Melon adalah tanaman berharga, purba, pertanian yang terkenal dengan rasa dan kualiti makanannya. Buah wangi ini mengandungi banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan manusia.. Melon adalah produk yang unik, tidak hanya mempunyai rasa yang lazat, tetapi juga ciri penyembuhan tertentu. Jadi apa jenis tanaman eksotik ini? Melon adalah buah atau buah, mari lihat sekarang.
Jadual kandungan
Adakah melon buah, beri, atau mungkin sayuran?
Adalah agak sukar untuk memberikan jawapan yang tidak jelas kepada soalan ini, namun terdapat beberapa hipotesis mengenai topik ini, dan masing-masing mempunyai hujah yang tidak dapat dinafikan.
Kerana manisnya buah yang luar biasa, banyak yang menganggap melon menjadi buah.. Di samping itu, tembikai sering dijumpai dalam pelbagai jenis buah-buahan, pencuci mulut dan minuman. Walau bagaimanapun, hakikat bahawa buah-buahan adalah buah-buahan yang tumbuh di atas pokok atau pokok renek adalah bertentangan dengan buah melon. Lagipun, tembikai tumbuh di bahche, sama dengan semangka dan labu.
Versi yang melon itu berry juga patut diberi perhatian khusus. Melon tumbuh di atas tanah, seperti banyak jenis buah beri, dan juga mempunyai beberapa ciri beri, seperti: kehadiran benih padat di dalam, kulit luar nipis dan tengah berair. Dari sudut pandangan botani, buah-buahan tanaman melon dianggap sebagai buah beri, tetapi tidak tipikal. Lebih sering, ia dipanggil palsu, tetapi terdapat juga labu nama yang berasingan.
Ia agak luar biasa untuk mengaitkan tembikai hingga tanaman sayuran, tetapi ahli biologi mendapati versi ini sangat logik.Lagipun, kita tidak boleh lupa bahawa buah-buahan yang boleh dimakan tumbuh pada tumbuh-tumbuhan herba dianggap hanya sayur-sayuran. Melon mempunyai batang berumput panjang, yang juga menunjukkan asal usulnya.. Di samping itu, tembikai adalah milik keluarga labu dan mempunyai hubungan yang tidak dapat dinafikan dengan timun, zucchini dan labu.
Jadi apa itu melon? Berry, sayuran atau buah? Persoalan ini masih terbuka hingga hari ini, tetapi bagi orang biasa ia tidak memainkan peranan penting. Kami menghargai tembon untuk rasa yang unik dan banyaknya ciri-ciri berguna.
Keterangan dan ciri botani melon
Rumput Melon-rumput tahunan kepunyaan keluarga labu. Tumbuh tumbuhan timun genus. Melon mempunyai tangkai panjang menjalar yang panjangnya mencapai 3 meter. Buah melon adalah labu berbilang pilihan.
Sistem akar melon cukup menarik dan bercabang.mampu mengekalkan kelembapan untuk masa yang lama. Di antara semua tumbuhan melon dan labu, tanah yang subur yang paling diperlukan dan cahaya matahari adalah tembikai.
Tanaman ini berasal dari utara Afrika dan barat laut India. Melon adalah budaya kunoapa yang ada dalam lukisan Mesir dibuat lebih daripada 6 ribu tahun yang lalu.
Bagaimanakah tembikai tumbuh?
Melon-termophilic, tumbuhan selatan yang memerlukan banyak cahaya. Dia lebih suka panas dan kemarau, bukan kelembapan. Kelembapan maksimum yang dibenarkan untuk budaya melon ini 60-70%. Melon mempunyai sistem akar besar, berkat yang mampu mendapatkan kelembapan pada kedalaman hingga 1 meter.
Tumbuhan ini memerlukan ruang bebas untuk pembangunan aktif dan pertumbuhan yang selesa.
Untuk percambahan benih memerlukan suhu tidak lebih rendah +15 darjah, dan bagi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan dari +28 darjah dan ke atas. Sebagai contoh, suhu optimum untuk tembikai selatan ialah + 33 / + 37 darjah. Apabila termometer jatuh di bawah +15 darjah, pertumbuhan melon berhenti.
Merapikan tembikai
Musim masak lebat adalah pada separuh kedua bulan Ogos-September.
Faktor penentu dalam penuaian tembikai adalah keadaan iklim dan rantau pertumbuhannya.. Faktor seterusnya adalah pelbagai melon, dengan masak awal, tengah atau lewat. Di samping itu, kadar pematangan dipengaruhi oleh: jumlah baja, kekerapan pengairan, komposisi struktur dan mineralogi tanah, perlindungan daripada perosak dan penyakit.
Kematangan melon biasanya ditentukan oleh bau buah dan warna kulit. Buah-buahan yang masak, buah-buahan yang matang mengeluarkan aroma yang manis, bunga dengan nota ringan vanila, madu, nanas dan bahkan pear. Sekiranya bau tidak ada, ia bermakna janin masih terlalu awal untuk menembak.
Kalori dan komposisi
Melon - produk rendah kalori, sesuai untuk hari puasa. Pulp melon adalah 90% air, itulah sebabnya ia melegakan dahaga dengan baik.
Melon kalori ke tahap yang lebih tinggi bergantung kepada pelbagai labu dan keadaannya yang semakin meningkat. Kalori purata setiap 100 gr - 33 kcal:
- Protein - 0.6 g
- Lemak - 0.3 g
- Karbohidrat - 7.4 g
Dalam komposisi melon hadir: pektin, kanji, serat makanan (selulosa), lemak tepu dan asid organik, dan juga abu.
