Berry kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak, strawberi, mempunyai rasa yang sangat baik dan banyak sifat bermanfaat. Ini menerangkan populariti yang luar biasa. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang manfaat strawberi.
Jadual kandungan
Apa kandungan nutrien, komposisi kimia, vitamin
Komposisi strawberi termasuk bahan-bahan yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tubuh manusia. Mengenai kandungan vitamin C dia berdiri di tempat kedua selepas currant.
Daripada 20 jenis vitamin B enam hadir di makanan istimewa taman ini. Dalam kuantiti yang kecil - iodin dan rutin. Dan kandungan glukosa yang sangat tinggi.
Apakah nutrien lain yang terkandung dalam buah berry (100 g / mg):
- Vitamin: C - 60, H - 4.0, E - 0.5, B - 0.46, A - 0.005.
- Mineral: kalium - 161, kalsium - 40, magnesium - 18, natrium - 18, sulfur - 12, besi - 1.2.
- Elakkan elemen: besi - 1.2, selenium - 0.7, mangan - 0.2, tembaga - 0.1.
- Bahan-bahan lain: air - 87, karbohidrat - 7.5, serat - 2.2, asid organik (salicylic, folic, oxalic) - 1.3.
Mengenai komposisi dan manfaat stroberi akan memberitahu program "Untuk hidup sihat!":
Kalori dalam buah segar, beku, beri kering, bahagian harian
Kandungan kalori stroberi segar dan beku adalah rendah, ketakutan untuk angka itu tidak berbaloi. Minum beku beku dalam kandungan vitamin dan unsur jejak yang lebih rendah yang musnah semasa pembekuan.
Jem Calorie meningkat dengan gula. Sebagai perbandingan, bilangan kalori setiap 100 g beri:
- segar - 35 kcal;
- beku - 28 kcal;
- kering - 280 kcal;
- jem - 286 kcal;
- strawberi dengan krim - 360 kcal.
Manfaat strawberi untuk tubuh manusia
Bahan berguna dalam stroberi mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Apakah kegunaan beri:
- kerana kandungan vitamin C yang besar, penggunaan strawberi meningkatkan imuniti dan membantu melawan pilek;
- Kehadiran kalium membantu mengekalkan keseimbangan asid-asas biasa, menormalkan tekanan darah;
- digunakan sebagai diuretik;
- menyumbang kepada pemeliharaan visi dan kesihatan mata;
- menghilangkan bahan berbahaya dan menghilangkan simpanan garam;
- adalah salah satu daripada ejen propylylactic terhadap onkologi;
- berguna untuk tekanan darah tinggi;
- meningkatkan fungsi otak, ingatan;
- menormalkan sistem saraf;
- meremajakan tubuh;
- menguatkan sistem kardiovaskular;
- mengurangkan kolesterol, paras gula darah;
- memperbaiki saluran pencernaan;
- menormalkan metabolisme;
- meningkatkan hati, pundi hempedu, membantu menghilangkan batu.
Pada musim panas, pastikan untuk memasukkan buah beri berguna dalam pemakanan kanak-kanak dan orang dewasa. Dengan berhati-hati strawberi perlu diambil oleh orang-orang dengan penyakit perut, terutamanya dalam tempoh yang teruk.
Manfaat dan kemudaratan strawberi akan membuka program "Pada yang paling penting":
Untuk kesihatan lelaki
Strawberi meningkatkan aktiviti kelenjar endokrin. Pada lelaki, ini termasuk kelenjar yang menghasilkan hormon seks, kelenjar prostat.
Strawberi mempunyai kesan positif ke atas hormon. Buah meningkatkan potensi, dan sebilangan buah beri boleh memainkan peranan penting di hadapan keakraban seksual. Tindakannya sama dengan Viagra yang terkenal.
Sifat ubat untuk wanita
Buah ini mengandungi asid folik, yang baik untuk kesihatan wanita. Folat menyumbang kepada konsepsi dan pembangunan harmonis janin.
Beri adalah cara yang berkesan untuk mencegah kanser payudara.
