Een belangrijke factor voor hoge aardappelopbrengsten is het systematisch water geven tijdens het groeiseizoen. Het is belangrijk om de bodem gelijkmatig vochtig te houden vanaf het moment van opkomst tot het einde van het seizoen. Laat het niet volledig drogen, wat kan leiden tot onbedoelde hergroei tijdens het besproeien en de groei van de knol. Overweeg welke temperatuur bestand is tegen de aardappel en de subtiliteiten van mulchen.
Cultuur geeft de voorkeur aan koele, maar vorstvrije omstandigheden. De ideale temperatuur voor het kweken van een product, afhankelijk van de groeifase, is zoals in het voorjaar: 8-25 ° C.
Inhoudsopgave
- Temperatuur voorwaarden
- Mulching aardappelen
- Aardappels water geven
- Irrigatiekenmerken
- Moet ik de aardappels water geven tijdens het planten
- Wanneer water geven na het planten
- Irrigatieregels voor een goede oogst
- Hoe vaak aardappelen worden gedrenkt in de volle grond
- Water geven in de hitte: hoe vaak moet je water geven
- Hoe water te geven zodat de knollen geen korst en andere kwalen bedekken
- Hoe vaak aardappels per seizoen water geven
- Hoe te begrijpen dat je water nodig hebt
- Tekenen van overmaat en gebrek aan vocht
Temperatuur voorwaarden
De oorsprong van cultuur uit berggebieden met een koel klimaat heeft implicaties voor de agrometeorologische reacties van cultuur. Klimaatkenmerken, fysiologische omgeving extreem belangrijk voor de productie van hoge opbrengsten met goede kwaliteit knollen, in omstandigheden die kenmerkend zijn voor elke specifieke site.
Aardappelen hebben een vezelig wortelstelsel, hoogstens niet meer dan 60 cm diep, waardoor een plant vaak niet ten volle kan profiteren van voedingsstoffen en vocht in het bodemprofiel.
Wat is de temperatuur boven nul kan weerstaan aardappelen
Het is het beste om te planten als de bodemtemperatuur 7-10 ° C is, de dag ligt in het bereik van 18 ° C, nacht - 12-18 ° C. Optimale bodemconditie voor wortelgroei - van 10 tot 35 ° C vindt de meest actieve ontwikkeling plaats bij 15 - 20 ° C. De condities zijn vergelijkbaar voor de ontwikkeling van stolonen.
Om tops te laten groeien- van 7 tot 30 ° C, de beste modus - van 20 tot 25 ° C. Het verschijnen van knollen wordt veroorzaakt door een korte fotoperiode en omvat groeihormonen. Hoe koeler de grondtemperatuur, van 15 tot 20 ° C, hoe sneller de knollen worden gevormd en in grotere hoeveelheden.
Het proces wordt begunstigd door een laag stikstofniveau en een hoog sucrosegehalte in de plant. Hoge temperaturen (35-40 ° C) verminderen en stoppen feitelijk de vorming van knollen. Ook vertraagt de lange duur van de dag het begin van de ontwikkeling van knollen.
- Bij 9 ° C is er een kleine verlenging van zaailingen, zeer langzaam - bij 6 ° C.
- Wanneer de temperatuur lager is dan 6 ° C, stopt de ontwikkeling praktisch.
- De aanwezigheid van knollen in de grond bij 1-2 ° C gedurende meerdere dagen leidt tot ernstige schade die de normale groei van de plant beïnvloedt.
aardappelen geeft de voorkeur aan goed doorlatende vruchtbare grond met een hoog gehalte aan organisch materiaal, met een zuurgraad van 5,0 tot 5,5. Naarmate de bodem meer alkalisch wordt, neemt de omvang van het gewas toe, maar neemt de incidentie van korsten ook toe - een aandoening die de huid aantast, maar niet de voedingswaarde van het product.
Het beste voor het oogsten en verwerken van knollen zijn temperaturen van 12 tot 18 ° C. Onder koude en hittestress, onder 5 ° C en meer dan 25 ° C, zijn ze vatbaar voor ziekten, het risico van microbiële rot.
Wat is de opslagtemperatuur
De opslagruimte voor aardappelen moet voldoen aan de temperatuursomstandigheden om het product gezond te houden en het natuurlijke afbraakproces te vertragen.
Het is uiterst belangrijk dat het donker, goed geventileerd is, voor de lange termijn opslag van zaadvariëteiten die rond de 4 ° C worden gehouden.
Voor opslag op korte termijngevolgd door koken, bij voorkeur een medium waarin 7-10 ° C.
