Cress adalah tumbuhan herba asalnya dari Iran. Tahunan, digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan masakan. Salad mempunyai batang putih nipis dan banyak daun hijau. Lettuce mekar dengan warna ungu atau putih pucat. Sayuran yang tidak bersahaja yang mengatasi rasa yang luar biasa, membesar hampir seluruh dunia.
Sesetengah jenis ditanam walaupun untuk mendapatkan minyak yang berguna, yang digunakan dalam kosmetologi. Malah di Rom purba, Yunani dan Mesir, ciri-ciri berguna produk dan kehadiran di dalamnya unsur surih bermanfaat: fosforus, kalsium, yodium, flavonoid, vitamin kumpulan yang berlainan, minyak penting dan lemak.
Jadual kandungan
Varieti Aircress
Daun keseluruhan
Tumbuh-tumbuhan yang cepat atau masak matang. Yang paling popular dari mereka - Ducat. Awal. Sudah 3 minggu (dan kadang-kadang selepas 2), tanaman pertama boleh dituai selepas percambahan. Tumbuhan ini tahan sejuk.
Salad seperti ini boleh ditanam sepanjang tahun bukan sahaja di padang terbuka, tetapi juga di rumah hijau, di balkoni atau tingkap. Daun adalah separuh dibangkitkan. Anda boleh menggunakan kedua-dua pucuk muda dan daun untuk salad atau sebagai hiasan hidangan.
Keriting
Mendapat nama ini kerana daun yang lasak. Jenis salad mempunyai jenis kematangan lewat atau lewatdan
Kempen menyemai
Variasi matang dengan cepat. Secara luar, ia mempunyai sesuatu yang sama antara keseluruhan daun dan kerinting. Daun mempunyai rasa halus dan aroma yang segar.
Variasi yang dikenali "Denmark". Awal masak, tahan suhu rendah. Mungkin penanaman sepanjang tahun. Penjagaan tidak memerlukan syarat khas. Digunakan terutamanya hanya mentah.
Ciri-ciri salad cress yang semakin meningkat
Menyemai salad cress di tanah terbuka dijalankan pada awal musim bunga - dari April hingga Mei. Ia matang dengan cepat. Oleh itu, untuk musim (sebelum pertengahan musim luruh) anda boleh mendapatkan beberapa hasil panen. Ia semua bergantung pada keadaan iklim dan cuaca di kawasan itu.
Syarat-syarat wajib untuk pendaratan adalah:
- Tiada salji. Tanah harus memanaskan sedikit (sekurang-kurangnya kedalaman 5 cm).
- Purata suhu harian tidak boleh jatuh di bawah +8 darjah.
Penyediaan tapak untuk penanaman
Untuk tumbuhan yang semakin meningkat, adalah wajar untuk memberi keutamaan tanah yang agak berasid atau neutral. Kebudayaan akan bertindak balas dengan baik jika ditanam di tempat di mana kentang, bit atau bawang digunakan untuk berkembang. Ia tidak bernilai menyemai di tempat kubis tumbuh.
Untuk menanam tanaman, tukang kebun mengesyorkan memilih tapak yang sekurang-kurangnya beberapa jam sehari akan berada di bawah naungan. Di tempat teduh atau teduh separa, air boleh ditanam dari pertengahan musim bunga hingga awal musim gugur.Di kawasan yang sunyi, selepas permulaan haba, penanaman dihentikan.
Tanah itu sendiri harus dijaga pada musim gugur. Jika tapak tidak subur dan tidak terkenal dengan hasilnya yang tinggi, lebih baik memohon baja setiap 1 meter persegi. dalam proporsi seperti: kompos - 5 kg, superfosfat - 20 gr., kalsium klorida - 15 gr.
Teknologi pendaratan
Benih dikebumikan jauh di dalam alur 5-7 cmmenghormati jarak baris sekitar 15 cm. Tidak perlu takut bahawa apabila menanam tanah tidak dipanaskan. Benih dan pucuk muda sangat bertolak ansur dengan suhu sehingga - 4 darjah.
Apabila pucuk pertama muncul, anda perlu mempertimbangkannya untuk 1 tumbuhan dewasa, akan diperlukan kawasan dalam 10-12 cm. Jika plot ditanam secara padat, lebih baik untuk mengecilkannya. Kerana tumbuhan boleh tumbuh bukan sahaja lemah dan kecil, tetapi juga lebih terdedah kepada penyakit kulat.
Peraturan penjagaan
Penyiraman
Sekiranya tiada ketahanan hujan, tanaman perlu disiram. setiap hariterutamanya pada musim panas. Dalam tempoh hujan, penyiraman tidak diperlukan. Apabila cuaca berawan, penyiraman sederhana mencukupi. 2-3 kali seminggu.
Adalah penting untuk mengelakkan lebihan kelembapan, kerana ini menjadikannya sangat rapuh dan terdedah kepada kerosakan dan penyakit kulat. Takut cuaca berangin. Plus, rasa salad boleh berubah. Setelah menyiram, anda perlahan-lahan melonggarkan tanah dan keluarkan rumput tepat pada masanya.
Berpakaian atas
Fertilisasi selepas mendarat tidak berbaloi. Tempoh pematangan budaya sangat kecil, jadi jika terdapat nitrat dalam makanan, mereka tidak mempunyai masa untuk diproses. Oleh kerana itu, lebih baik untuk menyuburkan tanah sebelum menanam, dan lebih baik menyediakan plot dari musim gugur.
Jika, bagaimanapun, pembajaan tidak dapat dilakukan tanpa benih menyemai, maka hanya menggunakan sedikit konsentrasi. Selepas menuai sayuran pada plot yang sama, lebih baik untuk menanam kentang, timun, bawang, tomato, atau kekacang.
Pencegahan penyakit
Penyakit dan perosak menjejaskan selada air dalam kes yang sangat jarang berlaku. Ini disebabkan pematangan pesat pesat.
Satu-satunya masalah ialah pengairan air. Ia mengancam untuk menjangkiti kaki hitam atau reput. Dalam keadaan sedemikian, satu-satunya jalan keluar ialah menuai semula. Rawatan dengan racun kulat akan menjadi berbahaya kepada kesihatan.
Antara perosak dianggap berbahaya bulu silang berwarna. Untuk menghilangkannya, tumbuhan dirawat dengan sup tembakau. Sebagai langkah pencegahan terhadap perosak, putaran tanaman dan jarak jarak antara tumbuhan digunakan.
Syarat penuaian dan penyimpanan
Sesetengah jenis masak dalam 14-20 hari selepas pucuk pertama. Menentukan bahawa salad cress masak adalah sangat mudah: daun harus lebar hijau terangmenghancurkan daun menghasilkan bau segar yang menyenangkan.
Simpan di dalam peti sejuk. Agar sayur-sayuran untuk mengekalkan kesegarannya dan mikroelemen berguna lebih lama, lebih baik meletakkannya dalam mangkuk dengan air sejuk.
Watercress adalah tanaman taman yang menghasilkan tanaman dengan cepat dan tidak memerlukan keadaan penyelenggaraan yang sukar, dapat tumbuh bahkan di rumah di jendela. Digunakan oleh bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi, ubat. Termasuk dalam banyak resipi untuk pemakanan sihat.
Jika anda membuat sebahagian salad diet anda, anda boleh mengurangkan risiko kanser dan penyakit endokrin, melindungi diri anda dari masalah serius dengan sendi dan bengkak, elakkan masalah dengan penghadaman dan buah pinggang.