Apa yang tidak dibincangkan dalam forum wanita - Goji berry, nanas, jojoba ... Dari segi frekuensi rujukan, blueberries jauh dari baris pertama penarafan.
Beri yang tidak diingini sering dikelirukan dengan blueberry. Secara luar, mereka adalah serupa, tetapi blueberry lebih besar dan dagingnya berwarna hijau.. Satu lagi plus blueberry - buahnya tidak melukis mulut, anda boleh makan tanpa takut muncul selepas itu dengan gigi dan bibir biru. Mari bercakap lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat dan kontra blueberry.
Jadual kandungan
Komposisi vitamin dan blueberries kalori
Nilai pemakanan 100 gram blueberry adalah:
- protein - 1 gram,
- lemak - 0.5 gram,
- karbohidrat - 6.6 gram.
Kandungan gula yang begitu baik itu digabungkan dengan kandungan kalori yang tidak penting dalam buah beri.: 100 gram blueberry hanya 39 kalori. Senarai semua ramuan berguna dengan betul meletakkan blueberries dalam senarai bukan sahaja pemakanan, tetapi juga produk perubatan.
Berry lazat, terdiri atas 90 % keluar dari air dan selebihnya 10% - penggunaan bersih: Vitamin (A, C, PP, B1, B2, K), mikro dan makronutrien (Fe, P, Ca, M dan K), sitrik, asetik, malik, nikotinik, asid oksalat, serat, pektin, karotena, tanin bahan, antioksidan ...
Ia diketahui bahawa semua buah ungu dan buah beri mengandungi anthocyanin yang menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Jadi dalam blueberry terdapat 4 kali lebih banyak daripada mereka - 1600 mg antosianin - terhadap 400 mg / 100g untuk blueberry.
Ciri-ciri berguna beri untuk tubuh manusia
Komposisi ini mempunyai ciri-ciri anti kanser dan meningkatkan keupayaan sel untuk menjana semula. Penggunaan tetap sekurang-kurangnya segelas buah beri membantu meningkatkan pengeluaran kolagen semulajadi sebanyak 2 kali.. Terdapat juga program mengangkat khas untuk menghilangkan keriput, berdasarkan diet blueberries hutan.
Pada 39 kalori pada 100 gram Beri - blueberries adalah sangat penting dalam diet dengan sekatan ketat kalori. Carotene, yang menjejaskan pembentukan tan yang indah, tubuh manusia menyerap dari blueberry hampir sepenuhnya, yang tidak berlaku dengan karotena dari lobak tradisional.
Tetapi sebagai tambahan kepada kesan kosmetik, kolagen yang terbentuk meningkatkan keanjalan dinding saluran darah dan aliran darah umum, yang menyumbang kepada pengoksigenan semua sel-sel badan. Penggunaan blueberry tidak hanya boleh kelihatan baik, tetapi juga mengurangkan kemungkinan serangan jantung dan penyakit jantung lain.
Bukan sahaja beri mempunyai ciri-ciri berguna. Daun dedaat bukan sahaja digunakan sebagai julap ringan, tetapi juga untuk membawa tahap gula, berguna dalam anemia dan penyakit sistem kardiovaskular.
Pengaruh aktif pada pemakanan tisu otak dan sistem vaskular membantu meningkatkan memori dan proses memori. Terdapat bukti bahawa penggunaannya boleh melambatkan perkembangan progresif demensia demam - penyakit Alzheimer. Dan jika anda minum jus segar - kelemahan memori yang berkaitan dengan usia tidak akan berkembang sama sekali..
Untuk penyakit organ dalaman, buah parut sangat membantu. Untuk menggunakan blueberries untuk cystitis, gastritis, enterocolitis menasihati bukan sahaja pemakanan. Satu-satunya perkara yang patut anda perhatikan adalah dengan keasidan yang rendah, makan blueberries dalam kuantiti yang banyak adalah tidak diingini: Ia secara semulajadi diberi kandungan asid organik semulajadi.