Langdurig bewaren bij temperaturen onder 4 ° C verandert aardappelzetmeel in suiker, wat de smaak en culinaire kwaliteiten verandert, het krijgt een bittere smaak en de oorzaak van dit verschijnsel is een enzym dat invertase wordt genoemd.
Om een laag suikergehalte in knollen te behouden, wordt de kweek opgeslagen bij intermediaire temperaturen van 8-12 ° C, hoewel er een risico is op knolontkieming.
Aardappelen worden gedurende tien tot twaalf maanden opgeslagen in een adequate omgeving in commerciële magazijnen. Thuis de termijn is slechts een paar weken. Als groene gebieden met glycoalkaloïden op de knollen worden gevormd, moeten deze worden bijgesneden voordat het product wordt gebruikt.
Hoe op te slaan in een groentewinkel, kelder, koelkast
Optimale omstandigheden van temperatuur, vochtigheid, beluchting, mate van oxidatie zijn de belangrijkste factoren voor de opslag van aardappelen. Omdat het een levend organisme is, neemt de kwaliteit af door het verlies van vocht en fysiologisch verval. Stoornissen houden direct verband met de bewaartemperatuur.
Plantaardige winkel
Voordat ze in opslag worden geplaatst, moeten de knollen worden uitgehard bij een temperatuur van 7-15 ° C en een relatieve vochtigheid van 85-95% binnen twee weken. Tijdens het uithardingsproces, huidverdikking en genezing van kleine snijwonden optreden, die de penetratie van ziekteverwekkers minimaliseert.
De meeste pathogenen die met knollen naar de opslag worden getransporteerd, verhogen logaritmisch de populatiegroei bij 5-26 ° C.
- Bewaar aardappelen op een donkere plaats bij 4-8 ° C en vochtigheid van 80-90%. Hoewel het vocht verliest door ademhaling, is een lage luchtvochtigheid een belangrijke oorzaak van krimp tijdens opslag. Onder goede omstandigheden gaat het product maximaal zes maanden mee.
- Bij temperaturen boven 8 ° C, knollen ontkiemen in twee tot drie maanden.
- Wanneer opgeslagen met temperatuur onder 4 ° C Aardappel krijgt een zoete smaak. Maar de normale smaak kan worden hersteld als deze gedurende meerdere dagen, voor gebruik, op kamertemperatuur wordt bewaard.
Laat het invriezen van aardappelen niet toe.
kelder
In de meeste moderne huizen zijn er verschillende plaatsen met goede omstandigheden voor het bewaren van groenten. De ideale plaats is de kelder waar de knollen in hopen worden gestapeld. Het is beter om op te slaan in verschillende kleine hopen.
Bij opgestapelde aardappelen wordt de onderste laag vaak beschadigd door het gewicht van de bovenste lagen. Bovendien bereikt de ventilatie niet het centrum en is het product erg heet, waardoor de kwaliteit vermindert en de houdbaarheid wordt verkort.
kan vouw de knollen in kleine plastic emmersdie bedekken met een laag nat zand, dozen of manden. Papieren of geperforeerde zakken werken goed. Het gebruik van planken waarop containers met knollen worden gestapeld, zorgt voor een goede luchtcirculatie.
De koelkast
opslagruimte in de koelkast (meestal bij 2-5 ° C) ongewenst. Koude temperaturen dragen bij tot de omzetting van zetmeel in suiker, wat leidt tot een zoetige smaak en verkleuring van het product tijdens het koken. Als u dit effect wilt verzwakken, verwarmt u de aardappelen voor het koken enige tijd op kamertemperatuur.
Geperforeerde plastic of papieren zakken waarin aardappelen worden geplaatst, bieden de omgeving om de houdbaarheid in de koelkast te verlengen.
Verliezen worden voornamelijk veroorzaakt door processen zoals ademhaling, veranderingen in de chemische samenstelling en fysische eigenschappen van knollen, schade bij extreme temperaturen.Allemaal genoemd verliezen zijn afhankelijk van opslagomstandigheden.
Luchtcirculatie, de samenstelling van de atmosfeer, het relatieve belang (85-95%) wordt goed geregeld in de groentewinkel, die is voorbehandeld met ontkiemremmers en is uitgerust met mechanische ventilatie.
Wat is de temperatuur minus de cultuur bestand is en wat bevriest
Directe vorstschade treedt op wanneer zich ijskristallen vormen in het protoplasma van plantencellen (intracellulair bevriezen). De mate van schade hangt vooral af van hoe snel de temperatuur daalt. In een langzamer tempo is de vorming van ijs extracellulair en heeft de plant een kans om te herstellen.
