Madu - produk semulajadi lebah, Ia mengandungi kebanyakan vitamin dan sifat penyembuhan.. Ia mempunyai rasa yang tidak dapat ditukar dan bau yang luar biasa, madu dapat diambil sebagai produk yang berasingan, atau dengan pelbagai jenis makanan, dan juga berdasarkannya dibuat sebatian terapeutik dengan penambahan berbagai produk. Tetapi tidak semua peminat makanan istimewa ini tahu bagaimana dan dari mana ia berasal dan siapa yang membuat madu. Ini adalah proses yang panjang dan susah payah.
Jadual kandungan
Bagaimana anda membuat madu?
Proses pengekstrakan madu berlaku dalam 4 peringkat:
- lebah pekerja mengunyah nektar panjang dan keras dan tambah enzim untuknya. Gula dibahagikan kepada fruktosa dan glukosa, yang menjadikan produk lebih mudah dicerna. Air liur lebah mempunyai sifat antibakteria yang menyumbang kepada dekontaminasi madu dan lanjutan penyimpanan madu;
- produk siap diletakkan di dalam sel yang telah disediakan terlebih dahuluyang diisi pada 2/3;
- selepas bermula proses penyejatan kelembapan. Serangga mengepakkan sayap mereka, yang meningkatkan suhu. Lama kelamaan, kelembapan hilang, membentuk sirap likat;
- sarang lebah dengan bahan hermetikal dimeteraikan dengan palam lilin, dan dalam madu vakum yang dicipta mencapai kematangan penuh. Jams lilin mengandungi rembesan air liur lebah, yang membasmi sel, menghalang penapaian produk siap.
Mengapa lebah madu panen?
Terdapat beberapa pilihan untuk menjawab soalan mengapa:
Nectar dan madu selanjutnya adalah makanan karbohidrat utama bagi serangga ini.
Jawapan lain ialah memberi makan keperluan larva brood. Dari hari ke-4 anak-anak mula makan dengan gabungan air, debunga dan madu. Rahim selepas kelahirannya, juga menggunakan makanan madu atau campuran gula dan madu. Apa lagi lebah menghasilkan madu? Produk ini adalah sumber habis-habisan untuk koloni lebah, menghasilkan jumlah haba yang diperlukan untuk mengekalkan suhu yang diperlukan dalam gatal-gatal (34-35 ° C).
Lebah, sambil mengumpul makanan, menyeret debunga pada kaki mereka, menyumbang kepada persenyawaan bibit tumbuhan madu. Untuk seluruh musim panas mereka terbang dari bunga ke bunga, menjalankan apa yang dipanggil "kerjasama" yang berbuah.
Bagaimana untuk mengumpul madu?
Tidak kurang menarik ialah proses mengumpul madu. Sebelum lebah memulakan koleksi madu, mereka mendapat amaran daripada lebah peninjausebelah mana adalah koleksi madu dan apa jaraknya. Pada ketika ini, pengumpul lebah bersedia untuk "memulakan",menunggu isyarat tertentu daripada lebah pengakap. Apabila kembalinya lebah pertama itu kepada serangga apiari, serangga menerima maklumat menggunakan pergerakan maklumat (pemelihara beekeeper baru-baru ini memanggilnya "tarian") tentang permulaan panen madu. Serangga sangat cepat membuat bulatan yang tidak lengkap di sekitar sarang lebah, kemudian terbang dalam garis lurus, merayap rahimnya, dan sekali lagi membuat separuh bulatan, tetapi dalam arah yang bertentangan.
Jika menunjukkan lebah "tarian" pada kertas putih, angka lapan dibentuk. Agar semua lebah madu terbang untuk pergerakan amaran, pengakap mengulangi gerakan isyarat beberapa kali. Di samping itu, upacara "tarian" melibatkan tarikan beberapa lebah perhimpunan, yang membuat pergerakan yang sama, menyentuh perutnya, dan kadang-kadang mengambil madu segar dari padanya. Isyarat gerakan memimpin semua lebah di sarang ke keadaan aktif. Selepas menyampaikan nektar segar ke lebah, pengakap itu kembali ke belakang, diikuti oleh selebihnya serangga yang digerakkan dan disiapkan untuk permulaan aktiviti buruh mereka.
Lebah pramuka mencari tempat baru setiap hari untuk mengumpul nektar, di mana penanaman madu dengan kepekatan tinggi gula dalam nektar.Kadangkala cuaca buruk menjadi penghalang bagi koleksi madu, membuat rehat terpaksa, dan lebah berbunga yang tiba untuk bubur kembali kosong. Serangga membuat pemerhatian dan menunggu penyingkiran ekskresi nektar untuk memberitahu keluarga.
Apa madu?
Madu adalah penting untuk kesihatan dan untuk tubuh manusia secara menyeluruh. Ia mempunyai keupayaan untuk menstabilkan dan memperbaiki keadaan kebanyakan organ., menguatkan fungsi perlindungan, meningkatkan peredaran darah, memperlahankan proses penuaan, merupakan sumber tenaga yang kuat.
Ciri-ciri berguna kerana komponen asalnya dan kompleksnya kimia. Madu dikenali kerana penyembuhan, antiviral, fungsi menyegarkan, kerana ia digunakan secara meluas dalam bidang perubatan.
Berapa banyak madu yang dikumpul oleh koloni lebah?
Dalam setiap sarang hidup, satu kumbang lebah dengan ratu. Untuk mengumpul madu, 11-12 bingkai ditempatkan secara standard dalam kotak.. Dengan satu bingkai tersebut anda boleh memuat turun kira-kira 1.5-2 kg produk.Ini bermakna sehingga 18 kg kelezatan madu yang unik dikumpulkan dalam satu sarang biasa. Tetapi apabila memuat turun madu, pemerah madu tidak sering mendapatkan jumlah madu itu. Oleh itu, apabila serangga banyak mengisi tengah-tengah sarang lebah, dan sel-sel terluar dibiarkan separuh penuh. Oleh itu, dari satu sarang mungkin ada 13-14 kg produk madu.
Semasa musim panas atau hujan, jumlah madu dari satu keluarga tidak dapat mencapai pekali seperti itu. Lebah dengan tekun mengumpul nektar, tetapi dengan sebilangan kecil tumbuhan madu, masa dibelanjakan lebih banyak, dan sel-sel mengisi lebih perlahan. Dalam keadaan sedemikian, dengan hasil pemompaan tunggal 7-10 kg.
Koleksi madu - pekerjaan utama lebah. Semua usaha koloni lebah bertujuan untuk mengumpul madu dan hasil panen madu selanjutnya. Setiap individu keluarga mempunyai fungsi tertentu, tetapi walaupun ini, matlamat bersama mereka adalah madu.
Artikel yang sangat menarik mengenai pengekstrakan madu. Semuanya ditulis secara terperinci. Terutama menyukai video. Saya belajar banyak tentang sifat produk berguna ini. Pujian yang berasingan untuk suasana ceria patut menari tarian lebah)))