Apakah pic berguna untuk tubuh manusia?

Rumah » Taman ini » Pokok » Peach

Peach boleh dianggap sebagai salah satu buah yang paling berguna dan lazat. Rasa manis dan manis buah-buahan dengan aroma yang luar biasa menarik kanak-kanak dan orang dewasa, dan sifat sihat dihargai oleh pencinta makanan yang sihat. Oleh kerana komposisi yang kaya dan kandungan kalori, pic sangat baik untuk diet terapeutik. Buah sayuran mampu mengekalkan sifat-sifat yang bermanfaat maksimum selepas pemprosesan, sehingga mereka membuat persiapan masakan yang berguna.

Komposisi peach dan kandungan kalorinya

Diasumsikan bahawa tempat kelahiran tanaman buah-buahan adalah China, ia berada di wilayahnya yang terdapat spesies liar pic liar yang ditemui secara genetik. Di Eropah, kilang itu datang ke abad ke-1 dari Persia, di mana ia menerima nama pertama yang diketahui malum persicum, versi ringkas yang digunakan hari ini.

Untuk masa yang lama, buah tumbuhan itu dianggap beracun. Adalah diketahui bahawa sesetengah negara membuat jimat dan jimat dari "pic jahat". Secara beransur-ansur, orang mula menggunakan buah dalam makanan, dan tidak lama kemudian mula meneka tentang sifat-sifat yang bermanfaat. Hari ini, buah-buahan pic dipelajari sepenuhnya, jadi kita boleh menganalisis nilai pemakanan dan komposisi kimia buah.

Komposisi produk (100 g):

• protein 0.9 g;
• karbohidrat 9.5 g
• lemak 0.3 g;
• air 88.9 g

Berapa banyak kalori yang terkandung dalam pic, adakah mungkin untuk mendapatkan yang lebih baik daripada mereka? Nilai tenaga 39 kcal.

Nilai tenaga beberapa jenis pic boleh mencapai sehingga 45 kcal. Satu buah beratnya rata-rata85-100 g. Oleh itu, kandungan kalori satu persik dapat dari 33 hingga 45 kcal, bergantung kepada varietas. Contohnya pic buah (rata) mengandungi kira-kira 34 kcal setiap 100 g produk.

Komposisi vitamin:

• asid askorbik (C) 6.6 mg;
• tocopherol (E) 0.7 mg;
• asid pantotenik (B₅) 0.15 mg;
• niacin (B₃) 0.8 mg;
• asid folik (B₉8 μg;
• thiamine (B₁) 0.02 mg;
• riboflavin (B₂) 0.03 mg;
• pyridoxine (B₆) 0.03 mg;
• phylloquinone (K₁) 2.6 mcg.

Pewarna buah pic ini memberi pigmen sayuran β-Carotene (162 mcg)yang dalam tubuh ditukar kepada vitamin A.

Unsur makro:

• kalium 190 mg;
• fosforus 20 mg;
• magnesium 9 mg;
• kalsium 6 mg;
• fluorin 4 mcg.

Unsur jejak:

• mangan (9 mg);
• zink (0.17 mg);
• besi (0.3 mg);
• selenium (0.1 μg).

Sumber: Pangkalan Data Makanan (USDA).

Ciri-ciri berguna

Peach adalah produk kalori rendah, sumber makronutrien dan vitamin yang harus dicerap setiap hari. Keperluan nutrien adalah dua kali ganda pada zaman kanak-kanak dan tua, untuk sebarang penyakit dan membawa janin. Oleh itu dalam pemilihan diet yang sihat, ramai pakar pemakanan menganggap pic sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan ringan di antara hidangan utama. Mari kita lihat dengan lebih dekat apa yang berguna untuk pic kesihatan manusia.