Berbahaya daripada beri blueberry dan kontraindikasi untuk digunakan
Berlebihan blueberries masih tidak berbaloi. Ini bukan mengenai alahan - lebihan antioksidan boleh memudaratkan kesihatan, kerana ia mengurangkan jumlah oksigen yang memasuki otot.
Terdapat satu lagi aspek penting - Blueberries meningkatkan pembekuan darah. Ini bermakna penggunaannya adalah terhad kepada pesakit kardiovaskular yang terpaksa mengambil ubat untuk mengurangkan kelikatan darah (dengan risiko serangan strok dan serangan jantung).
Pesakit gastroenterologi dengan keasidan rendah juga tidak harus menyalahgunakan blueberries kerana kandungan asid organik yang tinggi.
Wanita hamil dan ibu yang menyusu anda perlu berunding dengan doktor anda dalam apa jua keadaan, walaupun tanpa sebarang simptom yang menyakitkan.
Penggunaan beri blueberry dalam perubatan tradisional
Sejak perubatan tradisional telah berjaya menggunakan sifat-sifat blueberry untuk rawatan pelbagai penyakit lelaki dan wanita.
Untuk menormalkan usus digunakan sama ada merebus daun (mempunyai kesan julap), atau sama ada infusi buah (kesan ikatan ditunjukkan,jika berry menguli dan selama 15 minit tuangkan air mendidih).
Bagaimana memasak merebus
2 sudu besar daun kering atau segar tuang segelas air mendidih, mendidih 10 minit dan sejuk secara semula jadi.
Minuman masam dari beri blueberry taman juga menyumbang kepada rawatan keradangan ginjal dan urolithiasis - Asid mampu melarutkan batu ginjal kecil dan membantu membersihkan buah pinggang.
Blueberry berry tea dengan madu yang dirawat selsema.. Sebaliknya pil dan antibiotik moden, kesan antipiretik, anti-radang, choleretic, anti-scorching, ringan sedatif blueberries digunakan.
Perubatan rakyat moden dalam senarai penyakit yang berjaya dirawat pada peringkat awal dengan penggunaan blueberry yang mudah termasuk diabetes bukan imun, penyakit pankreas, perubahan berkaitan dengan usia dalam ingatan, kes-kes ringan radiasi, urat varikos.
Tiada siapa yang tahu tentang trombosis, tetapi Blueberry telah berjaya digunakan untuk memerangi pembekuan rendah dengan kandungan vitamin K yang tinggi.
Penggunaan beri semasa mengandung dan menyusu
Selalunya makan blueberries semasa kehamilan benar-benar wajar. Ia bukan sahaja mengandungi banyak vitamin, tetapi juga tepu dengan mikroelen:
- magnesium bertanggungjawab untuk pembangunan sistem saraf bayi,
- besi menyediakan pemakanan oksigen.
Semasa mengandung, adalah penting bagi seorang wanita untuk mendapatkan bukan sahaja vitamin yang mencukupi, tetapi juga serat makanan, peptin dan antioksidan, yang beri ini sangat kaya.
Selepas kelahiran, ahli pediatrik juga menasihatkan supaya tidak meninggalkan buah kegemaran mereka - Makan blueberries menjadikan ibu penjagaan lebih santai (pengaruh magnesium) dan anemia selepas bersalin melewati lebih cepat (besi dari blueberries diserap hampir sepenuhnya).
Penggunaan Blueberry boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.: cirit-birit, kembung, senak. Tetapi ini akan berlaku jika pada satu masa untuk makan kira-kira 1 kilogram buah. Jadi untuk ibu dan bayi penyusu, berlebihan tidak mungkin.