Verzadigde dampspanning over ijs is lager dan water. Als gevolg van extracellulaire ijsvorming verdampt water, passeert semipermeabele celmembranen en precipiteert op ijskristallen buiten de cellen.
Wanneer water uit de cellen wordt verwijderd, neemt de concentratie van de opgeloste stof toe, hetgeen vermindert de kans op bevriezing. Maar naarmate het ijs blijft groeien, drogen de cellen steeds meer op.In beschadigde planten zijn extracellulaire ijskristallen veel groter dan de omringende dode cellen, wat secundaire stress veroorzaakt voor de omringende cellen.
Bij langdurige blootstelling aan het vrieseffect de plant sterft volledig. In een volwassen plant stoppen de processen van biosynthese (assimilatie) bij 2-4 ° C, waardoor de toppen bruin worden. Bevriest de plant bij min temperaturen van -2 ° C.
De helling van de aarde beïnvloedt de ernst van de vorst. Aardappelen die op een hoog niveau groeien, ervaren warmere temperaturen en minder vorstschade. Omgekeerd, geplant in een laagland, valt in microklimatische omstandigheden, bekend als vorstzakken, het verzamelen van koude lucht.
Bij welke temperatuur in het voorjaar zullen de aardappelen in de grond bevriezen
Aardappelen worden geplant in april, wanneer de grond ontdooid, gedroogd en voldoende verwarmd is. Bij het planten in een bodem met een temperatuur van minder dan 6 ° C, kunnen sommige knollen rotten en afsterven. onverwacht late vorst kan scheuten beschadigenwanneer het groene gebladerte zwart wordt. In de grond zullen aardappels niet lijden, maar alleen als het bovenste deel overleeft. Vroege plantages, onderworpen aan lange periodes van koud weer, sterven om andere redenen:
- koude en natte omstandigheden vertragen de kieming en zorgen ervoor dat het zaad slijpt;
- lichte vorst, ongeveer 0, -2, doet weinig schade aan aardappelplanten, maar het verschil tussen een lichte vorst en een harde vorst is slechts een paar graden;
- temperaturen van -2,5, -3,5 veroorzaken ernstige schade aan aardappelen.
Mulching aardappelen
Aardappelen groeien het beste in rijke, losse grond. Het maken van het helpt organische mulch gebruiken. De redenen voor het gebruik van mulch zijn het handhaven van bodemvocht, het verbeteren van de vruchtbaarheid en gezondheid, het verminderen van onkruidgroei en het vergroten van de visuele aantrekkingskracht van het gebied.
Wat zijn de voordelen van een aardappel onder mulch
In warme zomerperioden is mulchen een factor in de overleving van planten.De praktijk van mulchen heeft een enorme impact op de consistentie van bodemvocht. Aardappelen zijn bijzonder gevoelig voor extreme temperaturen en onregelmatig bodemvocht.
Een goede dikke laag organische mulch helpt om het in optimale conditie te houden, zowel bij warm als bij koud weer.
Aan het begin van het groeiseizoen mulch houdt de grond warmwat vooral 's nachts belangrijk is. Naarmate de aardappel groeit, stabiliseert het de temperatuur en vochtigheid van de grond, waardoor onkruidgroei wordt voorkomen.
Het effect van mulch is complex. Het vormt een laag tussen de bodem en de atmosfeer, waardoor de penetratie van zonlicht naar het oppervlak wordt voorkomen, waardoor de verdamping wordt verminderd. Aan de andere kant kan het voorkomen dat water in de grond komt en het absorbeert.
Hoe aardappelen onder de muls van gemaaid gras te planten
Snijd gras voor mulch beter te mengen met bladeren van bomen of grof compost om te zorgen voor beluchting en afbraak van het materiaal zonder te rotten. Vers gemaaid gras kan een plant beschadigen, waarbij ontbinding leidt tot een destructieve ophoping van warmte die de circulatie van lucht en vocht blokkeert, dus het is beter om het te drogen voor gebruik.
Vergelijking van mulch, gemaaid gras en stro
| Gemaaid gras | stro |
| Gemengd met gedroogd bladafval vormt goede compost met een gezonde balans van voedingsstoffen (stikstof, fosfor en kalium, dit vermindert drastisch de behoefte aan kunstmest). | Regelt vocht en vermindert hoge temperatuurspanningen van de plant, maar is gevoeliger voor vorst en wind. |
| Ontleedt snel vanwege de juiste verhouding van koolstof en stikstof, wat ook helpt om problemen zoals schimmel te voorkomen, de onaangename geur van rottend. | Regelt onkruid, maar tegelijkertijd is er de kans op besmetting door zaden (onkruid). |
| Vers gras heeft een relatief hoog nitraatgehalte en het meeste komt terug in de bodem. Breng geen te dikke laag aan, omdat gemaaid gras uiteenvalt in slijmerige cellulose, die erg heet is en de plant kan verbranden. | In principe koolstof. Het droogt stikstof uit de grond en daarom moet het worden gemengd met gras, mest en compost om verliezen te minimaliseren. |
| microben kan zuigen stikstof en anderen bodemvoedingsstoffen in het proces van ontbinding, om deze reden wordt er enige kunstmest aan toegevoegd, compenserend voor het verlies. | De ideale omgeving voor naaktslakken, trekt muizen, woelmuizen. |
De winst van elke mulch is hoge opbrengsten en gemakkelijker aardappeloogst.