Sistem kardiovaskular

Manfaat pic untuk sistem kardiovaskular dibezakan oleh kandungan kalium, magnesium dan kalsium dalam buah-buahan. Macroelements di kompleks mengawal irama penguncupan jantung dan mengurangkan beban pada jantung, mencegah pembentukan edema.. Mineral menyokong keseimbangan asid-asas, meningkatkan nada vaskular dan mengawal tekanan darah.

Peaches akan berguna untuk:

• patologi jantung;
• hipertensi;
• aterosklerosis;
• hiperkalemia.

Sistem pencernaan

Serat pemakanan perangsang merangsang peristalsis usus, menyumbang kepada kemajuan yang mantap daripada massa usus. Serat diet menyerap air dan meningkatkan jumlah, ini menyebabkan rasa ketepuan.Serat tumbuhan merangsang pertumbuhan mikroflora yang sihat dan penghapusan toksin dari badan.

Peaches akan berguna untuk pencegahan:

• sembelit;
• dysbacteriosis;
• halangan usus;
• pembentukan batu tahi;
• kolitis.

Satu lagi sifat serat pemakanan adalah penyerapan kolesterol dan asid hempedu.. Ini mengurangkan tahap plak kolesterol dan pembentukan batu karang. Penggunaan pic menyebabkan rasa ketepuan, yang, bersama dengan kandungan kalori yang rendah, menyumbang kepada penurunan berat badan yang cepat.

Peaches untuk wanita dan lelaki

Peaches mengandungi phytoestrogens, yang berguna untuk mengekalkan tahap hormon. Ciri-ciri ini sangat penting dalam wanita menopaus.. Vitamin E adalah sangat diperlukan untuk sokongan kulit dalaman. Ini adalah perlindungan aktif epidermis dari pengaruh negatif faktor persekitaran dan rangsangan pembaharuan sel.

Kepentingan pic untuk badan lelaki adalah seng terpencil. Kekurangan unsur jejak ini mengurangkan tahap testosteron, yang mengakibatkan impotensi dan gangguan dalam kelenjar prostat lelaki.

Faedah kehamilan

Kacang disyorkan untuk diet wanita hamil. Pertama sekali, ia adalah bekalan seimbang nutrien penting. Vitamin C adalah peserta aktif dalam pembentukan tisu tulang, kulit, serat otot dan saluran darah janin. Bahan ini meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan elemen surih ini menyebabkan perkembangan anemia kekurangan zat besikomplikasi yang diketahui semasa kehamilan.

Asid folik terlibat semasa pembentukan sistem saraf, pembahagian dan pertumbuhan sel semua organ dan struktur janin, mengawal proses pembentukan darah. Vitamin B sangat penting.₉ pada trimester pertama kehamilan. Asid folik terlibat dalam pemindahan gen dari ibu ke anak.

Fosforus, magnesium dan kalsium berguna untuk sistem muskuloskeletal, beban yang bertambah dengan setiap bulan berlalu. Di samping itu, mineral mengurangkan tahap edema, menyumbang kepada peraturan air dan keseimbangan elektrolit.

Dalam pemakanan anak-anak

Produk ini sesuai untuk pemakanan buah-buahan pertama kanak-kanak. Pediatrik mengesyorkan memberi peach kepada kanak-kanak yang lebih tua. 10 bulan. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan kulit, yang mengandungi banyak β-Carotene - alergen yang berpotensi.

Peach berguna untuk menguatkan imuniti kanak-kanak. Pengambilan harian vitamin, mineral akan membantu menentang jangkitan virus dan bakteria, serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Magnesium mengawal tekanan saraf, menekan pembentukan hormon, mempercepat pemindahan impuls antara sel. Harta ini sangat berharga dalam manifestasi hiperaktif kanak-kanak.yang menimbulkan gangguan pada sistem saraf.

Kontra untuk tubuh manusia

Di samping faedah pic boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh, oleh itu, terdapat sejumlah kontraindikasi.

Produk tidak digalakkan untuk:

• kencing manis;
• peningkatan keasidan saluran penghadaman;
• kecenderungan badan untuk tindak balas alahan;
• cirit-birit kronik.