Pembersihan badan toksin sebahagian besarnya disebabkan oleh adanya sejumlah besar pektin. Selain itu pektin mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan pernafasan intraselular tisu.
Faedah melon untuk badan
Walaupun labu madu hanya terdiri daripada glukosa dan air, namun, buah-buahannya penuh dengan sebilangan besar unsur jejak yang berharga.
- Oleh kerana jumlah kalsium, kalium dan magnesium yang signifikan dalam komposisi labu solar, berlaku penguatan kapal, kerja jantung bertambah baik dan proses peredaran darah bertambah baik.
- Asid askorbik hadir dalam jumlah yang mencukupi dalam melon, yang memainkan peranan penting dalam menguatkan imuniti manusia.
- Sudah tentu komponen penting dari kepalsuan ini adalah iodin. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk makan melon untuk mengelakkan masalah dengan kelenjar tiroid.
- Besi, klorin dan fosforus adalah mineral yang tidak kurang penting dalam komposisi melon, setiap hari diperlukan oleh manusia.Oleh kerana jumlah besi yang besar, tembikai sangat berguna untuk anemia (anemia).
- Serat Melon mempunyai Kesan menguntungkan pada mikroflora ususoleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk orang yang mengalami proses pencernaan yang perlahan dan metabolisme terjejas. Di samping itu, tembikai itu sempurna mengatasi penyingkiran kolesterol dari kapal.
- Melon secara aktif digunakan dalam kosmetologi, kerana banyak vitamin A dalam pulpa halus. Masker muka berasaskan melon memberikan keanjalan kulit, memelihara belia dan menghentikan proses keradangan. Dan karotena sempurna melembapkan, walaupun kulit yang sangat kering.
Melon dalam diet seorang wanita hamil
Melon mempunyai kandungan asid folik yang agak tinggi (vitamin B9), yang tidak boleh diketepikan untuk kesihatan wanita. Ia adalah terima kasih kepada asid folik, makan melon semasa kehamilan adalah baiksebagai ibu dan bayi masa depan.Asid ini meningkatkan sifat-sifat susu ibu dan membantu seorang wanita membawa buahnya. Penggunaan melon dalam tempoh bayi dapat dibandingkan dengan mengambil multivitamin.
Satu kelebihan tambahan labu madu adalah dia keupayaan untuk membuang cecair yang berlebihan dari badan wanita hamil, dengan itu mengurangkan bengkak.
Contraindications
Bahaya utama melon terletak pada makan berlebihan, yang merupakan punca hipervitaminosis (vitamin berlebihan yang berlebihan).
Jangan lupa bahawa tembikai adalah produk bebas yang tidak diinginkan untuk dicampur dengan hidangan utama. Jika tidak, ia boleh menyebabkan sakit perut dan cirit-birit.
Melon harus dirawat dengan hati-hati kepada orang-orang yang mempunyai kecenderungan untuk melompat tajam dalam gula darah.
Resipi Melon
Dari tembikai anda boleh memasak pelbagai hidangan, dari sepenuhnya remeh ke luar biasa. Peringatan musim panas yang terbaik akan menjadi komplotan tembikai wangi.Untuk musim sejuk, anda boleh menyediakan jem atau jem melon. Kek buah mentah wangi, bahan utama yang merupakan tembikai, tidak akan meninggalkan acuh tak acuh mana-mana tetamu di meja anda. Juga, tembikai adalah alternatif yang hebat untuk epal di charlotte dan menambah gula-gula madu ke casserole keju kotej. Dan tentang koktail melon yang cantik dan smoothies di musim panas dan tidak boleh bercakap.
Salad Ayam dengan Melon
Bahan-bahan:
- Susu ayam rebus - 2pcs
- Melon kecil - 1 pc.
- Lada tanah putih - menambah rasa
- Garam - secukup rasa
- Lemon - 1 pc.
- Mayonis - 100g
- Dill - 1 tandan
- Bawang putih - 2 keping
Memasak:
Ia adalah perlu untuk membersihkan tembikai dari biji dan kulit, kemudian memotong pulpa dalam kiub kecil. Ayam fillet dipotong dalam kepingan sederhana dan campurkan dengan melon. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Sos:
Cincang halus dan ulas bawang putih, tambahnya pada mayonis. Tuangkan campuran ini dengan jus lemon dan campurkan dengan teliti. Kemudian, gaun salad kami dengan sos ini.
Keju kotej dan sarapan melon
Bahan-bahan:
- Melon - 1 keping
- Keju kotej - 1 gelas
- Wortel - 1 pc
- Krim masam - 3 sudu besar
- Madu - 1 sudu besar
Memasak:
Tuangkan keju kotej dalam pengisar, kemudian kacau dengan krim masam sehingga licin. Beri lobak merah pada parutan halus, kemudian kacau dengan massa curd yang dihasilkan. Tambah madu.
Akhirnya, cincang halus tembikai, campurkan segalanya dengan teliti dan berkhidmat kepada meja.
Pada zaman dahulu melon itu dianggap sebagai makanan istimewa yang indah dan dihidangkan secara eksklusif oleh wanita diraja dan tetamu asing yang penting, yang mesti mengejutkan. Seorang doktor zaman pertengahan serius berpendapat bahawa tembikai adalah ubat penawar bagi banyak penyakit serius. Satu perkara yang kita tahu pasti, tembikai itu adalah produk yang bernilai dan berguna.