman akar mempunyai sifat diuretik. Digunakan untuk mencegah keradangan pundi kencing dan merawat penyakit buah pinggang.
6. Meningkatkan potensi lelaki, mencegah keradangan kelenjar prostat dan penyakit sistem genitouriner.
7. Adalah disyorkan untuk menambah makanan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun untuk mencegah kekurangan vitamin.
8. Pada penggunaan 100 gram dalam diet harian tekanan akar segar dikurangkan pada hipertensi.
9. Disebabkan kandungan besi yang tinggi keadaan bertambah baik dengan anemia, anemia, keletihan.
10. Kerana kehadiran serat membantu menurunkan berat badan.
11. Menguatkan sistem saraf.
12. Ia mengeluarkan garam dari badan, memberikan mobiliti bersama.
13. Merangsangkan ingatan, menumpukan perhatian.
14. Menguatkan sistem imun dengan penyakit.

Ciri-ciri berguna batang dan daun

1. Membersihkan badan toksin;
2. Mengganggu perkembangan kanser;
3. Memperkukuh sistem imun;
4. Mengurangkan keradangan pada reumatik dan arthritis, mengurangkan bengkak dan sakit pada sendi;
5. Menguatkan sistem saraf;
6. Dalam rawatan penyakit urogenital digunakan sebagai diuretik;
7. Mengatur tekanan darah;
8. Ia meningkatkan fungsi hati;
9. Menurunkan kolesterol darah;
10. Merangsang pencernaan semasa menurunkan berat badan;
11. Meningkatkan daya tarikan seksual pada wanita;
12. Ia menghalang penonjolan saluran darah selepas berjalan-jalan di tumit;
13. Kandungan gentian tinggi akan melegakan sembelit, menormalkan usus.

Faedah jus

1. Meningkatkan nada organisma;
2. Menormalkan regenerasi asid;
3. Mengurangkan keinginan untuk menerima makanan berlemak dan gula-gula;
4. Membantu menghilangkan selulit, bengkak, berat badan berlebihan;
5. Menenangkan sistem saraf;
6. Mengeluarkan pasir dari buah pinggang;
7. Menghilangkan kemerahan mata;
8. Digunakan sebagai anestetik dan antiseptik untuk kecederaan dan luka;
9. Dalam kosmetologi ditambah muka masker. Kesan yang berfaedah pada keadaan kulit.

Faedah benih

1. Penyebaran benih mengurangkan kesakitan semasa kitaran haid;
2. Mereka membantu menormalkan hormon pada wanita dengan menopaus, meningkatkan mood, meningkatkan nada.

Harm

Walaupun semua ciri-ciri bermanfaat, saderi mempunyai kontraindikasi. Untuk makan ia dilarang sama sekali:

1. Penderita epilepsi. Menimbulkan keterukan penyakit;
2. Boleh membahayakan dengan keasidan, ulser, gastritis meningkat;
3. Di hadapan urat varikos;
4. Batu ginjal; Pergerakan batu diaktifkan;
5. Semasa mengandung. Boleh menyebabkan keguguran pada tempoh awal dan penghantaran awal pada tarikh terlambat;
6. Apabila menyusu.Seledri menjadikannya lebih susah untuk menghasilkan susu; kandungan minyak pati yang lebih tinggi dapat menyebabkan kolik usus pada anak. Kehadiran rasa tertentu boleh menyebabkan bayi melepaskan payudara.

Permohonan Memasak

Penggunaan sayuran dalam masakan ini berbeza-beza:

• sayuran ditambah kepada salad, menghias hidangan;
• digunakan sebagai hidangan sampingan;
• sup saderi yang dimakan dalam diet;
• dari sayuran akar kering dijadikan bumbu untuk hidangan daging dan sayuran;
• Koktel vitamin disediakan dari jus, ia digunakan dalam penyediaan sos;
• tambah apabila pengetinan.

Dalam kosmetologi

Minyak pati yang diperbuat daripada biji saderi digunakan:

• dalam aromaterapi;
• semasa melakukan urutan;
• untuk mandi (ia mempunyai kesan yang menenangkan dan menenangkan);
• tambah krim (kesan pemutihan);
• jus saderi beku digunakan untuk mengelap muka. Ia mempunyai kesan anti-radang, menenangkan kulit, mengurangkan penampilan jerawat.
• untuk kulit berminyak berkeras untuk saderi, penuh dengan air mendidih selama 4 jam, ditapis dan digunakan sebagai tonik untuk mengelap muka.
• topeng sayur-sayuran saderi dan telur putih, disejukkan pada muka selama 5-10 minit dengan ketara sempit;
• topeng anti-penuaan untuk kulit pudar Sediakan dari 50 mililiter susu dan 1 sudu sayur hijau dicincang. Bawa ke dalam mendidih, membasuh kasa dalam larutan, dan kemudian diaplikasikan ke kulit muka selama 15 minit. Sisa-sisa topeng dikeluarkan dengan kapas.

Dalam perubatan

Ia digunakan secara meluas dalam perubatan:

• mengurangkan kesakitan dan keradangan pada ulser perut;
• memohon untuk malaria;
• untuk rawatan urtikaria, merampas;
• keradangan hati, buah pinggang, pundi kencing;
• kanak-kanak untuk meningkatkan selera makan mereka;
• pencegahan aterosklerosis;
• sebagai julap;
• untuk menormalkan metabolisme garam air pada warga tua;
• sebagai ejen choleretic;
• untuk meningkatkan prestasi;
• untuk meningkatkan fungsi otak.

Tidak hairanlah bahawa seledri dipanggil lombong bahan berguna. Tetapi jangan lupa bahawa dalam semua langkah yang diperlukan. Dos harian tidak boleh melebihi 150 gram. Penggunaan sayur-sayuran yang munasabah akan sangat memberi manfaat kepada tubuh.