Knoflook is een van de belangrijkste tuingewassen die elke zomergast op zijn perceel groeit, maar slechts weinigen zijn op de hoogte van exotische en ongewone wilde soorten. Een van deze is ui met de smaak van knoflook, die actief wordt geteeld in Europa en het zuiden, maar niet de juiste distributie heeft gekregen in Rusland. Het wordt ook olifantenknoflook of gewoon rokambol genoemd. Deze hybride van ui en knoflook zal verder worden besproken.
Inhoudsopgave
Wat is de naam van uien met knoflooksmaak?
UI met knoflooksmaak is een vrij zeldzaam fenomeen dat rokambol-variëteit wordt genoemd, waarbij het niet meteen mogelijk is om te bepalen tot welke cultuur het behoort. Het is een tussenproduct tussen prei en knoflook.
In het uiterlijk van de plant kan worden gezegd dat zijn brede, groene bladeren sterk lijken op preiuien, maar dat het hoofd dat in meerdere kruidnagels is verdeeld, uit knoflook wordt genomen. Opgemerkt moet worden dat de smaakkwaliteiten van de raketbal op het hoogste niveau blijven, het is minder scherp dan de gebruikelijke knoflook, en er is geen uitgesproken geur. De toepassing ervan is uitgebreid. Kan als smaakmaker worden gegeten.
Beschrijving van de hybride ui en knoflook
En nu voor de beschrijving. Rokambol-knoflook behoort tot de familie van liliaceae en is een groot, groot overblijvend kruid. In Rusland is het sinds de 19e eeuw bekend, maar het was het meest verspreid in Europa en Aziatische landen, en deze groente wordt daar op industriële schaal verbouwd.
Het groen van de plant ziet eruit als een vlezige stengel, waaruit dichte bladeren, tot 6 centimeter breed, vertrekken. Ze zijn geschilderd in een rijke lichtgroene kleur en bedekt met zilveren patina. Afhankelijk van de groeiomstandigheden kan de hoogte van de bladeren 80-120 centimeter worden.
Midden in de zomer laat de rocambol een bloemsteel los, waarop kleine, paarse klokvormige bloemen worden gevormd. Ze verzamelen zich in bolvormige bloeiwijzen. Het is de moeite waard om op te merken dat deze bloemen geen vruchten vormen, daarom zijn ze in wezen nutteloos en wordt aanbevolen om onmiddellijk samen met de pijl te worden verwijderd.
Het ondergrondse deel van de plant is een gigantische bol, bestaande uit 4-6 tenen, bedekt met dichte en vezelige schubben. Gemiddeld heeft zo'n ui een diameter van 6 centimeter en weegt 100 gram, maar met de juiste verzorging en het maken van de noodzakelijke voedingsstoffen kunnen deze indicatoren worden verhoogd tot 10 centimeter en 300 gram.
In het eerste jaar na het planten van kruidnagel, moet je niet wachten op een volwaardige oogst, meestal worden er eerst een paar tanden gevormd. Tijdens hun volgende planting, wordt een knoflookkop gevormd in de grond, onder de bodem waarvan de kinderen groeien.Hun aantal kan variëren van 4 tot 20 stuks.
De smaak van zo'n knoflookreus doet op afstand denken aan uien, is minder pittig, maar tegelijkertijd rijk. Het vlees is sappig en straalt geen sterke geur uit.
Aanplanttijd van de wilde gigantische rokambol
Termen voor het nauwkeurig planten van uienknoflook kunnen worden bepaald op basis van de geselecteerde variëteit:
- spring rockball Geplant in het vroege voorjaar, onmiddellijk nadat de grond is opgewarmd tot 4-6 graden, meestal komen deze cijfers voor in het vroege tot half april;
- winter variëteiten geplant in de volle grond voor de winter, 3-4 weken voor de vorst. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio, kan deze periode tussen eind september en half oktober plaatsvinden;
- het is de moeite waard om dat op te merken er zijn universele variëteiten van rocamball, die zowel in het vroege voorjaar als in het late najaar geplant kan worden.
Als het plantmateriaal tanden of kinderen, die worden gevormd onder de bodem van het hoofd gebruikt. Ook kunnen er tanden met één tand worden verdiept in de grond, die na het eerste seizoen van groeiende roamkamers verschijnen.
