Paprika is een warmte-liefhebbende, eenjarige plant gefokt in Amerika. Gewaardeerd om zijn unieke smaak en hoog vitaminegehalte.. In het artikel zullen we kijken naar vroege, midden- en late rijpingvariëteiten, hybriden bespreken en variëteiten aanbieden voor vulling.
Inhoudsopgave
Vroege soorten paprika voor open grond
Vroege rassen worden genoemd toestaan voor een korte tijd (70-120dagen) krijgt een hoog rendement. De meeste soorten kunnen worden gekweekt in onbeschermde grond. Beschrijving en kenmerken van de beste rassen worden hieronder weergegeven.
Big Mom
Vruchten zijn groot (200 g) rechthoekige warm oranje kleur. Een struik in een kas kan groeien 1 m, in onbeschermde grond - 50-70 zien. Fijne smaak en vers, en na warmtebehandeling.
koopman
Middelgrote planten, met vruchten in de vorm van een regelmatige piramide. Bij biologische rijping zijn ze donkerrood van kleur, met sappig dicht vlees. Paprika's met grote vruchten, dikwandig.
de mid
Middelmatige rijpheid variëteiten zijn die het groeiseizoen dat optreedt in het interval van 110 tot 130 dagen. Deze soort wordt gekenmerkt door de duur van de vruchtlichamen.
slikken
De kwaliteit verschilt in hoge kiemkracht van zaden. Vruchten zijn kegelvormig, rood. Lengte van rijpe peper slikken tot 10 zien. De struik is klein, ongeveer 50 cm.
Atlas
Grote variëteit, wat een vrij groot gewas oplevert. fruit Atlas groot (400 g), zoete, rijke rode kleur, dikwandig (1 cm). Paprika's groeien naar 20 cm lang. Bestand tegen ziekten.
Paprika voor Siberië
Paprika - komt uit warme landen, hij houdt van een warm gematigd klimaat. Maar zelfs in zo'n moeilijke regio, zoals in Siberië, kun je paprika's laten groeien en een geweldige oogst krijgen. Er zijn veel soorten voor de koude klimaatzone. Wat te gebruiken in de omgeving? De zomer in Siberië is kort, dus het is beter om vroege of medium vroege paprika's te gebruiken. De meest voorkomende hiervan zijn de volgende:
galant
Vroege variëteit met een lage struik (tot 50 cm). Groenten zijn cilindervormig, donkergeel als ze rijp zijn. De dikte van de pulp is 5-8 mm.
rijkaard
Nieuwe variëteit gefokt in Siberië. Bestand tegen koude, groeit goed in onbeschermde grond. Sterke struik naar 60 cm. Rijpe rode groente, groot. De dikke wand van de pulp smaakt zoet, sappig.
Gouden kalf
Middelgrote vroege cultuur, goed aangepast voor de teelt in Siberië. Struiken van gemiddelde hoogte. Vruchten zijn oranje, glanzend, kubusvormig. De wand van plantaardig vlees is erg dik, tot 20 mm.
Zoete chocolade
Ongebruikelijk vanwege zijn verf. De vrucht is donkerbruin van kleur, terwijl het vlees vanbinnen rood is. Peper is erg sappig en zoet van smaak, perfect voor conservering.
Rassen voor de regio Moskou
Voor het vluchtige klimaat in de regio Moskou moeten rassen worden geselecteerd die bestand zijn tegen plotselinge temperatuurveranderingen. Populair bij tuinders zijn de volgende:
Gouden medaille
Hoogproductief, kan groeien in onbeschermde grond. Heesters hoog (tot 1 m). De vruchten zijn recht, lang (tot 13 cm) met een gemiddelde wanddikte.
Belozerka
Belozerka bestand tegen klimaatverandering, heeft hoge opbrengsten. Op lage struiken (50-80cm) kleine conische peulen worden gevormd. De kleur verandert van lichtgroen in rood aan het einde van de rijping.
Winnie pooh
Struiken zijn laag, zelfs geschikt voor de kleinste kassen. Winnie pooh Het groeit goed in de open grond. Volle rijpt voor 100 dagen. De vruchten zijn klein (10 cm), glad en hebben de vorm van een scherpe kegel. De kleur van rijpe peper is fel rood, de wanddikte van de pulp is 6 mm.
Gogoshary
Gemiddeld vroege variëteit (95-100 dagen). Het heeft een ongewone platte vorm die op een pompoen lijkt. Struiken zijn lang, sterk (tot 1 m). Vruchten zijn dikwandig, vlezig, donkergroen aan het begin van de rijping, verzadigd rood bij biologische rijpheid. Het heeft een interessante zoet-pittige smaak, goed zowel vers als na warmtebehandeling.
