Peulvruchten zijn ongelooflijk nuttig voor het lichaam vanwege het vitaminegehalte van groep B. Regelmatige consumptie van dergelijke producten verbetert de hersenfunctie. Vooral populair bij volwassenen en kinderen zijn jonge peulen. In deze review zullen we het hebben over de voordelen van peulvruchten en hoeveel schade dit kan toebrengen aan de menselijke gezondheid.
Inhoudsopgave
Beschrijving en kenmerken van groene erwten
Erwten werden in de oudheid geteeld, Zuidwest-Azië wordt beschouwd als de bakermat van de cultuur. De plant behoort tot het geslacht van kruidachtige, verenigd door een familie van peulvruchten. De stengel kan recht en rechtop staan, tot een hoogte van 2,5 m. De bladeren zijn enigszins luchtig, aan hun uiteinden zijn gevormde snorharen, die zich vastklampen aan andere planten of hekken als de lengte van de stengel toeneemt.
Tijdens de bloeiperiode is de struik van het stengel / verblijftype bedekt met witte of paarse motachtige bloemen met een karakteristieke kroon. Bloeit er doorheen 30-55 dagen na het zaaien. Voor de vorming van fruit is bestuiving door insecten niet vereist, behalve dat bij ongunstig weer de stelen periodiek worden geschud als een hulpmiddel voor de bloeiwijzen.
Fruit wordt in bonen (peulen) van 4-10 stukken geplaatst. Ze zijn er in verschillende vormen, kleuren en maten, afhankelijk van het merk. De kleur van de huid komt overeen met de toon van de bloemen.
Waarom horen erwten tot hogere planten? Behorend tot hogere zaadplanten door de aanwezigheid van organen (wortel, stengel, stengel, blad, enz.), Weefsels, twee opeenvolgende vitale fasen (gametofyt en sporofyt).
Plant wortelstelsel
De wortel van het erwttype heeft zwakke takken, maar dringt diep door in de grond (ongeveer 1 m). Op de wortels nestelen bacteriën, waardoor de plant stikstof krijgt. Zonder een micro-organisme kan de peulvrucht de heilzame stof niet opnemen, waardoor uithongering van stikstof wordt waargenomen. Diepe penetratie van de wortelstaaf gaat gepaard met de extractie uit de grond van verschillende voedingsstoffen, in het bijzonder onoplosbaar, bijvoorbeeld fosfor.
Hoe en waar groeit het?
Het is een plant met gematigde breedtegraden, het reageert goed op een lange dag. Waar peulvruchten te kweken?Zaad moet in goed verlichte gebieden zijn. Op plaatsen met schaduw ontwikkelt het zich slecht, soms sterft het. Het wordt ook afgeraden om bedden te plaatsen op bodems met een hoog niveau van water.
De plant wordt zaadloos gekweekt, de zaden worden gezaaid voordat ze worden gezaaid om de groei te stimuleren. Werken beginnen in het midden of eind april, nachtvorst voor jonge scheuten is niet erg. Landingsschema: rijen worden gevormd met een interval van 15-20 cm, tussen planten in een rij - 5-6 cm.
Samenstelling en calorieën
Vanwege de samenstelling die rijk is aan vitaminen en micro-elementen, worden erwten opgenomen in medicinale en voedselrantsoenen. Het verrijkt het lichaam met waardevolle stoffen:
- caroteen;
- vitamines van groep B, C, PP;
- kalium;
- mangaan;
- fosfor;
- ijzer.
De vruchten van de bonen bevatten een uniek aminozuur - lysine.
Erwtenvruchten zijn voedzaam, eiwitgehalte in hen evenveel als in rundvlees, maar wordt veel gemakkelijker opgenomen door het lichaam.
De voordelen en schade aan de foetus voor het menselijk lichaam
Artsen en voedingsdeskundigen hebben de belangrijkste waardevolle eigenschappen van erwten afgeleid, die een positief effect op het lichaam hebben.
- Groen fruit gaat om met wallen ontstaan op de achtergrond van een schending van de nieren.
- Het gebruik van jonge erwten draagt bij lager cholesterol wat een positief effect heeft op het cardiovasculaire systeem.
- Product aanbevolen voor kankerpreventie.