Seorang wanita perlu memperkenalkan produk baru ke dalam dietnya secara beransur-ansur - ini adalah fakta yang terkenal. Tiga bulan selepas melahirkan, anda boleh memulakan dengan beberapa beri untuk makan blueberries.. Sekiranya bayi tidak menunjukkan tanda-tanda alahan, bilangan beri boleh meningkat secara beransur-ansur. Ia hanya perlu mengetahui ukuran dan perhatian terhadap semua perubahan dalam kesihatan bayi.
Resipi Vitamin Blueberry
Minuman blueberry bukan sahaja lazat, tetapi juga memberi manfaat kepada tubuh manusia. Sekiranya anda memasak dengan betul, kebanyakan nutrien disimpan. Apa jenis buah beri yang diperlukan dan berapa banyak, lihat dalam resipi kami.
Morsy dari beri masam disyorkan sebagai minuman untuk pelbagai selsema.
Jus Blueberry
Ia akan mengambil masa:
- 500 gram beri blueberry
- 100 gram blueberries,
- 200-300 gram gula
- 3 liter air.
Memasak:
Beri untuk menyusun dan bilas di bawah air yang mengalir. Dalam periuk enamel, hancurkan sehingga jus muncul, menambah gula dalam proses. Pada masa ini, air di dalam periuk hendaklah mendidih. Dibuang dengan beri gula untuk beralih ke kuali dan kacau, bawa hampir mendidih. Segera matikan. Selepas penyejukan, ketegangan dan botol. Simpan di dalam peti sejuk.
Blueberry Kissel
Ia akan mengambil masa:
- 1.5 cawan blueberries segar atau beku,
- 0.5 gelas gula pasir
- 1 sudu besar dengan bukit kanji,
- 1/3 sudu teh asid sitrik,
- 1 liter air.
Memasak:
- Berries bergoyang melalui penapis halus - ia ternyata sekam dan jus secara berasingan. Marc dituangkan air mendidih dan mendidih 5 minit.
- Terikan sup, tambah gula dan masak sehingga mendidih. Squeeze membuang.
- Dalam mangkuk yang berasingan, cairkan kanji dengan sedikit air sejuk. Dalam aliran nipis dengan kacau berterusan, tuangkan ke dalam sirap mendidih.
- Tambah sedikit jus blueberry dan asid sitrik.
- Bawa mendidih dan segera keluarkan dari haba..
- Agar tidak membentuk filem, anda boleh taburkan dengan gula.
- Kissel sudah bersedia.
Blueberry Garden Disapu Dengan Gula
Ia akan mengambil masa:
- 1 kg beri blueberry
- 300-400 gram gula.
Memasak:
Mash berry atau blender smash, tambah gula pasir dan kacau dalam mangkuk enamel. Haba untuk membubarkan gula. Sebarkan dalam balang steril.
Untuk mengekalkan komposisi vitamin kentang tumbuk lebih baik disimpan di dalam peti sejuk.Untuk simpanan di ruangan bawah tanah kosong mesti disterilkan dan dilancarkan.
Jam
Ia memerlukan:
- 1 kg buah beri,
- 4 gelas gula
- 1 gelas air.
Memasak:
- Blueberry untuk menyusun, basuh dan kering.
- Semasa beri kering, mereka menyediakan sirap.
- Berries tertidur dalam sirap 15-20 minit.
- Pada api yang rendah dengan kacau berterusan sediakan campuran 20 minitmengambil buih.
- Jem selesai diletakkan di balang steril, dipintal dan bertukar.
- Bank dibalut dan dibiarkan sejuk.
Jam sedemikian berjaya disimpan walaupun tanpa peti sejuk.
Kesimpulannya
Jangan membesar-besarkan kesan terapi penggunaan biasa buah beri blueberry, tetapi anda tidak boleh mengabaikan hadiah berharga seperti ini.
Anda boleh ragu dengan ubat tradisional, tetapi Komposisi kimia dan amalan jangka panjang ahli pemakanan hanya mengesahkan bahawa buah beri ini memerlukan lebih banyak perhatian..