Komkommer is een bekende gast geworden op onze tafel.: wat voor soort vitaminesalade zal het doen zonder dun gesneden groene cirkels erin, maar kun je je de wintervoorbereidingen voorstellen zonder? Deze bewoner van bedden lijkt een van de eenvoudige en pretentieloze tuinmannen. Hij kent ieder van ons, maar hoeveel weten we eigenlijk van deze groene groente, of misschien een vrucht? Is komkommer een bes of een groente?
Inhoudsopgave
Is komkommer een bes, fruit of groente?
Er is veel controverse over de ware verwantschap van komkommer met een van de soorten planten. Iemand noemt het een groente, wat de meest voorkomende mening is, iemand - de vrucht.
Maar op hetzelfde moment het is zeer redelijk toegeschreven aan plantaardige gewassen. Tijdens het koken worden ze geclassificeerd als groenten.
Hoe vertrouwd onze plaats ook was, komkommer leek het in feite hij is geboren in Nederland en India aan de voet van de Himalaya, zijnde de zeer tropische plant van de Egyptenaren en hindoes.
Niettemin raakte hij in Rusland met groot succes vertrouwd voor zichzelf.
Eigenaardigheden van het kweken van komkommers
Komkommer is een van de oudste groentegewassen, samen met aubergines, bieten en erwten, die zo'n grote verscheidenheid aan variëteiten en soorten veroorzaakt.
Deze vertegenwoordiger van de plantenwereld gepresenteerd in de vorm van een langwerpige pompoen. Vaak heeft het een rijke smaragd groene kleur van de huid, bedekt met knobbeltjes of puistjes die ons meer bekend voorkomen.
Ze zijn ontworpen voor ademplanten, en voor de tuinman zijn ze een indicator voor de rijpheid van de te pellen vruchten.
Dit gewas kan worden gekweekt in de volle grond of in een kas. (broeikas) zaailing en pitloze manieren.
Bij het planten op open terrein dient de nodige aandacht aan de grond te worden besteed. Het moet worden gevoed en bevrucht.
Plantencultuur vindt meestal plaats eind aprilwanneer de strenge vorst reeds achter, en hun inzameling is - vanaf midden Augustus aan eind September.
Broeikas dezelfde manier van kweken garandeert meestal meer verzadigd in kwantiteit en kwaliteit van het gewas. Dergelijke vruchten zijn sappiger en beter verteerbaar en rijpen een of twee weken eerder dan hun "niet-coeliakke" familieleden.
De meest heerlijke en knapperige betekent onrijp. Je moet niet wachten tot het zijn maximale grootte heeft bereikt.
Rijpe en overrijpe vruchten zullen een verschillende waterige smaak hebben en een gebrek aan frisheid dat van hen wordt verlangd.
Nuttige eigenschappen voor het lichaam
Een bekend feit is dat komkommer is bijna volledig gemaakt van water, namelijk 95%.
Evenals een groente heeft de volgende nuttige eigenschappen:
- is een grote hulp van het cardiovasculaire systeem, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd;
- heeft een licht drainage-effect;
- nuttig bij de preventie van ziekten van de nieren, de lever en de schildklier.
We mogen een van de belangrijkste heilzame eigenschappen van een groente niet vergeten: verjonging van het lichaam. Er zijn heel veel cosmetische crèmes voor het gezicht en de handen met een extract van deze groente, evenals vele recepten voor maskers die daarop zijn gebaseerd.
De rest van de compositie wordt ingenomen door vitaminen en mineralen, waarvan het aantal aangenaam verrast kan worden door de hoeveelheid.
Dit en vitamine C, bekend bij iedereen, als een bron voor het handhaven van immuniteit. en B-vitaminesondersteuning van een stabiele toestand van het lichaam.
Evenals jodium, magnesium, ijzer en fosfordie belangrijke componenten van het lichaam zijn.
Gerechten ervan zijn een grote hulp voor diegenen die ernaar streven om af te vallen of gewoon gezonder te worden. Bijvoorbeeld, per 100 gram van zo'n groente heeft slechts 16 calorieën.
En natuurlijk geen cholesterol en het feit dat het in grote hoeveelheden de toestand van het lichaam kan verslechteren.
Het programma "Over het belangrijkste" vertelt over de voordelen van de groente:
Is er schade?
Zoals eerder al opgemerkt, is komkommer een eenvoudig en vertrouwd product voor ons, waarvan het gebruik in redelijke hoeveelheden alleen maar voordelen biedt. maar overmatig eten draagt niets goeds.
Er zijn een aantal contra-indicaties., waarvan de kennis zal helpen beschermen tegen verdere gevolgen. Er zijn er maar een paar:
- het eten van groenten is gecontraïndiceerd bij maagaandoeningen met een hoge zuurgraad;
- speciale aandacht moet worden besteed aan groenten gekocht in een supermarkt of op de markt. Bij fruit van slechte kwaliteit is het risico op zware nitraten hoog.
Voordelen voor aanstaande moeders en hun kinderen
Als een niet-allergeen product, komkommer kan een geweldige aanvulling zijn op het menu van zwangere vrouwen.
Kinderen kunnen vanaf ongeveer een jaar oud aan hem worden geleerd.begint te lokken met kleine porties.
Gebruik in de keuken: recepten
De meest voorkomende vormen van het koken van komkommers zijn zouten en beitsen. We zijn ons allemaal goed bewust van de lange voorbereiding van blanks voor de winter.
In het algemeen deze Processen worden in verschillende stadia weergegeven.:
- weken vers fruit in koud water gedurende 6-8 uur;
- sorteren, zodat u de goede vruchten kunt scheiden van die met scheuren en donkere vlekken;
- kruiden toevoegen naar smaak (laurier, peterselie, dille, peper);
- het proces van het gieten en rollen van blikjes.
Salade met komkommer en kiwi en komkommer verse cocktail:
Enkele interessante feiten over komkommers:
- komkommer en meloen - verre verwanten;
- komkommers werden naar onze landen gebracht in de 16e eeuw;
- een monument voor een komkommer werd opgericht in de stad Nezhin;
- in Europa worden komkommers met doornen "Russen" genoemd.
En op hetzelfde moment deze cultuur is onschadelijk als deze goed wordt gekweekt en gebruik zoals bedoeld.
Het is heel belangrijk om goed naar de eenvoudige dingen te kijken, omdat deze meestal nuttiger zijn. En zo'n bewonerbed is geen uitzondering.