Bahan-bahan yang mengandungi buah, membuat halangan kepada penuaan, meningkatkan metabolisme, membolehkan anda mengekalkan bentuk.
Untuk kanak-kanak
Strawberi taman tidak hanya lazat, tetapi juga sangat berguna untuk anak-anak. Buah mengandungi sejumlah besar gula buah.merangsang otak dan aktiviti motor kanak-kanak.
Berry Pectin kesan positif ke atas kerja sistem pencernaan, mewujudkan mikroflora yang berguna dalam usus.
Strawberi dibenarkan diberikan kepada kanak-kanak dari usia sepuluh bulan.. Untuk pengambilan pertama, separuh sudu teh cukup untuk memastikan tiada alahan.
Bahagian harian tidak lebih daripada tiga keping. Dari tiga tahun, bilangan itu boleh ditingkatkan menjadi lima.
Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin
Namun ini Lods wangi tidak begitu selamat. Asid organik boleh membahayakan - untuk mencetuskan gangguan penyakit saluran pencernaan.
Reaksi asid oksalat dengan kalsium memberikan oxalate, mengancam pemisahan penyakit ginjal, penyakit gastrousus, osteoporosis, karies.
Dari penggunaannya adalah lebih baik untuk menolak dengan peningkatan pembentukan jus gastrik, hati dan kram perut.
Tidak disyorkan dalam kuantiti yang banyak. wanita hamil dan kanak-kanak sehingga tiga tahun untuk mengelakkan alergi. Ia tidak dianjurkan untuk memakannya pada perut kosong.
Petua! Produk susu yang ditapai akan membantu mengurangkan risiko tindak balas alahan.
Kawasan permohonan
Strawberi mempunyai pelbagai kegunaan: memasak, kosmetik, ubat.
Perubatan rakyat
Dalam perubatan kaum, gunakan beri dan daun.
Untuk terapi pembantu perut, buah pinggang, tekanan darah tinggi Mengesyorkan untuk mengambil beberapa gelas teh strawberi setiap hari. Anda boleh menyediakannya seperti berikut: tuang 2 sudu besar. l Buah kering dan daun segelas air mendidih, biarkan selama 15 minit.
Dengan keradangan buah pinggang dan saluran kencing akan mendapat manfaat daun daun strawberi. Sejumlah daun yang dihancurkan menuangkan kira-kira 5 l air, rebus selama 10 minit, minum setengah gelas sebelum makan.
Dalam proses keradangan rongga mulut akan membantu penyebaran bunga dan daun. Dalam masa sejam menegaskan dalam termos satu sudu bahan mentah. Bilas mulut atau tekak anda pada selang waktu 2 jam.
Kosmetologi
Beri digunakan secara aktif untuk topeng kosmetik.Jika kulit perlu dilembapkan dan dibersihkan, maka resipi tersebut akan berguna.
Untuk semua jenis kulit. Hancurkan beberapa buah masak. Untuk kulit yang berminyak dan normal tambahkan 2 sudu besar. kefir. Kering sebelum prosedur itu mesti disapu dengan minyak sayuran. Gruel digunakan pada muka, selepas 15 minit, basuh dengan air.
Untuk kulit kering. Mash beberapa keping. 1 sudu besar. biji buah beri, 1 sudu besar. madu dan 1 sudu kecil pelembap untuk wajah - campuran. Sapukan pada muka, tahan selama 10 minit, basuh.
Untuk kulit berminyak. Mash beberapa perkara, tuangkan seperempat cawan Kombucha. Selepas 3 jam, longgokan cecair, sapukan kulit ke kulit. Selepas setengah jam, tebal mengeluarkan spons, bilas muka anda dengan air.
Untuk meringankan, melegakan keradangan. Pilihan 1: memerah jus dari beri dan tuangkan ke dalam acuan ais. Membekukan dan gosokkan muka dengan strawberi dua kali sehari.
Pilihan 2: menggabungkan jus strawberi dengan jus aloe (1: 1), lap wajah anda pada siang hari.