Aardappelen kweken onder mulch
Elk biologisch afbreekbaar materiaal werkt. Maar de meest geprefereerde manier om hoogproductieve aardappelen te laten groeien, is vers gemaaide gras- of stro-mulch. Ze houden de grond koel en vochtig en beschermen deze tegen de coloradokever en andere kruipende insecten.
aardappelen heeft een dikke laag nodig, in tegenstelling tot andere groentegewassen. Om de paar weken wordt het op gaten gecontroleerd en wordt een nieuwe laag toegevoegd.
Om te zorgen voor de beste resultaten van de aardappelteelt met behulp van mulchen, is het noodzakelijk:
- Maak de grond goed los.
- Bereid een gebied voor op de landing. Graaf een groef ongeveer 10 centimeter diep en 25 cm breed vier tot zes weken vóór de laatste nachtvorst.
- Meng tuincompost grondig (hij bodemverdichting voorkomen na de landing).
- Plant de zaadknollen met de zijkant naar beneden (of geheel) met de ogen naar boven gericht, op een afstand van ongeveer 30 cm van elkaar. Hele knollen worden ongeveer 8 cm in de grond gedrukt, gesneden - 2 cm diep.
- Vul de groef 15 cm met een laagje zuiver stro.
- Wanneer de plant door het bedekkende strooisel breekt, voeg nog een laag van 10 cm dik toe.
Water als dat nodig is, houd de grond gelijkmatig vochtig, maar niet vochtig. Verwijder tegelijkertijd de mulch is niet nodig.
Aardappels water geven
Water is een vitaal onderdeel van de aardappelproductie, essentieel voor zowel opbrengst als kwaliteit. Irrigatie aan het begin van het groeiseizoen minimaliseert veel voorkomende schurft, stimuleert de groei van de struik en maximaliseert het aantal knollen.
Aan het einde van het seizoen helpt bij het oogsten met minimale verliezen. Maar water moet in voldoende hoeveelheden en op het juiste moment worden toegediend om een goede oogst te bereiken.
Irrigatiekenmerken
Regionale klimatologische omstandigheden, het weer, bodemgesteldheid beïnvloeden de keuze van de planttijd.
De diepte van wortelvorming van aardappelen kan variëren, maar het optimum is meestal 700 mm. Het vermindert het vermogen van de wortels om water te vinden in de bodemverdichting, en dus van invloed op de planning van irrigatie aanbevelingen.
Matig zure grond heeft de voorkeur, maar niet essentieel, omdat de aardappel is ingericht om een breed bereik. Graven de groef diepte van 10 cm, die geplaatst knol nier opwaarts gerichte en bedekt met aarde.
Indien nodig, kunt u meststof van bovenaf verspreiden. Dus, wanneer aardappelen in een alkalische omgeving worden gekweekt, wordt na het planten zwavel gebruikt, waardoor de kieming wordt gemaximaliseerd en veel voorkomende korst wordt geëlimineerd.
Moet ik de aardappels water geven tijdens het planten
Aardappel - vocht-houdende cultuur, maar bij het planten watert het niet. Het verdient de voorkeur om te planten in een open en goed verlichte positie in een vruchtbare, gelijkmatig vochtige, goed doorlatende grond.
De behoefte aan water wordt geleverd door de bovenliggende knol. Integendeel, extra gieter kan rotting veroorzaken.
Wanneer water geven na het planten
Aardappelen hebben een stabiele, seizoensgebonden aanvoer van water nodig, maar dit is belangrijk 6-10 weken na het planten, wanneer het gewas knollen ontwikkelt. Om de kweek van water te voorzien, begint het meestal na het ontkiemen.
Irrigatieregels voor een goede oogst
Betrouwbaar gietschema, koele bodemtemperaturen zorgen voor uniform gevormde knollen. Zowel vochtverzadiging als gebrek aan water beïnvloeden de opbrengst, waardoor de gezondheid van de plant in gevaar wordt gebracht.
