Voor veel mensen zijn sjalotjes niet veel anders dan de bol. Maar in feite is het een onafhankelijke soort van de uienfamilie, die erg populair is in West-Europa. In Rusland kun je dergelijke namen van deze soort vinden als de "vorst" of "kuschovka".
Inhoudsopgave
Wat is sjalot?
Sjalot is een tweejaarlijkse plant waarvan de vermelding bekend is vanaf de 3e eeuw voor Christus. Het belangrijkste vegetatieve orgaan van deze plant is de bol met veel dochterknoppen (knoppen).Ze ontkiemen tegelijkertijd en vormen tegelijkertijd een soort nest, bestaande uit verschillende kleine koppen. Op een enkele plant kan aanwezig zijn van verschillende stukken tot enkele tientallen hoofden. Voor deze functie worden sjalotten ook familie genoemd.
Voor het verkrijgen van plantmateriaal is het niet nodig om zaailingen uit zaden te laten groeien. Voor dit doel kunt u elk hoofd gebruiken. Het is opmerkelijk dat één gloeilamp kan de basis zijn voor het ontstaan van verschillende beginselen, het totale gewicht is gemiddeld 200 - 300 gram, terwijl een enkele kopie de grootte van een walnoot heeft.
Hoe verschillen sjalotten van uien?
Uien en sjalotten hebben een groot aantal overeenkomsten, en daarom worden ze ten onrechte als één soort beschouwd. Deze criteria omvatten de vlezige kop, met een gewicht van 15-40 gram, lange groene veren, geschikt voor voedsel en een groeiseizoen van twee jaar. Maar in feite hebben deze planten verschillende verschillen die hun toewijzing aan verschillende soorten verklaren:
- Sjalot kan lagere temperaturen verdragen en rijpt veel sneller dan zijn familielid;
- De sjalot groeit in nesten, en de knol is enkelvoudig;
- De sjalottenpulp is malser en aangenamer en de smaak is niet zo scherp;
- Uien zijn zeer kieskeurig tijdens opslag, terwijl sjalotten zich onderscheiden door uitstekende houdbaarheid zelfs bij kamertemperatuur;
- Het gedeelte bestaat uit verschillende zones met knoppen en een raap van concentrische ringen.
Op het eerste gezicht lijkt het erop dat deze twee soorten erg op elkaar lijken, maar de naam juiste vaardigheid kan gemakkelijk worden onderscheiden.
Populaire variëteiten
- Airat - Dit is een variëteit in het middenseizoen met een opbrengst van 1,5 kilogram per vierkante meter. De vrucht is rond met een gele schil gemiddeld 15-20 gram. Er kunnen maximaal 5 bollen in één nest worden gevormd. De smaak van de verkregen oogst is zachtaardig, maar tegelijkertijd acuut;
- granaatappel - Tussenseizoen variëteit met een semi-scherpe smaak, het wordt verbouwd om zowel groente als bloembollen te produceren. De vorm van de vrucht is afgerond plat, het gemiddelde gewicht van een stuk is 30 gram. De schil is geschilderd in een ongewone bruine kleur met een grijsachtige tint.Verzamel vanaf een vierkante meter 1,5 tot 2,4 kilogram van het gewas;
- stevige kind - het cijfer kreeg de naam voor hoge weerstand tegen grijsverval en voor een buil. De vruchten rijpen gemiddeld, het groeiseizoen duurt 55-70 dagen. De bollen bedekt met roze schubben kunnen tot 50 gram wegen, in een nest zijn er 5-7 bollen. Tot 2,1 kilogram fruit worden geoogst van een vierkante meter;
- Siberische Amber - fruit rijpt in 56-60 dagen, in een nest zitten 6-7 bollen met bronzen kaf. Hun gewicht kan oplopen tot 30 gram. De smaak van de vrucht is half scherp. Met een vierkante meter kunt u maximaal 2 kilo uien verzamelen.
-
- Airat
-
- granaatappel
-
- stevige kind
-
- Siberische Amber
Voorwaarden voor planten op open terrein
Plantdata zijn direct afhankelijk van het doel van het kweken van de plant:
- Als u uien plant voor het vroeg plukken van veren, is het aan te raden om ze in de late herfst of in kassen in het vroege voorjaar op open terrein te planten;
- Voor volledige hoofden wordt dergelijk werk medio april uitgevoerd. Bepaal nauwkeurig de datum van het planten met behulp van de bodemtemperatuur, deze moet gelijk zijn aan 8-10 graden.