Scrub untuk meringankan kulit stroberi dan gula:
Memasak
Strawberi adalah sihat dan lazat. Masak menghargai ia kerana ia berjalan lancar dengan apa-apa adunan, susu, krim, coklat, dengan buah-buahan dan buah-buahan lain.
Seluruh Berry Jam. Pada 1 kg buah-buahan mengambil 700 g gula. Untuk jem, lebih baik untuk mengambil beri padat. Untuk menyelesaikan, bersihkan batang. Bilas dengan baik, cuba untuk tidak merosakkan buah. Tuangkan colander, biarkan longkang.
Tuangkan buah beri ke dalam cawan besar, tutup separuh gula. Biarkan selama beberapa jam (sebaik-baiknya bermalam) untuk memberi jus buah. Dari masa ke masa, longkang jus ke dalam bekas yang berasingan, letakkan buah beri dalam colander.
Bawa jus ke mendidih dan tuangkan buah beri dalam colander untuk rawatan haba dalam sirap mendidih. Selepas satu minit, terurai ke dalam balang steril. Tuangkan gula yang tersisa ke dalam sirap dan masak sehingga mendidih lagi, kacau.
Selepas 30 saat, tuangkan beri sirap yang terhasil. Bank menutup dengan topi steril, mensterilkan 10 minit. Meliputi roll bank untuk bertukar. Balut dan biarkan sehingga sejuk.
Jam. Untuk 1 kg buah beri memerlukan 800 g gula dan setengah lemon. Berai untuk menyusun, bersih dari daun, basuh dan kering dalam colander.Sapu jus lemon.
Mendiami balang dan penutup. Apabila beri kering, potong dengan pengisar. Untuk menghilangkan benih yang tersisa, terikan melalui penapis logam.
Tuangkan kentang tumbuk ke dalam periuk, tuangkan gula dan letakkan di atas api untuk mendidih, kacau. Rebus selama 5 minit dan tuangkan jus lemon.
Rebus 20 minit lagi, kacau dan buang busa. Untuk penyimpanan, tuangkan jem ke balang steril dan gulungkan penutup. Sekiranya anda tidak merancang untuk menyimpan, ia cukup mencurahkan ke dalam balang yang kering, sejuk dan sejuk.
Jem strawberi tebal dengan agar, resipi video:
Kek Strawberry:
- strawberi - 400 g;
- gula - 80 g;
- mentega - 100 g;
- telur - 2 buah;
- tepung - 80 g;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- garam - secubit.
Hidupkan terlebih dahulu oven. Sediakan beri: bersih, basuh, potong besar, masukkan colander. Gosokkan borang. Letakkan beri dalam bentuk dan taburkan dengan gula.
Kukuk doh. Dalam cawan, menggabungkan telur dengan gula, mentega dan garam, pukul dengan mixer. Masukkan serbuk penaik kepada tepung yang diayak. Tepung tepung dalam bahagian kecil, perlahan-lahan kacau. Campurkan stroberi. Bakar selama 30 minit pada 180 ° C.
Terdapat banyak resipi untuk salad buah dengan strawberi dan minuman strawberi.
Salad dengan Sos Yoghurt:
- strawberi - 100 g;
- arugula - sekumpulan;
- pudina - beberapa daun;
- feta atau keju biri-biri - 50 g;
- yoghurt tanpa gula - 100 g;
- garam, campuran lada - secukup rasa.
Sediakan pakaian: campuran campuran dicincang keju (feta), pudina, yogurt, garam, lada.
Beri bersih, basuh, potong ke dalam pinggan. Basuh arugula, pilih kepingan besar, gabungkan dengan strawberi. Isi dan kacau dengan lembut.
Strawberry Cocktail:
- strawberi - 150 g;
- kefir - 0.5 l;
- gula atau madu - secukup rasa.
Gabungkan semua produk dan pukulan dengan pengisar. Tuangkan ke dalam gelas, tambah ais kiub dengan daun pudina dan beri strawberi beku di dalamnya.
Ini adalah peluang yang baik untuk menguatkan sistem imun, untuk memperbaiki saraf. dan hanya sila sendiri dan orang tersayang. Selamatkan awak!