Beste hybride variëteiten
Zaden van hybride variëteiten zijn niet geschikt voor verdere beplanting. daarom zaailingen zullen elk jaar moeten kopen. Maar kwaliteiten als een hoge weerstand tegen ziektes, opbrengst en indrukwekkende grootte van fruit dwingen tuinders om zaden van hybride planten te kopen van jaar tot jaar.
Marinkin-tong
Middelgrote plant met vrij grote vruchten (tot 200 d) langwerpige vorm. De smaak is zoet, zeer aangenaam,maar de houdbaarheid van deze paprika's is niet groot.
watersalamander
Ongelooflijk hoge opbrengst - op een struik kan meer groeien 50 pepers! De vorm van de vrucht is kegelvormig, de wand is niet dik. Helder rood fruit is ideaal voor verwerking.
Atlantische Oceaan
Klassiek vertegenwoordiger van cultuur. Grote vruchten van heldere rode kleur, zeer sappig en geurig. Veel gebruikt voor blanco's en als onderdeel van verse snacks en salades.
Beschrijving van de beste laatrijpe peperrassen
Meest geschikt voor zuidelijke breedtegraden, want voor volledige rijping hebben ze 140-150 dagen nodig bij goed weer.
Hercules
Kort, heeft veel grote vruchten. Rijpe paprika's Hercules rood, met dik sappig vlees.
Gele bel
De gemiddelde hoogte van de plant (tot 75 cm) met grote vruchten van geel-oranje kleur als ze rijp zijn. De vorm lijkt op een omgekeerde bel.. Het heeft een dikke wand van vlees en een geweldige frisse smaak.
held
held niet bang voor open terrein. Struiken zijn klein, met grote vruchten. Rijpe rood-rode peperkubussen met sappige pulpHet smaakt heerlijk en is aromatisch.
zefier
Hoge opbrengst hoge plant (tot 80 cm) met een groot aantal bolvormige vruchten. Het vlees is erg sappig en zoet. De kleur verandert van diepgroen naar felrood.
Dikwandige variëteiten met grote vruchten
De dikte van de wand en de grootte van het fruit voor de meeste tuinders is een doorslaggevende factor bij het kiezen van zaden. Dikwandig zijn paprika's met een vleesdikte van 6 mm. Deze variëteiten zijn geweldig voor het inblikken, drogen en invriezen.
Wit goud
Kan in de volle grond worden geplant. De plant is laag, met zeer grote gele vruchten (tot 450g). De paprika's zijn rechthoekig.
Siberische indeling
Middenseizoen, op hoge en krachtige struiken groeien zeer grote paprika's. De grootte van de in de kas gekweekte vruchten kan bereiken 500 g!
De koningin
Het vruchtbare, kleine fruit (tot 200 g) heeft een dik robijnrood vruchtvlees. Brengt moeiteloos lange zendingen over.
De beste paprika's voor vulling en verwerking
vulling
Het ideale gebruik van peper in voedsel is de vulling. Gebruik hiervoor meestal middelgrote, middelgrote paprika's van dezelfde grootte. De vroegste zijn: Lyubava, Divo, Golden miracle, Banana, Marinkin tongue. Tussen het midden van het seizoen: Antey, New Russian, Stepashka.
drogen
Voor het drogen van geschikt lang en langwerpig fruit. Perfect voor deze Sabelka en Wonderful Paprika. Je kunt ze in de open lucht drogen.
inblikken
Voor conservering is het ideaal om vlezige dikwandige variëteiten te gebruiken. En als je een paar veelkleurige paprika's neemt, zal de oogst niet alleen heerlijk, maar ook mooi zijn. Perfect geschikt voor inblikken: Avant-garde, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat-schoonheid, Amber.
conclusie
Bulgaarse peper is een ongewoon gezonde, smakelijke en mooie groente. Het wordt geteeld in regio's met verschillende klimatologische omstandigheden - Siberië, Moskou, Donbass, de Krim en anderen. Vanwege de heldere verscheidenheid aan kleuren en de sappige, verse smaak, zal er altijd een plaats op de feesttafel zijn. En bij het vullen met vitamines is peper de leider onder andere groenten. Als je slechts één peper per dag eet, kun je de dagelijkse toevoer van vitamine C en E aanvullen. Paprika wordt een 'schoonheidsgroente' genoemd, omdat het eten ervan de huid verbetert en het haar versterkt. Peper is ook nuttig voor de ogen, vanwege het hoge gehalte aan bètacaroteen.