Landingsregels
Bij het kiezen van een plek voor het planten van sjalot, moet u op alle individuele kenmerken van de plant letten:
- er moet veel zonneschijn zijn op het perceel, de aanwezigheid van schaduw kan bijdragen aan de verslechtering van de vruchtzetting;
- de grond moet licht en los zijn. Het gebruik van leemachtige of zanderige grond is welkom;
- op de beste manier sjalot raakt gewend op die plaatsen waar vroeger aardappelen, tomaten, komkommers of erwten groeiden;
- de grond moet licht zuur zijn, anders worden de bollen kleiner en de toppen snel geel.
Voordat je plant, moeten uien de grond voorbereiden. Hiertoe graven ze het in de herfst op door de volgende meststoffen toe te voegen:
- emmer compost of rotte mest;
- 30 gram superfosfaat;
- 15-20 gram kalimeststoffen.
Plantmateriaal moet ook worden voorbereid. Een paar dagen voor het planten, is het noodzakelijk om de hals van de zaaimachine af te knippen en te laten weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Plaats sevok op het bed en volg een betrouwbaar schema:
- de afstand tussen de rijen moet 30-40 centimeter zijn;
- de afstand tussen planten in dezelfde rij moet gelijk zijn aan 20-30 centimeter;
- in het geval dat uien worden gekweekt voor het zaaien, wordt de afstand tussen de planten teruggebracht tot 8-10 centimeter.
Direct voor het planten moet de groef met veel water worden gegoten. Sevok verdiept met 2-3 centimeter.
Zorgregels
Om een rijke sjalotoogst te krijgen, moet je goed voor de plant zorgen en alle regels volgen:
- Deze cultuur heeft niet vaak water nodig. In gematigde streken kan de grond helemaal niet worden bevochtigd en in de zuidelijke regio's kan deze in maanden zonder neerslag worden geïrrigeerd;
- Uien moeten tijdig wieden en de grond losmaken;
- In het vroege voorjaar worden aanplantingen bemest met stikstofhoudende meststoffen, bijvoorbeeld ureum;
- Aan het begin van het groeiseizoen worden arme gronden bevrucht met complexe minerale supplementen.
Oogsten en opslag
Oogst valt aan het einde van juli. Veel tuinders beweren dat dergelijk werk vóór 2 augustus moet worden gedaan. De gereedheid van de plant kan worden bepaald door de hangende bladeren, die tekenen van vergeling vertonen.
Je kunt sjalotjes in bijna alle omstandigheden bewaren. Het kan worden bewaard in een droge ruimte op kamertemperatuur. Als een container is het beter om dozen met gaten of mazen te kiezen.
Voordat de vruchten worden verwijderd voor opslag, moeten ze worden gedroogd in de open lucht gedurende 20-30 dagen, waarna ze worden gedemonteerd in bollen en de gedroogde bladeren worden verwijderd.
Ziekten en plagen
Sjalotten zijn gevoelig voor het optreden van schimmelziekten, waaronder valse en gewone echte meeldauw, peronosporosis, cervicale rotting, enz. De aangetaste planten zullen verwelken en het is bijna onmogelijk om ze te redden. De enige oplossing is volledige verwijdering. Het gezonde deel van de aanvoer wordt behandeld met Quadrice, Mikosan of Pentophag-oplossingen.
Voor de preventie van schimmelziekten vóór het planten van sevok gedurende 30 minuten gedrenkt in het medicijn "Maxim".
Ongedierte neemt vaak genoegen met sjalot. Meestal kunt u de volgende insecten vinden:
- Ui vliegen - de plant en de grond eromheen wordt behandeld met houtas;
- wormen - het bovengrondse deel van de plant wordt bewaterd met een zoutoplossing (1 kopje zout verdunnen in 10 liter water);
- Uien nematode - dit ongedierte kan de onderkant van de moederbol vervormen. Aangetaste planten moeten onmiddellijk worden verwijderd;
- bladluis - deze insecten nestelen zich op uienveren. Om hiermee om te gaan, kunt u een afkooksel van peper, aardappelschillen of kamille gebruiken. Hun chemische preparaten helpen Verticillin het best.
Sjalotten zijn een meer delicate en zoete analogie van uien. Zelfs een beginnende tuinier kan zo'n gewas kweken. Dit komt door het feit dat de plant zich kan aanpassen aan ongunstige weersomstandigheden en geen zorgvuldig onderhoud vereist.