Voor het planten moet materiaal worden voorbereid. Om te beginnen wordt het gesorteerd op type en grootte, zodat de landingen uniformer zijn, zieke en beschadigde tanden worden verwijderd. Vervolgens wordt het plantmateriaal zorgvuldig gereinigd van de bovenste schalen en een dag voor het planten wordt het gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Een nuttige plant planten
Voordat je de basketbal in de open grond plant, moet de grond worden voorbereid, want deze dichte grond wordt losgemaakt tot een diepte van 25-30 centimeter, terwijl lichte bodems voldoende zijn om los te komen tot een diepte van 10-15 centimeter. Tegelijkertijd moet de grond worden gereinigd van onkruid, stenen en ander puin.
Voor een dergelijke cultuur zijn bodems met een zuurgraad in het bereik van 6,5-7,5 Ph het meest geschikt. In dat geval, als de indicatoren niet overeenkomen met de bodem kan minder zuur worden gemaakt met behulp van dolomietmeel of as. Om de vruchtbaarheid van de grond voor elke vierkante meter te vergroten, draagt u 30 kilo humus of geremde mest bij.
Tijdens het planten wordt plantmateriaal op de groeven geplaatst, die zich op een afstand van 30 centimeter van elkaar bevinden.De afstand tussen individuele planten is 12-15 centimeter. De tanden worden strikt verticaal begraven tot een diepte van 10 centimeter. De grond bij het planten moet nat zijn.
In de herfst, onmiddellijk na het planten, moet de grond worden gemulcht. Dit is nodig zodat de knoflook niet bevriest tijdens de wintervorst. Leg de mulch laag van 5 cm, als het materiaal dat u kunt gebruiken stro, zaagsel, turf, enz.
Zorgregels bij het kweken van een grote variëteit
Rockambal is al heel lang aangepast om in het harde Russische klimaat te groeien, daarom, om een rijke oogst te verkrijgen, zal het voldoende zijn voor de tuinman om alle agrotechnische werken voor de bouw van cultuur op tijd uit te voeren.
Ui-knoflook heeft regelmatig water nodig, tijdens de periode van actieve groei van de plant, wordt deze procedure één keer per 3-4 dagen herhaald, met gebruik van maximaal 12 liter water per vierkante meter planten. Nadat het hoofd is gevormd, wordt de raketbal water gegeven terwijl de grond droogt.
Evenals veel andere planten heeft rokambol een tijdige voeding nodig. Meestal wordt deze procedure 3 keer per seizoen uitgevoerd:
- voor de opkomst van spruiten is het noodzakelijk om stikstofmeststoffen te maken, deze omvatten ureum, ammoniumnitraat, enz.;
- tijdens actieve groei van ui en knoflook, wordt 1 vierkante meter planten bewaterd met 3 liter oplossing bereid uit 200 gram vogeluitwerpselen, 20 gram ureum en 10 liter water;
- fosfor-kaliummeststoffen worden toegepast tijdens de vorming van de koppen.
Tijdens het kweken van de schommelkogel moet je de mulch niet vergeten, met behulp waarvan je de groei van onkruid kunt beperken en het noodzakelijke bodemvocht voor een langere tijd kunt behouden.
Een gigantische oogst verzamelen en opslaan
Ui-knoflook wordt geoogst nadat de onderste bladeren van de plant geel worden. De vruchten worden zorgvuldig uitgegraven en gereinigd van de grond, waarna de voorbereiding voor de opslag begint:
- Gedurende 30 dagen wordt knoflook gedroogd op straat onder een luifel of in een goed geventileerde ruimte.De resulterende hoofden zijn bang voor open zonlicht, ze kunnen er voor terugdeinzen en verliezen hun ongewone smaak;
- Nadat de koppen zijn gedroogd, is het noodzakelijk om het gebladerte te snijden, waardoor er slechts een kleine staart overblijft;
- Tot het voorjaar worden de vruchten opgeslagen in een droge ruimte met een temperatuur niet hoger dan 9 graden.
Rokambol is een ongewone tuincultuur, een mengsel van zowel ui als knoflook. De resulterende vruchten hebben een aangename smaak. Het is vrij eenvoudig om zo'n plant te laten groeien, het is niet veeleisend voor het klimaat en andere weersomstandigheden.