Madu ketumbar masih belum tersebar, walaupun fakta bahawa komposisinya unik. Pelbagai ini sangat dihargai untuk kandungan besi dan mangannya yang tinggi.. Warnanya, aroma dan rasa menarik banyak para pecinta untuk menikmati produk yang berguna dan lazat.
Jadual kandungan
Rasa dan warna madu ketumbar
Kuning atau coklat muda warna madu ketumbar adalah kerana kandungan mangan dan besi yang tinggi. Sejurus selepas mengepam ia adalah telus.
Kerana kehadiran minyak penting dalam komposisinya, madu mempunyai aroma kaya, tajam, pedas. Rasa adalah khusus, manis dengan rasa karamel.
Bahan-bahan: vitamin dan mineral
Warna gelap madu ketumbar menunjukkan kehadiran sejumlah besar unsur surih.
Glukosa dalam komposisi pelbagai ini banyak. Ini menerangkan penghabluran pesatnya. Kandungan fruktosa yang tinggi membolehkannya dimakan pada pesakit diabetes. Tetapi ini perlu dilakukan secara sederhana, contraindications disenaraikan di bawah. Varieti lain dengan sejumlah besar fruktosa juga harus digunakan.
Susunan protein karbohidrat adalah seperti berikut:
| Komposisi | % |
|---|---|
| Tupai | 1 |
| Lemak | 0 |
| Karbohidrat | 81 |
Madu ketumbar mengandungi lebih daripada tiga ratus mineral dan unsur surih.
Unsur-unsur surih berikut dan garam mineral:
- Mangan;
- Besi;
- Nikel;
- Chrome;
- Tembaga;
- Fluorin;
- Zink;
- Natrium;
- Fosforus;
- Kalsium;
- Iodine;
Dalam madu ini, banyak asid amino penting. Asid askorbik adalah sebahagian (vitamin C), vitamin B, vitamin K dan E, yang lain.
Madu sangat berkhasiat. 100 g produk mengandungi kira-kira 310 kilokalori.
Anda mungkin berminat dengan komposisi dan sifat-sifat lain jenis madu:
- Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna kapas madu
- Manfaat dan bahaya madu madu
- Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna madu dyagilovogo
- Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna madu semanggi manis
Ciri-ciri berguna
Madu ketumbar diambil sebagai ubat penghilang rasa sakit, antispasmodik dan antiseptik. Produk ini meningkatkan penghadaman, meningkatkan selera makan dan potensi. Pelbagai ini memberikan kesan expectorant dan menyembuhkan luka.. Ia mengaktifkan aktiviti mental, dengan cepat nada badan. Di samping itu, madu - choleretic dan sedatif.
Komposisi pelbagai ini membolehkan anda berjaya menangani mikroba yang berniat jahat, meningkatkan imuniti badan.Orang dewasa hanya perlu makan dua sudu makanan istimewa ini sehari - pada perut kosong pada waktu pagi dan petang.
Sebagai tambahan kepada aplikasi dalam bidang perubatan dan industri makanan, beliau digunakan dalam kosmetologi sebagai bahan tambahan dalam krim dan topeng muka. Kulit selepas prosedur menjadi lembut dan sutera, jerawat hilang.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Pesakit yang menghidap kencing manis dinasihatkan untuk menggunakan madu selepas perundingan perubatan yang terdahulu. Kanak-kanak di bawah dua tahun tidak perlu memberikannya.. Sekatan wujud dalam jumlah pengambilan, kerana madu ketumbar berkalori tinggi.
Mengenai ketumbar tumbuhan madu
Kembang madu jenis madu ini adalah ketumbar. - Tumbuhan herba tahunan. Ia sering dipanggil kolyanda, cilantro atau kindzoy. Dia suka iklim yang hangat, terdapat di Caucasus dan Crimea.
Kilang itu dianggap perubatan, membantu daripada penyakit saraf dan mental. Daun ketumbar digunakan untuk memasak, kosmetik, buah-buahan - dalam industri kuih sebagai rempah-rempah.
Semasa berbunga, tumbuhan itu menyebar bau aneh yang berbau seperti bedbugs. Oleh itu, ia kadang-kadang dipanggil klopovnik.Tetapi selepas masak, ketumbar mempunyai rasa pedas yang menyenangkan.
Mawar tumbuhan madu pada bulan - dari akhir bulan Jun. Ia adalah tumbuhan madu yang sangat baik, nektar membebaskan dengan banyaknya.. Sekiranya cuaca yang baik, ia mungkin mengatasi bunga matahari.
Syarat penyimpanan
Madu ketumbar tidak menjadi keras walaupun selepas penghabluran. Ia mudah dipotong dengan pisau atau dibungkus dengan sudu.
Suhu penyimpanan yang optimum - dari 4 hingga 18 darjah Celcius dengan kelembapan relatif sebanyak 60%. Jika angka ini meningkat, madu dalam keadaan terbuka menyerap kelembapan.
Untuk penyimpanan jangka panjang lebih baik menggunakan bekas kaca dan dalam keadaan tidak - logam. Kami menghindari masa yang lama di bawah cahaya matahari.
Apakah penyakit utama yang dirawat?
Madu ketumbar membantu mengatasi masalah disfungsi seksual, perut, penyakit duodenal, gastritis, hati, pankreas. Terima kasih kepadanya, lebih mudah untuk menyembuhkan helminthiasis dan menghilangkan takikardia.
Madu membantu dengan selesema, bronkitis, peringkat awal asma, penyakit lain saluran pernafasan, serta avitaminosis dan scurvy, sakit kepala dan insomnia. Ia merawat penyakit kulit, membantu menyingkirkan masalah mata.
Disebabkan kandungan besi yang tinggi madu ketumbar berguna untuk penderita anemia. Membantu menyembuhkan penyakit gusi, menyembuhkan luka di dalam mulut.
Madu ketumbar tulen di Rusia adalah jarang. Lindenatau madu dari raznotravya lebih mudah didapati di rak di kedai-kedai dan di pasaran. Mereka yang berjaya membelinya, boleh mengira kesan positif produk lebah ini pada tubuh.
Jenis madu yang sangat menarik, adalah menarik untuk mengetahui di mana keadaan madu lebih berguna apabila ia masih cair, seperti tar dan cahaya, atau ketika ia menjadi gelap dan menebal?
Anna, madu juga berguna dalam apa jua keadaan. Perkara utama adalah untuk tidak terlalu panas dan tidak membekukannya, jika tidak, sifat berguna hilang.