In een aantal nuttige en toegankelijke groentegewassen neemt kool een van de leidende posities in. Het is moeilijk om je een tafel voor te stellen zonder deze groente, een echte bron van vitamines: salades, augurken, voorgerechten, eerste en tweede gerechten van verse en zuurkool. De eenvoud en het gemak van de bereiding, de mogelijkheid van langdurige opslag, onvervangbare, gezonde en uitstekende smaak en een zeer laag caloriegehalte maken het een favoriet van volwassenen en kinderen.
Een groot aantal variëteiten biedt een ruime keuze aan gastvrouwen, maar velen geven de voorkeur aan de variëteit van Sugar Loaf, waarvan de beschrijving en kenmerken hieronder worden gepresenteerd.
Inhoudsopgave
Beschrijving en kenmerken van de variëteit
Deze variëteit van kool is terecht populair bij de zomer bewoners en tuiniers. Het behoort tot de familie van kruisbloemige, laat rijpende variëteiten met witte tenen. De variëteit Sugar Loaf werd in 2008 geselecteerd door specialisten van het bedrijf Zedek in Moskou. Geschikt voor zowel grote warenproductie als teelt in huistuinen.
Een volwassen plant heeft een brede spreidende rozet, die een diameter van 80 cm bereikt, hoogte - tot 40 cm .De periode van vegetatie en rijping van kieming tot volledige technische rijpheid - gemiddeld 130-160 dagen. Rijp koolgewicht van 2 tot 4 kg (maximaal - maximaal 6,5 kg).
De bladeren zijn lichtgroen met een sterke wasachtige bloei van een grijze tint, ronde vorm, groot formaat, enigszins gebruind met een licht golvende rand. Het blad van een rijpe kop is erg sappig, zacht (er zijn geen uitgesproken harde strepen),knapperig en zoet (het gehalte aan biologische suiker is veel hoger dan bij alle bekende koolsoorten), met een hoog gehalte aan vitamines en sporenelementen.
De kop van de Suikerbrood heeft een platte ronde vorm, gedeeltelijk bedekt met een blad, in de sectie is het een sprankelende witte kleur, het vlees is erg dicht (de dichtheidsschatting is 4,1 punten op een 5-puntensysteem). Binnen de paal is kort (tot 7 cm), buitenkant - gemiddelde lengte.
Het is het beste om een groente één maand na de oogst te eten en te zouten - kool verbetert de smaak, wordt helemaal zoet en smaakt niet bitter.
Belangrijkste voor- en nadelen
Cabbage Sugar Loaf heeft veel voordelen en nuttige eigenschappen:
- excellent smakelijkheid, waarbij de naam van de variëteit volledig wordt gerechtvaardigd - suiker;
- hoog gehalte aan vitamines en sporenelementen - B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B9 (foliumzuur), C, PP, jodium, fosfor, fluor, natrium, kalium, calcium, ijzer, mangaan;
- uitstekende houdbaarheid - het wordt opgeslagen tot mei-juni, zonder te worden blootgesteld aan rotting, behoud van nuttige eigenschappen, verbetering van (!) Smaakindicatoren van kwaliteit;
- bewaart de presentatie goed, aangezien koolkoppen bestand zijn tegen scheuren;
- rang resistent tegen dergelijke veel voorkomende ziektenals kiel, fusarium, bacteriose;
- heeft een goede zaadontkieming.
Onder de tekortkomingen kan worden opgemerkt niet de hoogste opbrengst - ongeveer 6 kg per vierkante meter.
Grondbewerking en zaailingen
Teelt van gewassen geproduceerd door zaailingen. Het zaaien van zaden van laatrijpe variëteiten kan het beste gebeuren in het begin - midden april. Plaats de zaailingen op de vensterbank of zaai direct in de open grond onder de folie. De grond voor ontkieming van het zaad moet opwarmen 15-17 graden, zaaidichtheid - 5x5 cm. Zaden vóór het zaaien moeten gedurende 12 uur worden geweekt in een oplossing van kalium humate, vervolgens worden gespoeld en licht worden gedroogd.