- Omgaat met uitscheiding van overtollig vocht van het lichaam.
- Turkse klasse Nut wordt getoond in complexe therapie in de behandeling van visie.
- bonen elimineer de effecten van bloedarmoede vanwege het jodiumgehalte.
- Voor constipatie Voedingsdeskundigen raden aan erwten in het menu op te nemen.
- Het is het perfecte ingrediënt. gemaskeerd voor de huid. Het reinigt het goed, voedt met nuttige sporenelementen, verwijdert wallen, verjongt.
Voor mannen
Rijk aan eiwitten, dus het is opgenomen in de voeding en als een ingrediënt in sportvoeding voor het opbouwen van spieren. Bodybuilders en degenen die regelmatig naar fitnessclubs gaan, kennen dit product uit de eerste hand.Erwtenschotels hebben voedingswaarde, ze kunnen voldoende worden verzadigd. Eiwitstoffen geven de spieren extra toon en krachtoefeningen zullen gemakkelijker zijn vanwege het verhoogde uithoudingsvermogen.
Voor vrouwen
De samenstelling bevat veel voedingsstoffen, maar voor elke vrouw van bijzondere waarde is foliumzuur. zij normaliseert het werk van vrouwelijke organen, direct betrokken bij de belangrijkste periodes - zwangerschap en bevalling. Bovendien vertraagt het zuur de veroudering van cellen en weefsels, daarom wordt het als een populaire component in cosmetologie beschouwd.
Voor kinderen
Vaak worden moeders geconfronteerd met het probleem van gebrek aan eetlust bij kinderen. Om het probleem op te lossen zal de erwten helpen, het wekt het hongergevoel op, voedt het groeiende lichaam met nuttige vitaminen en mineralen, geeft kracht en energie. Een goede optie om een ontbijt voor kinderen te organiseren met dit handige ingrediënt.
Contra-indicaties voor gebruik
Het wordt aanbevolen voor mensen met de volgende ziekten om het gebruik te beperken of zelfs erwten te laten:
- nefritis (acuut);
- jicht;
- cholecystitis;
- in strijd met de bloedsomloop;
- ontsteking van het spijsverteringskanaal.
Mensen met allergieën moeten eerst een arts raadplegen over de mogelijkheid om gerechten uit erwten te eten. Vaak zijn er gevallen van een negatieve reactie van het lichaam op dit product, symptomen beginnen met indigestie, waarna de temperatuur stijgt. Onder de complicaties: Quincke-zweet, anafylactische shock. De ernst van de gevolgen rechtvaardigt niet de wens van allergieën om zoete erwten te eten.
Recepten met erwten
De schoonheidsindustrie gebruikt de gunstige eigenschappen van erwten voor verschillende procedures. Maskers, lotions en andere verzorgingsproducten worden van het product gemaakt. Presenteer dit ingrediënt in dieetgerechten. Hier zijn voorbeelden van enkele effectieve recepten.
Verjongend masker
Erwten (2,5 eetl.). Afspoelen en drogen, daarna malen in een koffiemolen.Voeg in het resulterende poeder een paar eetlepels warm water toe en roer het mengsel. Aanvulling met 2 eetlepels natuurlijke yoghurt. De actietijd op het gezicht en het decolleté is 17-20 minuten.
Zwart puntmasker (ideaal voor tieners en meisjes)
In een kom met gehakte erwten (2-3 eetlepels l.), Voeg 60-80 ml serum. Na een grondige menging, breng de samenstelling op de huid aan en laat het aan 20 minuten.
Schildklier Smoothies
Het kookproces bestaat uit het malen van alle ingrediënten in een blender. Gebruik smoothie als een cocktail 2-3 keer per week. Onder de ingrediënten zijn:
- een half glas groene erwten (niet ingeblikt);
- avocado (1 st.);
- wortels (1 st.);
- komkommer (2 middelgrote vruchten of 1 grote);
- selderij (1 stengel);
- 100 gr. greens (basilicum, peterselie, dille, munt);
- 150 ml natuurlijke yoghurt.
Erwten, ongetwijfeld een nuttig product. Tuinders krijgen niet minder plezier door het te kweken op hun percelen. De plant is pretentieloos en geeft de eigenaars bijna altijd een genereuze oogst.