De algemene regels zijn:
- de aardappelen een keer per week water geven, rekening houdend met mogelijke neerslag, met een grote hoeveelheid water die de grond ongeveer 30 cm diep hydrateert (het minimum verbruik is 50 liter per 1 vierkante meter (of ongeveer 3-4 liter per struik), maar in feite hangt alles af van de bodemkenmerken );
- een jonge plant wordt vaker water gegeven - één keer in 4-5 dagen;
- verhoog de frequentieeenmaal per 2-3 dagen wanneer de knollen beginnen te vormen (dit gebeurt bijna gelijktijdig met de bloei van de plant);
- tegen het einde van het groeiseizoen, wanneer de toppen geel worden en beginnen te sterven, wordt het water stilgezet, waardoor de knollen kunnen drogen voordat ze worden geoogst.
Onregelmatig water geven veroorzaakt gezwellen en scheuren in de knollen. Dit komt door het feit dat ze met een onvoldoende hoeveelheid water niet ontwikkelen, maar met daaropvolgende overvloedige irrigatie, een tweede (nieuwe) groei optreedt.
Hoe vaak aardappelen worden gedrenkt in de volle grond
Aardappelen hebben veel vocht nodig, vooral tijdens de bloeiperiode, wanneer de knollen zich beginnen te vormen. Als Moeder Natuur met tegenzin het nodige water levert, dan kan het zijn dat je een soort van irrigatiesysteem nodig hebt (druppelirrigatie heeft een groot voordeel).
Water geven in de hitte: hoe vaak moet je water geven
In droge tijd de plant bij voorkeur minstens één keer per week water geven. Het is beter om dit 's avonds en in twee stappen te doen. Af en toe overvloedig water geven is soms beter dan onvoldoende frequent, waarbij alleen de oppervlaktelaag van de grond wordt bevochtigd, waardoor kleine beworteling wordt gestimuleerd.
Nadat de gieter de grond heeft losgemaakt. Brengt zijn effect en irrigatie tot stand.
Hoe water te geven zodat de knollen geen korst en andere kwalen bedekken
Het verdient de voorkeur om de plant in de vroege ochtenduren water te geven. De middagzon verdampt water. Een plant die 's nachts nat blijft, is vatbaar voor ziekten.
warm, nat gebladerte stimuleert de groei van schimmels en verzwakt de structuur van de plant als geheel. Bovendien moet het water worden gericht naar de wortels, waar het het meest nodig is, en niet op de top van de plant.
Hoe vaak aardappels per seizoen water geven
De behoefte aan vocht in april-september varieert afhankelijk van factoren zoals klimatologische omstandigheden en bodemtype. Water geven in bepaalde stadia van groei:
- Planten en water geven tot 30 dagen: voordat de kieming optreedt, wordt drenken voorkomen als de grond droog is voordat u plant (u moet altijd rekening houden met pre-irrigatie). Jonge planten (na het verschijnen van scheuten) ontvangen de eerste watergift in ongeveer 5 dagen.
- 30-60 dagen: Vocht is van cruciaal belang voor vegetatieve groei en productie van knollen.
- 60-90 dagen: correct en zorgvuldig water geven is noodzakelijk voor de groei van knollen.
- 90-120 dagen: tops worden geel en sterven af. Water geven ongeveer een week voor het oogsten kan nog steeds worden voortgezet, maar met mate.
Hoe te begrijpen dat je water nodig hebt
De snelheid van vochtopname door zaaien is erg afhankelijk van het weer. Aardappelen fijn geroot plant, gevoelig voor zelfs kleine watertekorten (in de wortelzone). Wanneer het wordt blootgesteld aan vochtgebreken, worden de groeisnelheden verminderd.
Grond wordt opgeslagen in water met hevige regenval na irrigatie-irrigatie. Goed gestructureerde poreuze grond, zoals leem, kan tot 100 mm water per uur stromen. Verdichte zware grond (klei) is beperkt tot 5 mm per uur.
Tekenen van overmaat en gebrek aan vocht
De gevolgen van het gebruik van verkeerd water geven heeft tot gevolg dat de plant wordt blootgesteld aan stress, die enkele dagen na het elimineren van het probleem voortduurt. Overtollig vocht draagt bij tot verval, verhoogt het risico op ziekte. Integendeel, een gebrek aan vocht wanneer de grond uitdroogt, stopt de vorming van knollen of leidt tot de ontwikkeling van verschillende defecten.
Aardappelen - een van de meest bruikbare groentegewassen. Het groeit gemakkelijk, vereist weinig voorbereiding, een beetje verzorging en zelfs plezier tijdens de oogst.