In het begin verspreidden aspergebonen zich niet in de tuingebieden van amateurs. Maar het is volkomen tevergeefs. In de loop van de tijd beseften mensen dat tedere peulen van dit soort meer kunnen worden gebruikt in de keuken dan eenvoudige. Hoewel zijn rijpe vruchten stugger zijn, de peulen bevatten geen perkamenten wanden en stevige vezels. Dat is waarom je de hele pod kunt eten.
Inhoudsopgave
Beschrijving en kenmerken van aspergebonen
Deze boon dankt zijn naam aan asperges, wat doet denken aan kant-en-klare peulen. Maar de biologische relatie van aspergebonen lijkt erg op het gewone. Het grootste verschil is de afwezigheid van vezels en vaste film binnenin. Uiterlijk kunnen ze worden onderscheiden door de vorm van de pods. Bij aspergevariëteiten hebben ze een smallere en langere vorm. Asperges zijn onder andere een aparte soort genaamd Vigna.
In het noordelijke terrein worden peulvruchten gekweekt door zaailingen. In het zuiden kun je integendeel tijd hebben om twee, en soms zelfs drie oogsten per seizoen te laten groeien.
Er zijn drie hoofdsoorten aspergebonen:
- bush;
- poluvyuschayasya;
- kronkelende.
-
- verstuiven
-
- gekruld
Shades of pods verschillen ook in verschillende varianten:
- groen;
- geel;
- purple;
- rood.
In vorm zijn ze smal, maar lang.
Kan onderling verschillen en de bloemen in verschillende variëteiten. Soms worden ze zelfs gebruikt voor decoratieve doeleinden. Vreemd genoeg zijn de meeste soorten schaduwtolerant en kunnen ze zelfs in het open veld aan de noordkant van het perceel worden geteeld.
Homeland en regio's van groei
Zuid- en Midden-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van groene bonen.Sinds de oudheid waren de inwoners van deze regio's op de hoogte van de miraculeuze eigenschappen van aspergebonen. Zelfs de oude Romeinen gebruikten deze plant voor cosmetische doeleinden. In Europa viel deze plant in 16 eeuw. In Rusland werd het oorspronkelijk gebruikt voor het decoreren van tuinen en bloembedden. Ze begonnen pas na een paar eeuwen voedsel te eten.
Nu worden aspergebonen bijna overal geteeld. De bruikbare eigenschappen en smaakkwaliteiten zijn niet alleen toegepast in de keuken, maar ook in cosmetica en andere sectoren van de nationale economie.
Meest populaire variëteiten
Aspergebonen heeft al een enorm aantal variëteiten. Sommigen van hen zijn echte favorieten van huis-tuinlieden geworden. Deze omvatten:
- Turkse vrouw;
- Crane;
- tederheid;
- Snow Maiden;
- oliekoning.
Turkse vrouw
De eerste wordt vaak gebruikt voor decoratieve doeleinden. De lengte van de wimpers bedraagt 3 meter. Decoratief effect wordt bereikt vanwege het feit dat het blad de stengel zeer dicht bedekt. Naast de schoonheid op de site, kunt u ook genieten van heerlijk fruit. De lengte van de pod bereikt 20 centimeters. Hun kleur kan groen en roze zijn. De opbrengst is redelijk goed.
kraan
Het behoort tot de vroege variëteiten en smaakt heel erg op asperges. De struiken van plantaardige bonen zijn vrij klein, de hoogte van de wimpers is ongeveer een halve meter. Groene zaden. De productiviteit is hoog.
Olie koning
Een andere zeer populaire vroege variëteit is de Butter King. De struik is erg compact, hij bereikt niet eens een halve meter. Het is zeer resistent tegen ziekten en plagen, vereist geen regelmatige bewatering, verdraagt droogte goed. De bonen hebben een gele kleur, de lengte van de pod is ongeveer 25 centimeters. De smaken zijn uitstekend, de opbrengst is hoog.
