Courgette is een zeer populaire groente in ons land, het is gegroeid op bijna elke zomer cottage. Het behoort tot de pompoenfamilie, en heeft een Italiaanse broer - courgette. Hoewel ze qua uiterlijke kenmerken vergelijkbaar zijn, is het verschil tussen hen nog steeds aanwezig. Laten we kijken hoe ze van elkaar verschillen?
Inhoudsopgave
Is er een verschil en hoe verschillen ze?
Je kunt courgettes onderscheiden van courgette door een aantal factoren:
Uiterlijke kenmerken
De eerste heeft een lichtgroene, harde huid en groeit op een grote vegen struik, vorming van lange scheuten met kleine bladeren en bloemen.
Zijn Italiaanse broer heeft een donkergroene kleur.. De korst is zacht en zacht voor de smaak. De struik is compact, de bladeren zijn groot en geverfd in een rijke kleur.
Vrucht grootte
Courgette, met de juiste zorg, kan oplopen tot 40 cm groot, en courgette, slechts tot 25 cm.
Smaakt en nuttige eigenschappen
Pulp in ruwe zucchini, alleen gebruikt voor het bereiden van gestoofde en gefrituurde gerechten, bevat suiker, eiwitten, kalium, zetmeel, pectine, fosfor, ijzer en foliumzuur.
Bij de courgette is het vlees zacht en zacht, met een aangename smaak en aroma. Jonge courgette kan rauw worden gegeten. Courgette bevatten veel vitamines: B, C, PP
Groeiende omstandigheden
Courgette pretentieloze zorgvoor een goede groei kan de groente in gedeeltelijke schaduw worden geplant, maar alleen in voedzame grond.
Zijn broer is kieskeuriger. aan klimatologische omstandigheden. Als aan alle vereisten wordt voldaan, rijpt de Italiaanse broer veel sneller dan zijn familielid.
opslagruimte
Als courgette niet beschadigd is, kunnen ze lange tijd worden bewaard, op een koude en donkere plaats. Courgette voor langdurige opslag is niet onderworpen.
Calorie inhoud
Courgette - een dieetproduct, het aantal calorieën is 15%, in courgette - 30.
Courgettefuncties
Courgette is het meest verwante familielid van pompoen en courgette. Mexico wordt beschouwd als het moederland, maar de Italianen ontdekten de smaak van deze groente.
De groente groeit op een miniatuurstruik en heeft een donkergroene, gele of opengewerkte kleur van het fruit.
Plantaardig - vroeg, vanuit de bush kun je van 15 tot 20 vruchten krijgen. De struik is constant vruchtbaar, heeft een zacht vruchtvlees met een minimale hoeveelheid zaden. De schil is zacht en zacht, waardoor deze rauw kan worden gegeten.
De plant geeft de voorkeur aan veel warmte en vocht, met lichte vorst kan sterven.
Snel in voorbereiding, voor volledige gereedheid duurt het slechts een paar minuten, als je het overdrijft, verhardt de groente en verliest hij zijn smaakkwaliteiten.
De voordelen van groenten zijn geweldig: het bevordert de snelle verwijdering van gal, heeft een diuretisch effect, verbetert het spijsverteringsproces, verbetert het bloed, verwijdert "slechte" cholesterol, afkooksel van bloemen vergemakkelijkt allergische reacties.
Vruchten kunnen niet worden gebruikt in overtreding van de output van kalium uit het lichaam en met individuele intolerantie.
Courgettefuncties
Squash is een kruipende plant die een grote struik vormt met lange scheuten. Vruchten zijn lichtgroen of lichtgeel van kleur, bereiken een lengte van 40 centimeter of meer.
In hun ruwe vorm worden ze niet geconsumeerd vanwege hun harde huid.. In een volwassen groente zijn zaden groot, die vóór het koken moeten worden verwijderd.
Van een struik kan verzamelen tot 9 fruit. Technische rijpheid begint in het vroege najaar. Als je niet op tijd oogst, verliezen de vruchten hun smaak, groeien ze tot enorme afmetingen en worden ze hard en droog.
De plant heeft pretentieloze zorg, is niet bang voor vorst en temperatuurveranderingen.
Bij het telen van groenten, is het noodzakelijk om voldoende ruimte voor groei te creëren, aangezien de struik een hoogte van 70 cm bereikt en zwepen vormt.
De plant wordt vaak aangevallen door insectenplagen.
Hoe zaden te planten en te kweken in het open veld
Voor een rijke oogst, voor courgette is het noodzakelijk om een open zonnige plaats te vinden, courgette is ook goed aangepast in halfschaduw.
Courgette ontkiemen veel eerder, maar in het groeiproces raken Italiaanse familieleden hen inhalen en halen ze in.
Het is beter om courgettes in de hoogte te planten, bereid uit de herfst, vruchtbare bedden, de zaailingen met zand of aarde besprenkellend, terwijl tegelijkertijd een kleine verwarming ontstaat, omdat de plant thermofiel is.
Gietcourgette in de volle grond wordt 3-4 keer per week tijdens de vorming van fruit uitgevoerd. Courgette houdt ervan om te groeien in vochtige grond.
Een groot pluspunt bij het kweken van courgette - dit is wat de plant niet hoeft te wieden, omdat het vormen van lange wimpers een schaduw creëert waarin het onkruid niet groeit.
Verschillen in opslag en transport
Wanneer courgette een dikke korst heeft, worden ze goed getransporteerd en opgeslagen in een koele en donkere plaats voor maximaal enkele maanden. Voor langdurige opslag is het noodzakelijk om niet overrijp en intact fruit te kiezen.
Melkbroer als geheel houdt het niet lang vol, want een delicate groente heeft een zachte schil. Bij kamertemperatuur kan het slechts 1-2 dagen worden bewaard.
Dus het verschil tussen courgette en courgette:
- Donkergroene courgette is veel kleiner dan een lichtgroene courgette en groeit in een struik met grote bladeren en bloemen.
- Courgette tolereert lichte vorst en temperatuurschommelingen, courgettes zijn meer kieskeurig voor weersomstandigheden.
- Vruchten rijpen is veel sneller met de "Italiaanse".
- Courgette die alleen wordt geconsumeerd in gefrituurde, gekookte, gestoofde of geconserveerde zuivelcourgette kan rauw worden gegeten.
- Courgette is een dieetproduct, het caloriegehalte is aanzienlijk lager dan dat van courgette.