Apakah kadar penggunaan buah ini? Norma untuk orang yang sihat - 600 g setiap hari.

Resipi terbaik untuk kesihatan dan kecantikan

Sifat berfaedah pic digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan kosmetik.

Resipi:

• Arrhythmia, sembelit, gastritis kronik. Dalam rawatan menggunakan jus pic segar. Ini adalah pengambilan harian jus 50 ml 30 minit sebelum makan 5 kali sehari. Tempoh terapi adalah 7 hari.

• Diatesis. Biji-bijian goreng bubur goreng tanah menjadi bubuk dan sejumlah kecil air ditambah. Gruel yang dihasilkan melincirkan kawasan yang terjejas dan diinkubasi selama 15 minit. Tempoh rawatan ialah 3-5 hari.
• Gingivitis. Minyak Peach (2 sudu L) dicampur dengan ekstrak alkohol 10% propolis (1 sudu L. L). Campuran gusi sakit pelincir 3 kali sehari. Rawatan berterusan sehingga pemulihan penuh.
• Furunculosis. Minyak Peach (1 sudu teh) dicampur dengan daun pisang (1 sudu L. L.) Dan diinkubasi selama 3 jam. Salap yang terhasil digunakan untuk kain kain kasa dan digunakan pada kawasan yang meradang selama 30 minit 4 kali sehari.Rawatan dihentikan selepas membuka mendidih.
• Rawatan rambut. Topeng disyorkan untuk rambut kering dengan hujung berpecah. Peaches (2 pcs.) Peel, keluarkan batu dan kupas sehingga rata. Susu (3 sudu besar) dan minyak pati oregano (3 tetes) ditambah ke buburan, dicampur sehingga homogen. Topeng diedarkan sepanjang keseluruhan rambut dan memakai topi plastik. Berdirilah selama 20 minit, basuh dengan air suam dan dibasuh dengan syampu. Prosedur ini diulang seminggu sekali.

• Pemakanan kulit. Rebus pulpa peach (1 pc.) Campuran dengan kuning telur ayam (1 pc.), Krim (1 sudu L) dan disebat. Topeng digunakan untuk wajah yang dibersihkan, diinkubasi selama 15 minit dan dibasuh dengan air suam. Prosedur ini disyorkan 2 kali seminggu.

Pemilihan dan penyimpanan pic di rumah

Buah segar tidak dibezakan oleh pengangkutan yang tinggi dan jangka hayat yang panjang.. Masalah ini boleh dipecahkan sebahagiannya dengan membuat pilihan yang tepat buah-buahan dan menggunakan peraturan simpanan yang disyorkan.

Pemilihan buah

Penunjuk kematangan penuh rasa kaya buah. Persik masak sedikit dihancurkan apabila ringan ditekan dan cepat mengambil bentuk asalnya.. Kekerasan buah dengan hujung kehijauan menunjukkan kegagalan buah untuk matang matang teknikal. Dalam buah-buahan sedemikian, petunjuk komposisi kimia jauh lebih rendah.

Buah-buahan dengan sejumlah besar penyok dan kulit gelap tidak sesuai untuk penyimpanan. Anda tidak boleh membeli pic, bersebelahan dengan buah busuk, kemungkinan besar mereka sudah mempunyai spora kulat. Untuk meningkatkan pengangkutan, nektarin sering dirawat dengan definin atau parafin.. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membeli buah-buahan yang ditanam di kawasan berhampiran secara geografi.

Buah buah dapat menentukan kehadiran nitrat dalam pulpa.. Tulang-tulang yang berkerut dan gugur merupakan tanda penggunaan nitrat untuk pematangan pantas. Mengucapkan garis-garis ungu pada daging buahnya menunjukkan kehadiran penyakit - chlorosis, yang racun boleh menyebabkan keracunan pada manusia.