Technologie en schema van het planten van zaad van plantaardige cultuur in de volle grond
Hoe deze cultuur van peulvruchten te planten op uw datsja? Bonen zijn nogal een warmte-liefhebbende plant, het tolereert geen vorst. Wanneer de temperatuur daalt tot +10 graden, stopt de plant met groeien en sterft zelfs bij de meest minimale nachtvorst. Voor het planten moet proberen om los te halen, goed doorlatende grond.Pre-organische meststof kan worden toegepast.
Als de bodem in het gebied slecht vruchtbaar is, worden stikstofmeststoffen in de lente gebruikt (bijvoorbeeld ammoniumnitraat 20-30 g / m2).
De bonen hebben een zeer goed ontwikkeld wortelstelsel, dus het verdraagt de droogte goed. Maar met langdurige afwezigheid van regen, is water geven nog steeds noodzakelijk. Maar de plant tolereert geen overmatig vocht.
Zaden kunnen zowel droog als voorgeweekt worden gezaaid in een oplossing van groeistimulant. Het is niet nodig om chemische stimulerende middelen te kopen. Honing, as, humus en mest zullen best geschikt zijn. Zaaien gebeurt op een gemiddelde diepte (ongeveer 3-4 cm). Als de aanplant diep is, dan zullen de scheuten heel lang moeten wachten, en hun wortelstelsel zal verzwakt zijn. Het zaad in de tuin wordt geplant volgens dit schema: de afstand tussen de rijen moet 40-50 cm zijn en tussen de gaten 20-30 cm.
Zorg na de aanplant en groeiende planten in de tuin
Nadat de bonen van de aspergeboon zijn gestegen, zorg ervoor bestaat uit water geven, losmaken en onkruid wieden, bemesten en ongediertebestrijding.
Als na het landen er een dreiging van nachtvorst is, dan moet het gewas worden bedekt met een film of een speciaal materiaal. Een maand na het verschijnen van scheuten moeten de eerste voeding met stikstofmeststoffen worden uitgevoerd. Deze procedure is vooral belangrijk bij droog weer. Bij onvoldoende organisch gehalte in de bodem kunnen complexe kunstmeststoffen ook worden toegepast.
In de periode van de eierstok van de peulen zal geschikt zijn om kalium-fosfaat meststoffen te voeden. Voor het beklimmen van bonen, is het raadzaam om steunen te bouwen. Als de door jou gekozen variëteit ook anders is in zijn prachtige bloei, kun je hem als een decoratieve variant gebruiken.
Bij het wieden van de bedden kan het gras niet worden weggegooid, maar als mulch worden gebruikt. Later kan het als een goede meststof dienen, omdat de bonen goed reageren op organisch materiaal.
Oogsten en goede opslag van het gewas
In de regel worden de peulen van aspergebonen geoogst, waardoor hun volwassenheid wordt voorkomen. Daarom is het erg belangrijk om het moment van verzamelen niet te missen.Dit kan het beste een paar weken na het verschijnen van de eierstok worden gedaan. Het is tijdens deze periode dat de toevoer van voedingsstoffen het grootst is, de peulen zijn zacht en smakelijk, en de korrels zijn klein. Wanneer de peulen zijn verwijderd, begint de plant een nieuwe golf van bloei en blijft de peulen binden. Met deze manier van oogsten kunt u oogsten tot de rijp.
-
- Bevroren aspergebonen
-
- Ingeblikte slabonen
In de regel de oogst wordt zowel vers als ingeblikt, ingevroren geconsumeerd. Verzamelde pods kunnen ook voor een korte tijd worden bewaard op een koele en donkere plaats. Na een week zullen ze echter onbeschoft beginnen te worden en hun warenkwaliteiten verliezen. Daarom is het beter om diepvriezers voor langere tijd te gebruiken voor opslag.
Aspergebonen worden niet alleen gewaardeerd als een onderdeel van culinaire gerechten, maar ook als een sierplant.Bovendien verrijkt het de bodem met voedingsstoffen en stikstof, wat ook belangrijk is. In de teelt van dit gewas is niet wispelturig, en oogsten is heel eenvoudig. Nuttige eigenschappen van bonen werden in heel oude tijden gebruikt, sommige recepten zijn tot onze dagen bewaard gebleven.