De grond moet goed bemest worden met humus, ureum, kaliummeststoffen. Voor het kweken van zaailingen thuis, kunt u containers met speciale mengsels bereiden:
- 20-25% groen gras, 70% turf, 5% zand;
- de helft van de samenstelling - gras, tot 45% - humus, 5% zand.
In open grond worden zaailingen geplant na het verschijnen van 4 bladeren, ongeveer eind mei - begin juni.
Groeiende kool Suikerbrood in het open veld
Om koolzaailingen in open grond te planten, is het noodzakelijk om het goed voor te bereiden en volg enkele eenvoudige regels:
- Kool moet niet worden geplant op de landingsplaats van vorig jaarvoorgangers moeten aardappelen, peulvruchten, uien en pompoenen zijn;
- geschikte bodemsamenstelling - zwak zuur of neutraal.
De suikerkop houdt van goed verlichte, zonnige plekken om te groeien. In het najaar moet het bed voor kool worden opgegraven, en in het voorjaar - om organische meststoffen los te maken en toe te passen (per 1 m² M - 10 l + 2 glazen houtas). In elke put kun je in slaap vallen 2 de tafel. lepels van superfosfaat en 1 ureumlepel. Zaailingen moeten niet minder dan 60x60 cm van elkaar worden verwijderd, begraven in de grond vóór de eerste bladeren en 0,5 liter water in elk putje gieten.
Eigenaardigheden van zorg
In het proces van plantengroei, wordt aanbevolen om organische meststoffen 2-3 keer te voeden (mest + water in een verhouding van 1: 5). Na het verschijnen van 10-12 bladeren, moet kool schoffelen, dit zal de wortel versterken, en zal bijdragen aan de opkomst van nieuwe zijwortels.
De suikerkop water geven is beter niet erg vaak. - 1 keer in 20 dagen, maar overvloedig. De grond mag niet uitdrogen, maar je moet niet te bevochtigen. De meest voorkomende watergift - tijdens de vorming van het hoofd. Na het water geven of regen, zou de grond moeten worden losgemaakt, onkruid worden verwijderd. 3-4 weken voor het oogsten wordt het bewateren gestopt om te voorkomen dat de kool de kop opbreekt.
Culturele ziekten, methoden van controle en preventie
De koolsoort Sugar Loaf is bestand tegen veel voorkomende ziekten, maar in het geval van onjuiste teeltmethoden en ongunstige weersomstandigheden is er de mogelijkheid van infectie.
liesbreuk
Schimmelziekte, ter voorkoming hiervan het is noodzakelijk om de vruchtwisseling te observeren verwijder onkruid, in de grond voordat u het plant om kalk te maken, vernietigde geïnfecteerde exemplaren.
Fusarium
Geelverkleuring van de bladeren tussen de aderen, op de snede is meestal de vlek zichtbaar bruin van kleur. Aangetaste planten moeten worden verwijderd, als een preventieve maatregel, de grond bewerken met kopersulfaat, besproeien met Agat-25, Immunocytophyte.
bacteriose
De aderen van de bladeren worden zwart, de randen worden geel, de aangetaste bladeren sterven af. Goed helpt spraying zaailingen drug Fitolavin 300, ruimen van geïnfecteerde en zwakke kopieën.
oogst
Zoals reeds vermeld, moet Sugar Loaf worden verzameld na 1-2 vorst, eind september - oktober (afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in het teeltgebied). Kies voor gezonde bewaring gezonde kool, zonder scheuren en beschadigingen. Snijd de buitenstomp af, laat ongeveer 4 cm. Bewaar op een droge plaats, op planken, planken of in houten kisten op 0 graden. In dergelijke omstandigheden blijft uw kool tot eind mei.
Als u zich aan de eenvoudige regels van de landbouwtechnologie houdt, kunt u een rijke, gezonde oogst van de prachtige groenten krijgen. De hele winter kunt u genieten van gerechten en salades van een heerlijk, zoet, zeer gezond en dieet tuin gewas.