Menjaga Peach Segar

Selepas menuai atau membeli pic di pasar, penting untuk menjaga simpanan yang betul. Di rumah, buah boleh disimpan selama tidak lebih dari 5 hari, dan di dalam peti sejuk selama 14 hari.

Kaedah penyimpanan:

• Sekiranya keperluan untuk penyimpanan penuaian buah adalah tahunan, adalah dinasihatkan untuk membeli dulang khas dengan sel. Peaches yang disusun dalam sel individu disimpan selama 2 minggu pada suhu 0 ° C- + 1 ° C dan kelembapan purata 85%. Anda boleh mencapai hasil yang sama dengan membungkus setiap buah dalam kertas nipis.

• Sesetengah tukang kebun menyimpan pic di dalam pasir.. Untuk melakukan ini, buah-buahan yang kuat dipilih tanpa penyok lewat matang. Buah-buahan diletakkan di dalam bilik yang gelap dan berventilasi untuk menguap kelembapan berlebihan selama 3-4 hari. Selepas itu, setiap buah dibalut kertas dan dibentangkan di dalam kotak rendah, mengisi ruang antara mereka dengan pasir sungai.Setiap kotak diletakkan tidak melebihi 4 lapisan, supaya buah-buahan tidak dihancurkan. Simpan buah dalam keadaan yang disyorkan. Kaedah ini meningkatkan jangka hayat sehingga 4 bulan.
• Ketara meningkatkan jangka hayat asid salisilik. Untuk ini, mereka membuat penyelesaian alkohol salisilat asid (1 g / 100 ml) dan memproses setiap buah dengannya.
• Sekiranya anda membeli pic kasarjangan putus asa! Mereka mudah dan cepat masak. Letakkan kek belum masak di dalam beg. Untuk masak yang lebih baik, tambah pisang atau epal ke dalam pakej. Buah-buahan ini memancarkan banyak etilena dan menyumbang kepada buah persik yang lebih matang.

Menyimpan pic tin

Pemeliharaan membolehkan anda menjimatkan 85% daripada sifat berfaedah pic dan menyediakan citarasa pencuci mulut yang enak dan wangi sepanjang tahun.Untuk melakukan ini, pilih buah-buahan kecil dan padat tanpa penyok dan cacing.

Sediakan bekas terlebih dahulu. Baik untuk peach kalengan 2-3 liter bank. Bekasnya dibasuh dan disterilkan. Peaches dibasuh dengan larutan 1% baking soda dan diletakkan dalam balang.

Dalam periuk air panci enamel, jumlahnya dikira berdasarkan jumlah tin. Gula ditambah kepada air mendidih pada kadar 500 g pada 3 l air. Selepas pembubaran lengkap sirap gula dituangkan ke dalam balang buah.

Dilapisi dengan penutup, balang diletakkan dalam periuk dengan tuala diletakkan di bahagian bawah. 3 botol balang disterilkan 45 minit, 2 liter - 35 minit. Selepas itu, bank tutup. Untuk memeriksa penutup meterai atas bahagian atas. Selepas ini, bekas dikembalikan ke kedudukan asalnya dan dibenarkan untuk menyejukkan pada suhu bilik.

Pemeliharaan yang dimeterai dan dipelihara dengan betul boleh disimpan di dalam rumah. Tetapi keadaan optimum untuknya adalah bilik gelap, berudara yang baik, kekurangan kelembapan dan suhu udara dari 0 ° C sehingga + 15 ° C. Dalam keadaan sedemikian, peach kalengan boleh bertahan sehingga 2 tahun.

Peach - produk sejagat yang akan menyenangkan dengan rasa dan aroma yang luar biasa, akan membantu menghilangkan banyak gangguan dalam badan. Dari buah-buahan segar, anda boleh menyediakan salad buah-buahan yang lazat, menambah produk tenusu dan bijirin. Kalengan dalam tin adalah ideal untuk pencuci mulut dan sos manis.